如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是2厘米左右，如果蛋糕是圓形，那就是這個蛋糕的直徑是2厘米左右。
小時候上學時用的直尺一般是20厘米，那麼直徑是直尺一半的圓形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人數為：6寸，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。8寸：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。10寸：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12寸：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。14寸：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。16寸：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
蛋糕怎麼保存:
1.烘烤類糕點注意防潮。2.重油類糕點應盡早吃完。3.蒸制類糕點盡量在3-5天內食用完。
蛋糕不是越小越好吃，好看程度也與尺寸無關，主要看製作人的手法技術。
剛開始烘焙的時候，接觸的第一個蛋糕就是戚風蛋糕。為了做的更美味，買了本《小島老師的烘焙教室》准備研讀，沒想到書中只有海綿蛋糕，沒有戚風。但是看圖片長得挺像呀，就也跟著做了起來。當時對手法、細節一竅不通，經常把它們兩個對應的做法弄混。
到現在已經做了無數個戚風、海綿，對它們也爛熟於心啦。總結一篇他們之間的區別，希望可以幫助到你們。
一、戚風蛋糕材料的處理方式與區別
材料
戚風蛋糕是少數烘烤類甜品中用到色拉油的一種了，目的是什麼呢？
甜品中的轉化糖、葡萄糖有什麼作用和區別？ - 知乎專欄濕性糖的作用介紹在這里，海綿蛋糕中常見的水怡目的是保持水分。
戚風蛋糕：色拉油、牛奶（或其他液體）、麵粉、蛋黃、蛋白、糖
海綿蛋糕：雞蛋、糖、濕性糖、麵粉、黃油
油可以使麵糊顆粒潤滑柔軟，使蛋糕體更加濕潤，光用水或牛奶是達不到這個效果的。其實也並非不可以使用黃油，只是黃油容易受溫度影響，常溫下狀態過於粘稠，不熟練的話可能導致失敗。
雞蛋所扮演的作用不同
麵粉所佔比重不同
戚風蛋糕：蛋黃所扮演的主要作用是「乳化劑」、蛋白起到充氣作用。
海綿蛋糕：①全蛋法中，雞蛋主要起到充氣的作用
②分蛋法中，蛋黃和蛋白需要同時充氣，雖然蛋黃不用像蛋白一樣到堅挺的狀態，但也要打發至發白。
通常同樣規格的戚風和海綿蛋糕，後者的麵粉量是前者的二倍。
⑶ 類似這種，蛋糕夾奶油，但是是長方體，比那個長的小多了的那種，誰知道叫什麼名字
慕斯蛋糕？
⑷ 4寸有多大參照物有哪些
4寸是2.67寸*4寸，如4寸蛋糕就是10厘米的樣子，如果蛋糕是方形，那就是這個蛋糕的對角線長度是十點二厘米左右。
如果蛋糕是圓的，直徑約10．2厘米，兩三個人就可以吃了。8英寸的蛋糕長20厘米，適合4到6人食用。
4英寸照片的大小約為2．67「＊4」，這意味著列印照片的比例約為3：2。我們通常指的是長邊的尺寸，但是值得注意的是現在幾乎沒有4英寸的照片了，現在一般都是5英寸的。
注意事項：
4英寸照片的標准尺寸是10厘米＊7．6厘米。一般來說，當我們說4英寸的時候，我們指的是照片長邊的長度，也就是說照片長10．16厘米。
照片尺寸通常有1寸、2寸、5寸、6寸、7寸、8寸、10寸、12寸等，4寸的照片不容易看到。現在用手機拍的照片可以去照相館洗成照片，只要不要太大，一般在6寸以下，包括6寸的照片，都可以洗出比較滿意的效果。如果手機照片不是很清楚的話，發展的結果就會打折扣。
⑸ 大頭哥的生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
重油蛋糕胚
翻糖
惠爾通蛋白粉 個
CH糖粉
干佩斯
大頭哥的生日蛋糕的做法
先設計一個救護車的圖案大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟1
糖霜餅乾的製作方法，菜譜里搜索「堂媽 糖霜餅干生日蛋糕」，按照圖紙用刻刀刻出餅干胚子大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟2
放進墊好錫紙的烤盤大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟3
烤好的餅干胚子大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟4
無毒可食用鉛筆勾畫基礎輪廓，然後填入糖霜大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟5
補充顏色大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟6
用乾燥箱烘乾大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟7
干佩斯切一個長方形大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟8
刷上金粉大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟9
做成葯片的形狀大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟10
做出針管的雛形大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟11
用翻糖的專用畫筆畫出刻度大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟12
提前烤好的重油巧克力蛋糕胚大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟13
糖粉加檸檬汁混合成糖汁 塗抹均勻大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟14
翻糖揉勻大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟15
翻糖擀成一個糖皮，注意要穿純棉衣服，別掉毛毛大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟16
翻糖糖皮覆蓋到蛋糕胚大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟17
紅色翻糖揉成長條大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟18
揉成長條麻花大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟19
麻花裝飾到翻糖蛋糕上大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟20
再擀一個糖皮大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟21
基礎的雛形做好了大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟22
製作小配件大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟23
製作好的配件裝飾剛到蛋糕上大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟24
小小聽診器大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟25
蛋糕製作好了大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟26
看起來還不錯大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟27
來個俯視圖大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟28
細節還是很精細滴大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟29
哈哈哈……豬小正看了蛋糕說「哇喔」！大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟30
堂媽最愛的大頭哥，生日快樂！🎂大頭哥的生日蛋糕的做法 步驟31
⑹ 有人可以給我看看9磅的蛋糕圖片嗎最好有對比物，謝謝了！
一磅是長和寬都是14厘米，九磅是長和寬都是126厘米，太大了。最大也就5磅。
⑺ 生日蛋糕圖片大全有屬牛的蛋糕嗎
有的，各種生肖的蛋糕圖案都有。
可以根據自己喜歡的圖案來設計各種各樣的蛋糕案例。
⑻ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
第1種： 金果條。金果條是我小時候最愛吃的。吃過一次後，就再也忘不掉了。在我的老家，金果條分為大金果和小金果。大金果表白粘滿了砂糖，咬下一口，松軟酥脆，滿嘴都是糖的甜味和面炸泡發之後的香味。小金果則細長細長的，有的炸得很直，有的彎彎曲曲，吃進嘴裡，香脆無比。
第2種： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小時候一直不知道它是怎麼做出來的。薄薄的一層羊角形狀的面殼，裡麵包裹著糖漿。用嘴巴將面殼咬破，糖漿就會慢慢地溢出來，那叫一個甜，而且特別有趣。小時候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顧不上，一吃就停不下來，抓起羊角蜜繼續往嘴巴里塞。
第3種： 蛋黃酥。頭一次看見蛋黃酥是在朋友圈，朋友圈裡刷蛋黃酥刷的很火爆，家裡有烤箱，我就想能不能自己做，然後就動手試了，做的時候還擔心會不會做不好，剛烤出來就拿一個品嘗，那個味道真的無法用語言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黃和甜而不膩的豆沙讓人一口一口吃，根本停不下來，也正是從那次開始，自己就愛上這道稱作蛋黃酥的點心。
第4種： 酥皮月餅。 我從小愛吃酥皮月餅，尤其是棗泥餡的，現在也非常喜歡，每年八月十五，家裡其他人吃廣式月餅，我就吃酥皮的蘇式棗泥月餅。把油皮紙打開，咬上一口，層層掉酥皮，棗泥餡粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品嘗完。記得小時候第一次吃就覺得這個月餅好吃到哭，然後一次吃了好幾個，最後連飯也不吃了，就吃這個。
第5種：板栗餅。特別是現烤的那種。有鹹味的，也有甜味的，板栗餡又香又軟，外面的皮烤得很酥，幾乎是一咬就掉下來。我媽第一次買給我吃的時候我一連吃了十幾個，但是現在很少有機會去那家店了，真的很懷念那種味道呢。
第6種：豌豆糕。第一個想到的是豌豆糕，小時候，這個東西只有在去趕會的時候才能吃到，平時是找不到賣的地方的，所以如果跟著大人去趕會，看到這個，一般都會買一塊解解饞，味道是有點甜但是不膩，又軟軟沙沙的，總之，已經好多年沒吃到過了，也不知道現在還有沒有人賣了。
⑼ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、戚風蛋糕、歌劇院蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、沙河蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖漿松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都說英國沒有好吃的美食，而英國卻有著一款傳統的甜點，那就是糖漿松糕布丁。這款甜品與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式進行製作，松軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿，是在英國餐桌上常見的一款甜品。