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椰子汁做蛋糕做法

發布時間: 2023-11-20 17:14:27

⑴ 請問一下椰汁千層糕怎麼做才好吃

印尼椰汁千層糕是蛋糕的一種,用紅薯粉,麵粉,牛奶和椰汁等做成的,味道微甜。

做法1:
材料:
木薯粉500克,麵粉100克,椰漿200毫升,牛奶500毫升,糖200克,斑蘭香精1茶匙,食用色素適量。
做法:
1、將木薯粉、麵粉、糖混合後加入椰漿和牛奶混合成粉漿。
2、將粉漿分成三等份,一份加入斑蘭香精,一份加入食用色素,最後一份為原味粉漿。
3、鍋中水滾後,在糕盤上掃一層油,然後倒入一層斑蘭粉漿蓋上鍋蓋大火蒸4分鍾,取出糕盤再倒入一層原味粉漿,蒸熟後再倒一層粉紅色粉漿,重復以上步驟,基本上千層糕蒸至9層就好了。全程所需的時間大約40分鍾。斑蘭香精可以在印尼/泰式商店購買。

做法2:
材料:
生粉300G 麵粉60G 椰漿120ML 牛奶 300ML 糖120G 香精適量 食用色素適量
做法:
1、生粉、麵粉、椰漿、牛奶、糖混合成粉漿
2、分成3份,過篩一下,把小顆粒去掉,再分別加入香精和色素
3、燒水,水滾後,容器底部刷油,倒入一種顏色的粉漿蒸大概4分鍾,蒸熟後再倒入一種粉漿,依次重復即可

⑵ 椰汁糕的簡單做法

椰汁糕是歸屬於點心類的食材,針對一般人全是能夠 服用的由於服用它能夠 推動我們的消化道。要想消化吸收到大量的營養成分,我們的消化道一切正常運行是最重要的由於假如不消化便會導致食材沉積的狀況,那麼服用其他的食材便會對人體導致一定的損害人體承擔不上過多的沉積。但是食材的作法是服用食材的唯一方式。
僅有根據各種各樣方法把食材做出去,才可以考慮大量人的需要進而促使人體消化吸收到這種營養成分。椰汁糕也是一樣的大道理。根據恰當的方法將他們展現出去,那樣為我們的營養成分均衡出示了服務平台。那麼椰汁糕的作法有什麼呢兄瞎?
紅豆椰汁糕
原材料:紅豆50g,椰子汁400ML,白砂糖40g,白涼粉20克,油適當
作法
1、清洗紅豆,用冷水侵泡8鍾頭,煮開,控干水份。2、蒸盤表層塗一層油,防止黏著糕。3、往紅豆里添加1/2白砂糖攪拌至白砂糖融化,製冷後放到蒸盤底端,鋪平表層。4、白涼粉里添加一碗水,攪成糊。5、鍋中放進3碗水燒開,倒進涼皮糊攪拌燒開。6、盛出約1/3涼皮糊,倒進配有紅豆的蒸盤里,攪拌鋪平表層。7、往鍋中的涼皮里添加椰子汁和剩餘的1/2白砂糖再次燒開.8、隨後倒進紅豆上邊,不必攪拌,讓它漸漸地製冷。9、以後放進電冰箱冰一兩個鍾頭,割開吃就可以了。
小技巧
別人做這一點心一般全是用吉利丁粉的,可是我很難買拆塵漏到,只能用白涼粉了,試著了也不是很不盡人意,下一次用吉利丁粉試一下。
滑爽甜點一一超簡單椰汁糕
今日幹了二種口感不一樣的點心,超簡單、超美味的奶味椰汁糕和奶味果汁糕。這類糕最合適夏季吃的,口感可隨自身喜愛的配搭,可加紅豆、朱古力、現榨果汁、可可粉這些,可臨場發揮哦。
原材料:粟粉25克,澄粉25克,白糖100克,牛乳100克,沙拉醬100克,冷水200克
作法
1、用冷水將粟粉、澄粉調開。2、將牛乳、椰子汁或果汁、白糖放進鍋內,倒進粟粉糊一起攪拌均勻。3、開文火加溫,用順時針不斷的拌和,見到粉漿変稠時,更要快手視頻拌和,別糊了。
4、待粉漿剛開始起泡沫即煮滾了,就可以息火了。5、把煮好的麵糊糊倒旅爛進磨具里,待涼透後放進冷藏室30分鍾就可以。
小技巧
1、最美味是多少,做是多少,不必放電冰箱超出一天的時間。
2、請記牢一次不必做過多的分量。
上邊詳細介紹了二種製做椰汁糕的方式,一種是添加紅豆的椰汁糕,那麼服用它還可以補充到紅豆的營養成分,紅豆能夠 合理的具有補血補氣的功效。第二種是一種

如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾呢

引言:眾所周知,每個人口味大有不同,一些人喜歡吃甜食,而一些人則比較喜歡吃酸辣食物,這是因為這種原因使我們國家美食呈現出多種多樣。而很多人喜愛吃甜食,就會選擇在家裡自己動手做,椰蓉千層糕作為常見甜食之一,如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾,下面就讓小編來帶大家了解一下。

三、經驗總結

對於我們大家來說,在家裡自己製作甜點,第一次可能會有所失敗,但是只要我們大家在日後多嘗試幾次,就可以使自己手法更加嫻熟,同時製作出來甜點,可能也會更加美味,這也讓大家不出門也可以享受到美味甜品,在家自己做甜品也比較健康安全,也讓那些家裡有小朋友的家庭能夠放心吃。

⑷ 椰子乳酪磅蛋糕的推薦做法

用料

濃椰漿 200ml

乳酪芝士 60g

中筋麵粉 180g

無鹽黃油 120g

砂糖 110g

全蛋 150g

泡打粉 1茶匙

椰絲 80g

杏仁酒 30cc(可省,或換成等量牛奶)

椰子乳酪磅蛋糕的做法

  • 椰絲稱重後加入濃椰漿泡製。椰絲的香氣比較濃,質地如果比較干話,先用200ml的濃椰漿泡一下,基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了,如果用普通椰漿泡的話,多出來的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕過濕

  • 模具抹黃油待用

  • 黃油和芝士稱重後室溫軟化

  • 打散室溫軟化的黃油和芝士

  • 加入砂糖打勻(如圖2)

  • 逐個逐個的加入雞蛋,打勻一個再加另一個

  • 加入150g全蛋打勻後的樣子

  • 加入30cc的杏仁酒,如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰漿

  • 加入一半泡好的椰絲拌勻

  • 加入過篩的粉類(麵粉和泡打粉)拌勻

  • 麵糊放進模具里,把另一半的椰絲鋪在表面,入烤箱

  • 180°烤50-60分鍾即可


⑸ 無蛋蛋糕的做法

如果你不喜歡吃雞蛋或者是吃雞蛋過敏,也可以嘗試做一下無蛋蛋糕,做出來的口感也很松軟,非常好吃,只要按照下面的步驟,沒有雞蛋也可以做出非常美味的蛋糕。
1,准備材料白醋45毫升,第一麵粉300克,白砂糖50克,水120毫升,鹽五克,色拉油40克。
准備輔料泡打粉四克,蘇打粉四克。
2,先將麵粉過篩以後,然後加入醋,水和油。
3,把它們混合均勻以後倒入大小合適的模具中。
4,烤箱提前預熱。
5,將剛才准備的溶液放入烤箱中調節180度三十分鍾的樣子。
6,烤至表面微黃,有香味就可以出鍋了。
7,烤出來以後的無雞蛋蛋糕口感非常松軟,雖然沒有雞蛋,但依然也很好吃。

⑹ 蒸芒果椰汁千層糕,需要如何操作呢

引言:在我們日常生活中,可以看到許多甜食愛好者對眾多千層糕有著非常深厚的喜愛,那麼在有些甜品的製作過程中怎樣才能使口感和甜度保持在一個非常均衡的層次上呢?許多甜食愛好者會喜歡吃芒果椰汁千層蛋糕,在製作的過程中,應該注意到哪些才能保持良好的口感以及甜度呢?眾多甜食愛好者可能會對其製作的過程有所研究。

三、其他方法

在製作芒果椰汁千層糕時,不僅可以用蒸的方式,也可以用其他的方式,有些網友表示可以利用芒果粉和麵粉和起來,然後放置烤箱烤上20分鍾就可以製成千層糕。也有網友表示,不一定非要用魚膠粉等食材,也可以加入吉利丁粉,吉利丁粉也能夠使千層糕有一定的口感,所以在沒有魚膠粉的情況下,就可以選取吉利丁粉製作芒果椰汁千層糕。

⑺ 椰汁千層糕是一道著名的蛋糕,椰汁千層糕怎麼做

因為粉會沉底,有些朋友蒸紅糖漿層的時候會出水,所以我們在分粉漿的時候,紅糖水的粉漿要多一點,加入椰漿里的糖不是必要的,因為家裡人喜歡甜點所以我才加點糖,這個各取所需。這么簡單,我們連馬蹄粉都不需要了,甚至連蒸的過程都可以省略掉。現在天氣這么炎熱,我們就來分享一個做法過程不那麼「遭罪」的清涼版,只要家裡有冰箱就能吃到清爽Q彈的千層糕了。

水先燒開,再下鍋蒸,兩種漿糊交替著蒸,要前面一層蒸熟凝固了才可以蒸第二層,以此類推,每次放下一層的時候,先攪拌一下漿糊,再放,直到全部蒸完,全部放完後,建議再蒸5分鍾,確保全部熟透馬蹄粉500克純凈水(調馬蹄粉)450克椰漿800克鷹嘜煉奶190~200克冰片糖340克純凈水(調糖水用)690克此方配比量比較大,建議大家減半做。