當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 椰蓉糯米粉戚風蛋糕做法

椰蓉糯米粉戚風蛋糕做法

發布時間: 2023-08-23 01:21:37

Ⅰ 椰蓉戚風紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 2個

低筋麵粉 30g

色拉油 10g

白糖30g (20g蛋白)

牛奶 15g

椰蓉 20g

椰蓉戚風紙杯蛋糕的做法

  • 蛋黃與蛋白分開,打蛋白的容器用面巾紙擦乾,必須無油無水!打蛋白的糖分三次放

Ⅱ 六寸椰蓉戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 4個

低筋麵粉 61g

椰蓉 20g

白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)

白砂糖(蛋黃) 18g

玉米油 26g

牛奶 25g

塔塔粉 適量

泡打粉 適量

六寸椰蓉戚風蛋糕的做法

  • 先將白砂糖溶解在牛奶中,之後加入玉米油攪拌

  • 加入稱量好的麵粉和椰蓉切拌,再加泡打粉

  • 加入蛋黃乳化

  • 蛋清中加入塔塔粉,低速打至魚泡眼加白砂糖,之後分兩次加入餘下的白砂糖

Ⅲ 怎樣用椰蓉做蛋糕