Ⅰ 蛋糕怎麼做
海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高，是居家烘焙的入門級蛋糕。
配料
雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黃油）40克。
製作過程
1、提前將麵粉過篩備用。
2、將蛋糕模一個個的放入烤盤中。
3、將雞蛋打入盆里，然後將白砂糖一次性倒入盆中。
4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質地會越來越濃稠。（這是打了五分鍾的樣子）
5、打至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。（全程大概需要十多分鍾）
6、將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。
7、將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。
8、將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。
9、將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鍾即可
Ⅱ 芝士蛋糕怎麼做好吃
奶油乳酪125g奶油50g雞蛋2個酸奶80g低粉35g糖50g
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
芝士蛋糕的做法第1步 1. 所需材料 集中下。芝士蛋糕的做法第2步 2. 乳酪酸奶蛋液糖適量混合成乳酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。芝士蛋糕的做法第3步 3. 蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。芝士蛋糕的做法第4步 4. 混合2個糊糊即可。芝士蛋糕的做法第5步 5. 模具應該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。芝士蛋糕的做法第6步 6. 進烤箱 水浴 中下層 160度 1個小時即可。芝士蛋糕的做法第7步 7. 出爐了，意外的發現，烤的真好，居然沒有塌陷。芝士蛋糕的做法第8步 8. 冷藏4小時後吃 切一片，味道真好，軟軟綿綿~~~簡直太美味了。芝士蛋糕的做法第9步 9. 從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的，可惜上面還是掉了點的。。。。要是直接底部分開的可直接頂出來，效果更好。芝士蛋糕的做法第10步 10. 來個近影。。。方便下次做，以後就用這個配方了，好吃極了。
Ⅲ 請介紹下匈牙利小蛋糕怎麼做好吃呢
匈牙利小蛋糕
4
吃法：
1、傳統香草淋醬 - 將香草醬淋在小蛋糕上，再撒上一些核桃粉和糖粉。
2、上下對半剖開小蛋糕，中間可塗香草醬或巧克力醬或其他果醬。
Ⅳ 小學生常在街上吃的雞蛋仔蛋糕是怎麼做的
主料
白砂糖：80克 雞蛋：100克
清水：100克 玉米油：50克
輔料
低筋麵粉：140克 玉米澱粉：20克
泡打粉：4克
做法步驟
1. 將低筋麵粉 140克 玉米澱粉 20克 泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用
2. 白砂糖 80克 雞蛋 100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發
3. 接著將清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其打勻
4. 接著將玉米油倒入，繼續用蛋抽將其打勻
5. 將步驟1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻後靜置15分鍾
6. 將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接著刷上一層油
7. 用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可
8. 合上模具後，翻一下面，加熱30秒
9. 接著再翻個面烤1-3分鍾，然後另一面也再烤1-3分鍾
10. 關火後將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將麵糊製作完成即可
Ⅳ 歐巴蛋糕的做法步驟圖，歐巴蛋糕怎麼做好吃
蛋清和蛋黃分離。
蛋清里分三次加入砂糖，打發到「提起打蛋器時能拉出直立尖角頂端稍有彎曲」的程度，放冰箱冷藏。
蛋黃+鹽，打散；+植物油，打均勻；+牛奶，打均勻；+「低筋麵粉和辣椒粉混合物」，翻拌均勻，關鍵是均勻哦，不要一下子全都倒進去！
打發後的蛋清，1/3倒入蛋黃混合液，翻拌均勻；再倒入1/3，翻拌均勻；蛋黃糊倒入剩下那1/3蛋清里，翻拌均勻。
烤盤里鋪上油紙，將麵糊均勻倒進烤盤。
上下火170度15分鍾左右。
烤好的蛋糕要迅速冷卻，必須完全冷卻後才能放進慕斯圈！
打發淡奶油到軟性發泡（表面出現紋路但紋路較軟無法挺立）。
吉利丁片放入冷水中變軟（可以放冰箱）。
酸奶+糖粉+胡椒粉+檸檬汁（不放問題不大），攪拌均勻。
泡軟的吉利丁和冷水，一起隔水加熱攪拌融化，然後將吉利丁融化液迅速倒入酸奶中攪拌均勻，而後放入冰箱冷藏。
酸奶糊糊冷藏到有一定稠度之後（晃動時流動緩慢），將打發後的淡奶油倒入酸奶中，翻拌均勻。慕斯糊糊就這么做好了！
在蛋糕體上鋪一層蔓越莓干（可省略），然後均勻倒入慕斯糊糊。
表面上可以加入辣椒點綴（自己發揮），冷藏數小時後拿出。
Ⅵ 最簡單的蛋糕怎麼做，需要什麼東西
製作最簡單的蛋糕需要以下材料：
麵粉：1杯
砂糖：1杯
雞蛋：2個
泡打粉：2茶匙
鹽：1/4茶匙
牛奶：1/2杯
油：1/2杯
香草精：1茶匙（可選）
在一個大碗中混合麵粉、砂糖、泡打粉和鹽。
在另一個碗中打散雞蛋，然後加入牛奶、油和香草精。攪拌均勻。
將濕混合物倒入干混合物中，攪沒廳拌至無顆粒。
把麵糊倒入一個已經塗了油的8英寸圓形烤盤中。
將烤箱預熱至350華氏度（約175攝氏度）。
把蛋糕放入烤箱中，烤25-30分鍾，或者用牙簽插入蛋糕中陸胡心，如果牙簽取出來早察攔沒有粘著麵糊，則表示烤好了。
取出蛋糕，讓它在烤盤中冷卻10分鍾，然後將其倒出並放在架子上繼續冷卻。
製作步驟如下：
注意事項：如果你想要做巧克力蛋糕，可以在干混合物中加入2湯匙可可粉，並減少1/4杯麵粉的用量。
Ⅶ 蛋糕怎麼做好吃
由於現在不能出門，大家都悶在家裡，很無聊，就會製作很多的美食來打發時間，這段時間，看到非常多的朋友都開始用麵粉製作美食了，製作很多的蛋糕和麵包，製作最多的莫過於電飯煲蛋糕了，看起來非常的松軟，但是也有一部分做出來成了蛋餅，這說明電飯煲蛋糕不太好做。吃起來口感倒是不錯。既然很多朋友製作電飯煲蛋糕失敗了，那不妨試一試另外一種做蛋糕的做法。
蛋糕怎麼做好吃？
蛋糕的製作方法有很多，全民製作的電飯煲蛋糕只是其中非常簡單方便的一種，這個蛋糕之所以受歡迎，主要是因為電飯煲是家庭中常見的一種製作美食的工具，製作起來很簡便，口感也是很不錯的，但是也有很多人做失敗了，今天就給大家分享一個比電飯煲蛋糕還簡單的做法，用平底鍋就能製作出來，而且顏值和口感都是特別棒的蛋糕，這個蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
結語。
這個舒芙蕾蛋糕的做法是不是很簡單，如果大家製作電飯煲蛋糕的時候，製作失敗了，不妨試一試這種蛋糕，用料做法都簡單，而且老人孩子都很喜歡吃。做過不少蛋糕的做法，我最喜歡吃的就是這個舒芙蕾蛋糕了，松軟香甜，口感特別好，喜歡的朋友一定要試一試。
Ⅷ 蛋糕怎麼做簡單又好吃
古早蛋糕的用料：雞蛋6個、玉米油70克、牛奶65克、低筋茄擾源麵粉95克、細砂糖70克、檸檬汁5g。
古早蛋糕的做法：
步驟1：這里用的是8寸方模，因為不是固底的，如果放置在水中就要用錫紙包兩層，防止進水；裡面刷一點油鋪好烘焙紙。
Ⅸ 蛋糕怎麼做才好吃
我們需要准備的食材有：玉米油50克，低筋麵粉100克，70毫升純牛奶，最好是溫熱的，母雞蛋6個，白糖80克，食鹽1克，白醋幾滴就可以。
圖片
蛋清和蛋黃分離
首先把50毫升的玉米油放在小碗里，放在燒開了的水的鍋里煮5分鍾，使玉米油溫度在90度左右大碗里放100克低筋麵粉，倒入燙好的玉米油攪拌均勻，倒入70毫升的純牛奶，繼續攪拌，把6個雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃放在麵粉碗里，拌均勻後備用。
圖片
蛋清用電動打蛋器打發
2.蛋清放在一個無水無油的盆里，放1克食鹽，幾滴白醋，80克白砂糖，用電動打蛋器低速打發至白糖融化，再用高速打發至提起打蛋器有三角的形狀而且不倒的狀態就可以。
圖片
攪拌好的蛋黃倒在打發好的蛋清里
3.打發好的蛋清分三分之一放在蛋黃里，用鏟子左右翻拌，一定要左右翻拌，不能轉圈的攪拌，翻拌均勻後倒在剩下的三分之二的蛋清里繼續用鏟子左右翻拌均勻，准備一個8寸的蛋糕模具，把拌勻的蛋糕液倒在模具里，拿起模具在桌子上震一下，震出裡面的大氣泡。
圖片
半熟的蛋糕劃成六等份
4.烤箱上下管160度預熱10分鍾，把蛋糕放在中下層，烤20分鍾後，帶上手套取出蛋糕，用刀把蛋糕輕輕的劃成六等份，不要用力劃，然後迅速放回烤箱，繼續烤40分鍾，沒有烤箱的也可以用電飯煲，蒸出來的效果也是一樣的。
圖片
烤好的蛋糕香噴噴的
5.時間到，蛋糕烤好了，帶上防燙的手套，打開烤箱取出蛋糕，哇，滿屋子都飄出香噴噴的蛋糕味，時間掌握的恰到好處，顏色金黃金黃的，既好看又好吃的蛋糕做得非常成功。
Ⅹ 蛋糕怎麼做簡單又好吃
簡單又好吃的蛋糕的做法如下：
材料准備：麵粉65克，雞蛋6個，細砂糖50克，牛奶65克，色拉油60克，玉米澱粉5克，檸檬汁幾滴。
1、准備兩個容器，保證干凈且乾燥無水，將麵粉和玉米澱粉過篩放入一個容器中。