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糖三角蛋糕做法

發布時間: 2023-04-05 14:34:37

『壹』 三角蛋糕的做法步驟圖,三角蛋糕怎麼做好吃

步驟
三角蛋糕的做法步驟11.准備材料,水和油放一個碗里。
三角蛋糕的做法步驟22.水和油攪成乳化狀態,
三角蛋糕的做法步驟33.篩入低筋麵粉,拌勻,
三角蛋糕的做法步驟44.分蛋清和蛋黃,蛋黃放入麵糊拌勻無顆粒狀即可,切不可過度攪拌,
三角蛋糕的做法步驟55.配方中所有的糖分3次加入打發蛋白,最後一次加糖連同玉米澱粉一起加入打發,
三角蛋糕的做法步驟66.打到濕性發泡即可,細膩的大彎鉤。
三角蛋糕的做法步驟77.取部分蛋白霜與蛋黃糊混和,拌至稍微均勻就好。
三角蛋糕的做法步驟88.重新倒回蛋白霜中翻拌均勻,
三角蛋糕的做法步驟99.拌好的麵糊具有光澤,呈流動性狀態,倒入模具中晃動一下,抹平,震出大氣泡。
三角蛋糕的做法步驟1010.放入預熱好的烤箱中,上火165度,下火150度,中層23分鍾。
三角蛋糕的做法步驟1111.出爐晾涼,把四邊角切掉,並切成六等份,
三角蛋糕的做法步驟1212.取其中一塊抹上菠蘿醬,拿另一塊蛋糕重疊在上面,在第二塊蛋糕上面塗上菠蘿醬,再放上一塊蛋糕,略壓一下。
三角蛋糕的做法步驟1313.斜對角切開,
三角蛋糕的做法步驟1414.若覺得大塊,可以這樣再切一刀,
三角蛋糕的做法步驟1515.切好的樣子

『貳』 糖三角怎麼包

糖三角做法如下:

主料:

麵粉400克

輔料:

酵母粉2克、酥糖6塊

1.麵粉中加入白糖、酵母,加水攪拌成面穗。

『叄』 三角蛋糕的做法,三角蛋糕怎麼做好吃,三角蛋糕的家常

三角蛋糕的做法
主料

雞蛋
4個
低筋麵粉
75克
細糖
55克

輔料
玉米澱粉
10克

50克

50克

步驟

1.准備材料,水和油放一個碗里。

2.水和油攪成乳化狀態,

3.篩入低筋麵粉,拌勻,

4.分蛋清和蛋黃,蛋黃放入麵糊拌勻無顆粒狀即可,切不可過度攪拌,

5.配方中所有的糖分3次加入打發蛋白,最後一次加糖連同玉米澱粉一起加入打發,

6.打到濕性發泡即可,細膩的大彎鉤。

7.取部分蛋白霜與蛋黃糊混和,拌至稍微均勻就好。

8.重新倒回蛋白霜中翻拌均勻,

9.拌好的麵糊具有光澤,呈流動性狀態,倒入模具中晃動一下,抹平,震出大氣泡。

10.放入預熱好的烤箱中,上火165度,下火150度,中層23分鍾。

11.出爐晾涼,把四邊角切掉,並切成六等份,

12.取其中一塊抹上菠蘿醬,拿另一塊蛋糕重疊在上面,在第二塊蛋糕上面塗上菠蘿醬,再放上一塊蛋糕,略壓一下。

13.斜對角切開,

14.若覺得大塊,可以這樣再切一刀,

15.切好的樣子。

『肆』 金三角蛋糕的做法

材料
清水150ml,沙拉油150ml,砂糖310g,低筋麵粉200g,吉士粉50g,泡打粉3g,玉米粉50g,蛋黃300g,蛋清500g,塔塔粉6g,食鹽3g
做法
1、把清水、沙拉油、60克砂糖混合在一起,拌至砂糖溶化。
2、加入低筋麵粉、吉士粉、泡打粉、玉米粉,攪拌至沒有粉粒。
3、再加入蛋黃,攪拌至麵糊光亮備用。
4、蛋清攪拌成氣泡狀,加入250克砂糖、塔塔粉、食鹽。
5、先慢後快拌打,起發至原來的3倍大,成蛋白霜。
6、取1/3的蛋白霜與麵糊拌勻,然後倒回剩餘的蛋白霜中充分攪拌成蛋糕麵糊。
7、把蛋糕麵糊倒入已鋪上白紙的烤盤中,抹平後入爐,以160℃的溫度,上下烤烘烤25分鍾左右,出爐脫模即可。
8、出爐,待涼後把蛋糕切成三大塊,分別抹上奶油。
9、然後把三塊蛋糕疊起,切成三角形即可。

『伍』 三角美乃茲夾心蛋糕怎麼做

夾心蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:清蒸夾心蛋糕的製作材料:主料:雞蛋900克,小麥麵粉600克輔料:紅豆沙250克調料:白砂糖500克夾心蛋糕的特色:此蛋糕色澤美觀,甜香松軟。教您夾心蛋糕怎麼做,如何做夾心蛋糕才好吃1.將雞蛋打入盆中,加入糖,攪拌至色轉白、體積為原來的3倍以上時,放入麵粉,和勻即為蛋糕料。
2.在蒸籠內放入方框,鋪上草紙,將蛋糕料倒入二分之一,上籠蒸約20分鍾,揭開蓋,鋪上一層豆沙餡,於倒入餘下的二分之一蛋糕料,抹平,蓋上蓋,蒸至熟後翻出,用刀切成12個長方形,即可食用。小帖士-食物相剋:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

夾心蛋糕的做法
1.准備好所有材料
2.蛋黃加入牛奶,油
3.攪拌均勻
4.篩入低粉
5.拌勻備用
6.蛋清里加入幾滴檸檬汁打發
7.分次放入蛋黃糊中拌勻
8.取一個裱花袋,加入適量麵糊,尖端減去一點。在鋪了油紙的烤盤上擠上小波點,
9.波點入烤箱,150度烤3-4分鍾左右,這段時間內將可可粉篩入麵糊中 攪拌均勻成為可可麵糊
10.烤好的波點出來啦,只要用手指輕輕按壓小波點,感覺表面已經成型了即可 。將可可麵糊倒入烤盤中,鋪平,震幾下震出大氣泡
11.入烤箱,150度,上下火,20分鍾即可
12.好了出爐了
13.接著切成小塊,抹上卡士達醬,將兩片夾到一起即可