⑴ 南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕的做法
南瓜蛋糕是由南瓜，麵粉，澱粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，乳酪，黃油製作而成。想知道南瓜蛋糕的具體製作做法嗎?快來看看吧!
南瓜蛋糕的做法一
用料
主料
南瓜泥130g
麵粉70g
雞蛋4個
調料
玉米油40g
元貞糖30g
做法
1.A：蛋黃3個，細砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克(請根據自家的南瓜水份調整)，低粉70克
B：蛋白4個，細砂糖30克，檸檬汁(或白醋)少許，鹽少
2.打發蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋，鹽跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至乾性發泡即可
3.南瓜用微波爐叮熟，用勺子壓成泥，晾涼備用;雞蛋黃白分離到兩個無水無油絕對干凈的盆里 ，蛋黃打散，加入油攪勻，加入南瓜泥攪勻
4.加入低粉輕攪拌勻
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均勻，再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻。
6.倒入模具紙杯中
7.混合均勻後，倒入模具中，入爐烤焙 175度，烤箱中下層40分鍾左右
8.出爐放涼
9.成品
南瓜蛋糕的做法二
材料
南瓜，麵粉，澱粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，乳酪，黃油。
做法
1. 3個南瓜蒸熟壓成泥、1個雞蛋、2份麵粉1份澱粉、黃油(室溫融化)、糖、一茶匙酵母、攪拌均勻。放溫暖的地方發酵一下。
2. 平底鍋抹上一層薄薄的.油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續煎到金黃。出鍋，把乳酪均勻的撒在面餅上，然後按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出後就直接蓋在剛剛撒了乳酪的面餅上。第三塊用同樣的方法。
3. 三塊都做好了後就可以裝盤切塊啦。
個人覺得麵粉放的少會吃出夾心，糯糯的。味道特別不錯。放多了么，就發硬了唄。不太好吃。
做好了可以按著自己喜歡花樣表花，不表也行，也是勾人
結語： 以上就是我教大家的南瓜蛋糕的做法啦，喜歡吃蛋糕的朋友不容錯過哦~
;⑵ 普通麵粉做南瓜蒸蛋糕
南瓜蛋糕怎麼做？
食材：
一個可愛的貝貝南瓜，一顆公雞蛋，白白的麵粉，澱粉，黃油（必不可少哦），白砂糖，酵母粉。
做法：
1、南瓜洗干凈去皮切成六等份，上鍋蒸熟。
2、南瓜拿出來倒掉多餘的水份，取一個大點的碗或者盆，把南瓜壓成泥。
3、難過你中打一顆雞蛋，放適量麵粉，澱粉，黃油，白砂糖，酵母粉，然後和成面團。面團要軟一點哦，千萬不能太硬。
4、面團和好揉光滑，然後蓋上蓋子，放到暖和的地方，等著醒發哦。這個過程非常重要。
5、面醒發好後拿出來，拿一疙瘩面團在手裡揉圓，再稍微壓一下。所有的面團都這樣做成大小相等的面餅。
6、然後放在烤盤上，蓋上保鮮膜，繼續醒發20分鍾。
7、再給面餅表皮刷上一層蜂蜜，這樣口感更好哦。
8、按照烤蛋糕的模式，直接烤就可以啦。
9、拿出來趁熱就可以享用啦。
小結：
1、南瓜蛋糕的造型我們可以隨意改變哦，自己開心就好。
2、面團一定要記得軟一定，醒發到位。
3、二次醒發不能忘。
⑶ 蒸糕的做法，南瓜蒸糕怎麼做好吃，南瓜蒸糕的家常做法
1.老南瓜切成小塊
2.放入盤子里用微波爐叮五分鍾
3.用勺子搗成南瓜泥
4.又放入了一點蜂蜜 攪合好
5.放入糯米粉 攪拌
6.和成面團 靜置30分鍾
7.搓成長條
8.分成大小一致的小劑
9.用筷子在上面一個小坑 再用塑料的刮刀做成南瓜的形狀
10.用抹茶粉 和的面團做一下裝飾
11.做好的樣子
12.放入蒸鍋中 蒸十分鍾
13.蒸好了
⑷ 蒸蜂蜜南瓜蛋糕怎樣做
材料
南瓜，麵粉，澱粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，乳酪，黃油。
1.3份南瓜蒸熟壓成泥，和1個雞蛋，2份麵粉1份澱粉，黃油(室溫融化)，糖，一茶匙酵母，攪拌均勻。放溫暖的地方發酵一下。
2.平底鍋抹上一層薄薄的油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續煎到金黃。出鍋，把乳酪均勻的撒在面餅上，然後按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出後就直接蓋在剛剛撒了乳酪的面餅上。第三塊用同樣的方法。
3. 三塊都做好了後就可以裝盤切塊啦
⑸ 嬰兒南瓜蒸糕的做法
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款南瓜蒸蛋糕，以後可以自己在家做一下哦。
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2.12蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3.21南瓜泥加入兩個蛋黃
4.1攪拌均勻
5.2攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右
10.蒸好後，會漲高一點
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
小編今天介紹的這道美味南瓜蒸蛋糕的做法其實並不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳餚！
⑹ 南瓜蒸蛋糕怎麼做如何做好吃
材料
南瓜200克，雞蛋兩個，麵粉40克，白糖45克
做法
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入兩個蛋黃
4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
5.攪拌均勻
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右
10.蒸好後，會漲高一點
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
⑺ 南瓜蒸糕怎麼做如何做好吃
主料
糯米粉
150g
輔料
油
適量
南瓜
適量
蜂蜜
適量
步驟
1.老南瓜切成小塊
2.放入盤子里用微波爐叮五分鍾
3.用勺子搗成南瓜泥
4.又放入了一點蜂蜜 攪合好
5.放入糯米粉 攪拌
6.和成面團 靜置30分鍾
7.搓成長條
8.分成大小一致的小劑
9.用筷子在上面一個小坑 再用塑料的刮刀做成南瓜的形狀
10.用抹茶粉 和的面團做一下裝飾
11.做好的樣子
12.放入蒸鍋中 蒸十分鍾
13.蒸好了
14.很可愛吧
小貼士
南瓜泥比較稀 不用再放入水和面了
和好的面團有點粘手 可放些白面做補面
蒸鍋的吸油紙 刷一點油 再放入南瓜胚否則蒸好的南瓜很粘 不好取下
⑻ 南瓜蒸糕的做法，南瓜蒸糕怎麼做好吃，南瓜蒸糕的家常
南瓜蒸糕的做法
1.南瓜去皮切塊洗凈煮透壓成泥；
12.拿出來後趁熱倒扣把紗布去掉就可以切開來食用了。
⑼ 南瓜蒸糕的做法有哪些
前言
我買了糯米粉，准備自己在家做南瓜餅，但是沒做過啊，心裡沒底。我就用和好的南瓜糯米粉做了幾個小南瓜的形狀，放在蒸鍋上蒸熟了。蒸過十分鍾後，我打開了鍋蓋，哇塞一個個小南瓜好可愛啊！
材料
主料：糯米粉150g；
輔料：油適量、南瓜適量、蜂蜜適量
南瓜蒸糕
1
老南瓜切成小塊
2
放入盤子里用微波爐叮五分鍾
3
用勺子搗成南瓜泥
4
又放入了一點蜂蜜
攪合好
5
放入糯米粉
攪拌
6
和成面團
靜置30分鍾
7
搓成長條
8
分成大小一致的小劑
9
用筷子在上面一個小坑
再用塑料的刮刀做成南瓜的形狀
10
用抹茶粉
和的面團做一下裝飾
11
做好的樣子
12
放入蒸鍋中
蒸十分鍾
13
蒸好了
14
很可愛吧
小貼士
南瓜泥比較稀
不用再放入水和面了
和好的面團有點粘手
可放些白面做補面
蒸鍋的吸油紙
刷一點油
再放入南瓜胚否則蒸好的南瓜很粘
不好取下
⑽ 南瓜蒸糕家常做法，正宗南瓜蒸糕怎麼做
1.南瓜去皮切塊洗凈煮透壓成泥；
2.加入紅糖；
3.攪拌均勻；
4.加入一半高筋粉攪拌均勻；
5.再加另一半高筋粉，然後酵母倒在上面；
6.攪拌成絲梭狀；
7.倒入麵包機內，選擇甜麵包程序；
8.攪拌至均勻至無顆粒停止攪拌，南瓜糊拌好了；
9.紗布弄濕，鋪在蒸籠上，把攪好的南瓜糊倒入鋪平；
10.放溫暖處進行發酵，發酵30分鍾至蒸籠滿；
11.鍋入加水，把發酵好的南瓜糊放置好，邊上紗布攏上，蓋上鍋蓋蒸25分鍾；
12.拿出來後趁熱倒扣把紗布去掉就可以切開來食用了。