❶ 白涼粉做甜品大全
主料
白涼粉
50g
水
1250ml
輔料
米酒
適量
玫瑰花
適量
步驟
1.裝好一雪碧瓶的水，正好1.25升
2.50克白涼粉
3.取雪碧瓶中部分水攪拌成粉漿
4.剩下的水在鍋內煮開，最好用不粘鍋
5.水開
6.倒入粉漿，不斷的攪拌
7.水開後再繼續煮幾分鍾，熟透
8.裝入容器
9.凝固後切塊，透明的
10.放進杯子
11.兩勺米酒釀
12.撒些玫瑰花瓣，純裝飾
小貼士
1、水可以稍微少加些就會硬一點，更好造型
2、除了酒釀，牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以
3、冰鎮味道更好
食材
主料
白涼粉粉
20g
水
300ml
輔料
酸奶
50ml
蜜紅豆蓮子
3勺
步驟
1.在超市買的這種白涼粉（一盒說要用六碗水可沖，我用了一半的量，也就一共用了三碗水，300ml）
2.取一半的粉先加一碗的水把粉粉沖開待用。
3.兩碗水放入鍋內煮開
4.把之前拌勻的粉粉倒進鍋內攪拌均勻，至燒開關火 。
5.倒入大口容器內晾涼，晾涼後放入冰箱 。
6.我是在冰箱放了一晚上然後拿出來，用刀子劃成塊。
7.放適量切好的涼粉入碗內。
8.倒入已經煮好並放涼的蜜紅豆和蓮子~
9.上面再澆一層酸奶就好了 。
小貼士
涼粉可以做好放在冰箱，隨吃隨拿，夏天吃冷藏風味更佳
主料
白涼粉
10g
輔料
南瓜
適量
紫薯
適量
白糖
適量
清水
250ml
步驟
1.准備材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。
2.南瓜和紫薯分別放入蒸鍋蒸熟，搗碎，晾涼備用。（嘗一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一點白糖拌勻融化。）
3.晾涼好的南瓜和紫薯泥。
4.白涼粉和水、白糖放入鍋里，燒開，至白糖融化。關火。
5.依據月餅模具大小的，選用不同型號的圓形模具，將南瓜和紫薯放入，輕輕按壓。
6.輕輕脫模，放入冰箱冷藏1個小時以上。
7.至白涼粉晾涼至37度，摸著不燙手，沾一點在手上，能立刻凝固。
8.快速的放入月餅模具的1/3處。放入冰箱冷藏至完全凝固。
9.白涼粉如果凝固太快，開火，繼續加熱至融化。
10.凝固好後，將餡輕輕放入。
11.如果白涼粉已經凝固成塊，繼續加熱至融化
12.再倒入白涼粉，至月餅模具滿。放入冰箱冷藏凝固。
小貼士
1、2個70-80克的月餅模具的量。
2、 圓形模具 1個
3、餡用多少，要根據月餅模具的大小定。
4、白糖的份量也根據平時自己喜歡的甜度定。這么多，我大概放了3克白糖。
5、可以換成別的餡，也需要提前做熟。
6、做起來其實不難，主要就是在白涼粉的比例上，差一點就可能凝固不好，月餅不成型。
❷ 白涼粉可以做什麼甜品簡單
白涼粉可以做什麼小吃一、玫瑰涼粉
材料：白涼粉、玫瑰花茶、玫瑰糖
做法：1、鍋中倒入清水，大火煮開後放入干制的玫瑰花，小火煮大約1分鍾，關火，浸泡3-5分鍾。
2、將玫瑰花撈出，重新開水，把白涼粉放入玫瑰花水中。
3、邊煮邊攪拌，至水沸騰時關火。
4、將煮好的涼粉放入容器中，放涼後入冰箱冷藏。
5、食用時將涼粉取出，切小塊。然後把玫瑰糖用溫水調開，拌入白涼粉中即可。二、抹茶水果涼粉
材料：白涼粉、抹茶粉、白糖
做法：1、把白涼粉放入碗中，混入少許的白糖和抹茶粉，後加入涼開水，攪拌均勻。
2、鍋中加水燒開，後轉小火，倒入涼粉糊，邊倒邊攪拌，後調中火繼續煮，同樣邊煮邊攪拌。
3、煮至沸騰、鍋中有氣泡時關火，用勺子舀出表面的泡沫，將涼粉放入容器中晾涼。
4、把涼粉放入冰箱中冷藏2小時，然後取出切小塊，拌入水果和果汁，就可以開吃了。
❸ 白涼粉製作果凍的比例是多少
用料：底層：牛奶125克、糖5克、白涼粉10克、夾心水果、芒果若干。上層：清水200克、白涼粉16克、糖10克
水果果凍蛋糕（白涼粉版）的做法：
1、125克牛奶，5克糖，10g白涼粉放入小鍋中煮。
❹ 白涼粉的甜品是怎麼做的呢
如果購買現成的白涼粉來製作，方法也差不多，做好以後都是無色透明狀的果凍狀，配上葡萄乾、蜜紅豆、花生碎、水果粒等豐富口感，淋上搭配上紅糖漿、蜂蜜水等調味，入口即化，清爽美味，真的是夏季不能錯過的一款美食。
白涼粉水果凍
食材：
白涼粉：20g，清水：450ml，白糖：適量，水果：視個人喜歡選擇。
製作步驟：
1、白涼粉、清水、白糖倒入奶鍋，攪拌均勻。中火加熱至沸騰關火，期間不斷攪拌。
2、將煮好的白涼粉液倒入喜歡的果凍模具中，倒一半即可。
3、放入喜歡的水果，繼續倒至接近完全滿。
4、室溫冷卻，繼續冷藏2小時即可脫模食用。
0失敗tips：干貨看這里！
1、如果喜歡有顏色的果凍，可以將清水部分換成果汁或適量加入水果粉調色，讓果凍的顏值更高喲！
2、也可以直接用沸水來沖白涼粉，一邊沖一邊不停攪拌成糊狀，注意水溫一定要在90度以上，否則白涼粉無法完全溶解，影響製作效果。
3、白涼粉室溫即可凝固，但是冷藏以後口感更冰爽順滑喲。
❺ 白涼粉可以做哪些甜品 白涼粉可以做什麼甜品
1、果凍、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成。
2、產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。
❻ 白涼粉慕斯蛋糕做法
白涼粉版慕斯蛋糕「不用烤箱的蛋糕」「沒有吉利丁片的慕斯蛋糕」的用料
草莓 4個淡奶油 適量大概240毫升黃油 80克牛奶 500毫升老酸奶 1盒奧利奧碎 適量細砂糖 適量白涼粉 80克
白涼粉版慕斯蛋糕「不用烤箱的蛋糕」「沒有吉利丁片的慕斯蛋糕」的做法步驟
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步驟 1
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奧利奧餅干弄碎，我是用擀麵杖擀的，平鋪到模具，我選的是心形的，下面能拿下來的那種，為了好脫模，我在下面鋪了一張料理紙。
步驟 2
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黃油隔水融化，或用微波爐叮化，與奧利奧碎攪拌均勻，這樣底座不會散掉！鋪平放入冰箱冷凍，准備下一樣！
步驟 3
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將草莓切好擺放，要選擇大小均勻的草莓，注意要適合容器的高度！
步驟 4
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將淡奶油、酸奶、牛奶攪勻，放入鍋中，加熱放入兩勺糖和白涼粉，注意️白涼粉放少了會不凝固的，我放了60克左右，根據自己情況調節用量。不用沸騰，大概80度左右，倒入模具中放涼。（我這個環節是經歷失敗的，開始只是將白涼粉放入加熱的牛奶里瞭然後混合到酸奶和打發的奶油里，結婚沒有凝固，便又加熱的）
步驟 5
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涼後擺上要寫的字，或者擺放水果也可以，這里我用的蔓越莓干。（開始用的草莓果醬寫的，但是怕最後做果凍層的時候會沖壞，所以換成了果乾，天知道我怎麼把果醬弄出去的）
步驟 6
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鍋里放水和白涼粉，冰糖加熱至80度左右，慢慢倒入模具中，我是用裱花袋倒的。（具體水和粉的比例，自己掌握吧，買白涼粉的袋子上也有比例，我做的時候都是憑著感覺放的）
步驟 7
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當當當當，放涼就可以啦，放到冰箱里吧！吃的時候再脫模就可以啦！
步驟 8
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️️️
白涼粉版慕斯蛋糕「不用烤箱的蛋糕」「沒有吉利丁片的慕斯蛋糕」的小貼士
❼ 用白涼粉做水果蛋糕可以嗎具體做法是怎麼樣的
白涼粉是一種著名小吃，以綠色植物涼皮膠等原料做成，商品具備質量嫩滑、晶瑩剔透透澈、清新爽口等特性，口味怡然，誠為夏天解暑上品。 配搭眾多水果或乾果，口感更好，即身心健康又簡單便捷。白涼粉生雞蛋布丁的做法。提前准備食物，牛乳 生雞蛋 白砂糖，流程，白砂糖50克放進鍋中文火融化。
放勺白砂糖腌下，放進另一碗，把凝固完的白涼粉蓋在黃桃上，最終倒進可樂就可以了。百香果果凍做法：挖出來百香果果實，加點純蜂蜜攪拌一下預留；碗里倒入燒好好的開水，加點白涼粉攪拌至溶化；再倒入百香果蜂蜜汁，混和勻稱；最終倒碗里或是您有的模貝中製冷至凝結出模，自然冷凍一下口味會更好。
❽ 白涼粉可以做什麼甜品
白涼粉吃起來的味道是稍微有一點點甜的，我們就可以用它來做一些甜點或者是蛋糕，如果你喜歡吃芝士蛋糕，你就可以做好了之後把白涼粉放在上面，再烤10分鍾就可以了，有芝士味的也有酸香乳酪味的味道都是非常好吃的，在吃腌肉的時候放一些白涼粉進去。
❾ 百香果白涼粉千層蛋糕的做法
百香果涼粉做法
用料
百香果
1個
白涼粉
250g
白糖或蜂蜜
適量
水
適量
百香果涼粉的做法
1、把百香果的果肉果汁挖出來盛到碗里
2、放入切塊好的白涼粉，加入適量白糖或蜂蜜（按個人口味）調味，倒入礦泉水。開吃～冰過更好吃哦
❿ 用白涼粉做甜品
主料
白涼粉
50g
水
1250ml
輔料
米酒
適量
玫瑰花
適量
步驟
1.裝好一雪碧瓶的水，正好1.25升
2.50克白涼粉
3.取雪碧瓶中部分水攪拌成粉漿
4.剩下的水在鍋內煮開，最好用不粘鍋
5.水開
6.倒入粉漿，不斷的攪拌
7.水開後再繼續煮幾分鍾，熟透
8.裝入容器
9.凝固後切塊，透明的
10.放進杯子
11.兩勺米酒釀
12.撒些玫瑰花瓣，純裝飾
小貼士
1、水可以稍微少加些就會硬一點，更好造型
2、除了酒釀，牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以
3、冰鎮味道更好
食材
主料
白涼粉粉
20g
水
300ml
輔料
酸奶
50ml
蜜紅豆蓮子
3勺
步驟
1.在超市買的這種白涼粉（一盒說要用六碗水可沖，我用了一半的量，也就一共用了三碗水，300ml）
2.取一半的粉先加一碗的水把粉粉沖開待用。
3.兩碗水放入鍋內煮開
4.把之前拌勻的粉粉倒進鍋內攪拌均勻，至燒開關火 。
5.倒入大口容器內晾涼，晾涼後放入冰箱 。
6.我是在冰箱放了一晚上然後拿出來，用刀子劃成塊。
7.放適量切好的涼粉入碗內。
8.倒入已經煮好並放涼的蜜紅豆和蓮子~
9.上面再澆一層酸奶就好了 。
小貼士
涼粉可以做好放在冰箱，隨吃隨拿，夏天吃冷藏風味更佳