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火龍果蛋糕怎麼

發布時間: 2022-05-29 10:21:57

『壹』 火龍果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

  • 主料

  • 蛋糕

    1個

  • 輔料

  • 淡奶油

    適量

  • 火龍果

    適量



  • 步驟


  • 1.准備好材料


  • 2.奶油打發好


  • 3.取一塊蛋糕塗上奶油放火龍果再塗上奶油


  • 4.另一塊蛋糕放上四周塗上奶油


  • 5.還有奶油裝上裱花筒里


  • 6.隨意裱在花邊,中間加火龍果即可

『貳』 蛋糕火龍果怎麼做

用料
低粉80g
雞蛋4個
油(或牛奶)20g
糖40g
檸檬汁(醋)一小匙
火龍果汁液100g
蜜(淡奶油)適量
火龍果蛋糕卷的做法
火龍果切半放篩上擦出液體
擦出的液體稱重待用
分好蛋白蛋黃,把10g糖放進蛋黃,攪勻。
再加入油或牛奶攪勻,同時篩入麵粉翻拌。
加入火龍果汁液,翻拌,並過篩二次待用,同時烤箱150度預熱。
打發蛋白,下幾滳檸檬汁,打到掛鉤。
蛋白分三次加入火龍果蛋糕糊,翻拌均勻。
裝入事先鋪好油紙的烤盤,抹平放烤箱,上、下火150度,烤20分鍾。
烤好的蛋糕拿一張油紙倒扣,同時撕去原來的蛋糕紙,待涼略有溫度,用刀斜切幾條,抹上打發的奶油,或者蜂蜜,或者是自己喜歡的醬,然後同油紙一同捲起。
卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏定型,約二小時以上。
從冰箱取出,切塊。

『叄』 怎麼做最好吃 圖解火龍果紙杯蛋糕的做法

- 准備食材 -

低粉 80g
雞蛋 3個
牛奶 15g
火龍果 50g
白砂糖 80g
塔塔粉(或白醋) 1g(幾滴)
玉米油 15g
- 步驟 -

1.1、蛋清跟蛋黃分離。
2.2、蛋黃里加入玉米油,攪拌均勻;加入篩過得低粉,攪拌均勻。
3.3、蛋清用打蛋器打至粗泡,加入塔塔粉或白醋幾滴,繼續打發,期間白砂糖分三次加入。直至打到蛋清硬性發泡(能勾起直立三角形)。
4.4、將打發好的蛋清分三次加入到蛋黃液中,切拌均勻,注意不能劃圓圈攪拌,否則將破壞打發好的蛋清。(分一部分蛋糕液再加入紅肉火龍果醬切拌均勻即可)

5.5、將完成好的蛋糕液體分到紙杯中,烤箱預熱好放入,上下火烤160度25分鍾即可。各個烤箱情況不同,自己調節。

『肆』 驚艷的「火龍果慕斯蛋糕」怎麼做如何做好吃

火龍果(拉丁文名:Hylocereus unlatus Britt),又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。
果實[1] ,呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。

『伍』 紅心火龍果戚風蛋糕怎麼做好吃,紅心火龍果

食材

  • 主料

  • 紅心火龍果

    100g

  • 純牛奶

    100g

  • 雞蛋

    4個

  • 低筋麵粉

    85g

  • 輔料

  • 1g

  • 玉米油

    35g

  • 白糖

    80g

  • 步驟

  • 1.紅心火龍果、純牛奶、玉米油、白糖、鹽放入裝蛋黃的盆里。

  • 2.攪拌均勻,火龍果要攪拌成泥。

  • 3.加入過篩後的低筋麵粉。

  • 4.攪拌好的蛋黃糊如圖所示。

  • 5.電動打蛋器打至粗泡,加20g白糖。

  • 6.打至蛋白細膩變白,加20g白糖。

  • 7.打至蛋白提起有滴落,加20g白糖。

  • 8.打發至硬性發泡,有小勾角。

  • 9.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻。

  • 10.將翻拌均勻的麵糊倒回剩下的蛋白霜中,用刮刀翻拌均勻。

  • 11.翻拌均勻蛋糕糊如圖所示。

  • 12.將翻拌均勻蛋糕糊倒入中空模中,震一下消除表面氣泡。

  • 13.烤箱170度預熱烤45分鍾左右。

  • 14.烤熟立即出爐,距桌面20cm摔一下。

  • 15.立即倒扣。

  • 16.放涼後脫模。

  • 小貼士

  • 1.油也可以用色拉油、黃油、玉米油。
    2.糖可根據自己喜好加減。
    3.根據自家烤箱調整溫度。
    4.火龍果可以事先用料理機打成果泥。

『陸』 火龍果蛋糕的做法

火龍果蛋糕的做法
用料
主料雞蛋5個火龍果一個純牛奶150毫升低筋麵粉1碗油20克
輔料白糖8勺
火龍果蛋糕的做法
1. 備料:雞蛋5個,紅火龍果一個,油20g,低筋麵粉1碗,白糖,牛奶
2. 火龍果切小塊
3. 放入榨汁機榨成果汁
4. 蛋清分離,分別裝兩個無水無油的盆里
5. 蛋黃里,放入白糖
6. 倒入油
7. 攪拌均勻
8. 倒入火龍果汁
9. 麵粉過篩加入
10. 攪拌均勻
11. 蛋白里加兩滴醋,打發
12. 分三次加入白糖
13. 大發到能立起來(我打發過了點,不要學我)
14. 分三次放入蛋黃里
15. 倒入8寸蛋糕磨具(不要放油紙)震出氣泡
16. 烤箱提前預熱10—15分鍾,上下管150-160°,45分鍾,涼後,脫模
烹飪技巧 蛋白蛋黃分離一定要分好,麵糊水分不要過多,蛋黃一定要攪拌均勻。
蛋糕表皮顏色太深
原因: ①配方內糖的用量過多或者水份用量太少。 ②烘烤溫度過高或過久(尤其面火)。
解決方法: ①檢查配方中糖的用量與總水量是否適當。 ②降低烤箱上火溫度。

『柒』 火龍果蛋糕怎麼做

用料
低粉 80g
雞蛋 4個
油(或牛奶) 20g
糖 40g
檸檬汁(醋) 一小匙
火龍果汁液 100g
蜜(淡奶油) 適量
火龍果蛋糕卷的做法
火龍果切半放篩上擦出液體

擦出的液體稱重待用

分好蛋白蛋黃,把10g糖放進蛋黃,攪勻。

再加入油或牛奶攪勻,同時篩入麵粉翻拌。

加入火龍果汁液,翻拌,並過篩二次待用,同時烤箱150度預熱。

打發蛋白,下幾滳檸檬汁,打到掛鉤。

蛋白分三次加入火龍果蛋糕糊,翻拌均勻。

裝入事先鋪好油紙的烤盤,抹平放烤箱,上、下火150度,烤20分鍾。

烤好的蛋糕拿一張油紙倒扣,同時撕去原來的蛋糕紙,待涼略有溫度,用刀斜切幾條,抹上打發的奶油,或者蜂蜜,或者是自己喜歡的醬,然後同油紙一同捲起。

卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏定型,約二小時以上。

從冰箱取出,切塊。

『捌』 火龍果紙杯蛋糕怎麼做

食材明細

  • 雞蛋4個

  • 細砂糖60克

  • 低筋麵粉80克

  • 色拉油50克

  • 火龍果50克

  • 淡奶油100克

  • 糖粉15克

  • 甜味口味

  • 烤工藝

  • 半小時耗時

  • 普通難度

  • 火龍果紙杯蛋糕的做法步驟

  • 11

    將奶油擠入冷卻好的蛋糕上,裝飾即可。