❶ 如何用電飯鍋做蛋糕
食材明細
雞蛋4枚
牛奶250ml
糖粉適量
麵粉300g
花生油適量
檸檬汁2ml
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
高級難度
用電飯鍋做蛋糕的做法步驟
1
將蛋黃和蛋清分離。
2
蛋清。。。。
3
把60g糖粉放入蛋黃中。
4
用打蛋器打勻。
5
再加上牛奶打勻。
6
再篩入麵粉。
7
用刮刀上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊。
8
再蛋清中加入40g糖粉。
9
滴上兩滴檸檬汁。
10
用打蛋器打發。
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直到打發成硬性泡沫（盆子倒扣蛋白都不會掉下來）。
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將打發的蛋白的一半放入蛋糊中。
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用刮刀上下翻拌，切勿劃圈，拌勻。
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再加第二次，直到全部拌勻為止。
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電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油。
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蓋鍋蓋按煮飯開關。
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當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中。
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捏住鍋膽晃動幾下以使其平整。
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然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關，用濕毛巾捂住排氣孔。
20
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK。
❷ 用電飯鍋和蛋糕粉怎麼做蛋糕
食材食譜熱量：288(大卡)
主料
雞蛋4個
白糖100g
方法/步驟
1、准備材料：雞蛋4個，白糖100，低筋麵粉（或蛋糕粉）100g
白醋少許，檸檬油和香草糖適量。
2、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好
3、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了。之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好）
步驟閱讀
4、把麵粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
5、將剩餘的一半蛋白放入到上面的蛋黃中攪均不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次
6、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀這時蛋糕糊就做好了。
7、在電飯煲里塗一層油如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕糊倒入電飯煲中
8、蒸蛋糕將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了
9、蒸熟的蛋糕，很可愛哦打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
❸ 電飯煲做蛋糕多久時間
電飯煲做蛋糕一般需要30~50分鍾。
電飯煲做蛋糕的時間因電飯煲型號和功能不同而有所差異。一般來說，如果使用具有蛋糕功能的智能電飯煲，大約需要40分鍾左右的時間。這種電飯煲內置了專門的蛋糕程序，可以根據預設的程序自動調整溫度和時間，達到最佳的烹飪效果。普通的電飯煲則可能需要稍微長一點時間，大約需要50分鍾左右。具體時間與電飯煲功率、蛋糕原料的混合比例以及製作的蛋糕種類都有關系。
製作蛋糕前，建議先了解電飯煲的具體操作方法。設置好時間後，可以在接近烹飪結束時檢查蛋糕的熟度，避免蛋糕過熟或未熟。同時，製作蛋糕時也要注意材料比例，確保食材的配比適當，這樣才能製作出美味的蛋糕。另外不同種類的蛋糕製作時間也是不同的，常見的電飯煲戚風蛋糕通常需要30~40分鍾的時間完成烹飪過程。在製作過程中還需要注意及時關注電飯煲的工作狀態，以確保蛋糕的質量。
總之，用電飯煲製作蛋糕時需要根據實際情況靈活調整時間，同時關注電飯煲的工作狀態及蛋糕的熟度，確保製作出美味的蛋糕。
❹ 電飯鍋蛋糕蛋清打多久 「電飯鍋蛋糕蛋白打發需要多長時間」
1、電飯鍋蛋糕簡介
電飯鍋蛋糕是一種以電飯鍋作為烘烤工具所製作的蛋糕。它可以省去烤箱的步驟，製作過程簡單方便，成品口感松軟細膩，深受大家的喜愛。
2、蛋清打發的時間
蛋清是電飯鍋蛋糕製作中一個重要的材料。它需要打發成細膩的泡沫，才能在製作中起到膨脹作用。
一般情況下，蛋清需要打到硬性發泡，這意味著在攪拌過程中會出現明顯的紋路，蛋清會很容易地粘在攪拌器上。這個過程需要持續7到8分鍾左右。可以在蛋清中添加檸檬汁、醋或者鹽等輔助劑來提升打發速度和穩定性。
3、蛋糕烘烤的時間
蛋糕烘烤時間的長短與電飯鍋的型號、功率、容量都有關系。一般而言，在大約40分鍾左右的時間內，蛋糕就可以膨脹、烤制完成。如果在蛋糕的表面用牙簽或者竹簽插入沒有粘在上面，就可以上鍋出爐了。
4、注意事項
在製作電飯鍋蛋糕時，需要注意以下事項：
1.蛋白和蛋黃要分開處理，慢慢無油無水打發。
2.混合蛋黃、麵粉、糖粉、牛奶和植物油時要均勻攪拌，攪拌5分即可。
3.蛋白泡打發時，除了潔凈的器具外還不能有一點點油水，否則蛋白就打不起來。
4.加入蛋白泡沫的時候，要輕輕攪勻，不要猛烈攪拌，以免泡沫消失。
❺ 如何用電飯鍋做蛋糕
電飯鍋蛋糕的做法如下：
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉，在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊。
3、攪拌好麵糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。攪拌好的麵糊，將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻。
5、電飯煲上遲做行抹油。避免蛋糕粘在鍋上胡賀。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵碼嘩二十分鍾後即可。
❻ 電飯鍋做蛋糕需要多久
用電飯鍋製作蛋糕通常需要30至60分鍾。
蛋糕製作的時長會受到多個因素的影響，如電飯鍋的功率、蛋糕的配料、製作過程中的細節等。以下是關於電飯鍋製作蛋糕時間的相關解釋：
1. 電飯鍋功率的影響：不同品牌和型號的電飯鍋功率不同，功率越大的電飯鍋在加熱和烹飪食物時速度更快，製作蛋糕的時間相對更短。
2. 蛋糕配料准備：蛋糕的配料包括麵粉、雞蛋、牛奶、糖等。在准備充分且按照正確比例混合的情況下，蛋糕能更快完成烹飪過程。如果配料沒有充分准備或比例不正確，可能需要更長時間來烹飪。
3. 製作細節：在製作過程中，如攪拌麵糊、烹飪時的溫度控制等細節也會影響蛋糕的製作時間。確保麵糊充分攪拌至光滑，並按照電飯鍋的使用說明設置適當的溫度，可以確保蛋糕均勻受熱，縮短烹飪時間。
4. 蛋糕成熟度判斷：製作蛋糕時，需要根據電飯鍋的指示和蛋糕的狀態來判斷其是否烹飪完成。一般來說，電飯鍋會有保溫和自動切換的功能，當蛋糕烹飪完成後會自動進入保溫模式。此時可以用牙簽插入蛋糕中，若帶出的麵糊較少或沒有麵糊，則表示蛋糕已經熟透。這時便可以關閉電飯鍋，等待蛋糕冷卻後取出。
使用電飯鍋製作蛋糕時，建議根據具體的食譜和電飯鍋的使用說明來操作，以確保蛋糕能夠順利製作完成。同時，根據不同的情況和實際需求，可以適當調整烹飪時間以獲得最佳的口感。
❼ 用電飯鍋做蛋糕要多久
用電飯鍋做蛋糕一般需要30至45分鍾左右。
用電飯鍋製作蛋糕的時間因多種因素而異。以下將詳細說明影響蛋糕製作時間的因素及相關的注意事項。
蛋糕製作的主要原料包括麵粉、雞蛋、牛奶、糖和其他配料。原料的種類和比例會直接影響蛋糕的製作過程及烹飪時間。某些配方可能需要更長時間的攪拌和烹飪才能達到最佳效果。因此，在按照食譜製作蛋糕時，應准確稱量原料並按照正確的順序添加。
電飯鍋的功率和性能也是決定蛋糕烹飪時間的重要因素。現代電飯鍋通常具有不同的功能設置，如快速煮飯、蒸煮、燉煮等模式。選擇適當的模式以及調整溫度和時間設置對於製作成功的蛋糕至關重要。一般來說，大多數電飯鍋在「蒸煮」或「烘焙」模式下，設置時間為30至45分鍾，可以完成蛋糕的製作。但是，為了確保蛋糕完全熟透且口感良好，建議在烹飪過程中多次檢查並根據實際情況調整時間。
此外，蛋糕的質地和口感也會隨著時間的變化而有所不同。時間過短可能導致蛋糕內部未完全熟透，而時間過長則可能導致蛋糕過於乾燥。因此，製作蛋糕時要密切關注電飯鍋的工作狀態及蛋糕的變化情況。一旦蛋糕表面呈金黃色並發出香味，可插入牙簽檢查是否熟透，若牙簽能順利帶出且無粘黏物，則表示蛋糕已烹飪完成。
總之，用電飯鍋製作蛋糕的時間大致為30至45分鍾，具體時間取決於原料、電飯鍋的性能以及個人口味等因素。建議在製作過程中多加留意並及時調整時間以確保蛋糕的最佳口感和質地。
❽ 美的電飯鍋蛋糕鍵是多長時間
美的電飯鍋的蛋糕模式一般需要40分鍾左右，對於蛋糕模式來說，其實就是利用電飯鍋的煮飯功能來做的蛋糕，只要時間把握好就能做出香噴噴的美味蛋糕。
美的電飯鍋的蛋糕模式很好調用。
只需要在電飯鍋中均勻塗抹油，倒入攪拌好的麵糊，用手震動幾下，把電飯鍋里的氣泡震出，按煮飯鍵就可以。
等電飯鍋自動跳到保溫後二十分種再按煮飯鍵，再保溫二十分鍾即可。
這樣一個簡單的兩次二十分鍾保溫就完成了一次蛋糕製作。