Ⅰ 網紅愛心蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
蛋黃3個
蛋白3個
玉米澱粉18
低粉55克
細砂糖(加蛋黃里)30克
細砂糖(加蛋清里)52克
水30克
橄欖油35克
可可粉13克
淡奶油200g
- 將做法保存到手機
- 步驟 1
1:2蛋黃糊+打發的蛋清糊裝入裱花袋,直接畫出心形 烤箱170度1分鍾,根據自家烤箱定型即可 可可粉用熱水調成糊加入蛋黃糊腫攪拌勻,在把可可蛋黃糊和蛋清混合拌,倒入烤盤,震氣泡。
Ⅱ 如何做藍莓愛心蛋糕好吃 最正宗的做法視頻
主料戚風蛋糕1個櫻桃200g芒果200g 輔料奶油550ml糖粉55ml藍莓適量草莓醬孝渣宏適量
步驟
藍莓愛心蛋糕的做法步驟11.奶油加糖粉打蛋器打發到6層
藍莓愛心蛋糕的做法步驟22.戚風蛋糕一個,切成三片
藍莓愛心蛋糕的做法步驟33.鋪上第一片蛋糕
藍莓愛心蛋糕的做法步驟44.水果洗凈切碎備用
藍莓愛心蛋糕的做法步驟55.抹上一層奶油,一層芒果,再加上一層奶油
藍莓愛心蛋糕巧冊的做法步驟66.第二次用櫻桃夾心
藍莓愛心蛋糕的做法步驟77.抹面
藍莓愛心蛋糕的做法步驟88.用藍梁拆莓裝飾成心形
藍莓愛心蛋糕的做法步驟99.裱花袋裝上奶油,擠上玫瑰花
藍莓愛心蛋糕的做法步驟1010.裝飾上生日巧克力片和小蝴蝶即可!
Ⅲ 愛心草莓奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
成品戚風蛋糕1個 動物性奶油500ml
糖若干 草莓若干
裝飾用的彩條糖若干 草莓醬若干
愛心草莓奶油蛋糕的做法步驟
愛心草莓奶油蛋糕的做法圖解11. 將戚風蛋糕切開兩半 抹上草莓醬
2. 奶油加糖打發,根據自己口味添加糖。
愛心草莓奶油蛋糕的做法圖解33. 將打發好的奶油塗抹勻, 造型可以自由發揮做自己喜歡的 把洗好的草莓切開 擠上奶油,擺放到蛋糕上。
愛心草莓奶油蛋糕的做法圖解44. 撒上彩條糖,裝飾,完工。
Ⅳ 心形蛋糕胚怎麼切視頻,最正宗的心形蛋糕做法
用料
10寸心形戚風 1
淡奶油 900ml
細砂糖 85g
色素 適量
芒果 泰國青芒大個一個
紅心火龍果 一個
心形戚風蛋糕的做法
按照甜悅的配方做好心形戚風一個,八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模剛剛好,忘記拍戚風蛋糕胚的照片了,不好意思啦。蛋糕烤好晾涼兩個小時後切片,一般可以切四片,只要用到三片就夠了
淡奶油600ml加糖55g打發至七八分抹面狀,不用太硬,硬了不容易抹面,有紋路但是還可以流動的狀態,入冰箱冷藏一會
水果切丁或切片,我一般喜歡切1cm左右厚度的片狀哈
一層蛋糕,一層奶油,上面加水果,然後再抹奶油,再放蛋糕,如此操作做好蛋糕體後抹面
Ⅳ 愛心彩虹千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低筋麵粉
35克
雞蛋
3個
蜂蜜
15
蛋白用糖
30
玉米油
10
水
15
蛋黃用糖
5
紅曲粉
5克
八寸模具
一個
愛心蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離後,蛋黃加入糖攪拌均勻,然後加入蜂蜜混合均勻愛心蛋糕的做法
步驟1
蛋白內加一點點白醋,用打蛋器打到打蛋器提起後能有粗泡沫彎鉤,再加入三分之一的白糖,等打到有明顯紋路的時候,再加三分之一白糖,打到能拉出彎鉤的時候再加三分之一白糖愛心蛋糕的做法
步驟2
打到能拉出大直角的狀態愛心蛋糕的做法
步驟3
取一半蛋白,放入蛋黃內,右手拿刀,從2點鍾方向入盆,最大程度的開始刮盆,刮至8點種位置,盡量舀起最大量的蛋糊,翻轉攪拌刀,將蛋糊帶回盆內。同時左手逆時針轉盆。重復此動作愛心蛋糕的做法
步驟4
將混合後的蛋糊倒入剩下的蛋白內,用同樣的手法混合均勻愛心蛋糕的做法
步驟5
沿著攪拌棒邊緣緩緩倒入玉米油,不要直接倒進去,免得大面積消泡,蛋糊製作完成愛心蛋糕的做法
步驟6
挖出一勺蛋糊愛心蛋糕的做法
步驟7
篩入大約五克低筋麵粉,切拌至無乾麵粉狀態愛心蛋糕的做法
步驟8
把這一小份麵糊裝入裱花袋愛心蛋糕的做法
步驟9
提前找好合適的字元素材,可以用我這樣的辦法,描畫到油紙上,油紙事先剪成模具的大小愛心蛋糕的做法
步驟10
然後把油紙反過來,一定要反過來哦,不然印出來的字就是反的了。把剛才裱花袋內的麵糊,擠到描出的區域里。入烤箱170度烤1/2分鍾,表面凝固即可取出愛心蛋糕的做法
步驟11
把剩下的蛋糊內篩入低筋麵粉和紅曲粉,用切拌的手法,切拌成無乾麵粉的麵糊愛心蛋糕的做法
步驟12
把剛才烤好的字元蛋糕把蛋糊面朝上放在模具內,要注意,我圖片里的字元方向是錯誤的。把紅曲粉蛋糊倒入模具內愛心蛋糕的做法
步驟13
放入預熱完畢的烤箱內170度烤的20分鍾即可出爐,出爐後,倒扣,把底部的油紙撕掉,就可以看到字元已經印在蛋糕底部了哦
Ⅵ 愛心紅絲絨蛋糕的家常做法怎麼做好吃
主料
麵粉100g 牛奶70g
玉米油70g 雞蛋5個
可可粉5g 紅曲米10g
白醋幾滴 白糖75g
愛心紅絲絨蛋糕的做法步驟
1.蛋黃蛋清分開
2.15克白糖加入蛋黃中攪拌
3.加入牛奶攪勻,再加入玉米油。
4.篩入麵粉,可可粉,紅曲粉,攪拌均勻。
5.蛋白滴幾滴白醋用電動打蛋器打發,剩餘白糖分三次加入!
6.三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中,攪勻,之後把蛋黃糊一起倒入蛋白中攪勻。
11.好美
Ⅶ 怎樣製作愛心蛋糕
美食天下通過圖文並茂的方式,手把手教你愛心蛋糕如何做才美味,並詳細說明愛心蛋糕烹制所用佐料時間和竅門,包括愛心蛋糕營養價值和最適宜
Ⅷ 愛心的家常做法 愛心彩繪酸奶蛋糕的烹飪技巧分享
1、用料:
雞蛋4個、小麥粉40克、玉米澱粉25克、糖50克、玉米油40克、酸奶200克、檸檬汁幾滴、淡奶油200克、蝶豆花水少量、青汁粉2克。
2、做法:
(1)先分離蛋白和蛋黃,蛋黃里倒入玉米油。
(2)倒入自製的酸奶。
(3)攪拌均勻。
(4)篩入低筋麵粉和玉米澱粉。
(5)攪拌到無顆粒。
(6)蛋清里滴入檸檬汁,用打蛋器打發,分三次倒入糖打發到乾性發泡。
(7)上下翻拌均勻。
(8)倒入心正坦型模具中。
(9)模具底部要包錫紙,烤盤里加水褲清孫,烤胡鏈箱上下火150度水浴法烤一小時。
(10)奶油加少許蝶豆花水調色抹面。
(11)淡奶油加點少許色素用刮刀畫花朵。
(12)淡奶油加青汁粉調色擠出葉子。
(13)漂亮的彩繪酸奶蛋糕就做好了。