1. 最簡蛋糕。只用雞蛋，調和油，麵粉，牛奶，鹽和白糖這些材料做蛋糕。怎麼做，要具體方法，過程。
比例是4個蛋（室溫且新鮮)，100克麵粉（低精粉），牛奶60克，調和油20毫升，鹽1克，糖80-100克（太少蛋糕發起的不好）。
1.一個盆先盛奶和油，用平鏟或筷子打到相溶
2.放30克糖，再打入蛋黃，加入過篩子（或是紗布）的麵粉
3.攪拌成為較均勻黏稠的麵糊。放在一旁
4.用無水無油的不銹鋼盆盛蛋清，點幾滴白醋再加鹽，打發到蛋清發白（約4分鍾）。
5.加20克糖打發（約4分鍾），再加20克糖打發（約4分鍾），再加20克糖打發（約3分鍾），這是看到有倒三角的形狀（關鍵是倒扣盆看蛋清是否往下流，不流即成）
6.蛋清分3次倒入蛋黃盆。注意每次一定要上下翻均勻。不要順或逆時針攪拌。
7.把蛋糕盆裡面刷上油，倒入6的麵糊。在檯面上頓幾下，讓氣泡出去。
8.放在預熱的烤箱180度中下層。30分左右即可。
注意：烤制期間不要開烤箱門，否則蛋糕會塌陷。
祝你成功！多做幾次你也可以成為老師了。
2. 雞蛋牛奶蛋糕怎麼做好吃
雞蛋牛奶蛋糕做法:
1.分離出來的蛋清和蛋黃，左邊2杯是麵粉，第3杯是白糖，右邊是牛奶。小啤酒杯,沒有精確量具.
12.按下電飯鍋煮飯鍵，大概5分鍾左右電飯鍋跳電，然後電飯鍋出氣孔蓋上，保溫鍵保溫二十分鍾。再按下電飯鍋煮飯鍵，電飯鍋再次跳電，保溫十分鍾.
13.香噴噴的蛋糕成功嘍！
3. 牛奶雞蛋蛋糕的家常做法
日常的生活當中，很多的朋友們非常的喜歡吃甜點，特別是早餐大家會做出五花八門的早餐，早餐可以食用麵包，蛋糕，豆漿，油條，早餐還必須要有營養，那麼接下來我們來為大家推薦一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家來學習下。
食材明細
蛋3個
麵粉適量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖適量
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.切蛋糕即可。
文章當中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的簡單，在生活當中，大家可以來一起學習，製作只需要花上的時間就可以製作一道簡單的美味食品。
4. 如何才能用雞蛋和麵粉做蛋糕
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉80克、雞蛋3個、植物油25克、牛奶50克、糖粉（蛋黃）15克、糖粉（蛋白）25克。
2、輔料：檸檬汁幾滴。
第一步：取一個干凈的盆，加入牛奶，糖和油。手動攪打至奶和油充分乳化，就是看不到油滴的狀態。
5. 現有材料：麵粉、酵母、雞蛋、牛奶、糖，在家裡怎麼做出一個美味的蛋糕
准備材料：雞蛋4個、低筋麵粉85克、糖70克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；
6. 麵粉雞蛋牛奶怎麼做蛋糕
現在人們的生活節奏很快，做個烤箱蛋糕往往要幾十分鍾的時間。對於上班族來說，的確是時間不允許啊。
有了，這個蛋糕不用很長時間，短短1分鍾哎，也不需要泡打粉，你值得一試，非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火一分鍾
6，從容器中取出來的成品
7. 用雞蛋、麵粉和牛奶怎麼做蛋糕
材料：雞蛋4個，自麵粉100克，，糖100克
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個做法：
1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3
將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4
攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）....要打到帽尖哦~~
5
將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6
將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7
在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8
斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦
有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好
8. 用麵粉，糖，牛奶，雞蛋如何做蛋糕
1.材料：雞蛋4個，8勺白砂糖，6勺牛奶，麵粉100克，2個無油無水盆子
2.蛋分開蛋黃和蛋白
3.蛋白里加2滴白醋代替塔塔粉哈，能夠穩定蛋白的啥玩意，俺也不懂，照做吧
4.蛋白先在那兒穩定一會兒，蛋黃里加4勺白糖，攪拌均勻
5.再在蛋黃里倒入6勺純牛奶，攪拌均勻
6.加入過篩麵粉，翻拌均勻（這里的篩子我用的是豆漿機送的篩子，翻拌用具就拿電飯鍋舀飯的塑料勺子來用吧）
7.蛋黃完成後來加工蛋白的。蛋白打成粗泡，加2勺糖，也是同樣的勺子
8.繼續打發到蛋白泡泡變得細膩，再加2勺白糖
9.蛋白打到盆子反過來放在頭頂不會掉下來即可
10.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊糊里切拌均勻，要用舀飯勺子上下切拌哦
11.然後將剩下的三分之二的蛋白糊糊倒入圖10里，全部一起翻拌均勻即可
12.我在做蛋糕前就已經預熱了電飯鍋，在電飯鍋底部和周圍抹上薄薄的食用油，按下煮飯，跳到保溫後拿出來倒入成品的糊糊，提起內膽往桌面震動幾下，讓糊糊里的氣泡震出來
9. 用麵粉，酵母，雞蛋，純牛奶怎麼做蛋糕
那就表示你牛奶和雞蛋的分量比較多，建議減少一點牛奶和蛋的分量。如果像一灘爛泥一樣。他是不可能成面團的，把牛奶減少一點，如果面團太硬的話，半途再加下去就可以的。