1. 蒸蛋糕需要多少時間
建議選擇專業的廚師學校具體咨詢，詳細了解下，其實也看個人愛好喜歡那個就學習那個，學習的話要系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
2. 蒸鍋蛋糕蒸多久才會熟 蒸蛋糕一般要蒸多久
1、一般來講10-15分鍾左右的時間。
2、要蒸雞蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，蒸雞蛋羹一般都是七八分鍾好，蒸的時候雞蛋裡面要放70度的溫開水，這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的，一般也就九分鍾這樣就可以了。
3. 蒸蛋糕需要多長時間
蒸蛋糕一般先大火蒸1到2分鍾然後轉小火，在蒸10到15分鍾就可以了。希望對你有幫助！
4. 做蛋糕一般蒸多久
蒸蛋糕的時間一般是30~40分鍾，蒸蛋糕的時候最好用中火加熱，如果用大火加熱的話最好減少五分鍾左右的蒸煮時間。蒸蛋糕的時候要覆蓋一層保鮮膜，同時在保鮮膜上扎洞透氣。如果是選擇烘焙蛋糕的話，則需要烤制30分鍾左右。做蛋糕一般蒸30~40分鍾
5. 蒸蛋糕的家常做法需蒸多少分鍾 蒸蛋糕的家常做法需蒸的時間
1、蒸蛋糕需蒸15-25分鍾。
2、將雞蛋打入盆中，倒白糖，打蛋器打發成糊狀，表面有紋路。倒麵粉和油拌勻，倒入模具9分滿，入鍋蒸15-20分鍾即可。
3、蒸蛋糕種類分為：奶香味蒸蛋糕、雞蛋味蒸蛋糕、陳皮味蒸三明治、蒸蛋撻、藍莓蒸蛋糕。
6. 蒸蛋糕一般需要多長時間
蛋糕不僅有烤箱烤的一類，還有可以上鍋蒸出來的蛋糕。這一類蛋糕叫做蒸蛋糕，比普通蛋糕更營養、安全一些。目前，市面上比較常見的蒸蛋糕有港榮蒸蛋糕。如果在家中自製蒸蛋糕，需要蒸多久才會熟呢？下面，和小編一起來看看吧！
蛋糕要蒸多久才會熟
蛋糕要蒸30-50分鍾才會熟。蒸蛋糕是中國古代北方著名小吃，以雞蛋、麵粉、砂糖為原料，色澤淡黃，海綿狀，富有彈性，甜松綿軟，潮潤可口，具有蛋香風味的糕點。
蒸蛋糕的標准：1、形態：外形完整，大小一致，不溢邊。2、色澤：淡黃色。3、組織：海綿狀，富有彈性，無雜質。蒸好的蛋糕常溫下可以儲存35天，需在陰涼乾燥處存放。
蒸蛋糕的做法：1、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。2、篩入低筋麵粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。3、這時蒸鍋放水燒沸，蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分。4、把上步打發好的蛋白分兩次加入到步驟2的蛋黃糊中，翻拌均勻。6、倒入模具中，震泡，蓋上耐高溫保鮮膜或蓋個碟子。7、蛋糕放進蒸鍋，轉中小火，蒸40-50分鍾，即可出爐。
低筋麵粉的多少也是影響到蛋糕口感，喜歡輕盈口感的低筋麵粉加80g，牛奶加熱至80度。喜歡口感厚實一點的低筋麵粉加85-90g，牛奶加熱至40-50度即可。