Ⅰ 心形小蛋糕的做法怎樣做心形小蛋糕
1、食材:低筋麵粉55克、雞蛋2個、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆適量
2、稱量好所有原料.將雞蛋(全蛋打發盡量使用室溫雞蛋)打入無油無水的容器中,加入細砂糖;
3、將容器坐落在溫水盆中,用打蛋器高速打發.打至全蛋液體積變大色澤變淺,手提打蛋器畫8字不易消失即可;
4、篩入低筋麵粉,用刮刀畫J的手法迅速翻切拌均勻至無乾粉狀;
5、取少許攪拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻;
6、將混合好的麵糊倒入蛋糕糊中,翻拌均勻;
7、翻拌好的蛋糕糊蓬鬆且細膩;(此時預熱烤箱上下火165°)
8、將蛋糕糊依次倒入心形模具中,九分滿即可,輕震出氣泡後撒入蜜豆。
9、將模具放入預熱好的烤箱中層,上下火165°設時25分鍾;(烘烤溫度需按自家烤箱溫差靈活調節)。
10、出爐晾涼即可脫模。
Ⅱ 心形夾心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
將蛋糕模具抹上融化的黃油備用。
切開的樣子~
Ⅲ 正方形蛋糕怎麼改心形蛋糕
如果方形的蛋糕上面有了奶油,先把奶油刮出來,一直刮到蛋糕模差不多沒了奶油。
自己動手切成心形的,如果心❤的兩個弧度不能切得好看就在外面擠一層奶油,通過奶油對蛋糕的形狀再做一個調整。
祝你生活愉快,身體健康!
如果滿意請採納,謝謝!
Ⅳ 奶油蛋糕怎麼做6寸心形
用料
雞蛋 雞蛋3個
低筋麵粉 55g
牛奶 40g
玉米油 32g
細砂糖 25g加蛋黃,30g加蛋清
水果 隨個人喜歡添加
淡奶油 250g-300g(因個人裝飾和抹奶油的厚度而不同)
6寸心形戚風蛋糕的做法
將材料量好,蛋白蛋黃分離,放蛋白的盤要無油無水
把剩下的奶油裝進裱花袋,在蛋糕面上裱自己喜歡的樣子,自由發揮鋪上水果,這樣蛋糕就完成了
Ⅳ 這個蛋糕里的心心是什麼,怎麼做的
這裡面的心,可以是慕斯,也可以是布丁。
作法,完成慕斯糊或布丁糊後,倒入烤盤凍成一個大薄(要有一定硬度)。再用心型模壓出,再將壓出的心型片疊在一起成一條心形長棍,再放入模具凍著備用。
製作奶油慕斯糊。
在蛋糖在塗一層奶油慕斯,再將凍結在一起的心形長棍拿出放在慕斯上面,將蛋糕捲起收緊。繼續入凍。
將蛋糕卷從冰箱取出,切件。OK了
Ⅵ 漂亮的心形生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做
主料
8寸戚風蛋糕 :1個
淡奶油 :300
白砂糖:20
蔓越莓干 :適量
彩塘 :適量
第一步
用牙簽在蛋糕上畫出「心」型
第二步
這是切好的形狀,再將這個心形蛋糕從中間分開備用
第三步
蔓越莓干切小丁
第四步
淡奶油提前冷藏1晚,加白砂糖打至出現明顯橫紋即可,大概需要8—10分鍾
第五步
切好的蛋糕上抹一層淡奶油
第六步
撒上蔓越莓丁
第七步
再抹上一層淡奶油
第八步
扣上另一半蛋糕
第九步
抹上淡奶油
第十步
將裱花嘴安裝好,家裡沒有裱花袋,用的是保鮮袋
第十一步
裝入打發好的奶油
第十二步
用小號六齒裱花嘴擠出花型
第十三步
這是個技術活呀,要用力均勻,才能擠出大小一致的花型 O(∩_∩)O~
第十四步
撒上彩糖(要用手撒呀,不要拿整個瓶子到哦~)
輔料
具體步驟
Ⅶ 誰能用QQ表情里的蛋糕拼成一個愛心呢
將下面的內容連帶空格符號復制到QQ上。
/蛋糕/蛋糕 /蛋糕/蛋糕
/蛋糕/蛋糕/蛋糕/蛋糕/蛋糕/蛋糕
/蛋糕/蛋糕/蛋糕/蛋糕/蛋糕
/蛋糕/蛋糕/蛋糕
/蛋糕
Ⅷ 8寸戚風蛋糕心形怎麼做
戚風蛋糕 8寸心型模的做法
所有材料稱量好,分離蛋黃,蛋白。蛋黃中放入10g細砂糖,攪拌均勻。
蛋黃攪拌好後,倒入40g牛奶攪拌。
隨後倒入40g色拉油攪拌均勻。
篩入低粉,之字型拌勻至無顆粒。
攪拌好的蛋黃糊,抬起蛋抽蛋黃糊成線狀流動。個人感覺蛋黃糊攪拌到這個狀態是很容易和蛋白霜混合的,且不易消泡。
蛋白放入鹽和幾滴檸檬汁,分次加入細砂糖50g,打發至乾性發泡。先舀1/3打發好的蛋白入蛋黃糊中,用刮刀上下切拌,重復一次這個動作,最後把混合的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白盆中,綜合攪拌,注意還是切拌,防止消泡,動作輕而快。烤箱預熱160度。
混合攪拌好後倒入模具,輕震幾下入烤箱烘烤。160度40分鍾。(此溫度是本烤箱的溫度,還以自己烤箱的實際溫度為依據,只作參考)
烤好後立刻從烤箱中取出,輕震幾下後倒扣在烤網上,至完全涼了後出膜。