① 現在的蛋糕私房好做嗎，想空餘時間做下烘焙怎麼樣
隨著烘焙行業發展迅速，有很多小夥伴也開始追起了自己的創業夢，私房蛋糕是很多小夥伴的最佳選擇，成本低，較好起步。而且現在私房蛋糕都比麵包店做的還要有特色和好吃！
曾經一起學習的師妹現在開啟了自己的私房蛋糕，而且做得有聲有色。
私房，很多小夥伴都是在自己家製作，減少了很多成本。同時很多關系可以進行推廣！好好地利用周邊鄰居的關系幫助我們進行推廣了，鄰居是我們熟悉的人，通過鄰居的口口相傳會使得我們得到更多的信任與推廣。
另外做純私房烘焙的話推薦可以做一個烘焙小程序，得有店打造的更適合該行業的小程序，可以無縫連接商家與用戶，滿足商家外賣業務模式，帶來更優的消費體驗。通過自有外賣體系，商家可自定義配送區域和配送方式，低成本擴大店鋪營業范圍，無需額外費用，降低商家經營成本，打造屬於自己的平台！
希望你能利用有效的時間做好這個私房烘培，希望能對你有幫助！
② 如何選購蛋糕
方法/步驟
挑選蛋糕的時候我們首先要看一下，有沒有人已經提前訂過了，避免訂重復了吃不完浪費了。
其它提示：
首先，在買蛋糕的時候應該聞一聞奶油的氣味如何。如果是質量好的奶油的話，會呈現非常自然的奶香味。如果是人造奶油的話，會有很濃的香氣，因為會添加很多的添加劑。如果是不新鮮的奶油還會出現異樣的氣味。可見優質的奶油才是一個優質蛋糕的必備。
其次，如果大家是在網上選購蛋糕的話，應該在正規的官方旗艦店進行購買。大家應該選擇有一定知名度的蛋糕品牌，這樣蛋糕的品質才能夠得到保證。品牌蛋糕在選擇原材料的時候都會選擇健康、自然的材料，挺好、零添加。如果在一些小作坊購買蛋糕的話，很可能買到人造奶油，這種奶油吃多了就會覺得非常膩，並且這種蛋糕的價格也會比較低。
③ 網上怎麼訂購好利來蛋糕
方法一：
1、打開你的外賣軟體，輸入關鍵字「好利來」；
2、外賣軟體輝自動彈出有關的商家；
3、點擊進入商家，選擇想要的型號，
4、備注留言，點擊付款即可。
方法二：
1、進入好利來網站，注冊賬號；
2、選擇想要的蛋糕信息，點擊預定；
3、輸入收獲地址，可以選擇網上支付或者貨到付款。
④ 蛋糕為什麼那麼貴
蛋糕的大小和方子有關，要達到最頂級，最平衡的口感，一個廚師必須根據麵粉的種類，糖的粗細，雞蛋的大小，牛奶的品種對最原始的配方進行改良。然而改良一個方子並不是那麼容易的，這需要一個廚師對材料的足夠了解，扎實的基本功，以及准確的判斷能力還有嚴謹的態度。根據季節的不同，不同材料和蛋糕主體之間的搭配如何體現出這個季節的特色同時又保留蛋糕本身的特點。
做完蛋糕之後自然還有淋面或者抹面，這里就是重頭戲了。如果你喜歡巧克力蛋糕，那麼我可以清楚地告訴你，一流的蛋糕店裡的蛋糕師使用的巧克力絕對 不便宜 不便宜 不便宜 重要的事情說三遍。舉一個最典型的例子就看你的腰包鼓不鼓了。
⑤ 訂蛋糕步驟
蛋黃糊配方：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。
⑥ 日本東京香蕉tokyobanana長頸鹿蛋糕在日本多少錢
下圖是日本雅虎和日本亞馬遜網的結果，可供參考，實際在日本買價格應該差別不大，基本是一盒8個裝的是2000日元（約合120元人民幣）左右，12個裝的是3000日元（約合180元人民幣）左右
參考：1.日本雅虎
2.日本亞馬遜
⑦ 什麼是金年輪蛋糕
年輪蛋糕歷史
年輪蛋糕(Baumkuchen) 由於形狀像樹輪，象徵長壽繁榮幸福，更因為它製作過程的繁復，有著烘培達人以心傳心之意，充滿深深祝福的涵義Baumkuchen直譯即為「樹木蛋糕」(Tree Cake)，是歐洲多個國家的知名點心，是一種多層蛋糕，被視為「蛋糕之王」。 年輪蛋糕的特點在於切開後，會呈現一圈圈的金色圓環，因此得「年輪」之名——第一個年輪蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德國的Salzwedel所烘培出。Baumkuchen的製作方法具有古樸的風味！追朔其發展過程，古代希臘便已經採用加工的方式，也就是將質地類似麵包的麵皮捲起來烤焙，相信這就是今日Baumkuchen的前生吧！
年輪蛋糕的發展
隨著時代的進步，到了15世紀中期，出現Spiesskuchen，這就是利用竹簽製作的甜點。不過，並沒有淋上佐料，而是將條狀的麵皮纏繞在竹棒上烘烤。進入16世紀，開始將麵皮壓平後，捲起來烤焙。17世紀末，終於演變成將流質狀的佐料淋在竹棒四周，以型成一定的形狀，這種方式稱為Spiesskrap狀。這個時期無論是砂糖、雞蛋、小麥粉、奶油等甜點的材料均可自由的取得，加上製作上豐富的巧思，調配方式也不斷推陳出新，最後定型為今天的德國知名甜點。
目前，年輪蛋糕在日本非常受歡迎 (日文譯名為バウムクーヘン，baumukūhen)，作為一種祝福的賀禮，在一般的麵包店就可買到。日本的年輪蛋糕與德國的年輪蛋糕有所不同，在口感上更加濕潤，更加細膩，松軟且扎實的口感更令人無法抗拒！
金鳳成祥年輪蛋糕
金鳳成祥作為京城首家烘焙年輪蛋糕的西餅屋，年輪蛋糕製作技術以及烘焙機器均由日本引進。在製作過程中根據中國人的喜好研發出多種口味，巧克力、巧克力堅果、肉鬆等。在公司的五星級餅店左岸店內特別設置了年輪蛋糕烘焙區，現做、現切、現賣，讓您品嘗到得年輪蛋糕更加新鮮，更加美味！形象獨特年輪蛋糕，口感濕潤、細膩的口感，配上一杯香濃的咖啡真是不可多得的享受。