『壹』 夏威夷什麼季節去最好 夏威夷購物與美食
夏威夷的美食和購物基本都集中在歐胡島。先來說說好吃的。
吃：
我列幾家夏威夷最有名的餐廳，也就是必去之處吧。吃完這些，大家就可以靠yelp搜其它自己感興趣的。去到美國，yelp屬吃貨裝機必備哈。
1.island vintage coffee
咖啡店，在Kalakaua大街。夏威夷的咖啡很有名，怎麼能不嘗一嘗呢？喜歡咖啡的也可以買咖啡豆帶回國，這家店就有賣。
2.the cheesecake factory
這是家甜品店，也在kalakaua大街。顧名思義，特色就是芝士蛋糕。
這家也有正餐，不過我只吃了芝士蛋糕。蛋糕種類有好多，我們點了原味芝士蛋糕和紅絲絨芝士蛋糕。紅絲絨的那個很大個，我這么愛吃甜的人都沒吃完啊~
上圖是原味芝士蛋糕。我們平常吃的基本上都是比較厚重的，也可以說是唑實的口感，但是這家這款招牌的芝士蛋糕，口感很綿軟，介於芝士和慕斯之間的感覺。
3.eggs'n things
我們在這家吃的早飯，早飯經常要排隊。同樣顧名思義，就是雞蛋和其它東西做成的餐食。比如蛋餅啊什麼的。我們點了一個蛋餅，一個夏威夷特色的米飯。我想說，那個米飯真心吃不慣，跟蓋澆飯似的。
4.Ramen日本面館
日本面館，也是在kalakaua大街，高峰時段需要排隊。很多日本人去吃。店面蠻小的。
5.Wolfgang』s steakhouse bywolfgang zwiener
這家是當地很有名的牛排館，建議提前1-2天預約。我們沒有預約，晚上7點左右到的，排隊排了將近1小時。。。說實話，沒覺得這家牛排有多麼好吃，不過那麼有名，不去怎麼能心甘呢？
購物：
檀香山就那麼大地方，購物的地方屈指可數。
1.Waikele premium outlets
這個outlets比較小，不過品牌還可以，coach、mk、kate spade、dkny、ck、施華洛世奇、nine west等都有。不過如果你是從美國其他城市到夏威夷的，建議先在別處逛完買完，不要對這個outlets寄太大希望，因為真的比較小。
2.DFS
在Kalakaua大街，品牌比較全，香化也都有，可以免掉夏威夷州4個多點的稅。
關於香化，國慶期間首都機場免稅有滿3k多9折的活動，個人認為折後的價格還是很有競爭力的，沒有必要出國買。一些包包衣服什麼的，購買美系品牌可以在這買，歐系的，如果你有去歐洲旅遊的計劃，還是不要在美國買了，我覺得貴不少。
此外，kalakaua大街算是檀香山最繁華的主幹道，兩邊商店很多。
3.Ala Moana Shopping Center
據說這是美國最大的露天商城。的確很大，我們在裡面逛了大半天也沒完全逛完。品牌很多很全，高級的便宜的都有。不過如果從威基基海灘附近過去的話，需要打車哦。
『貳』 芝士蛋糕烘烤溫度和時間
烤箱中層160度上下火、烤60分鍾左右，芝士蛋糕做法如下：
主料：雞蛋4個、黃油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米澱粉20克、低筋麵粉30克、奶油乳酪200克
輔料：糖粉少許、食鹽1小撮
1、備好所有食材。
『叄』 芝士蛋糕 可以打包么 。能放多久 要乘動車四小時帶回去。人在杭州。
四個小時通常不會壞啦，只是拿到家裡要盡快食用或者放進冰箱冷藏，前提是乾酪蛋糕是當天新鮮出爐的。
還有，在火車上要保持盒子的完好，不然裡面的乾酪蛋糕被壓死了會影響口感跟視覺效果的……
『肆』 烤芝士蛋糕需多長時間
6寸:180度預熱烤箱，烤箱溫度165度烤熟，約40~50分鍾即可
8寸:70分鍾
『伍』 北海道有kumo蛋糕嗎
有。kumokumo是一個來自日本北海道的甜品品牌，起源於上世紀八十年代日本北海道的本土品牌，至今已有近百年的歷史，憑借現烤芝士蛋糕成為了北海道高人氣甜點品牌，深受當地人民喜愛。kumokumo中國首店已於上海徐匯區開張。
kumokumo主打芝士蛋糕。具體有經典原味芝士蛋糕（オリジナルチーズケーキ）、鹹蛋黃芝士蛋糕（塩漬け玉子チーズケーキ）、巧克力芝士蛋糕（チョコレートチーズケーキ）。
kumokumo美味芝士蛋糕的醇香，引得隸多中國消費者爭相排隊打卡。
『陸』 芝士蛋糕好不好吃
還可以。芝士蛋糕又叫起司蛋糕，輕盈香甜細膩，獨特的美味讓人越陷越深。做法說難也不難，只要每個步驟注意好，最主要是溫度，溫度高了很容易就裂了，每個烤箱都有點溫差，如果不確定，可以使用溫度計確定好溫度再做。
材料：
奶油乳酪135g，雞蛋4個，牛奶65g，黃油40g，低筋麵粉20g，玉米澱粉13g，細砂糖65g，檸檬汁幾滴（2個橢圓形芝士蛋糕模具的量）
做法：
1.將奶油乳酪切小塊放在盆中，加入牛奶再將盆放在熱水盆里，隔熱水打發至順滑的狀態。
2.再倒入融化的黃油再次攪打至融合順滑的狀態。
3.離開水浴後，加入蛋黃，攪拌均勻。
4.加入低筋麵粉和玉米澱粉，翻拌均勻，備用。
5.蛋白分三次加入50克細砂糖，打到提起打蛋器的攪拌棒時，蛋白成細膩柔軟的三角尖（濕性發泡）。
6.將打發好的蛋白分三次加入乳酪糊中，充分翻拌均勻。
7.在橢圓形芝士蛋糕模具底部墊一層烘焙紙（方便脫模），將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下，震出氣泡。放入烤盤，並在烤盤里倒入熱水，烤箱預熱後，140℃85分鍾左右（上色均勻後可在上面蓋一層錫箔紙），取出，放涼後放冰箱冷藏過夜，脫模、切塊。
小貼士：
我用的是橢圓形芝士模具，如果用6寸活底模具，需要在模具外麵包一層錫箔紙，防止水浸入蛋糕。
『柒』 做芝士蛋糕放烤箱烤的時候是用上下管嗎還有就是放在中下層還是中層烤多久
芝士蛋糕是用水浴法，將蛋糕模用油紙包裹防止進水，防止加入水的烤盤中，放中層，上下管溫度160，烤制50分鍾左右，然後不要急著取出，等烤箱徹底冷卻下來，在拿出來脫模。我一般放裡面一夜，第二天拿出來，味道很濃郁。
『捌』 北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕怎麼做
北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法
第一層： 烘烤 160℃ 上下火 中層 30分鍾
1. 將全蛋加入打蛋盆中打散加入細砂糖，隔水加熱快速打發直至蛋液溫度達到40℃離開熱水。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟1
將水飴隔水加熱後倒入蛋液中，高速攪拌打發時間約4-5分鍾左右。
3.北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟2
食材溫度為36℃時為最佳打發溫度。將蛋液打發至滴落的蛋糊可以均勻的寫字而不輕易消失的狀態。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟3
分兩次篩入低粉，用手動打蛋器翻拌均勻。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟4
將溫熱的黃油和牛奶攪拌均勻後沿盆壁倒入麵糊中，翻拌均勻後改用刮刀將麵糊切拌至順滑有光澤的麵糊。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟5
入模後將模具用陰力磕2次，置於預熱160℃的烤箱中烤30分鍾。出爐後立即將模具從20厘米高處摔在桌面上，震出底部高熱的氣體，將蛋糕倒扣在晾網上脫模，不燙手時揭掉四周的墊紙。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟6
將蛋糕分切約1.5cm左右的蛋糕片，一片用於墊底，一片用於撒在蛋糕體表面。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟7
將模具壓在蛋糕體上，扣出小熊形狀，然後放在底部的墊盤里，不需要包裹任何東西，這個模具是不會漏出來的。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟8
第二層： 烘烤 水浴法 200℃ 上下火 中下層 30-40分鍾北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟9
奶油乳酪軟化推勻
加入酸奶油（酸奶油有兩種方法都需要製作前提前准備tips裡面會介紹）北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟11
加入蛋黃攪拌均勻。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟12篩入玉米澱粉北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟13分數次加入牛奶攪拌均勻，否則容易出現水油分離。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟14
加入少許香草精攪拌均勻，將完成的乳酪糊過篩一次。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟15
B料的蛋白打發至發泡後，一次性加入全部細砂糖，打發至滴落的蛋白霜變得濃稠，有明顯的堆積感，這種程度可以盡量的解決烤後回縮的程度。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟16
分兩次將打發的蛋白與乳酪糊翻拌均勻。北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕的做法 步驟17
『玖』 烤芝士蛋糕大概需要溫度和時間是多少
烤芝士蛋糕大概需要的溫度：160度，大概烤1個小時左右【下面有詳細的說明！】
主料：
奶油乳酪 250g
黃油 50g
細砂糖 80g
雞蛋 2個
玉米澱粉 15g
檸檬汁 10g
牛奶 80g
輔料： 朗姆酒 1湯匙 香草精 1/4茶匙 消化餅干 100g
操作步驟：
1、首先製作消化餅底（製作方法點這里）並將餅底鋪在蛋糕模底部壓實；
2、將蛋糕模放入冰箱冷藏備用。奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態；
3、加入雞蛋,並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後,再加下一個。倒入檸檬汁,攪打均勻；
4、倒入玉米澱粉,攪打均勻。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,攪打均勻；
5、最後攪打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里；
6、將蛋糕模放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一層錫紙,防止底部進水；
7、把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤1個小時,烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐；
8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4個小時以後,脫模並切塊食用。