『壹』 如何用電飯煲做蛋糕
首先拿兩個碗擦乾，把蛋清和蛋黃分別打在碗里，把蛋黃攪勻後加入低勁麵粉（一個雞蛋兩到三大勺麵粉）再把蛋清在碗里打圈一直打朝一個方向打起硬泡就好了（打15到20分鍾，用打蛋器更快）
再下來把起硬泡的蛋清用勺子舀到蛋黃和面或好的麵糊糊里，然後用勺子上下攪拌（打圈的話麵粉起勁就發不起來了.）
准備好後把電飯煲插上，把鍋里擦上一層油鍋熱後把麵糊糊倒到鍋里，上面可以灑上葡萄乾，把蓋子蓋上。好了後，再捂上20分鍾就，再按下去跳上來就好了。香噴噴的蛋糕就好了。
滿意採納，謝謝。
『貳』 電飯鍋做葡萄乾蛋糕可以嗎
電飯鍋可以做葡萄乾蛋糕，以下介紹詳細做法步驟
用料：低筋麵粉，牛奶，雞蛋，食用油，葡萄乾（可以根據個人口味），白砂糖
步驟1、准備兩個干凈的碗，必須保證無水無油，拿四個雞蛋把蛋清和蛋黃分開分別裝在兩個碗里電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法
小貼士
有的電飯鍋沒有蛋糕功能，沒到35分鍾就自動跳了可以再按一下，蛋糕做好後可以用牙簽試一下熟了沒，把牙簽插到蛋糕里，拔出來沒有粘連蛋糕就說明蛋糕做好了.
『叄』 電飯煲蛋糕的做法步驟
電飯煲蛋糕的做法步驟
電飯煲蛋糕的做法步驟，蛋糕深受大眾的喜歡，也常常會吸引各類廚師大展身手去做出美味的甜品蛋糕，那麼，你知道電飯煲蛋糕的做法步驟都有哪些嗎，下面就讓我們一起來看看吧
電飯煲蛋糕的做法步驟1
1、根據配方准備好所有材料。
2、蛋白蛋黃分離。
3、將巧克力奶加入蛋黃中攪拌均勻。
4、加入白糖攪拌均勻。
5、加入玉米油攪拌均勻。
6、可可粉加入麵粉中。
7、將混合粉篩入蛋黃溶液中攪拌均勻。
8、拌勻後放在邊上醒一醒。
9、加入2-3滴檸檬汁或白醋低速攪拌。
10、出現小泡第一次加入白糖，轉高速再繼續攪拌，分三次均勻加入白糖，繼續攪拌。
11、攪拌至提起攪拌機頭上出現尖尖不再流動即可。
12、分三次將蛋白加入蛋糊中，翻拌均勻。
13、倒入電飯鍋，用力磕一下，磕出氣泡。
14、放入電飯鍋（我的電飯鍋不用預熱）。
15、蓋上蓋子按下煮飯檔，跳起後繼續按下再保溫，連續兩次，向香噴噴的蛋糕就做好了。
16、倒出放在晾架上晾涼即可開吃！
17、再來張切好的'，還不錯吧！
電飯煲蛋糕的做法步驟2
1、色拉油、切碎的葡萄乾。
2、雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3、放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鍾，打到體積膨大到5倍。
4、低粉和可可粉過篩。
5、倒入篩好的粉。
6、快速翻拌均勻。
7、倒入色拉油拌勻。
8、倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。
9、15分鍾後葡萄乾下沉的樣子。
10、40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋。
11、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
電飯煲蛋糕的做法步驟3
1、將雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清打發，如果沒有手動打蛋器可以用三根筷子，碗呈45度，同一方向攪拌，蛋清起泡後加入一小勺鹽，分四次每次加入一小勺糖，打至筷子沾上不往下掉。
2、把分離的蛋黃用筷子攪碎，加入三勺麵粉，四勺牛奶，攪拌均勻。把融化好的巧克力放入攪拌好的麵糊中，再次攪拌。我用的是這種湯匙…
3、將打發的蛋白分兩次加入麵糊中，並且上下移動攪拌均勻。
4、將電飯煲預熱後，在電飯煲的內膽鍋內上刷一層食用油防止粘鍋。然後將麵糊倒入，抖動鍋，抖掉一些起氣泡。
5、蓋上鍋蓋，用濕布或者保鮮膜封住四周縫隙防止水汽漏掉。按下煮飯鍵後跳至保溫後等待15-20分鍾，再按下煮飯鍵跳至保溫即可。
小貼士
融化後的巧克力容易粘在碗里，可以先放三勺牛奶攪拌麵糊，放一勺牛奶在碗中與粘住的巧克力攪勻後加入麵糊中，就不會浪費一點點巧克力啦～
『肆』 電飯鍋製作蛋糕的方法與步驟家庭
製作過程：
工具：電飯煲一個；
小盆兩個；
手動打蛋器一個。
原料：
1、雞蛋4個
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
『伍』 電飯煲做蛋糕的方法。。
家庭電飯煲做蛋糕的方法是：
原料：
麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶
糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350W的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2
將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3
牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4
將蛋黃糊攪勻。
5
蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵
6
把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7
事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350W的電飯煲而言）即可
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
『陸』 電飯煲做蛋糕方法介紹
家裡沒有烤箱，使用電飯煲也能夠製作蛋糕，口感也很好，接下來就為大家介紹一下電飯煲做蛋糕方法，喜歡的朋友可以作為參考。
工具：1、電飯煲一個
2、攪拌器（電動的更好，當然使用筷子也可以）
3、大碗兩個
材料：1、雞蛋4個，最好的新鮮的簡單；
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、白糖100克；
4、准備少許的白醋，香草糖和適量的檸檬油，也可以加一點葡萄乾。
電飯煲做蛋糕
操作步驟：
1、把雞蛋蛋黃與蛋清分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了），如果是將蛋黃的小盆放在溫水中，攪出來的效果會更好；
4、蛋白，這也是整個做蛋糕過程中非常關鍵的一個步驟。蛋白要攪拌成像奶油的乾性發泡狀，能在手尖中立起來，大概要打5分鍾左右，而且在打的過程中要順著一個方向打，這個步驟直接決定了蛋糕的品質，但在打蛋白的過程中也不能打過，打的時間過長成為棉花狀也不好，然後將剩餘的白糖加入到蛋白中均勻的攪拌即可；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，
影響蛋糕品質），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、把打好的一半蛋白放入蛋黃中，小心攪拌一下，不要破壞了蛋白的泡泡；然後將麵粉和適量香草糖、檸檬油放入到打好的蛋黃中，並同時滴上幾滴白醋，然後輕輕的進行攪勻。
7、將剩餘的一般蛋白放入到上面的蛋黃中，攪勻不用攪拌器；具體做法是用手或者是橡皮鏟從碗底向上撈，重復幾次。大概2分鍾的樣子，就可以發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
8、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電鍋煮飯按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
9、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾，
當然直接吃也是非常美味的。
電飯煲做蛋糕注意事項
1、麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒；
2、蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發，雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
3、蛋白打發是成功的關鍵。打蛋白分5步：A：魚眼泡狀：用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖；B：呈較粗泡沫：繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打；C：表面出現紋路：到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。D：濕性發泡：繼續打，蛋白能拉出彎曲的尖角，已到濕性發泡的程度。E：乾性發泡：繼續打，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，
就表明打好拉。
4、打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。這樣也可以更好的打發。在蛋白中加一點點塔塔粉或者幾滴檸檬汁也是可以幫助打發的。檢查自己的打蛋器上有沒有沾水，有水肯定打發不了。
5、兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡泡的。上下左右前後拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的時候，端起來輕扣幾下，可以排出麵糊里的氣體。
電鍋省電常識
電鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。那麼該如何節電呢？
1.做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鍾左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。
2.充分利用電熱盤的余熱。當電鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鍾，充分利用電熱盤的余熱後再通電。當電鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鍾左右。
3.電鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鍾，而電鍋則需20分鍾左右。
4.避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電鍋，當電壓低於其額定值10％時，則需延長用電時間12％左右，用電高峰時最好別用或者少用。
5.保持內鍋外鍋清潔。電鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
電飯煲做蛋糕方法今天就介紹到這里，希望對你有所幫助。
當電鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鍾，充分利用電熱盤的余熱後再通電。當電鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鍾左右。
3.電鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鍾，而電鍋則需20分鍾左右。
4.避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電鍋，當電壓低於其額定值10％時，則需延長用電時間12％左右，用電高峰時最好別用或者少用。
5.保持內鍋外鍋清潔。電鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
電飯煲做蛋糕方法今天就介紹到這里，希望對你有所幫助。
『柒』 葡萄乾蛋糕的做法，電飯煲葡萄乾蛋糕怎麼做
電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法
准備兩個干凈的碗，必須保證無水無油，拿四個雞蛋把蛋清和蛋黃分開分別裝在兩個碗里電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟1
在蛋黃里加入四勺白糖，圖上塑料勺子的大小，喜歡吃甜一點的可以多加，七勺牛奶，兩勺食用油（不銹鋼勺子大小）攪拌均勻電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟2
牛奶和食用油是這個大小的勺子電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟3
把牛奶白糖蛋黃食用油攪拌均勻後篩入三大勺低筋麵粉電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟4
這么大的三勺低筋麵粉，如果沒有低筋麵粉普通麵粉兩勺加一勺玉米澱粉也可以，實在沒有篩子麵粉不過篩也可以，就是蛋糕沒那麼細膩電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟5
在蛋黃液里篩入麵粉後攪拌均勻，大概是圖上這個程度，可以根據自己情況加多加麵粉或者牛奶，最後的蛋黃糊要和圖中的差不多就可以了電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟6
接下來打發蛋清，如果沒有打蛋器用三根筷子也可以，把蛋清打到這種魚眼泡時加第一次白糖，也是塑料小勺兩勺然後接著打電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟7
打到沒有大泡，泡沫比較細膩的時候加第二次白糖（兩勺）然後接著打電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟8
繼續打蛋清打到濕性發泡，圖中狀態，尖勾不能直立，加第三次白糖，也是兩勺，再加一點點玉米澱粉，繼續打發電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟9
最後把蛋清打至硬性發泡，倒扣不流動，如圖，蛋清就打好了電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟10
將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊，每次都要蛋清和蛋黃糊完全攪拌均勻後才能再加蛋清，攪拌的時候不能畫圈攪拌，只能像炒菜似的翻拌或者畫十字電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟11
攪拌好的蛋清和蛋黃電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法 步驟12
電飯鍋要先預熱兩分鍾，然後把混合好的蛋糕糊到入電飯鍋里，撒入葡萄乾或者自己愛吃的東西，35分鍾後香噴噴的蛋糕就出爐啦
『捌』 電飯煲自製蛋糕簡單做法
電飯煲自製蛋糕簡單做法如下：
食材：雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量。
工具：電飯煲、手動打蛋器。
1、把紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
『玖』 用電飯煲做葡萄乾蛋糕
食材：雞蛋(三個)白糖(適當)純牛奶(適當)麵粉(適當)葡萄乾(適當) 花生油(適當)鹽(適當)做法： 1.三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。 2.蛋黃里加花生油少許，加牛奶，麵粉伴勻。 3.往蛋清裡面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。 打成這個樣子的時候，第一次放少許糖 4.第二次放糖的時候 5.第三次放糖 6.打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止 7.用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉 8.分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。 9.電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓裡面的氣泡出來。撒葡萄乾，後通電加熱。 10.等電飯煲跳後，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時後即可出鍋。 11.倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。