『壹』 沒有烤爐（也沒有微波爐）該怎麼做蛋糕 緊急！！！
原料:
1、二兩麵粉
2、泡打粉
3、黃油
4、白糖
5、雞蛋3個
蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶
做法：
1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然後拿打蛋器打。打一會再加點糖繼續打，最好的結果是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人說需要打一個小時，但我只打了十分鍾就達到效果啦。
鹽和糖都有助於打發蛋白，這一環節相當重要，直接關繫到蛋糕
2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的麵粉倒入，一定要攪拌均勻。
如果用泡打粉，可在麵粉中加入牛奶攪拌。
3、用剩餘的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋
建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留。
然後提前約十分鍾把電飯煲預熱．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃麵粉中，再迅速攪拌均勻，然後倒入熱的電飯煲
中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。
5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據原料的多少，鍋的大小來確定跳閘
的時間。
打奶油：
買雀巢稀奶油回家自己用打蛋器打發。
快速打奶油：在要打的奶液里加入一點果醬,這樣就能很快地把奶油打好.
最後，把奶油打得盆倒過來，也不會往下淌就OK了。
在把你打好的奶油裱在蛋糕上，在放即可草莓就可以了。或者你還可以把蛋糕橫著切開，在夾層鋪上一層草莓果醬或加了草莓果醬的奶油，味道好極了。
『貳』 不用微波爐，不用智能電飯煲，怎樣做蛋糕
我覺得是你之前的料沒做好。。電飯煲是可以做的，但是對料的要求更高，當然還是建議你用烤箱。。
附：酸奶蛋糕
1、48g黃油隔水融化
2、加入200g酸奶
3、用手工打蛋器攪拌均勻
4、放入一個蛋黃攪拌
5、拌勻一個蛋黃後再放入第二個，總共放四個
6、低粉40g、玉米澱粉24g拌勻後篩入蛋黃糊中
7、將麵粉與蛋黃糊翻拌均勻（要用鏟子從盆底撈起麵糊、倒下，象炒菜一樣，不能轉圈攪拌！
8、四個蛋青加幾滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右後，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告訴打20秒左右，換成中速一直打到硬性發泡（用打蛋器頭舀起蛋青糊，有三角瓦片狀出現即可，打蛋青時將烤箱預熱：溫度設定在165-170度，長帝ck25－b溫度不精確，用一個烤盤裝開水放在烤箱最下層，倒數第二層放烤網）
9、將蛋青糊舀起三分之一放入蛋黃糊中拌勻
10、將蛋黃糊全部倒入蛋青糊中
11、還是翻拌均勻
12、倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落檯面兩次，震破大氣泡，放入烤箱之內、烤網之上，烤制60分鍾。
如果沒有打蛋器，用手打可以但是至少得打半個小時，還有烤箱一定得預熱。
『叄』 不用微波爐怎麼做蛋糕，和奶油！！！
用電飯煲吧，家裡應該有吧。我做過，很簡單，很成功喲
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
奶油只要在超市裡買了盒裝的淡奶油打發就可以了
『肆』 沒有打蛋器如何做蛋糕
沒有打蛋器如何做蛋糕？
打蛋器的功能就是通過高速旋轉，將空氣打入蛋黃或蛋白，形成穩定結構
如果沒有打蛋器，就用筷子替代，拿一把筷子，用橡皮筋困住上方，下方略略張開，增加接觸面積
然後向一個方向旋轉
保持速度，打蛋黃大約需要10-15分鍾，但是蛋白要打到乾性發泡長一些。
『伍』 蛋糕的簡便做法。 不用微波爐、電飯煲、烤箱等來做
不用微波爐、電飯煲、烤箱、電飯鍋來做，可以用鍋蒸蛋糕。
蒸蛋糕做法：
1.
四個雞蛋放120克白糖。
2.
用打蛋器將蛋蛋和白糖攪拌2分鍾左右，以白糖溶為准。
3.
放130克麵粉低筋或中筋，高筋面。
4.
麵粉要用打火鍋的篩來篩一下，要細些。
5.
加入雞蛋糖一起攪拌。
6.
放安琪酵母粉，約5克，放黃油30克或豬油30克，放調和油30克，醒40分鍾面。
7.
發起來將蛋糕材料放入刷過油的器皿。
8.
入蒸鍋蒸13分鍾左右。
『陸』 想親手製作蛋糕，但又沒有微波爐怎麼辦
材料：雞蛋三隻 糖 鹽 麵粉 牛奶 兩只大碗 勺子
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋黃分離。
要想甜，先加鹽~~~在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成都是泡泡的時候（大概兩分鍾左右就行了），再加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，這時候筷子可以立在蛋白里不會倒，跟奶油一樣。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉。
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
電飯鍋預熱。電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，跳起來後再繼續讓它悶20分鍾。就可以了。（時間以500瓦的小電飯鍋為准，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己掌握吧。）
在網上找到的方法，稍稍改了一下提供給大家~~
我有試驗過幾次，很成功！！！
要注意的是，在分離蛋清蛋黃的時候，蛋清液里一定不能混入一丁點兒蛋黃，否則不管你打多久都不會發起來……（這是血的教訓啊~~）
另外牛奶其實可以多加一點~~按自己口味定~
如果有打泡粉的話，做出來的蛋糕會更蓬鬆~~
『柒』 沒有烤箱,微波爐和打蛋器,要怎樣才能做蛋糕
沒有烤箱，微波爐可以用電飯煲。沒有打蛋器只能去買一個，因為打發的步驟不必可少，不然蛋糕不成形。
主料：雞蛋： (4個)麵粉： (4大勺)
輔料：牛奶： (12勺)白糖： (5勺)鹽： (極少量)
步驟
1.打雞蛋用的容器洗凈 擦乾 不能有水
2.蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3.蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
4.打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6.另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
8.電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以啦
9.蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味
『捌』 不用微波爐，不用智能電飯煲，怎樣做蛋糕
用〖壓力鍋〗做蛋糕
准備的材料：麵粉
80g
泡打粉
5g
(也可以用自發粉代替)雞蛋
4隻
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少許
果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後
,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
准備好一個干凈的壓力鍋，裡面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
然後把蓋子蓋上，開中火，烤大概3-4分鍾，然後改微火2-3分鍾就好了，不要著急打開，再等10分鍾，讓蛋糕在裡面充分受熱。
接著出鍋就ok了
注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成面餅了，而且十分危險
就這樣美味的蛋糕就ok了!試試吧!
『玖』 如何用雞蛋,糖,麵粉,微波爐,做蛋糕不用打蛋器_
1.先把雞蛋的蛋黃蛋清分開。
2.用筷子
攪拌蛋清，要一直順著一個方向攪，攪拌30分鍾左右，直到蛋清變成糊狀，白白的不流動為止。在攪拌過程中把白砂糖分三次加進去，還可以加一點白醋增加起泡性。
3.把牛奶，白砂糖，油加到蛋黃里攪拌均勻，也是順著一個方向攪。
4.用篩子把麵粉篩一下，麵粉的用量比較少，只要一點就夠了，加入攪拌好的蛋黃，最後把攪拌好的蛋清也加入攪拌，就這樣一直攪拌均勻。
5.把准備好的容器底部和邊上刷上一層油，防止粘住了~然後就把攪好的蛋液這些倒進容器里，離開口處大概1~2厘米吧~
6.然後就可以放進微波爐烤了~保持溫度在170左右吧~大概10到20分鍾就好了~