① 八寸蛋糕烤多長時間 八寸蛋糕需要烤多長時間
1、一般來說8寸的蛋糕模用170度的火力烤35-40分鍾左右，各種烤箱的溫度有差異，需要你自己觀察，若覺得10分鍾後就上色裂口了，說明火大了，可以減小到160或150度。但是一定要烤夠35分鍾以上，否則中間是稀的。總之要自己摸索，沒有一成不變的標準的。
2、注意：要提前將烤箱大火預熱3分鍾左右，不然直接把蛋糕放進去麵皮很容易塌掉，而且預熱以後烤出來才會更香。還要注意的是要在烤盤上面刷一層油，不然蛋糕皮會粘在上面。
② 8寸蛋糕要烤多長時間 8寸蛋糕要烤多久
1、8寸蛋糕要烤50分鍾。蛋糕不用中途換溫度，保持一個溫度25分鍾蛋糕不上色，一般需要50分鍾烤好。戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。
2、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
③ 古早蛋糕烤制時間和溫度
古早蛋糕烤制烤箱預熱至160度烤箱，55-65分鍾。
製作方法：
用料：植物油75g、低筋麵粉85g、牛奶55g、蛋黃6個、蛋白6個、細砂糖75g。
製作方法：
1、分離蛋清蛋黃。
2、植物油倒入玻璃量杯中，微波爐加熱2分鍾。（中小火就可以）。
3、倒入攪拌碗中，趁熱篩入低筋麵粉，攪拌均勻，倒入牛奶和蛋黃攪拌均勻。
4、蛋白中分三次加入細砂糖，打至中性或者中性偏干，取1/3蛋白霜，翻拌均勻，倒回蛋白霜中，翻拌均勻。
5、倒入鋪了油紙的8寸方形模具中。烤盤中倒入冷水，入預熱至160度烤箱，55-65分鍾。
6、出爐後就可以脫模，晾涼後切塊，淋焦糖奶油醬或者楓糖，味道會更好。
④ 8寸古早蛋糕
8寸古早蛋糕
材料：
雞蛋6個（55～60g/個）
玉米油60g
低筋麵粉90g
純牛奶75g
細砂糖65g
鹽1g
檸檬汁（或白醋）2g
製作步驟：
1.提前把油紙裁剪好，鋪到模具內
2.蛋清蛋黃分離，分別放入無油無水的盆中。蛋清放入冰箱冷凍
3.玉米油放入鍋中加熱至78度左右
4.篩入低筋麵粉，攪拌均勻
5.倒入純牛奶，攪拌均勻，加入蛋黃拌勻密封備用。此時把烤盤中加入2cm水，放入烤箱中層上下火150度開始預熱
6.取出冷凍的蛋清，加入所有糖和檸檬汁開始打發，中途整理盆邊緣蛋白霜，打發至中性偏乾性發泡，提起打蛋頭有小彎勾，打蛋器調到低速整理蛋白霜至細膩狀態
7.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。再把麵糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均勻
8.從高處把麵糊倒入墊油紙的模具中，納搭輕輕震動兩下，震出大氣泡
9.把模具放入加了水的烤盤中，柏翠k55烤箱中層上下洞敬拿火150度烘烤70～80分鍾左右
10.出爐提著油紙脫模，並把油紙撕開，晾涼後切塊稿辯。
⑤ 美的32電烤箱做八寸古早麵包蛋糕溫度是多少
考烤這樣的麵包把溫度控制在250°就好了。250°的情況下預熱十分鍾，把蛋糕放進去烤20分鍾就可以了。
⑥ 古早蛋糕140度烤多久
古早蛋糕140度烤70分鍾。採用水浴法，上下火140度。
「古早味」是閩南語「懷戀的味道」的意思，因口感細膩，綿軟Q彈，深得人們喜愛。火遍台灣。
古早味，是形容用簡單的調料和單純的做法來製作料理，也是說用古老的方法來製作食物，那種味道就叫做古早味。
古早蛋糕，沒有特別精美的包裝，只用到簡單的食材，口感綿軟細膩，如棉花般的輕柔，帶著淡淡的雞蛋香味，彷彿又回到了小時候，每一口都帶著最自然和溫暖的回憶。
製作注意：
古早蛋糕用的燙面法和蛋白濕性打發，這兩種方法下做出來的蛋糕本就是非常柔軟，成功率很高，而且吃起來軟糯不幹不噎人，大小朋友都可以吃。
所謂水浴法就是將調好的蛋糕糊糊倒入模具後，將模具放在烤盤上，烤盤中注入1-2cm深的熱水，這樣在烤的時候，水的溫度不會到100度，可以保證糕體不會被烤得很乾很焦，烤箱中濕潤，蛋糕的口感柔軟好吃。如果用的是活底的模具，要用錫紙包住模具後再注水，否則水會進入到蛋糕糊糊中。
⑦ 古早蛋糕烤多久
60分鍾左右。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
古早蛋糕烤60分鍾左右。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
⑧ 8寸的蛋糕要烤多久
看烤箱的實際溫度和你蛋糕的類型。如果烤箱溫度比較標準的話，8寸的海綿蛋糕差不多上下火160度，18-20分鍾。
⑨ 8寸蛋糕烤多長時間 多久烤熟8寸蛋糕
1、8寸蛋糕要烤20分鍾左右。
2、具體時間是需要根據蛋糕的大小和烤箱的實際溫度來決定的，一般烤箱中大火烤20分鍾即可，要提前將烤箱大火預熱3分鍾左右，不然直接把蛋糕放進去麵皮很容易塌掉，而且預熱以後烤出來才會更香。還要注意的是要在烤盤上面刷一層油，不然蛋糕皮會粘在上面。