A. 煎餅的麵糊調好了可以放多久
1、麵糊放置時間主要取決於溫度的高低；
2、如果是夏天時，大概溫度在30攝氏度左右，溫度較高，煎餅的麵糊放置一夜便會有酸味，因為麵糊發酵，但這個時候可以把發酵的面當做引子用，所以不宜長時間放置；
3、如果是冬天時，大概溫度在15攝氏度以下，這時麵糊放置5到8個小時是可以的。
B. 雞蛋漢堡的麵糊能放多久
雞蛋漢堡的麵糊最好立即使用，因為它含有雞蛋和麵粉等易腐鄭鬧敗食材，長時間放置會導致細菌孳生，鬧歷從而影響食品質量和口感。如果需要存儲，可以盡可能將其放置於冷藏或冷凍環境中，但是最好在24小時內使用。 食品安全很喊彎罩重要，謹慎食用。
C. 做雞蛋餅的麵糊可以從早上放到晚上嗎
如果你們當地的氣溫在30度以下的話叢瞎，你把你做的麵糊放置一天是沒有任何問題的，肆物如果你的溫度在30度以上的話，那你的麵糊最多裂鄭液也就只能保存一整天。
D. 家庭製作蛋糕可以先調好麵糊,放存至第二天再做嗎
一般來說不可以，這樣的話打發的蛋之類的就會消泡，做出來的蛋糕就不松軟。而且水分也會蒸發很多的。
E. 煎餅麵糊可以提前一晚上做好嗎放在冰箱里
可以的。
我是頭一天晚上把要混合的雞蛋和水先打勻，然後倒入麵粉，簡單攪拌一蘆猜下，就附上保鮮膜放到冰箱保存，第二天早上直接再攪拌一下用就行了。這樣可以節省時間，而且麵粉會攪拌得更勻，不像現做的麵糊，有時候攪得不充分就會出現小麵疙瘩。
煎餅麵糊
1、取適量麵粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙鹽，一個雞蛋，適量水準備調麵糊。
2、用筷子邊攪拌邊加水，讓麵粉和水完全融合陪滲型成糊狀，注意不要太稠或太稀，稠了餅攤不薄，稀了會難翻面。調制好的麵糊舀起往下流成線狀就好。
3、如果想讓煎餅味道更好可以在調制好的麵糊里加入適量蔥花，喜歡青菜也可以加入綠色的蔬菜會感覺有食慾。
4、這樣完美的煎餅麵糊就已調製成喊帶功，取適量麵糊放入摸好油的平底鍋，煎至兩面微黃就好。
煎餅果子
煎餅果子是起源於天津的著名小吃，現在已經流傳到各地，為了豐富口感在食材上會有一些變動。我們這里製作煎餅果子的主食材為麵粉、雞蛋、火腿、蔬菜和油條。
首先將麵粉加水調成黏稠的麵糊，然後用刮板刮出薄餅狀，上面打個雞蛋繼續刮勻，再配以醬料加入各種配菜捲起即可，全程下來也超不過五分鍾，這就叫一套煎餅果子。
F. 戚風蛋糕糊混好後可以放多久不會消泡
戚風蛋糕是蛋白蛋黃分開打發再混合的，蛋黃部分還好說，乳化的蛋黃不會在幾小時內不會很快重新沉澱，就算分離了再重新打發就好了，蛋白霜則是分分鍾消泡給你看。綜上所述：1、你需要一個電動打蛋機。2、分離開的雞蛋，蛋黃糊可以先製作好放著，蛋清不要打發，放在冰箱儲存。3、每次能烤多少蛋糕，就從冰箱取出相應重量蛋清，現做蛋白霜，5分鍾就夠了。4、誠摯的建議你，去找個大點的烘焙店之類的，用大烤爐兩爐就能做好300個，30L自己得折騰一天。
為了發揮蛋的風味，蛋黃與砂糖要輕輕攪拌。接著必須添加水分，這時候最好加入熱水，那麼輕輕攪拌的時候，砂糖的溶解速度會比較快，並且可以提高麵糊的溫度。麵糊的溫度變高，接下來與蛋白糖霜混合的時候蛋白糖霜就不容易消失。另外，溫度低容易使麵糊變硬，留下大的空洞，成為日後蛋糕中空洞的原因，所以需要提高麵糊的溫度。
G. 做好的蛋糕麵糊要馬上烤還是可以放多久
攪拌好，輕輕振一下去氣泡，就可以放入預熱好的烤箱開始烤了，如果放太久就會自動消泡，烤出來的蛋糕就不蓬鬆宣軟了。
H. 自製蛋糕麵糊冰箱存放最長可以放幾天
如果烤牛油蛋糕最好一次性烤出來，牛油蛋糕有回油期，烤出來再放冰箱回油再吃會更美味，不過回油期也是一天左右，如果時間再長恐怕口感會影響，自己做的肯定都是無添加劑的，所以還是現做現吃吧
I. 做好的蛋糕麵糊要馬上烤還是可以放多久
做好的蛋糕麵糊要馬上烤的，不可以放太久的，最多不要超過30分鍾吧！放太久的話泡打粉發泡會，失去作用蛋糕不會蓬鬆。
J. 生麵糊在冰箱能放幾天
不可超過一天。巧絕
煎餅麵糊只能放到冰箱保溫層,且冷藏不可超過一天。
煎餅薄脆的製作方法:
原料:
麵粉150克、州寬腔食用油20ml、泡打粉3ml、鹽2ml、清水75ml左右。
做法:
1、將泡打粉、鹽放到麵粉里。
2、倒入清水,稍稍攪拌冊衫。
3、倒入食用油,攪拌均勻。
4、然後,再將面揉成面團。
5、揉勻的面團蓋上紗布。醒上半小時左右
6、醒好的面團,繼續揉一會兒。
7、擀成大薄片,盡量薄些。然後再切小塊,每一塊還可以用擀麵杖繼續擀下,再薄一些。
8、在面上隨意劃幾刀,鍋中放適量油。
9、放入鍋中，煎至表面焦黃。