櫻桃巧克力蛋糕的做法
I、分蛋海綿(六寸)
蛋3個、低粉80克、可可粉20克、砂糖90克、無鹽奶油20克
1.黃油隔熱水融化,放一旁備用
② 櫻桃蛋糕做法
【材 料】: 中筋麵粉300公克 泡打粉5公克 小蘇打粉2公克 奶水280cc 細砂糖120公克 沙拉油100cc 溫水40cc 可可粉15公克 植物性鮮奶油150公克 藍莓醬100公克 巧克力晶片50公克 櫻桃適量
如何做巧克力櫻桃蛋糕的製作方法:
1.取一小鋼盆,放入過篩後的可可粉和溫水,以刮面刀拌勻備用。
2.取另一鋼盆,倒入奶水和細砂糖拌勻,再加入沙拉油拌勻。
3.將作法1加入作法2中拌勻。
4.取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後,加入作法3中拌勻成麵糊。
5.烤盤鋪上烤盤紙,倒入作法4的麵糊,用刮面刀將表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鍾。
6.將作法5取出,待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙,即為蛋糕體。
7.取另一鋼盆,以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發,加入藍莓醬用刮面刀拌勻。
8.將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形,每3片疊起,每層間用抹刀抹上作法7,上面再擠上植物性鮮奶油,並撒上巧克力晶片,放上櫻桃即可
③ 櫻桃蛋糕怎麼做需要哪些材料
食材:低筋麵粉50g,白砂糖50g,色拉油20g,牛奶20g,雞蛋3個,櫻桃50g,奶油200g,檸檬汁適量,色素適量。
准備所需食材
雞蛋打入無油無水的盛器中
加入牛奶,擠入檸檬汁,加入白砂糖,篩入低粉
稍微攪拌後,用電動打蛋器攪拌均勻後,加入色拉油再次攪拌均勻
把蛋糕糊分5等份,分別放入5種不同量的色素
把翻拌均勻的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入預熱好的烤箱,設定溫度150°,中層上下火,時間20分鍾,烤制結束晾涼脫模
奶油打發,先放一片最深色的蛋糕,塗抹奶油,以此類推把五片深淺不同的蛋糕全部抹好奶油
最後在上面裝飾上櫻桃即可
④ 櫻桃蛋糕怎麼做
黃油240克、黃糖240克、雞蛋5個、麵粉300克、鹽1/2 茶勺、五香粉 10克、
各式乾果粒(主要是葡萄乾)480克、橘皮屑 60克、白蘭地 15毫升
1、打發黃油和糖,直到顏色變得很淺。
2、把雞蛋一個一個加進去,並且在加每一個蛋之間加一點點麵粉,一起加進去繼續打。
3、將剩餘麵粉加鹽,加五香粉,乾果粒,白蘭地加進去攪拌均勻。
4、准備一個20CM長的蛋糕模具,噴薄薄一層油,然後將混合物倒入。
5、烤箱預熱至160度,將蛋糕放入烤2-2個半小時左右即可
⑤ 櫻桃水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
主料:安佳奶油250ml;
輔料:櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
奶油櫻桃蛋糕
1
鮮奶油倒在盆里,盆下面放冰水
小貼士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打發過了
3.奶油在裱的時候很容易就化了,可以戴個手套
4.裱好後忙冷藏,吃的時候再拿 出來
⑥ 怎麼做櫻桃蛋糕
低筋麵粉80克, 櫻桃200克, 雞蛋3個,油20克, 牛奶250毫升, 砂糖60克。
1.食材備用2.櫻桃洗凈,去蒂3.雞蛋和糖放入盆中,把蛋液攪拌得略蓬鬆.加入過篩的麵粉、鹽,攪拌到完全沒有粉粒。4.加入過篩的麵粉、鹽,攪拌到完全沒有粉粒。5.把牛奶慢慢地倒入麵糊中,攪拌麵糊,讓牛奶和麵糊融合。6.黃油放入一個小碗用微波爐加熱溶化,倒入麵糊中攪拌均勻,將麵糊倒入模具,然後把櫻桃一粒粒填入。7.放入烤箱200度,烤40分鍾左右出爐。8.外皮較酥脆,內心是綿軟的.這樣ok了
⑦ 櫻桃蛋糕怎麼做
櫻桃蛋糕
主料
糕胚子1個
輔料
奶油適量 提子乾少許
櫻桃蛋糕的做法步驟
1.偷懶的蛋糕胚子
2.將奶油均勻的抹在糕蛋上
3.用裱花袋擠出花紋 灑上提子乾
4.放入櫻桃 最後將蛋糕腰圍貼上椰子干
⑧ 酥櫻桃蛋糕的做法,酥櫻桃蛋糕怎麼做好吃,酥櫻
蛋糕配料:糖粉50克,雞蛋1個,鹽1/8小勺,低筋麵粉70克,泡打粉2.5克,櫻桃80克。
酥皮配料:黃油25克,糖粉25克,高筋麵粉25克。
分量:視模具大小而定。
做法
酥皮製作:
1、將25克黃油軟化,加入25克糖粉和25克高筋麵粉,揉成面團。把揉好的面團放入冰箱冷凍室,直到凍硬。
2、把凍硬的面團用刨絲器刨成絲,即成酥皮。
蛋糕製作:
3、把80克新鮮櫻桃洗凈去核,稍切碎(不要切太碎)。
4、100克黃油軟化後,加入糖粉、鹽,打至顏色發白,體積變大。
5、分三次加入雞蛋液,每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次。
6、攪拌好的黃油應該是光滑細膩,不出現蛋油分離。
7、把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油里,輕輕攪拌均勻,成為蛋糕糊。
8、把蛋糕糊倒入模具,4-5分滿即可。在蛋糕糊上鋪一層碎櫻桃。
9、用筷子輕輕拌一下,讓碎櫻桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均勻。
10、在表面撒上酥皮。放入預熱好180度的烤箱,上層,烤到表面上色後,把溫度降低到150度,烤盤移到下層,一共烤25-30分鍾。
⑨ 櫻桃蛋糕是怎麼做的
前言
因為冰箱里還有庫冷凍的櫻桃,用來做這個蛋糕最合適不過了。
材料
主料:奶油75g、細砂糖40g、檸檬皮屑20g、低粉60g、杏仁粉75g、黑巧克力75g、蛋白2個、細砂糖45g;
輔料:櫻桃10-15個、鹽適量、肉桂粉1/4勺
櫻桃蛋糕
1
巧克力切碎備用。所有粉類混合過篩備用。
2
將奶油略為打發後,加入細砂糖和鹽,攪拌至顏色變白。
3
分次加入蛋黃拌勻。
4
加入檸檬皮屑拌勻。
5
加入肉桂粉。
6
拌勻。
7
將蛋白打至粗泡後,加入一半(45克)的細砂糖,打發到硬性。
8
再加入另一半細砂糖,同樣打發到硬性,即打蛋器上的泡沫直立狀態。
9
將一半的蛋白糊加入到6中。
10
以切拌的方式拌勻。
11
加入一半過篩後的粉類。
12
拌勻。
13
再將剩餘的蛋白糊加入到12中。
14
拌勻。
15
再將剩餘的粉類加入到14中拌勻。
16
加入切好的巧克力碎到15中。
17
拌勻。
18
倒入模具中抹平。
19
將櫻桃依次壓入到麵糊中。
20
170度烤40分鍾出爐。
21
出爐後,表面刷些杏桃果醬增色。
小貼士
1、不同的烤箱和溫度需做相應在的調整。
2、也可以換成自己喜歡的食材,比如藍莓之類的。
⑩ 櫻桃生日蛋糕怎麼做
1.事先准備好的九寸戚風蛋糕一個
2.淡奶油打發到濃稠狀態
3.把蛋糕切成兩半
4.蛋糕第一層抹上奶油,放上葡萄乾
5.切下的一片蓋在上面,同樣抹上奶油,用裱花嘴裱上花紋
6.然後把洗好的櫻桃擺在上面就好了。