㈠ 三十厘米的蛋糕是幾寸
1厘米=0.3寸,單位換算30厘米=9寸
㈡ 推推樂蛋糕怎麼做需要冷凍嗎
除了冰淇淋蛋糕需要冷凍24小時之外,其他的蛋糕不需要冷凍的。
㈢ 推推樂蛋糕怎麼做
材料:四個雞蛋,一包牛奶,五勺綿白糖、低粉(沒有可以用高粉和土豆澱粉四比一的配)。
製作方法:
1、把蛋黃蛋清分開,放四勺綿白糖和半包牛奶,攪拌均勻,把麵粉過篩(最好過篩)到蛋黃液里去攪拌均勻(不要攪得太快)
2、把蛋白放在無水無油的大碗里,加一小撮鹽或幾滴白醋,檸檬汁打發,分三次加入糖,打得像奶油一樣,能不流動了就差不多了。
3、把蛋白分三次加入蛋黃中,有電飯鍋盛飯的勺子攪拌(不要畫圈),蛋糊就完成了。
4、把微波爐專用碗里塗一小層油,把蛋糊倒進去,大火四分鍾就OK啦!
㈣ 推推樂蛋糕怎麼做
材料: 烤盤尺寸 一盤 6個推推樂
蛋白 5個 (145克去殼)細砂糖 60克、蛋黃 5 個 (65克 去殼)、細砂糖 20克、沙拉油 45克、鮮牛奶 45 克、低筋麵粉70克
Wilton 紅、黃、藍、綠、紫 五種色素
動物鮮奶油 200克、細砂糖 20克
推推樂盒 6個、 一次性擠花袋 1個、 大菊花嘴 1個
三能油紙、三能打蛋盆、三能橡皮刮刀、三能手動打蛋器
製作方法:
1.分開蛋黃和蛋白,將蛋黃加細砂糖20克攪打均勻。
2.加入沙拉油攪打均勻。
3.加入鮮奶攪打均勻。
4.篩入低筋麵粉
上豪電動打蛋器、紅蕃茄35RCLF烤箱
5.用手動打蛋器將麵糊攪拌均勻,放置一邊備用。
6.蛋白用電動打蛋器攪打至起粗泡。
7.用中速攪打,分三次加入細砂糖60克。
8.將蛋白打至接近乾性發泡,提起打蛋器,蛋白可拉起短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜放入麵糊內。
10.用橡皮刮刀翻拌均勻。
11.再加入1/3的蛋白霜放入麵糊內,用刮刀翻拌均勻。
12.將拌好的麵糊倒回剩下的1/3麵糊內,由底部至上翻拌均勻。
13.最後拌好的麵糊。
14.准備5個小盆,在裡面分別放上5種色素,將拌好的麵糊均分
成5份倒入盆內。
15.用翻拌法,將色素拌均勻。(拌好的蛋糕糊是半固體的,會流的很稀說明消泡了)
16.沿著烤盤的一邊將蛋糕糊倒下去,再倒第一層,直至將5種色的麵糊都倒滿烤盤。
17.烤箱150度預熱,上下火150度,烤盤放中層,150度烤10分鍾,轉烤130度烤20分鍾。
18.烤好的蛋糕用推推樂的模子,按壓出形狀。然後用剪刀修剪一下形狀。
19.動物鮮奶油加細紗糖用手動打蛋器攪打至硬挺。
20.取一裱花袋,裝上大菊花嘴。
21.將裱花袋套入一高杯內,將打發的鮮奶油裝入。
22.扎緊收口。
23.在底層鋪上紫色蛋糕片,再擠一圈奶油。
24.再鋪一層蛋糕片,再擠一圈奶油,如此反復,最後在頂部擠一圈奶油即可。
㈤ 推推樂蛋糕的做法 推推樂蛋糕怎麼做
一層一層絢麗的色彩,和現在的夏季很合拍,又是很新奇的名字,難免會想讓人嘗試一下這個美味。不僅有華麗的外表,還有名副其實的味道,這就是推推樂。現在就來說一下推推樂的做法吧。
首先我們在碗里放入糖並攪拌均勻,再加入大讓牛奶和油空仿宏再次攪拌。篩入低粉和泡打粉進行攪拌,蛋白分次加糖打發。蛋黃中加入蛋白霜,翻拌好後再倒回剩餘蛋白霜中,翻拌均勻。
接著倒入烤盤並放入烤箱中烘培,再把淡奶油加糖打發後裝入裱花袋。取出烤盤並斗冊用圓柱容器將蛋糕壓成圓形放入容器底部擠入淡奶油,重復此動作至裝滿,就可以了。
㈥ 怎麼做推推樂蛋糕呢
推推樂蛋糕做法
蛋糕體配料:
低筋麵粉80g,雞蛋4個(1個蛋黃不用),細砂糖30g(蛋清打發),細砂糖35g(蛋黃糊),色拉油40ml,水60ml,可可粉2g、玉米澱粉1小勺,檸檬汁2滴
配料:
動物性淡奶油250ml、細砂糖25g、食用色素少量
模具:
推推樂筒六隻
推推樂蛋糕的做法
製作過程:
1、准備材料,蛋清蛋黃分離(取4個蛋清,3個蛋黃)
2、蛋黃加入35g細砂糖,用打蛋器打至發泡
3、再依次加入水、色拉油,滴2滴檸檬汁攪拌均勻
4、蛋黃糊中篩入低粉和半小勺的玉米澱粉
5、用打蛋器打成均勻的流線麵糊
6、蛋白分二次加入細砂糖30g,用打蛋器打至濕性發泡
7、取三分之一打發好的蛋白,放入蛋黃糊中翻拌均勻
8、再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中,翻拌成細膩蛋糕糊
9、將麵糊倒入烤盤,用力震出大氣泡,放入預熱好170的烤箱,上下火,烤17分鍾左右
10、出爐後馬上倒扣晾涼。11、用推筒在蛋糕體上壓出一個個小圓餅
12、全部壓好的蛋糕
13、淡奶油加入細砂糖打發,提起打蛋器有小尖角
14、將奶油調入各色喜歡的食用色素,在推筒里加一層蛋糕片擠一層奶油,一般四層差不多了,推推樂就這樣做好了!
㈦ 推推樂蛋糕的做法的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低粉 47
低粉 4
無鹽黃油 20
蜂蜜 20
糖 10
蛋白 107
牛奶 24
淡奶油 適量
水果 適量
推推樂蛋糕的做法的做法
烤盤28x28,蛋黃加10克糖打勻,加入加熱到40度左右的蜂蜜!打到顏色變淡,劃過有痕!
蛋白分三次加糖打到立齊略有彎勾!
把一半蛋白加入第一步的蛋黃液中,拌勻!然後分兩次加入過篩的低粉!
因剩下的另一半蛋白放置了一會,用打蛋器打順滑!然後加入蛋黃拌勻!
把牛奶和黃油加熱到沸騰前!倒入麵糊拌勻!
把拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤,刮平!輕拍幾下盤底去氣泡!
放入預熱好的烤箱180度烤13分鍾!烤好後拿出在桌上震一下!把熱氣震出來!然後連油紙一塊拿出放涼!
這個蛋糕體就是有名的小山卷蛋糕體的做法!
蛋糕涼後撕去油紙!用推推樂推筒在蛋糕上切割出一個一個的圓形!
打發奶油,把自己喜歡的水果切塊!
然後把一片蛋糕放入推筒,加一層奶油,再放一層水果!如此一層一層往上重復疊加!直到加滿推筒!
㈧ 推推樂蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分
主料:雞蛋6個,麵包粉182g,蜂蜜5勺,溫水2.5勺,糖粉80g
輔料:蜂蜜1勺,溫水0.5勺
步驟
1.5勺蜂蜜加2.5勺溫水。
2.麵包粉提前過篩。
3.雞蛋打在盆里。
4.用電動打蛋器打散,然後一次性放入糖粉。喊拆慎
5.用打蛋器高速攪打五分鍾。
6.這時體積變大,我換了個大一點的盆子比較方便攪拌。
7.倒入蜂蜜攪拌均勻。
8.分三次加入麵包粉,分次攪打均勻。
9.成細膩的麵糊。
10.倒入模具中,用牙簽挑出氣泡。
11.烤箱預熱150度,放入模具。
12.烤40分鍾即可。
13.出爐趁熱刷上稀釋的蜂蜜水。
14.馬下面鋪上保鮮膜鄭敬,馬上脫模。
15.冷藏12小時,取出切片即可。
小貼士
雞蛋一定要常溫的,這個很重要,而且這款蛋糕一定要用麵包粉哦,不是低粉,而且蛋糕回縮以後冷藏12小時更好吃。御猛
㈨ 特色彩虹推推樂蛋糕怎麼做
- 低筋麵粉70克
- 淡奶油250克
- 食用色素適量
- 水果丁適量
- 雞蛋黃120克
- 蜂蜜30克
- 雞蛋清160克
- 細砂糖30克
編輯
1.雞蛋黃加細砂糖攪拌均勻,加入蜂蜜,攪拌均勻。篩入低筋麵粉,翻拌均勻,做成蛋黃糊
2.雞蛋清加細砂糖打發,濕性乾性發泡都可以,將蛋清和蛋黃翻拌均勻,不可畫圈攪拌
3.將混合好的麵糊平均分成5份,要幾種顏色就分幾份,分別調入色素後翻拌均勻,分別倒入烤盤,因為位置不夠了,所以還有一色另外烤了,放入烤箱中層,上下火160度,15分鍾左右,注意看著火,畢竟每台烤箱都有它的脾氣,取出晾涼備用,烤的中間准備些水果丁,備用
4.淡奶油加糖打發,裝入裱花袋
5.用推推樂的推桿印出模子,不一定就要一個顏色,可以雙色一起印在一起,然後放一片蛋糕,擠一次奶油,如此重復,頂端可擠上奶油,也可放上水果,蓋上蓋子,貼上貼紙,大功告成