① 千層蛋糕怎麼放盒子里
這還不簡單呢。把千層蛋糕切好以後,擺放在盒子里就可以的。千層蛋糕在冷了以後切件,應該是很好包裝的吧,也不粘手。
② 芒果千層蛋糕盒子的做法步驟圖,怎麼做好吃
芒果千層蛋糕盒子的做法步驟
1. 准備需要用的材料
2. 把三個雞蛋攪拌均勻放入30g糖霜,再倒入一瓶純牛奶攪拌均勻,再倒入100g低筋麵粉攪拌均勻
3. 倒入20g加熱融化後的黃油攪拌,然後過濾兩次到沒有顆粒為止
4. 用打奶機把淡奶油打到可以裱花的形狀出現。沒有多餘的水分!
5. 開始用不粘鍋用小火做皮,皮薄點好吃,新手還是做厚點好切盒子形狀大小!
6. 用擀麵杖把消化餅干壓碎!
7. 用280ml的模具切塊,切千層皮的大小,放入280ml的盒子里,最小面一層鋪上千層皮,然後奶油,再放上芒果,放上皮,再放奶油,再放芒果或者可可脆片或者消化餅干
③ 千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法,蛋糕是一種大家都十分喜歡的食物,而千層蛋糕更是受大家的歡迎,那千層盒子蛋糕的怎麼做呢?我給大家整理了千層盒子蛋糕的製作方法的文章,歡迎大家參考。
千層盒子蛋糕的製作方法1
食材清單
低筋小麥粉 80克
糖霜 30克
黃油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2個
雞蛋2個
牛奶250毫升
製作步驟
步驟1、雞蛋打入盆中,加入百鑽糖霜、牛奶攪拌至融化
步驟2、倒入過篩後的麵粉
步驟3、加入隔水融化的黃油溶液混合拌勻(黃油一定要成黃色的液體倒入)
步驟4、拌勻後過篩一遍
步驟5、鍋中大火轉小火,把千層蛋糕圈放入圈內倒入蛋糊成型
步驟6、煎好的`用油紙一片一片放好
步驟7、另取一個容器倒入淡奶油、加入細砂糖打發
步驟8、取一張鋪在底上,用裱花袋擠入淡奶油放入水果,重復疊加即可。
步驟9、冷藏2-3個小時口感最佳
小貼士
1.奶油的油脂含量極高,是牛奶的20倍,但同時也含有極高的維生素A和D。在治療身體虛弱、削瘦等方面有很好的表現。
千層盒子蛋糕的製作方法2
易操作 美味 顏值高
用料
細砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士乳酪
100g
奧利奧碎塊
抹茶粉
班戟粉
200g
雞蛋
2個
牛奶
400g
戚風蛋糕
適量
芒果草莓獼猴桃等
消化餅干
10片
黃油
2030g
步驟 1
1做蛋糕底(這部可省略不做)我用消化餅干先做了盒子底,消化餅干10片擀碎
步驟 2
黃油30g,黃油隔水融化,和餅干碎混合攪拌,鋪在盒子低冷凍一小時以上
步驟 3
煎班戟皮,我直接在網上買班戟粉,班戟粉200g,加入400g純牛奶攪拌均勻,雞蛋兩個打散再倒入一起攪拌均勻,20g黃油隔水融化一起攪拌均勻,過篩,蓋上保鮮膜放冰箱靜置半小時
步驟 4
平底鍋燒熱開小火,倒入一勺班戟麵糊,把鍋端起來旋轉讓麵糊均勻攤開,再慢慢用小火煎到起小泡,關火,用鍋的余溫再畏一會,雖然麻煩但是這樣煎的班戟皮沒有大氣泡,看起來顏值高~
步驟 5
這是剛剛做好的班戟麵糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉,過篩兩遍,煎法一樣的抹茶班戟皮
步驟 6
把煎好的班戟皮用盒子邊壓成盒子同等大小形狀(邊邊角角的拼湊一下不要浪費)放冰箱冷藏,千層皮做好啦!(因為怕奶油用不完,所以特意留了幾張班戟皮,跟最後用不完的奶油一起做水果班戟)
步驟 7
戚風蛋糕夾層。可以自己烤戚風蛋糕,但是我嫌麻煩,就直接從店裡買了一片一片的戚風蛋糕,厚度一厘米類似吐司,然後跟班戟皮一樣用盒子邊壓成長方形備用。
步驟 8
奶油。我准備了三種口味的奶油。
1,芝士乳酪奶油。芝士乳酪100g,用打蛋機打至順滑(我知道很難打、很打手,忍住)
淡奶油(我用的是安佳)500g,加50g細砂糖打發至濃稠,再加入芝士乳酪混合,再打兩分鍾到有紋路,備用
2、奧利奧咸奶油。(沒拍)把剩下500g奶油打發至有紋路,取200g按個人口味加入適量奧利奧碎,用手指碾一點點鹽,有鹹味就行,攪拌均勻備用。
3、第三種就是打發好什麼都不添加的純奶油
步驟 9
接下來戴手套滿手奶油,過程都沒拍。總之材料准備就緒,用裱花袋裝入准備好的奶油,先是一層奶油,一層水果,一層班戟皮,一層戚風蛋糕,自由發揮,隨心所欲。最後上面擠滿奶油鋪滿水果粒。
④ 千層蛋糕怎麼裝進方盒子好看求方法
三角形嗎?放兩塊不就行了!如果只有一塊,像蛋糕店一樣,用透明塑膠紙裹一圈。
⑤ 芒果千層蛋糕盒子怎麼做如何做
用料
小四卷用料
雞蛋 4個
牛奶 40g
低筋麵粉 40g
玉米油 40g
砂糖 40g
玉米澱粉 8g
鹽 2g
白醋 幾滴
夾層用料
但奶油(能做三盒) 200g
糖粉 15g
芒果(中等大小) 4個
芒果千層蛋糕盒子的做法
備料芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟1
蛋白加入幾滴白醋,分三次加入砂糖,最後加入玉米澱粉,打至硬性發泡,雖然是小四卷,但不需要卷可以打硬一點,打發蛋白請看我之前蛋糕方子里的詳細方法芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟2
蛋黃、牛奶、玉米油、鹽放一起用手動打蛋器攪打均勻芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟3
直到完全乳化融合芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟4
低粉篩入蛋黃液中芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟5
手動打蛋器畫Z字,轉動器皿,直到無麵粉顆粒芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟6
取三分之一蛋白放入麵糊里芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟7
翻拌的手法混勻芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟8
直到看不到蛋白,速度要快,減少蛋白消泡芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟9
將混勻的麵糊再倒回剩餘蛋白中芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟10
同樣翻拌的手法快速混勻芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟11
烤盤放油紙或油布,倒入麵糊刮平,輕拍底部,排出大氣泡芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟12
烤箱上下火180度,提前預熱10分鍾,放入烤盤烤制15分鍾,根據自家烤箱脾氣自己掌握,不易時間過長芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟13
放烤架涼涼備用芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟14
盒子量出尺寸芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟15
切兩片備用芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟16
淡奶油加入糖粉打發芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟17
一層蛋糕胚芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟18
抹一層奶油芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟19
放入水果,水果隨自己喜歡任意搭配組合,盡量選不易出水的水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟20
再來一層蛋糕胚芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟21
再來一層奶油芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟22
表面撒滿水果,我的盒子小就做了兩層芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟23
完成,放冰箱冷藏芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟24
滿滿的水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟25
用勺直接吃就好,方便干凈芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟26
剩餘蛋糕胚、一點水果,很多奶油,別浪費了,奶油打多了,200g至少能做3個盒子芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟27
一層奶油芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟28
一層水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟29
再一層蛋糕胚一層奶油一層水果芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟30
再來一層芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟31
最後放一層蛋糕胚,抹一層奶油,撒上可可粉和糖粉芒果千層蛋糕盒子的做法 步驟32
就這么隨便堆了個蛋糕,材料剛剛好
⑥ 千層蛋糕怎麼包裝快遞
可以用防震泡沫放在快遞盒子裡面,起到防震的作用,最大程度避免千層蛋糕被擠壓的風險。
⑦ 千層盒子蛋糕的做法 千層盒子蛋糕怎麼做
1、將所有所需的材料准備好;准備裝蛋糕的盒子,使用它的目的是方便外出攜帶拿源,送親朋好友或者自己食用都很方便。
2、麵粉過篩,加入糖和鹽,並打入雞蛋,進行攪拌。
3、將黃油放入牛奶中,隔水融化之後,放涼。
4、將雞蛋麵粉糊糊倒進入已經放涼的黃油牛奶混合液中,攪拌均勻;攪拌好的麵糊要過篩,完成後用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏一個小時以上。
5、冷藏好的麵糊拿出來後攪拌均勻,平底鍋中小火加入,舀入一勺麵糊,迅速的旋轉鍋,攤成圓形的薄餅,這個量正好可以攤出10張薄餅;攤好的餅要放涼;選敏敏戚擇適合蛋糕盒大小的碗扣在薄餅上,印出圓形的餅皮。
6、將水果切成丁備橋陵用;淡奶油加糖打發。
7、取一張薄餅,上面均勻的抹上淡奶油,放入一層水果,之後再放入薄餅,抹上淡奶油,再次放上水果,依此類推。
8、這里注意啦,如果薄餅太薄覺得口感不好,可以放2層;以上整個過程下來,這款盒子蛋糕就完成啦。
⑧ 千層糕用什麼方法包裝
千層糕可以選擇用紙質包裝袋進行包裝,在在外面放一層塑料,這樣可以防止潮濕,導致千層糕變得很軟,不好吃。
⑨ 盒子千層蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度預熱,然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
2.
往4個蛋黃中,加入52克純牛奶,40克橄欖油,拌均勻。
3.
然後篩入52克低筋粉,拌成無顆粒狀態的麵糊,備用。
4.
4個蛋白,分3次加入60克細砂糖,打發至硬性發泡。
5.
將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
6.
然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中,抹平並震盪出大氣泡。
7.
放入烤箱中層,上下火200度,烤20分鍾,出爐。烤蛋糕的過程,將淡奶油打發,冷藏備用。
8.
將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻,並蓋上吸油紙,防止水分散失。
9.
將冷卻好的蛋糕邊沿裁去,然後分成8等份。
10.
將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
11.
淡奶油裝入裱花袋裡,然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
12.
接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上,然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
13.
蓋上第二片蛋糕片。
14.
同樣先擠出一層淡奶油,然後放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用,口感更佳。
⑩ 千層蛋糕盒子的做法 千層蛋糕盒子怎麼做
1、打四個雞蛋攪散,加生粉(60g)、低筋麵粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(適量)、黃油(溶解),用打蛋器打細一點。
2、打好的雞蛋液用篩網過濾一下,封上保鮮膜放到冰箱冷藏一下。
3、把要用到的水果切成小塊,放一邊備用。
4、把冷藏好的雞蛋液拿出來,平底鍋加熱,用勺子舀一勺均勻的撒在平底鍋,待雞蛋液凝固就可以鏟起來的,鏟子最好用軟膠的,不會弄破雞蛋餅。弄好的雞蛋餅要平鋪在盤子。
5、弄好了雞蛋餅,開始打奶油(加糖)口感自己掌握,盡量打棉一點。
6、拿專門做糕點的那種轉盤,還有蛋糕墊,拿一張雞蛋餅放在墊子上塗上奶油,再加一張雞蛋餅,重復三遍(前四層不加水果)。第四層開始加水果,一層一層加到一定高度就可以了。
7、最後,蓋上保鮮膜,放冰箱冷餐4小時以上就可以拿出來享用了。