生日蛋糕詳細步驟圖如下:
主料:雞蛋3個、低筋麵粉45克、細砂糖30克、玉米油25克、牛奶35克。
輔料:淡奶油250克、糖粉20克、色素適量、奧利奧餅干適量、菇娘果適量。
步驟:
1、玉米油和牛奶攪拌至乳化。
Ⅱ 生日蛋糕怎麼拍照好看
生日蛋糕拍照可以從正面或側面不同的角度來進行拍照
Ⅲ 如何拍蛋糕好看
001、相機放置
首先,考慮要在哪裡拍攝、要拍攝什麼。例如,你可能需要一個更寬的角度,例如在廚房中向大家展示你在當中的操作。但是對於實際的食物准備,你需要將相機的視角推進到食材准備區域。此外,你可能還需要第三個角度進行特寫。我們建議考慮以下相機擺放位置:
相機1:在三腳架上的廣角,帶有槍式麥克風,可捕捉整個廚房
相機2:鳥瞰角度,在食物制備區域上方,給觀眾展示添加了哪些成分、是否進行了攪拌,煎炸等動作。
相機3:45度角度,為你提供了一個不同的角度,可以在澆注或添加配料時加入剪輯。
當然,這並不意味著你需要三台相機-而是意味著你從一個角度捕獲所有鏡頭,將其設置為下一個角度再次拍攝,然後以此類推。
002、運動
以上所有設置均使攝像機從三腳架上以固定角度拍攝。但是,一些動作確實可以為你的視頻增添一些趣味!無論是用手,還是使用手推車或滑軌,你都可以在配料,食譜或准備的不同階段在食物周圍緩慢且平穩地移動相機。
003、音頻
我們需要確保自己的音頻錄制在烹飪視頻中保持應有的水準;請記住,人們經常在旅途中觀看視頻,或者在自己准備食物的同時「收聽」,因此聲音通常比視頻畫質更為重要。
要考慮的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用廚房的聲音(嘶嘶聲,啪聲)或背景音樂來填充鏡頭。
004、編輯和過渡
從以上內容可以看出,你將從多個角度分階段進行拍攝,這意味著你需要根據自己喜歡的視頻編輯軟體編輯所有內容。而且這還意味著你將需要一種方法,從一個場景或一個角度過渡到另一個場景或角度,而不僅僅是硬性切割。
運動也可以為過渡提供很大幫助。一種轉場的流行方法是在一個場景結束時將攝影機擋住,例如舉起一塊板來擋住攝影機,然後進行切割。然後反轉它(將板子移離相機)開始下一個場景。你還可以使用快速平移來捕捉相同的效果,或者使用跟蹤鏡頭將你帶到阻擋相機的物體後面。
美食攝影
錄制好視頻後,就該拍攝最終產出了!就像晚宴上擺放完美的餐桌一樣,你在拍攝中展示食物的方式也可以幫助設定用餐的氣氛。這里有幾件事要牢記:
001、燈光
光線對於所有類型的攝影都是至關重要的,食物也不例外。遵循基本准則(散射自然光,避免陽光或熒光燈直射)是一個好的開始。在大多數情況下,你還需要避免使用閃光燈,因為這會導致眩光,使你的食物看起來發亮或不自然(甚至油膩)。
002、角度
食物通常是三維的,因此找到合適的角度是關鍵。即使是通常被認為是扁平的東西,例如煎餅,在堆疊之後會在視覺上顯得更誘人,漢堡或三明治也是如此,給大家展示麵包片之間的豐富配料,肯定比平平無奇的俯瞰視角美味。而湯或色拉不一樣,它們從上方看起來可能更好,因此可以看到各種配料的混合。至於甜點:以45度角拍攝一塊蛋糕,這樣就可以看到內部以及頂部的所有精心裝飾。
003、配件/場景設置
拍攝食物時,你不一定只需要框架中的食物。雖然你的最終成果應該是重點,但請記住,餐桌場景的擺放可以成就也可能毀掉你的照片。始終要努力去想,在場景中多加入一些什麼元素,能讓你的主菜脫穎而出?
它可能是蛋糕旁邊閃閃發光的刀具,盤子上有菲力牛排質朴的白色餐巾紙,或者是完全疊好的三明治,旁邊放著閃閃發光的冰茶杯。這可能意味著需要較淺的景深,把你亂糟糟的食材准備區放於被攝對象的後面虛化掉,形成可用且真實的背景。
Ⅳ 怎麼製作生日蛋糕
要是加上工具自己做成本會更高。你第一次做還需要買烤箱、打蛋器、模具、轉盤之類的,至少是幾百元。
生日蛋糕主要是做裡面的蛋糕坯和外面的裝飾。
蛋糕坯一般是戚風或者海綿蛋糕。下面是戚風蛋糕的做法。
原料:(g)
A:白砂糖7,色拉油40,牛奶22,蛋黃40
B:泡打粉2.5,鹽0.7,低筋麵粉55
C:蛋白85,塔塔粉2.5,白砂糖43
(蛋黃和蛋白總共為兩個雞蛋的量)
1、
將原料A(白砂糖7,色拉油40,牛奶22,蛋黃40)混合均勻。將原料B(泡打粉2.5,鹽0.7,低筋麵粉55)過篩兩次,使其混合均勻無顆粒。
2、
將原料C中的蛋白裝入一個無水無油的干凈容器中,加入塔塔粉和1/3的糖,用打蛋器打至有較粗的泡沫,再加入1/3的糖打至體積進一步增大,泡沫變細,最後加入剩下的糖,打至乾性發泡,將打蛋器提起後泡沫形成直立的尖狀。
3、
將原料B加入原料A中,用橡皮刮刀輕輕拌勻成可可麵糊,然後將1/3的蛋白加入可可麵糊中,拌勻後再全部倒回剩下的蛋白中拌勻。
4、
將麵糊倒入蛋糕模中,約6分滿即可。放入烤箱180℃烤25分鍾左右。
然後把鮮奶油打發抹在蛋糕表面並加上各種裝飾就可以了。
Ⅳ 怎樣拍好家庭生活照
家庭生活是豐富多彩的,拍好家庭生活照能給你的家庭帶來樂趣,累積的影集也是很有意義的紀念品。
畫面處理
畫面要力求簡潔,不可雜亂無章,要注意背景的合理選擇。例如,可用書架做背景拍攝看書的畫面,媽媽織毛衣可靠在床邊或沙發上等。
畫面情節安排要力求生動有趣。比如,可以拍爺爺和孫子下棋,媽媽和孩子擺積木、練體操等。拍攝時要注意畫面的方向性。
曝光要充足
家庭中的光線一般都比較暗,因此要注意防止曝光不足,在估計曝光時可寧多勿少。如果是拍室內活動著的自由照,在光線太暗的情況下,就必須使用閃光燈。
注意記錄
家庭生活照一般都需長期保存,因此在照片洗出來以後,應立即將拍攝的時間、地點記錄在照片背景,然後在存放到相冊中。
Ⅵ 蛋糕怎樣拍攝
請專業攝影師。
你是出售蛋糕的專業不在此想必,攝影師的專業正在於此啊。你們互相照顧一下吧。
Ⅶ 如何拍攝生日Party照片
照片是人們常常喜歡拍的,大多數都是為了紀念某個日子或某個地方。像是生日照,結婚照,周年照,全家福,畢業照等等都很有紀念意義,而且很多人會請專業的攝影師來拍攝。現在越來越多人喜歡開生日派對,邀請很多好朋友,而且肯定會拍照留念。那麼如何拍攝生日派對的照片呢?首先你得考慮自己想要什麼樣的場景風格,另外要有合適的角度去拍攝,多抓拍一些人的面部表情。你也可以設置一些好玩的場景去拍攝。我覺得千萬不要生硬的去擺出一些動作和表情,自然最好。
Ⅷ 如何拍攝生日Party照片
文/張枝摞
參加好友生日聚會,會拍照的你絕對應該多拍一些好照片。如果是10個朋友的聚會,你可能沒辦法把所有人一次收齊。怎麼辦?只拍好壽星,其餘能拍幾個拍幾個,不用在意鏡頭外的人。或者,你和大家說一下,讓大家站的緊湊一些再吹蠟燭,這都是辦法。
生日聚會必然需要一隻大光圈定焦鏡頭,F2.8真心不夠用,至少也要F2.0以上。這樣可以達到在弱光下凝固動體,並且低噪點的效果。
拍立得寶麗來拍生日聚會的好處,是幾乎沒有延遲。不足之處,如果你想拍吹蠟燭的一瞬間,可能需要些經驗,很有可能拍虛。
如果你只帶了手機,當朋友問道要點多少蠟燭的時候,請務必想個由頭以便多放盡可能多的蠟燭。所謂多幾燭光,你的照片就能亮幾成。壽星可愛的表情就能抓的住了。
平視視角通常容易被忽略,記得有條件把相機舉低一些。
鏡頭前如果有其他朋友擋住壽星,要不就示意讓朋友稍微挪挪,要不就趕快找到最佳位置加個塞。因為最不能妥協的就是照片。
如果場地比較大,可以多把環境帶進鏡頭一些。不要只繞著壽星一個人拍。
如果場地比較小,可能你需要給朋友們拍合照的時候排排隊,通常朋友都很樂意配合。
並不一定每張照片都要帶臉。
包括生日蛋糕的特寫都很有意義。
解決大家眼神不一致,只有一個辦法,就是不停的講話不停的拍。
如果你想把人物拍得猙獰,可以開閃光燈。
否則還是關閉閃光燈,用環境光拍攝比較柔美。
提前准備一些小道具,在拍照的時候亮出來也是很大的驚喜,一定會出好片。
最後預祝你生日快樂!