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如何做核桃磅蛋糕

發布時間: 2023-03-28 17:22:43

Ⅰ 金釀桂圓核桃磅蛋糕的好吃做法

製作過程:

1、按照配料准備好各種材料備用

Ⅱ 能否指點下香蕉核桃磅蛋糕的好吃做法

材料

黃油70克,低粉120克,香蕉4根,核桃碎50克,糖80克,蛋2個,泡打粉2克,小蘇打0.5克,肉桂粉適量

做法

1.黃油軟化,加糖打發,加蛋,篩粉類

2.加香蕉泥,加核桃入模,表面再灑核桃

3.下層170度40分鍾,中途在蛋糕體上方劃一下

4.最後幾分鍾我特意把模具換到最頂層,表面烤得焦焦的,特別香

Ⅲ 香蕉核桃磅蛋糕的做法

香蕉核桃磅蛋糕雖然沒有海綿蛋糕和威風蛋糕的柔軟,但是配上一杯香濃的黑咖啡當做下午茶,也是一個極好的事情。磅蛋糕最大的特點就是烤出來後頂端中間都會裂開。

用料
主料低筋麵粉200克香蕉2根糖粉80克純牛奶60克雞蛋2個小蘇打5克泡打粉8克無鹽黃油50克植物油35克
輔料核桃仁50克
香蕉核桃磅蛋糕的做法
1.准備好主要材料。
2.將香蕉放在一個無水無油的盆中用勺壓成泥狀,加入雞蛋,攪拌成糊狀。
3.接著加入白砂糖粉,泡打粉和小蘇打。
4.將黃油隔水溶化,接著加入植物油和牛奶攪拌均勻。
5.最後將低筋麵粉篩入,攪拌到沒有乾粉,拌成均勻蛋糕糊狀即可。
6.將核桃仁弄碎,倒入蛋糕糊,攪拌均勻。
7.將蛋糕糊倒入土司模具中,8分滿即可,再將大顆粒核桃仁撒在蛋糕糊上。烤箱180°上下火預熱10分鍾。
8.將裝好的土司模具放入預熱好的烤箱中層,180°上下火,烘烤45分鍾。
9.烤焙20分鍾後取出,用利刀在蛋糕背上豎著劃一刀,打開蛋糕背部,以便烤焙時能開得漂亮。接著放進去接著烤25分鍾,烤至表面金黃,等蛋糕冷卻後即可食用。
10.吃的時候切片,再泡上一杯香濃的咖啡即可享用下午茶!

烹飪技巧
香蕉一定要用熟透的香蕉,否則做出來的蛋糕會有苦澀味 。

Ⅳ 請問焦糖核桃蛋糕的美味做法

用料

無鹽黃油 150g

細砂糖 110g

雞蛋 3個

核桃 75g

低筋麵粉 150g

泡打粉 1又1/2小勺

【焦糖液】

水 30g

細砂糖 60g

熱水 15g

焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • 准備:核桃平鋪於烤盤,以100°烘烤10分鍾後取出放涼備用;無鹽黃油切小塊室溫軟化(微波爐中小火轉半分鍾);雞蛋恢復室溫並打散;粉類混合過篩。

  • 製作焦糖夜:將砂糖、水倒入奶鍋中以中火煮至焦糖色,關火加入熱水即可。

  • 將2/3的焦糖液倒入裝核桃的小碗,翻拌一下讓核桃沾上焦糖液。

  • 無鹽黃油放入攪拌盆,電動打蛋器以低速檔將奶油打發2分鍾。黃油打發後呈米白色光滑的乳霜狀態。

  • 小貼士

    【適用模具】22*9*6的貝印中型磅蛋糕模,用小號18cm的將所有材料除以1.5即可。
    【保存方法】冷卻後用保鮮膜包好放入密封盒可保存3-5天,這款蛋糕含有堅果,請盡快食用,避免核桃變軟。
    【適合配茶】鍋煮奶茶,拼配下午茶以及具有麥芽香的阿薩姆也非常適合。

Ⅳ 紅棗核桃磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

核桃紅棗磅蛋糕的做法步驟

6.出爐,裝盤