Ⅰ 蛋糕怎麼製作
蛋糕的製作方法有很多種，這里介紹一種普通人在家裡用電飯煲就能製作蛋糕的方法。用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑細膩，自己做的也能確保干凈衛生，吃的放心。
准備好材料：麵粉200克，雞蛋6個，牛奶1瓶，鹽，糖，油。
特別注意蛋糕製作過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用。
先打蛋，蛋清分離出來後打發成奶油狀，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，如果沒有打蛋機 ，確實會比較痛苦。打發過程中加少許鹽一兩勺糖，按自己口味添加。
蛋黃里放兩勺糖，加入麵粉，倒適量牛奶攪拌好 ，然後倒入一半奶油狀的打發蛋清，注意攪拌是上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，繼續上下攪拌好。電飯煲內膽預熱一下，導入少許油塗抹均勻，主要是防止粘鍋，底部和底下一圈確保都塗抹均勻。預熱的話電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出就行。把前面攪拌好的東西倒入國內，然後蹲幾下鍋，確保裡面沒有氣泡。按下煮飯鍵，等自動跳到保溫檔後，用毛巾堵住通風口，燜20分鍾，然後再按下煮飯鍵，等待20分鍾後就可以遲到香甜可口的蛋糕了。
Ⅱ 怎樣自己製作蛋糕視頻
食材
食譜熱量：2351(大卡)
主料
雞蛋3-4
牛奶250ml
方法/步驟
分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
注意電飯鍋很燙，不要燙傷哦。
注意事項
Ⅲ 蛋糕如何製作
蛋糕的超級簡單的製作方法
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
Ⅳ 怎樣簡單製作蛋糕視頻
1.把蛋白和蛋黃分離
2.最重要的工程,打蛋白,看論壇里的朋友都說可以豎起筷子,但是我的還是不能,不過看起來很細膩,像洗衣粉的泡泡.我用的手動打蛋器,就一個方向打,累了,就順時針用打蛋器攪,打了大概15分鍾,中間加了2次白糖,每次調味勺一勺
3.突然想到冰箱里有光明乳酪,就想放一點進去,第一次也不知道芝士怎麼弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黃里,再加3勺白糖,然後打溶在一起,接著放入麵粉,用電飯煲的米飯鏟從下往上鏟,混合在一起.
4.把蛋黃麵粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,繼續用電飯煲鏟從下往上翻.完全混合在一起.
5.把電飯煲底部抹一層油,然後把步驟4的混合物倒入電飯煲,選煮飯(我家的也是電腦版,可是沒有蛋糕),然後等待大約15分鍾,按姐妹們教的方法,用筷子試下沒有蛋液沾在筷子上,然後蓋上蓋子,2分鍾後斷電,繼續燜5分鍾.
6.把電飯煲扣在盤子上,取出蛋糕,大功告成了!
Ⅳ 蛋糕怎麼做
食材
雞蛋 150g
低粉 50g
玉米油 24g
牛奶 24g
細砂糖（蛋白用） 36g
細砂糖（蛋黃用） 18g
淡奶油約 400g
白砂糖約 50g
大杏仁 若干
白蘭地 適量
黑加侖 適量
1
雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。
2
蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。
3
蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。
4
把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。
5
加入牛奶攪拌均勻。
6
篩入低粉，用刮刀翻版均勻。
7
盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。
8
再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中，翻拌均勻。
9
把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震盪出氣泡。
10
烤箱預熱180度，中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣，冷卻脫模
11
如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風干。
12
用蛋糕刀片成三片。
13
杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。
14
黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右。
15
淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態。
16
在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。
17
黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分，碼在夾層中。
18
蓋上一片蛋糕片，再塗抹上打發的淡奶油。
19
再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中。
20
放上最後一片蛋糕片，抹上打發的淡奶油。
21
先粗略的在表層抹上打發的淡奶油，再在周圍也同樣抹上。
22
最後用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標致。裱花後在周圍貼上杏仁片，裝飾即可。
烤戚風的時候，出爐前可以用牙簽扎進蛋糕，測試一下是否有粘連，如果牙簽上光潔，可以取出。
烤好的戚風蛋糕如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹，避免風干。
裱花用的淡奶油建議打至較硬的狀態，出現清晰的花紋紋路為佳。
如果家用烤箱只有三層，烤箱較小，可以放在中下層。避免蛋糕膨脹的時候離加熱管太近，而烤糊。
鮮奶油蛋糕的做法步驟
注意事項
來自網路經驗
Ⅵ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
Ⅶ 電飯鍋如何做蛋糕視頻
問題一：怎樣用電飯鍋做蛋糕視頻 1准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
2把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
4蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5還有一勺子糖。
6然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9三勺子麵粉。
10六勺子的牛奶。
11然後輕輕攪拌幾下。
12把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
15把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
16然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鍾左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17看看做出來的蛋糕把。
18把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
注意事項 雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。三根筷子比兩根筷子效果來得快。
問題二：怎樣用電飯鍋做蛋糕視頻 xuody3005nsja
問題三：怎樣用電飯鍋做蛋糕的相關視頻 建議還是去學校校，這個畢竟不是最正確的方法，去學校好好學習一下會更好。
問題四：在家如何做蛋糕視頻 電飯鍋也能做蛋糕
材料:
麵粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、打發蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個角不會塌）
3、製作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉，攪拌均勻。
4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合麵糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。
5、按煮飯鍵，會很快（大概3―5分鍾吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鍾（時間短了根本按不下去，按了就會跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然後，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鍾左右，就可以出鍋了~~~（我這個倒出來的時候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個表面就是氣泡沒消除好的典型）
6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果塗了奶油會更漂亮的：）
友情提示
問題五：怎樣做蛋糕用電飯鍋視頻教程『怎樣做雞蛋餅 電飯鍋是沒辦法代替烤箱的，我試過四五回沒一次成功的，蛋糕液放進去最後根本發不起來，只會變成一個大蛋餅
問題六：點子王教做的蛋糕用電飯鍋做的視頻 用料
雞蛋 4個
麵粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鍾，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再等20分鍾就可以出鍋了??
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
問題七：電飯鍋做滿鍋麵包視頻教程,是用電飯鍋做滿滿一鍋麵包怎麼做?是用帶做蛋糕的電飯鍋做,怎麼做? 第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都（如果電飯鍋大，可能時間更少。） 自己做的跟接著把已經琺酵好的麵包團放在大碟子上！注意不要讓
問題八：電壓力鍋做蛋糕怎麼做視頻 電飯鍋做蛋糕原來如此簡單
做給父母吃，做給愛的人吃。
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離。三根筷子准備打蛋清 。打兩下就好了 。為了突出甜，放一點點鹽。一勺糖 。繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打 。大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 。
蛋黃里放兩勺糖。3勺冒尖的麵粉。
6勺牛奶。攪拌好。倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈 。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 。倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
。按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦。開蓋咯 。鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 。松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
問題九：在家怎樣做蛋糕的相關視頻 方法/步驟
1
准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
2
把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3
用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
4
蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5
還有一勺子糖。
6
然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7
然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
8
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
9
三勺子麵粉。
10
六勺子的牛奶。
11
然後輕輕攪拌幾下。
12
把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
13
攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
14
然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
15
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
16
然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鍾左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
17
看看做出來的蛋糕把。
18
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。