⑴ 奶香小蛋糕怎麼做
剛剛讀了「讀者」發布的圖文《活得有趣，是人生的最高境界》，有這樣一段話，「生活原本平庸，有趣的人懂得擁抱自己，積極尋找自己的快樂源泉，抓住生活中微小而確實的幸福，讓枯燥的生活開出花來。」——生活需要儀式感，哪怕禮物很小很小，聖誕節在即，動手做一份簡單又味美的小甜點吧。
免烤箱，輕松製作奶油小蛋糕，只要一個平鍋，簡單幾步就搞定。近期烤了幾個戚風蛋糕了，朋友說，我還不會用烤箱；也有朋友說，沒有烤箱，很想給孩子做一個小蛋糕，試試這一款吧，只要一個平鍋或是電餅鐺就是可以了，簡單幾步出鍋，抹上奶油，擺上水果，孩子可喜歡了。
聖誕小甜點，自己在家輕松做，奶油水果同搭配，好看好吃。聖誕美食有姜餅屋、糖箱餅干、奶油蛋糕、烤雞等，我們可以根據自己情況而定，如果沒有烤箱，這一款小甜點上，用草莓、奶油做成了聖誕老人，而且小巧迷你，也不用擔心吃不完而浪費。而且奶油抹面都不需要，好看又好吃。接下來分享詳細做法，感謝大家支持。
聖誕奶油小蛋糕：雞蛋2個，牛奶120克、低筋麵粉120克、綿白糖35克；草莓適量、藍莓適量。
第1步：准備好兩個無油無水的容器，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離於兩個容器中，蛋黃中加入糖10克，另准備25克糖用於打發蛋清；
第2步：蛋黃中加入糖之後，用蛋抽攪拌均勻，然後加入120克牛奶拌勻，再將低筋麵粉過篩，加入到蛋黃糊中，畫「Z」字手法拌勻；
第3步：蛋白中加入糖25克，打發；將三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回到蛋白糊中，翻拌均勻；
第4步：電餅鐺或平鍋預熱後，裝一勺麵糊放入鍋中，小火煎制，底層凝固後，翻面，繼續用小火煎制，表層微黃即可出鍋；
第5步：准備好草莓、藍莓、淡奶油100克加入糖12克打發，可以用模具壓出蛋糕圓片，這樣更美觀，或直接製作奶油蛋糕也可以；
第6步：在蛋糕片上擠上奶油，再放上另一片，再擠上奶油；最後擺上草莓裝飾，邊緣上再塞上一些藍莓即可，是不是很簡單呢？喜歡就做起來吧。
「一餐一飯變得有滋有味，一朝一夕都變得詩意盎然。」——一個草莓，也只因為多了一點奶油、兩粒芝麻而變得很有趣，是不是呢？如果你也喜歡，做手做起來吧。
⑵ 奶香蛋糕的做法
要用現奶香蛋糕粉做
材料:COOK100蛋糕粉100克雞蛋1食用油20-40克水20克紙杯若干
操作流程:
1.COOK100蛋糕粉與雞蛋、油、水充混拌均勻;
2.倒入紙杯至半滿位置;
3.烤箱預熱至PREFIX
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180℃;
4.烤箱間偏位置放入蛋糕杯烤制15-30鍾至熟即
提示:
1.
湯匙油概8-9克湯匙水概10克
2.食用油加入般2-5湯匙都少些吃起比較清爽些則更加綿軟依口味增減用量
3.烤制蛋糕溫度180℃;用烤箱調低10℃免烤箱溫度高烤焦蛋糕
4.烤制間需要根據烤箱同蛋糕數量同適調整
5.第烤蛋糕定觀察蛋糕變化;用牙簽扎入蛋糕發粘說明沒烤熟需要繼續烤制
6.蛋糕粉混拌程加入喜干(葡萄乾、杏仁、巧克力碎等)品淋奶油醬、點綴水;發揮想像DIY蛋糕樂趣窮哦
知道樓主哪沒烘烤店沒COOK100蛋糕粉淘寶售
⑶ 奶香小蛋糕的做法
前言
香濃的味道，甜蜜的感覺，松軟的蛋糕，美味的享受。節日小聚，親戚朋友喝茶品茗，吃點甜點，很是愜意呀。
材料
主料：低筋麵粉50g、奶粉25g、牛奶25g、黃油40g、白砂糖40g、雞蛋2個；
輔料：蛋黃1個
奶香小蛋糕
1
將材料稱量准備好
2
將黃油和牛奶放入小碗里，微波爐加熱30秒左右，直到黃油溶化成液態。
3
雞蛋打入大碗里，加入蛋黃
4
加細砂糖
5
用打蛋器高速打發。蛋液在打發的過程中會越來越蓬鬆，體積膨脹數倍。
6
一直打發到提起打蛋器，滴落的蛋液不會馬上消失，可以在碗里畫出花紋的程度，就表示打發好了。
7
倒入過篩的麵粉及奶粉
8
用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌均勻。
9
將之前准備好的黃油牛奶倒入拌好的麵糊里
10
繼續翻拌均勻。
11
小蛋糕模具內壁塗上薄薄一層黃油防粘。
12
用勺子挖麵糊倒入模具，7成滿。
13
放入預熱好上下火190℃的烤箱，中層，烤9-10分鍾，直到表面金黃色即可出爐。
小貼士
烘烤的時間依據蛋糕的大小及烤箱的功率調整。
打發程度決定蛋糕的口感。
⑷ 奶香蛋糕做法
的牛奶蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
將雞蛋黃、清分離，雞蛋黃攪勻。
步驟 2
蛋黃內放入玉米油，攪勻。
步驟 3
將牛奶放微波爐加熱1分鍾45秒，普通微波爐上面那個加熱牛奶功能。取出，放入奶粉攪勻。
步驟 4
將牛奶倒入過篩的麵粉和澱粉中，攪勻。將之前雞蛋黃液倒入，攪勻。無顆粒即可
步驟 5
將白醋放入蛋白，打成大泡泡，之後分三次放糖打發。最後打成硬性，即蛋白尖是三角形，但是一提起不會往下掉。此步極其重要，蛋糕起不起來全看這步了。
步驟 6
將三分之一的蛋白放入 攪拌好的麵粉液里，像炒菜一樣，用橡皮刀從下往上翻，這樣不會消泡，然後再放三分之一繼續翻。最後把麵粉液倒入蛋白里，繼續翻勻。
步驟 7
將蛋糕液倒入模具中，模具下面用錫紙包好，烤盤裡面放水，烤箱預熱150度，烤45分鍾。讓模具位置在中層，是模具，不是烤盤。模具如果高，烤盤就放在下層。烤好拿出倒置，晾涼。。溫度都有溫差，如果沒有溫度計，最好買一個，實在不行就寧高不低，否則裡面會有流體夾生，實在是新手，就做成杯子蛋糕。只能幫到你這了
⑸ 奶香蛋糕的做法步驟圖，奶香蛋糕怎麼做好吃
主料低筋麵粉130g泡打粉1/2小匙杏仁粉15g玉米澱粉5g奶粉7g動物鮮奶油50g黃油90g全蛋150g細砂糖130g鹽1/8小匙蜂蜜15g溫開水15g輔料無無
步驟
奶香雞蛋糕的做法步驟11.將蜂蜜用溫開水調勻製成蜂蜜水備用。
奶香雞蛋糕的做法步驟22.將低筋麵粉，泡打粉，杏仁粉，玉米澱粉，奶粉混合過篩備用。
奶香雞蛋糕的做法步驟33.室溫軟化的黃油切小塊，與動物鮮奶油一同放入小鍋內，用小火煮至溶化。
奶香雞蛋糕的做法步驟44.煮至溶為液態後，熄火放至溫熱。
奶香雞蛋糕的做法步驟55.全蛋加入鹽，細砂糖放入盆內。
奶香雞蛋糕的做法步驟66.用電動打蛋器將蛋液打散，打至色澤由黃色變為淺白色。
奶香雞蛋糕的做法步驟77.慢慢加入蜂蜜水。
奶香雞蛋糕的做法步驟88.用電動打蛋器高速打發。
奶香雞蛋糕的做法步驟99.一直打至打蛋頭提起，蛋液可劃出8字，並在短短幾秒鍾內消失。
奶香雞蛋糕的做法步驟1010.用網篩將粉類篩入蛋液中。
奶香雞蛋糕的做法步驟1111.用橡皮刮刀將麵糊拌勻。
奶香雞蛋糕的做法步驟1212.將煮好的黃油及鮮奶油倒入麵糊中。
奶香雞蛋糕的做法步驟1313.用刮刀由底至上翻拌均勻即為蛋糕麵糊。
奶香雞蛋糕的做法步驟1414.取蛋糕紙放入三能硅膠模具內。烤箱170度預熱。
奶香雞蛋糕的做法步驟1515.將蛋糕糊倒入模具內，9分滿。
奶香雞蛋糕的做法步驟1616.烤箱170度預熱，中層上下火170度（不開熱風）烤25分鍾左右。
奶香雞蛋糕的做法步驟1717.出爐的成品
⑹ 奶香蛋糕該怎麼做
奶香雞蛋糕材料：
A：低筋麵粉130克、泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，玉米澱粉5克，奶粉7克
B：動物鮮奶油50克，黃油90克，全蛋150克，細砂糖130克，鹽1/4小匙
C：蜂蜜15克，60度 溫開水15克
奶香雞蛋糕的做法：
1、將蜂蜜用溫開水調勻製成蜂蜜水備用。
2、將低筋麵粉，泡打粉，杏仁粉，玉米澱粉，奶粉混合過篩備用。
3、室溫軟化的黃油切小塊，與動物鮮奶油一同放入小鍋內，用小火煮至溶化。
4、煮至溶為液態後，熄火放至溫熱。
5、全蛋加入鹽，細砂糖放入盆內。
6、用電動打蛋器將蛋液打散，打至色澤由黃色變為淺白色。
7、慢慢加入蜂蜜水。
8、用電動打蛋器高速打發。
9、一直打至打蛋頭提起，蛋液可劃出8字，並在短短幾秒鍾內消失。
10、用網篩將粉類篩入蛋液中。
11、用橡皮刮刀將麵糊拌勻。
12、將煮好的黃油及鮮奶油倒入麵糊中。
13、用刮刀由底至上翻拌均勻即為蛋糕麵糊。
14、取蛋糕紙放入三能硅膠模具內。烤箱170度預熱。
15、將蛋糕糊倒入模具內，9分滿。
16、烤箱170度預熱，中層上下火170度(不開熱風)烤25分鍾左右，即可出爐享用。
奶香雞蛋糕製作技巧：
1、這款蛋糕雖然採用了少量的泡打粉，但主要還是靠全蛋打發來膨脹，所以雞蛋一定要打至膨脹至兩倍大，蛋液能拉出8字的緞帶才可。為幫助全蛋的順利打發，要採用室溫蛋，如條件允許，可隔水加溫至40度，能更好的幫助打發。
2、沖泡蜂蜜的水不要太熱，熱水會造成蜂蜜的營養流失。
3、因為蛋糕液中加入了大量的奶油及鮮奶油，這樣很容易造成消泡，所以最後拌的時侯，速度要快，停留 過程久會造成消泡。
⑺ 蓬鬆奶香的自製蛋糕，操作簡單易學，營養好吃又解饞，孩子特愛吃
大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子品嘗。
蛋糕在我們的日常生活中應該是很多孩子非常愛吃的美味。
雖然相對於大部分人來說，
想要吃到蛋糕的話，
多數情況都是去蛋糕店或者超市購買。
雖然也有很多朋友非常願意在家烹飪蛋糕，
但因為製作工序略顯繁瑣，
而且成功率也不是那麼高，
所以多數父母都會選擇直接在外面買蛋糕給孩子吃。
其實相對於筆者來說，
如果你想做的蛋糕並不需要那麼多花樣的話，
那麼今天分享的這款純白天使蛋糕，
將會非常適合您的美味需求。
而且這款美味蓬鬆奶香，
操作方法也是非常的便捷，
就連口感上面也絕不會遜色於蛋糕店買的同款美味哦。
如果您對今天這款 育兒 美食 也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【 美食 名稱】：天使蛋糕。
【准備原料】：六個雞蛋的雞蛋清，淡奶油50毫升，100g低筋麵粉，1/3勺白醋，1g食用鹽，20g白砂糖。
第一步：首先准備一個大碗，在碗中加入白砂糖和蛋清，用電動打蛋器不停打製成濕性泡沫狀；之後加入淡奶油，直至打發成蛋白霜的質感。
第二步：另外准備一個大碗，在碗中加入過篩的低筋麵粉，然後把准備好的蛋白霜倒入其中，加入鹽和白醋再次均勻攪拌至完全融合，直至看不到粉末狀顆粒即可。
下面這張圖就是蛋糕糊的完美狀態了，您可以作為一個參考。
第三步：最後准備一個蛋糕模具，把蛋糕糊直接倒入其中，適當震幾下排出空氣後，直接放入烤箱中層，上下火180度烤半個小時，就可以取出品嘗了。
下面這張圖就是烤好的蛋糕，別看它外面有點焦黃，其實裡面可是有著奶白色的質感哦。
不知道對於今天這款 美食 來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款 育兒 美食 也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。