Ⅰ 葡萄酒蛋糕怎麼做
蛋黃蛋白分離
紅曲粉用紅酒化開
蛋黃加入紅酒和油，用打蛋器攪打均勻，篩入麵粉拌勻
蛋白分3次加入砂糖打發
烤箱預熱
混合打發蛋白和蛋黃糊，入模，入烤箱170°半小時
Ⅱ 怎麼做葡萄酒在家自己做
准備材料：葡萄：500克、冰糖：200克。
1、選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄，放在干凈水裡，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。
有燭光晚餐，怎麼能沒有葡萄美酒呢。如果有心情，提前一個月就可以准備這個自製的葡萄酒，自己做的飽含心意，又沒有不健康的東西。想必到時候會讓你的另一半，感到驚奇和開心呢。
Ⅲ 紅酒紙杯蛋糕怎麼做，高顏值紅酒紙杯
一、材料
1. 做蛋糕的材料：
2杯糖
3/4杯低筋麵粉
3/4杯黑可可粉
1/2茶匙小蘇打
1/2茶匙泡打粉
1茶匙鹽
1杯甜紅葡萄酒
1杯牛奶
2個雞蛋
1/2杯菜油
1茶匙香草香精
2. 做蛋糕餡的材料：
1杯鮮奶油
1杯半甜巧克力粒
1/4 杯甜紅葡萄酒
3. 做糖霜的材料：
8盎司軟化的奶油乳酪
2杯糖粉
2杯鮮奶油
3茶匙甜紅葡萄酒
1/2茶匙香草香精
4滴紅色食用色素（非必須項）
1/4 杯融化的巧克力（非必須項）
二、蛋糕的製作方法
1. 將烤箱提前加熱至350度，並擺放好24個松餅紙杯
2. 在一個大碗里，把糖、麵粉、可可粉、小蘇打、泡打粉和鹽攪拌在一起
3. 加入紅酒、牛奶、雞蛋、菜油和香草香精，攪拌至充分混合
4. 將攪拌好的麵糊倒入一個個紙杯中，烘烤15-17分鍾（可以把一根牙簽插入蛋糕中部，當牙簽上沒有沾上任何麵糊時，即已烤好）
5. 待蛋糕冷卻後，挖去蛋糕的中心部分
三、蛋糕餡的製作方法
1. 將奶油倒入平底鍋中，加熱至沸騰
2. 奶油冷卻後，加入巧克力粒，等待五分鍾後，將其攪拌成糊狀
3. 加入紅葡萄酒，攪拌在一起
4. 冷卻後，倒入蛋糕中部
四、糖霜的製作方法
1. 將奶油乳酪和糖粉攪拌在一起，加入鮮奶油、紅酒、香草和食用色素（非必須項），打發至軟性發泡狀
2. 將糖霜均勻的抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力
3. 將做好的紙杯蛋糕密封，冷藏兩天，即可享用
Ⅳ 紅酒蛋糕的做法
紅酒蛋糕
材料：
250g的黃油，250g的砂糖，325g的麵粉，10g的發酵粉，1dl的紅酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力條，5個雞蛋。
裝飾：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
做法：
1，將黃油切成小塊，和砂糖，麵粉，發酵粉，香草糖，巧克力條混合，加入紅酒，混合均勻。
2，將雞蛋一個一個的加到1的混合物中，攪拌均勻。
3，入模，烤箱180度，烤1小時左右。
4，做裝飾。
希望對你有幫助
Ⅳ 在家如何自己做蛋糕
品名:水果酸奶凍芝士蛋糕
所需材料:
一點奶油芝士，舊酸奶，淡奶油，奧利奧餅干，新鮮黃油，檸檬汁，白葡萄酒，明膠，白糖，櫻桃或櫻桃
生產步驟:
1. 材料准備好了，可以烹飪了。將明膠浸泡後，將奧利奧餅干擀開。黃油塊加熱成液體。
2. 選擇水果做櫻桃。選擇鮮亮飽滿的櫻桃，洗凈，去核，切成兩半。
3.在一個模子里，放入奧利奧餅干屑，然後倒入液體黃油。壓榨和冷藏一會兒。
4. 將奶油和乳酪放入水中加熱，然後用攪拌器攪拌。但是不用攪蛋器，你可以用筷子不停地攪拌。
5. 加入砂糖、檸檬汁、其他配料和你買的舊酸奶，繼續攪拌。直到它合並。用水加熱，放入魚膠片，然後冷卻。
6. 冷卻後的液體慢慢流入芝士醬中。再次攪拌均勻。把水果撒在上面。倒入芝士醬。
7. 如圖示，冷藏幾個小時。
沒有烤箱，沒有花哨的工具，如果原料准備好了，沒有人能成為蛋糕大師。愛吃甜食的年輕人不應該錯過，喜歡洗手煲湯的人也不應該錯過。
烹飪技巧:
1. 雖然吃起來很甜，但高血脂和高血壓患者不宜吃太多，要注意。
2. 如果你吃太多蛋糕，蛋糕就會變油膩。你可以搭配一杯清茶，比如茉莉花茶或檸檬紅茶。
3.櫻桃、櫻桃、櫻桃都配這蛋糕。