⑴ 芒果慕斯怎麼做
主料2人份
淡奶油200克
芒果150克
輔料
吉利丁5克
調料
白砂糖30克
檸檬汁5毫升
做一些簡單的慕斯，即便是冰鎮了也不是冰冰涼的，吃起來輕盈爽口，做起來也不費事。早晨起來喝一杯溫水，刷完牙洗完臉，早飯還是剛熱好的，吃了就冒汗。等早飯涼的時間可以挖幾勺吃吃，飯前吃甜點比飯後吃比起來不容易發胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早飯也可以吃了，多好！
那些可以用料理機打成糊糊的水果都可以做這種慕斯，比如香蕉啦，芒果啦，木瓜啦。我這次用的是台農芒果，中等個的
芒果慕斯步驟1
材料：動物性淡奶油200g，細砂糖30g，芒果果肉150g，約需要兩個芒果，小一點的芒果就要三個了。檸檬汁5ml,我買的檸檬好久不用發霉了，我就用了家裡的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，約5g，冰塊半碗
步驟2
將冰塊放在長方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其變軟
步驟3
同時將芒果果肉挖出
步驟4
用料理機將芒果果肉打成芒果泥
步驟5
取一顆彩虹糖，用大半勺清水化開表面的糖衣，取糖水
步驟6
把芒果泥放在小奶鍋里，將糖水加入到芒果泥中，小火加熱約1分鍾
步驟7
將冰水中泡軟的吉利丁片撈出來放在芒果泥中
步驟8
用勺子攪拌使得吉利丁片融化並和芒果泥混合均勻，然後放在剛才軟化吉利丁片的冰水中降溫
步驟9
將淡奶油和細砂糖混合，並用打蛋器打到呈現明顯紋理有厚重感為止
步驟10
將降溫好的芒果泥倒入打發的淡奶油里
步驟11
攪拌均勻
步驟12
放在容器里，放入冰箱冷藏8小時後就可以吃啦
芒果慕斯成品圖
烹飪技巧
可以用木瓜，香蕉代替芒果做木瓜慕斯，香蕉慕斯
吉利丁片要用冰水融化，現在氣溫太高，如果不用冰水，吉利丁片就會徹底融化，撈不出來了
和吉利丁片混合好的芒果果泥要放在冰水裡降溫之後再和淡奶油混合，不然高溫會使得淡奶油融化
喜歡吃甜一點的可以再加5g糖
淡奶油很好打發的，不用電動打蛋器，用蛋抽/手動打蛋器也可以很快打發起來的
雖然是放在冰箱冷藏的，但是這個慕斯吃起來並不冷的震牙齒，還是可以一口一口不停吃光滴
⑵ 做千層蛋糕芒果怎麼切
用料
芒果 1個
做法步驟
1、准備材料，低筋麵粉和糖粉沒拍進去，本來要用純牛奶的，因為家裡現成有旺仔，就地取材就用旺仔啦，哈哈，芒果取小顆粒備用
2、牛奶倒入干凈的盆中，加入糖粉和低筋麵粉攪拌至無明顯顆粒，三個雞蛋打散備用，10克黃油隔水融化備用
3、將蛋液和黃油放入麵糊，邊放邊攪拌均勻，然後一起過篩，過篩後麵糊放冰箱冷藏半小時
4、取出麵糊攪拌均勻，平底鍋小火預熱，放一小塊黃油，勺一勺麵糊進過，旋轉平底鍋攤一個薄餅，起泡後小心取出放涼，我一共做了9個麵皮
5、麵皮放涼後是這樣的，天冷我沒放冰箱，天熱最好放冰箱冷藏備用
6、取200ML淡奶油加適量糖粉打發，打至出現明顯紋路且不消失
7、拿出麵皮，取一張最厚的，鋪一層芒果粒（麵皮邊緣1-2厘米不放），在芒果粒上塗一層奶油，然後再取一張麵皮蓋上，如此重復，留一張最好看的放最上面，取一點芒果粒和奶油裝飾下，剩餘的奶油均勻塗抹在千層一圈，沒有專業裱花工具，將就看吧，哈哈！天氣熱的話放冰箱冷藏一小時，取出可以享用啦！
8、來張切面圖，原汁原味，小朋友很喜歡！
⑶ 水果蛋糕 芒果 怎麼切
1.將芒果洗干凈，不要剝皮。
把芒果切成三份。
2.每個芒果中間都有一個扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的橢圓形。找出芒果的縱向軸線。
如果你想切下的芒果片帶有較多的果肉，在芒果果核兩側切出兩條平行的直線。
3.在芒果的左右兩片果肉上輕輕橫切，
不要把皮切斷。用你的中指和無名指，抵住果皮，然後把果肉往上頂，以便使果皮可以平直的放在盤子上，橫切後的果肉呈扇形展開。4.像上面的方式，或者是以橫切為主（靠近果皮處），並把芒果切成小塊放進碗里。要想從邊緣處切下芒果底部彎曲部分的果皮的話，一把彎曲的齒形西柚刀是很便捷的。5.要想吃掉殘留在果核上的果肉，就從中間部分剝掉芒果皮。在果核中間插上一個叉子，只需用手掌輕輕敲幾下，接著就可以吃剩下的果肉了。當心那些滴落的芒果汁！
⑷ 一道芒果裝飾蛋糕怎麼做
材料
海綿蛋糕底，雞蛋三個，白砂糖50克，低筋麵粉100克，色拉油40克。，芒果芝士慕斯餡：芒果400克，奶油乳酪160克，淡奶油250ml，白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。，蛋糕裝飾：芒果肉碎100克。橙汁鏡面：橙汁200克，吉利丁片10克。水果適量。淡奶油50克左右，白砂糖10克。
做法
1、雞蛋加白糖放進碗里，隔熱水打發至能打出花紋。
2、在碗邊慢慢加入色拉油，加入低筋麵粉，用橡皮刮刀自上而下攪拌均勻。
3、將麵糊倒入蛋糕模。
4、烤箱預熱，180度，烤20分鍾左右。
5、用小刀將蛋糕邊緣切開，取出蛋糕。
6、將蛋糕模清洗干凈，再將蛋糕片放入蛋糕模中。
7、將芒果切開，用小勺挖出。用攪拌機將芒果打成果泥。
8、奶油乳酪切小丁，隔熱水打至順滑。
9、將芒果泥慢慢加入奶油乳酪中，打至無顆粒狀態。
10、淡奶油加入白砂糖打至6成發。
11、將打好的淡奶油加入芒果芝士糊中。
12、吉利丁片用涼水泡軟。
13、加入牛奶隔熱水融化。
14、加入芒果芝士糊中，攪拌均勻。芒果芝士糊就做好了。
15、蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。
16、倒入一半芒果芝士糊，加入芒果肉碎。再倒入剩餘的芒果芝士糊。
17、抹平，放入冰箱冷藏一夜。
18、吉利丁提前泡軟，加入橙汁隔熱水加熱至融化。放涼。
19、放上水果裝飾，即可。
⑸ 芒果怎樣切成片做蛋糕
用料
淡奶油 250
糖粉 30
芒果 1
戚風 1
超簡單 芒果蛋糕的做法
做一個蛋糕胚吧
⑹ 芒果提子裝飾蛋糕的家常做法大全怎麼做好
芒果提子裝飾蛋糕的做法
1.芒果整個削去外皮
2.用刀片出薄薄的芒果肉
3.片出來的芒果肉捲起來，切開兩段
4.從蛋糕的中間開始放，把芒果卷插到裱好花的蛋糕上
5.用刀在提子的中間交叉切開
6.切好後用手剝開把提子分成兩半
7.把芒果卷和提子整齊地碼在蛋糕的表面上
8.在水果表面掃上透明果膠或者稀蜂蜜水，令水果不受氧化
9.最後用巧克力筆裝上巧克力醬，擠在蛋糕的邊緣上即可
⑺ 蛋糕的做法，藍莓芒果裱花蛋糕怎麼做好吃
主料
6寸戚風蛋糕1個、淡奶油200g ：適量
砂糖適量、鹽適量、芒果適量、藍莓適量 ：適量
第一步
准備好所有的原料，包括藍莓，裸蛋糕，芒果
第二步
蛋糕切片
第三步
取一片
第四步
塗抹上一層奶油
第五步
塗抹均勻
第六步
醬芒果放上去，注意用芒果片
第七步
再抹上一層奶油
第八步
可以在放點水果
第九步
另外一片蛋糕，抹上奶油以後用曲奇裱花嘴開始裱花
第十步
然後裝飾藍莓和芒果肉
第十一步
用刀切開即可
輔料
具體步驟
⑻ 好吃又好做的芒果蛋糕做法
用料
雞蛋 3個
牛奶 55g
低筋麵粉 73g
玉米油 30g
細砂糖 45g
裝飾部分
淡奶油 450g
糖粉 30-40g
芒果 2個
芒果奶油蛋糕的做法
食材集體照～