如何做水果蛋糕不用烤箱

A. 無烤箱版水果蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
糖 45-50（喜歡甜的可以多加） 克
奶油 100克
蜂蜜味蛋糕（直接超市買的現成蛋糕胚） 4塊（挑選時盡量挑厚的均勻的蛋糕）
草莓 適量
火龍果 適量
其他各種水果都可以啦
無烤箱版水果蛋糕的做法
100克淡奶油打成上圖的樣子，打發的教程可以搜索，有人上傳過的。

把方塊小蛋糕均勻切成3片，我切的時候沒有注意，有一塊就切得不是很均勻，導致後面步驟比較麻煩。

所有蛋糕切完後就是這樣啦

把水果准備好，火龍果盡量切小塊些。

如圖把蛋糕擺在一起

抹上奶油，盡量抹均勻些

鋪上火龍果，我在超市挑選時沒有注意，紅心火龍果會更有色差比，看著更有食慾。

然後再放一層蛋糕，同樣也是抹奶油，放水果。

最後一層就是頂層，也是抹奶油，然後裝飾呀，用裱花袋擠出好看的樣子，第一次用，我也是擠得很不好看了，湊合看吧。

做好後放在冰箱冷藏幾小時後食用味道更好哦。

超級好吃，停不下來呀。打算模具到了後從蛋糕胚開始做一個完整的蛋糕。

B. 家裡沒有烤箱，如何做蛋糕

食材

• 雞蛋 4個

• 麵粉 250克

• 牛奶或清水 適量

• 糖 適量

• 油 適量

• 鹽 適量

方法/步驟

• 准備好以上材料。把蛋黃和蛋清分開，分別裝到兩個容器里。

  

注意事項

• 加了鹽的蛋糕味道覺得更好了。

C. 水果蛋糕的做法

當水果遇上蛋糕，奶香與各種水果的搭配使得整個水果蛋糕充滿了立體感，不同口味的交織，讓你永遠也不知道下一口會是什麼味道，下面是我收集整理的水果蛋糕的做法，希望對您有所幫助!

六寸水果蛋糕

水果蛋糕家裡如果人不多的`話就只需要做一個小蛋糕就行了，6寸左右的水果蛋糕非常適合。

食材准備

淡奶油260ml，6寸蛋糕片，獼猴桃半個，黃桃適量，葡萄適量，黑橄欖少許，白糖小半杯，色素一滴。

方法步驟

1、將蛋糕片切成兩片，奶油中加入白糖打發至硬性發泡;

2、在一片蛋糕片上抹上一層奶油，撒上水果丁，再抹一層奶油，然後將另一片蓋上，略壓;

3、然後倒上奶油，用抹刀將整個蛋糕抹平待用;

4、剩下的奶油加入色素，放入裱花袋中，在蛋糕邊擠上花，然後放上各種水果即可。

小貼士

家裡沒有裱花袋的話，可以用保鮮袋，在底角開個小洞即可，所用的水果也可以按自己喜歡的更換。

簡易水果蛋糕

水果蛋糕有時候是不是覺得做一個蛋糕的工序有一點點復雜，想要簡單快速的就做出好吃的蛋糕呢，其實是可以的。

食材准備

低粉80克，雞蛋2個，芝士粉20克，各種水果共200克，白糖30克，泡打粉2克，油40克。

方法步驟

1、雞蛋打入碗中，加入色拉油拌勻;

2、然後加入低粉，芝士粉，泡打粉和白糖拌勻;

3、拌好後裝入小烤盤中，撒上水果，放入180度的烤箱中烤20分鍾左右即可。

D. 沒烤箱在家怎麼做水果蛋糕咧～ 要具體一點的喔, 我家是沒有烤箱的,微波爐是有的 誰能告訴我1下啦.

用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：

低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙

作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。

備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。

E. 自製水果蛋糕的做法

自製水果生日蛋糕

用料
牛奶 50克
雞蛋 5個
酸奶 適中
白糖 80克
棒棒糖 4隻
水果 多樣
兒童長條麵包 適中
自製水果生日蛋糕的做法
上述材料烤制蛋糕一個，我是新手，請忽略賣相，配方在下廚房裡學著做的，自家人吃的，好吃就行，嘻嘻😜
酸奶打底，各種水果擺盤，棒棒糖擺放好，第一次做就按腦子里想的直接擺了，關鍵疫情期間水果有限，材料也有限，只能買到這些，隨性即來
最後效果呈現，好吃健康美味的蛋糕，要不是疫情期間買不到蛋糕給兒子過生日，誰曾想他老媽我還有這手藝呀，以後慢慢學起來
沒有啥講究的，兒子看到棒棒糖隨手拿走一隻
小貼士

個人總結：水果顏色要有層次感，形狀根據材料做造型，稠酸奶可以代替奶油打底呦！

F. 不用烤箱，一個平底鍋如何能夠做出美味的蛋糕

蛋糕是現在很多人都非常鍾愛的一個美食，一般來說蛋糕的價格確實是不低的，這這主要還是因為它的製作工藝比較復雜，不是每一個人“小白”都可以製作出美味的蛋糕。一般情況下我們製作蛋糕都需要用到烤箱，如果想要用平底鍋代替烤箱的話我們就只能夠依靠一層奶油，一層麵皮的製作方法了。
麵皮煎制完成之後，就需要把奶油和各種水果或是巧克力進行攪拌。最後准備一個干凈的桌子，以一層麵皮搭配一層奶油的方式不斷的向上累加。一直到我們把所有剛才煎制的麵皮全部都使用完了這個累加的過程就完成了。最後一步就是在蛋糕的頂部再點綴一些像是水果或是巧克力的食物，這個時候這個蛋糕就已經製作完成了。

G. 如何做水果蛋糕

首先你需要有一些工具，一個打蛋的那種饊子，如果你有電動的最好因為打出來之後效果好，但是沒有的話就用手動的，就是那種幾根鐵絲纏在一起的那種打雞蛋的東西，當然你還需要有烤箱，然後還要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧視做法差不多，只不過水果蛋糕要烤兩個蛋糕坯中間加奶油和罐頭/新鮮水果片罷了。
這里就說一下怎麼做蛋糕坯吧。我自己一直在做，一直都很成功。
原料：
1/4茶匙鹽
1/2茶匙泡打粉baking
powder
1杯麵粉
1/2杯糖
1/4杯糖
一點點沙拉油
4隻雞蛋（如果雞蛋小需要5隻）
一些牛奶大概1/2杯
做法：
把雞蛋蛋黃蛋青分開，蛋青裝在大碗里，碗要大。
先把蛋青攪打到起泡，然後分次加入1/2杯糖，每加一點之後都要使勁快速攪打，直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積，而且變得濃稠。
蛋黃加入1/4杯糖，攪勻，加入牛奶。
蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。
麵粉加入泡打粉，過篩，放入大碗。
蛋白入麵粉，攪勻，成粘稠裝。
烤盤中塗油，倒入溶液，烤箱180攝氏度，烤35-40分鍾，直到插入牙簽拔出來之後牙簽上沒有東西佔住為止。拿出來，等涼了以後就可以塗奶油了。

H. 水果蛋糕（無烤箱版）怎麼做

水果蛋糕（無烤箱版）

用料

pancake 基底（直徑28cm，2個）

料A 低筋麵粉 200g

料A 糖 6 大勺

料A 玉米澱粉 2 大勺

料A 泡打粉 1 大勺

料A 鹽 適量

雞蛋 2個

牛奶 200ml

色拉油 1 勺

奶油

液態動物奶油 600ml

糖 6 大勺

水果

草莓

香蕉

藍莓

紅醋栗

桃

水果蛋糕（無烤箱版）的做法

兩個全蛋，放入碗中打散（把蛋清蛋黃攪勻即可，不要打出泡泡），倒入牛奶攪勻

將料A的各種粉類混合放入篩中過篩（不過篩攪入蛋漿里會結塊，吃起來口感不好，容易有粉粒）

將步驟2中過篩後的混合粉分三次攪入步驟1的蛋漿里

將1大勺色拉油倒入步驟3的面漿里，攪勻

將步驟4的面漿蓋上保鮮膜，靜置5分鍾

大火燒熱不粘鍋，伸手在鍋上方5cm處覺得已經熱了的時候離火，用衛生紙蘸油抹在鍋里，將平底鍋重新放回火上轉最小火

倒入適量面漿，蓋鍋蓋（因為我做的是28cm的蛋糕底，所以很厚比較難熟才蓋蓋子，如果只是做小尺寸的pancake也可以不蓋）

當pancake表面開始不停的浮起小泡泡就可以翻面了（因為我做的太大了，所以翻面的時候邊邊稍微有點兒裂開了OTL），不會翻面可以用盤子做輔助（把pancake滑出來，然後盤子倒扣進鍋即可）

根據火力和pancake本身的尺寸不同，成熟時間也不同，初學者可以用筷子或者牙簽扎一下，不帶出面漿，裡面也干透了就是熟了

低溫液態奶油（最好是剛從冷藏室里拿出來的，低溫易打發）倒入一個大一點兒的容器，用保鮮膜蓋上，留一個小孔放入電動打蛋器（不蓋保鮮膜也可以，但是打發過程奶油容易飛濺）

表面打出小泡泡加入一勺糖，繼續打（總之就是打一會兒加一次糖，我個人是覺得分次加入比較好掌握發度）

打至奶油出現橫紋且不馬上消掉時降低電動打蛋器速度，直至拎起打蛋器可拉出不滴落的尖鉤為止

草莓、香蕉切丁，桃子切片，藍莓、醋栗洗凈瀝干水分

把兩個pancake蛋糕底晾涼，取一個做基底放在大盤子上，用刮刀抹一層打發好的奶油

在奶油上擺上香蕉、草莓、藍莓等水果（注意不要放硬質的水果，以及正中心不要放任何水果，這樣切的時候就比較好切）

在水果上再抹一層打發好的奶油，扣上第二個pancake，用奶油抹面，水果裝飾

I. 想做美味的水果蛋糕，有沒有簡單的方法

方法很簡單，不需要烤蛋糕，不需要打發奶油，輕輕鬆鬆三種原料做出簡單美味的水果蛋糕！

食材：酸奶、麵包、自己喜歡的水果（芒果）！

把麵包放到盤子里，把芒果切成丁，也可以放草莓、藍莓，隨自己喜歡，切丁後的水果與酸奶混合，均勻的鋪在蛋糕上就好了，簡單吧，方便吧，孩子都能輕松駕馭，而且這款水果蛋糕非常適合減肥、減脂人群！

總結：別研究做蛋糕了，有那時間點個外賣，二十塊錢左右送到家了，八個雞蛋，再來點面，買點水果，一盒奶油，你算算得多少錢，主要問題是，還未必能成功