⑴ 蛋糕在18℃環境下可以存放多久
摘要 親，你好，很高興回答你的問題，
⑵ 蛋糕冰了3天還能吃嗎-冷藏的蛋糕拿出來可以放多久
蛋糕是人們經常吃的一種甜點，有很多種類，比如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等等。高溫天氣，蛋糕吃不完的話是要及時放入冰箱的，不然蛋糕很容易發酸變質，影響食用體驗，也容易導致腸胃不適。那麼蛋糕放冷藏冰了3天還能不能吃呢?蛋糕冰了3天還能吃嗎
最好不要繼續吃在冰箱里放了三天的蛋糕。此時蛋糕含有大量細菌，可能已變質。 如果我們繼續吃它們，我們的身體可能會出現腹痛、腹瀉等不適症狀，對我們的健康非常有害。
蛋糕是一種很容易變質的食物。 它表面的奶油也很不穩定。 通常它只能在冰箱中存放不到兩天。 我們平時買這種蛋糕的時候，最好控制蛋糕的重量，在一天內吃完，這樣既能嘗到最美味的蛋糕，又不會因為吃了變質的食物而感到不舒服。
冷藏的蛋糕拿出來可以放多久
蛋糕冷藏之後拿出來需要盡快吃完，常溫下最多可以放一天，久了的話會變質，不能再吃。蛋糕在冷庫中最多隻能存放2-3天，但即使冷藏，其味道和顏色也會變差。 另外，慕斯蛋糕和芝士蛋糕的冷藏時間不要超過1天。 儲存時，必須蓋上蓋子並放入冰箱。 溫度應保持在2-7度。
沒吃完的蛋糕怎麼保存
1.無夾心雪紡、海綿蛋糕等奶油蛋糕，秋冬可在常溫下存放2-3天，夏季可存放1-2天。將整個包裝在保鮮袋中。冷藏可加1-2天，可放入密封盒或密封袋中。
2.重油蛋糕，如磅蛋糕，秋冬季常溫可保存5-7天，夏季常溫可保存3天。 如果你的磅蛋糕已經減油減糖，則應適當縮短存放時間。如果長時間不吃，建議切片裝袋冷凍，可保存1個月，吃的時候解凍，微波爐加熱。重油餅不適合冷藏。
3. 輕乳酪蛋糕/乳酪蛋糕需要冷藏保存。2天內吃完味道會很好。保質期可以增加1-2天，但味道會一天比一天下降。
4. 夾心典型，尤其是水果生日蛋糕，建議兩天內吃完。水果放久了水分會流出並變質，導致整個蛋糕壞掉。另外，蛋糕上的鮮奶油3天後開始變硬，味道也不好。建議盡快食用。
5.慕斯蛋糕/冷凍芝士蛋糕，冷藏並在2-3內食用。
6.麵包可以常溫或冷凍保存，冷藏老化較快。如果是夾餡麵包，建議當天食用，不要犧牲味道而在冰箱中多保存一天。
蛋糕酸酸的是壞了嗎
是的。
奶油蛋糕放久了會變質變酸。 變質後，脂肪、蛋白質、無機鹽等營養物質被分解破壞，營養價值嚴重降低。 此外，嚴重的微生物污染增加了致病菌和產毒菌的機會。 它能使一些弱致病菌大量生長繁殖，人類食用後可引起食源性疾病。 並且在變質變質的過程中，會產生毒素。 如果吃了變質的酸奶油，可能會導致食物中毒。 因此，不要吃酸奶油。
溫或冷凍保存的，冷藏老化最快;如果是包餡麵包，建議當天食用。犧牲味道並在冰箱中多保存一天是不夠的。
⑶ 蛋糕可以在常溫下存放多久
蛋糕可以在常溫下存放多久
蛋糕可以在常溫下存放多久，蛋糕是很多人喜歡吃的甜品之一，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕，蛋糕是需要冷藏保存的，那麼蛋糕可以在常溫下存放多久呢？
蛋糕可以在常溫下存放多久1
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一天,這個是因為蛋糕的奶油會融化,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些.如果你買蛋糕最好選擇像艾可瑪奇這樣的私房訂制蛋糕,這樣可以最大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕能放多久呢
常溫（26度左右）下，可以放3天，但放到冰箱里冷藏（4-7度）可以放不超過1個禮拜，盡快吃掉，時間長了會影響蛋糕口感。
如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，就是真正純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，就是含反式脂肪酸的植物奶油。
蛋糕可以在常溫下存放多久2
奶油蛋糕放在常溫下保存時，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小時左右，而冬天通常可以保存2天左右。
建議購買的奶油蛋糕盡快吃完，因為奶油含有大量的蛋白質和脂肪，很容易出現變質的現象，而變質的奶油蛋糕在營養價值和口感都會受到很大影響。
注意事項
奶油霜蛋糕：這一類的蛋糕成品能保存更長一些的時間，內餡一般不會使用新鮮水果，而是使用各種果醬、巧克力醬、焦糖醬等，放冷藏對蛋糕的口感沒有特別大的影響。
食用的時候拿出來常溫解凍後，奶油霜和蛋糕體也還是柔軟的狀態。雖說時間能長一些，但是還是建議大家在3天內食用完畢。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的，只要翻糖乾燥之後，這些公仔能存放相當長的時間。
慕斯類蛋糕法甜類的慕斯，製作好之後一般都是進行冷凍，冷凍可以保存大約1周到10天。但是，它是不能反復冷凍、解凍的，這樣會非常容易變質、口感也會變差，慕斯體會產生很多冰渣。
蛋糕可以在常溫下存放多久3
如果是普通的那種無水的雞蛋蜂蜜的蛋糕,現在這樣的常溫下可以放一個星期!
科學依據我說不好估計是因為像麵包這樣的產品本身是經過烘烤的了,所以放的時間長些吧~我家的就是這樣的,買的`能放一個星期,以後就幹了,口感不好,告訴你個好方法
把一個類似檔案袋的干凈的牛皮紙袋用清水噴濕,然後把蛋糕放進去,封好袋口,第二天就好了,口感很新買的差不多!我親自試過的!
如果是奶油的西式蛋糕,估計只能放三天就壞掉了，就算不壞口感也會很差的!這個我也試過,過生日的蛋糕吃不完,放冰箱里了,三天，難吃死了~估計是因為奶油和水果的成分更加容易被細菌侵蝕,容易腐敗吧.
奶油蛋糕放多久會壞
如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室溫下保存3-5天而不變質。 如果天氣炎熱，一天內不會變質，但盡量在當天食用。 但這里指的是植物性黃油，因為植物性黃油不易融化，所以可以放置更長時間。 如果是動物奶油，不管冷熱都應該當天吃，因為在常溫下容易融化，味道也不好。
奶油蛋糕常溫會融化嗎
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。
為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和乾冰，這樣可以保存更長時間。
動物奶油怎麼保存
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。
蛋糕可以在常溫下存放多久4
蛋糕的存放時間，也要根據蛋糕的口味，有著不一樣，
普通的口味：鮮奶、水果蛋糕 一般常溫下可以放24小時左右.也就是一天；
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的，收到後要及時冷藏，否則不是吃蛋糕，是喝水水哦，親親，嘿嘿
根據氣溫也有很大關系，冬天溫度低，常溫保存時間不受影響，畢竟溫度跟冰箱也差不多嘛；
可是如果是溫度高了，不要萬不得已，一定要記得冷藏，可不希望美美噠的蛋糕變成醜八怪；
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一天,奶油蛋糕極易變質；
因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。
所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天，這樣可以較大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
但是蛋糕從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時較佳。
綜上所述，一般的話，建議收到蛋糕後當天食用，確保新鮮和口感。
⑷ 蛋糕在常溫下能放多久
蛋糕的存放時間，根據蛋糕的口味不同，時間也不一樣。
普通的口味：鮮奶、水果蛋糕，一般常溫下可以放24小時左右，也就是一天。
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的，收到後要及時冷藏。
奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天，這樣可以較大程度地保證蛋糕的新鮮口感。
(4)冷藏保存的蛋糕常溫放多久擴展閱讀
蛋糕的口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑸ 蛋糕可以在常溫下存放多久
生日蛋糕在常溫下一般能放24個小時左右。
蛋糕主要由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成，容易被細菌侵染而變質。另外蛋糕的奶油在溫度相對高的情況下容易融化並影響口感。因此蛋糕最好當天食用。
蛋糕一般都是使用麵粉、奶油等原材料製作而成的，所以在常溫下的蛋糕容易滋生細菌，而且蛋糕的水分還會有所流失，所以在常溫下一般只能保存1天左右。
如果蛋糕在1-2天內就會吃完的話，可以等蛋糕自然冷卻之後，分裝入保鮮袋或麵包專用袋裡密封常溫保存，防止細菌和水分進入即可，而且21℃-35℃是最適合蛋糕的保存溫度，超過35℃，則會影響麵包的顏色及香味。
蛋糕的保質期：
1、 奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。
3、 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
4、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。
6、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
⑹ 蛋糕常溫下可以放幾小時
蛋糕在常溫下可以保存24個小時，因為蛋糕屬於發酵類食物，而且蛋糕中的糖分較多，所以在常溫下的蛋糕中的糖分會發生溶解，並且會滋生大量的細菌，所以蛋糕在常溫下只能保存24個小時左右。
蛋糕的保存方法：
1、將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單，但是操作起來有難度。並不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實最佳的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕櫃。
2、廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味，與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
⑺ 蛋糕在常溫可以放多久
如果是普通的那種無水的雞蛋蜂蜜的蛋糕,現在這樣的常溫下可以放一個星期!
科學依據我說不好估計是因為像麵包這樣的產品本身是經過烘烤的了,所以放的時間長些吧~我家的就是這樣的,買的能放一個星期,以後就幹了,口感不好,告訴你個好方法,把一個類似檔案袋的干凈的牛皮紙袋用清水噴濕,然後把蛋糕放進去,封好袋口,第二天就好了,口感很新買的差不多!我親自試過的!
如果是奶油的西式蛋糕,估計只能放三天就壞掉了，就算不壞口感也會很差的!這個我也試過,過生日的蛋糕吃不完,放冰箱里了,三天，難吃死了~估計是因為奶油和水果的成分更加容易被細菌侵蝕,容易腐敗吧.
⑻ 蛋糕店買的冷藏蛋糕第二天常溫下能放幾天
蛋糕店買的冷藏蛋糕，第2天常溫下最多就只能放幾個小時，因為已經在冰櫃中冷藏了，然後你拿出來的話是很容易壞的，最好是盡快給他吃掉。
⑼ 蛋糕在冰箱里冷藏能放多久
一般情況下是三到五天，不能再長了，味道會差也會壞掉的。