① 裱花台高的好用還是矮的
高的好用。做蛋糕最好就是用高的轉台比較好一些，因為用高的轉台和人的身高協調，站著做比較輕松方便一些。
② 蛋糕裱花轉台都多大的
這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。
③ 27.5厘米的裱花台買了個八寸的蛋糕模具合適嗎
轉台可以比蛋糕大，你買的應該是12寸的轉台，是標準的，可以抹八寸六寸的，各種尺寸都可以抹
④ 8寸蛋糕要多大的裱花台8寸好還是12寸好
轉台直徑不小於30cm才好操作，太小不好用
⑤ 6寸蛋糕能用8寸轉台嗎
6寸蛋糕可以用8寸轉台。
一般做蛋糕的轉台都得比做的蛋糕大點，這樣方便抹奶油裝飾，所以6寸蛋糕可以用8寸轉台是完全沒問題的。
基本介紹
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑥ 做6寸蛋糕可以用10寸轉台嗎
做6寸蛋糕不可以用10寸轉台
做蛋糕方法
准備材料：碗，打蛋器，烤箱
1、首先在碗里打入4個雞蛋。
2、倒入50克白糖。
3、接著用打蛋器打發蛋液，打發至蛋液呈現粘稠狀態。
4、倒入150克低筋麵粉。
5、把低筋麵粉和雞蛋液攪拌均勻。
6、把蛋糕液倒入烤盤里，可以給烤盤墊一層油紙便於脫模。
7、放入烤箱200度烤45分鍾。
8、最後把蛋糕取出即可。
⑦ 蛋糕轉台標准尺寸為
一般標准轉台直徑都是30公分。
⑧ 裱花轉台有必要買貴的嗎
沒必要。
蛋糕裱花轉台，包括。底座，底座包括底盤以及與底盤連接的旋轉柱，旋轉柱設置有滾珠環，滾珠環表面均勻分布有滾珠。旋轉台，旋轉台包括轉盤以及與轉盤連接的轉軸，轉軸同軸旋轉套裝於滾珠環上。圈數記錄裝置，圈數記錄裝置包括設置在轉盤上的感應件以及感應裝置。感應件用於跟隨轉盤轉動，感應裝置根據感應件的轉動情況記錄轉盤轉動的轉動信息。
蛋糕裱花轉台，通過圈數記錄裝置記錄轉盤的轉動信息，類似自行車記錄公里數，便於記錄在裱花過程旋轉的總次數以及平均轉數，以便於用戶利用歷史數據修正在裱花過程中經常性出現的失誤，從而提高裱花效率。
⑨ 新手做蛋糕用高轉台還是矮轉台好
新手做蛋糕這個最好就是用高的轉態比較好一些，因為用這高的狀態就是呃比較協調一些，而且做起來就是比較方便。