A. 用烤箱做的家常甜點
烤箱製作甜點的話,也是有很多選擇的,比如麵包布丁、抹茶磅蛋糕、南瓜松子撻等等。使用烤箱製作甜點的時候需要注意好烤制的時間,這樣才能作出美味的甜點。
麵包布丁
用料:麵包吐司3片、南瓜小半個、淡奶油半杯、鮮奶半杯、糖少許、雞蛋三個、蔓越莓干少許。
做法:將各材料備齊,將南瓜洗凈切塊,蒸至軟爛,並壓碎成泥,然後麵包切丁,放在南瓜上,將蛋奶油和鮮奶蛋液混合,把蛋奶液倒入麵包丁上,撒上蔓越莓干,用杯子裝著,放進烤箱中,加熱30分鍾,即可食用。
抹茶磅蛋糕
用料:黃油100克、糖粉100克、全蛋100克、低粉90克、抹茶粉1大勺、泡打粉三分之二小勺。
做法:用打蛋器攪拌黃油至柔軟的乳霜狀,然後分兩次加入糖粉和奶油,攪拌成奶油成糊狀。再打發蛋液,倒入奶糊中,攪拌均勻。等麵糊弄好後,用烤盤裝著,放進烤箱,加熱至熟。
南瓜松子撻
用料:全麥粉125g、油40-50g、水20g、南瓜、松子、椰絲若干、菊花模12個。
做法:下油搓粉,然後加水揉成面團,用手按壓成型,去掉多餘的料,保持每個油皮凈重。緊接著,放在冰箱中冷藏,製成南瓜醬,用生粉調成糊。放進已預熱的烤箱中,烘烤至熟。
B. 我的抹茶磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
黃油 100克
糖粉 100克
全蛋 100克
低粉 90克
抹茶粉 1大勺
泡打粉(做熟練後可以不放) 2/3小勺
抹茶磅蛋糕的做法
【准備工作】
1,量取好所有的材料
2,黃油到室溫軟化,千萬不可冰涼的狀態下打發
3,雞蛋室溫放置回溫後,均勻打散
4,油紙折好,墊入土司模
5,低粉,抹茶粉,泡打粉過篩備用(我過篩兩次,第一次過篩結塊,第二次離盆20cm左右再次過篩讓麵粉帶入更多空氣)
C. 哪種蛋糕最適合新手做
我覺得比較適合新手做的蛋糕的話,應該是戚風蛋糕、抹茶磅蛋糕和海綿紙杯蛋糕,這幾個不管是從配料還是製作過程中,都沒什麼難度,很適合新手完成。
D. 請教抹茶巧克力磅蛋糕怎樣做好吃呢
抹茶巧克力磅蛋糕,好吃的做法其實很簡單,步驟如下:
第1步要選取新鮮的巧克力,還有其他的麵粉配料,然後按照一定的比例把它製作成蛋糕的底膜。
第2步採用適當的巧克力在蛋糕上面進行裝飾處理,可以再加上一些新鮮的水果塊,這樣顏色會更豐富,味道也會更。
第3步最後在蛋糕上面撒上均勻的抹茶粉,放到烤箱裡面烤25分鍾,味道就會非常的香甜可口。
不同的蛋糕有不同的製作方式,所以多跟專業人士進行學習是很必要的,這樣能夠掌握更多烹飪的技巧。
想要多跟專業人士進行溝通學習,需要注意以下幾方面:
1、學會傾聽。更多的傾聽會讓自己接受到更多容易忽略的信息,什麼時候該說,什麼時候多說,最好是多聽少說,這樣能減少自己犯錯的幾率,還能使自己顯得更有內涵和深度。
2、謙虛的態度。說話的遣詞造句應把自己放在謙虛的角度,不能太自信,更不能自大,不然隨時會影響工作中的人際關系和工作效率。遇到事情最好與他人多商討,不要一意孤行。
3、言簡意賅。表達想法和思路應該言簡意賅,簡潔有效的敘述能更好的完成工作的溝通,這是工作能力的表現,准確的表達能夠減少一半以上的工作時間。
4、學習幽默。幽默能夠拉近自己和他人的關系,也能化解很多矛盾,當工作溝通產生理解上的偏差時,幽默能夠改變尷尬的氣氛,是職場中必須掌握的一種技巧。
5、多使用贊美。多贊美他人,才可以顯示自己的魄力。贊美別人的優點,會獲得別人的尊重,同時也讓自己更有學習的動力。
E. 抹茶雙色磅蛋糕怎麼做
您好!
食材明細
抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟
1、黃油提前室溫軟化到用手指能輕易捅一個洞的程度。開動打蛋器一檔,將黃油攪打均勻。 2、先加入一半細砂糖,轉高速打發,充分攪打均勻之後加入另一半細砂糖,一直打發到黃油體積輕盈,約膨脹一倍,顏色發白色狀態。
3、雞蛋打散,分3次加入到黃油糊中,開動打蛋器低速攪打均勻
4、每一次都要攪打到完全均勻之後再加入下一次雞蛋液,並且記得時不時用刮刀把邊緣不均勻的黃油糊翻拌下去。
5、低筋麵粉和泡打粉混勻之後篩入黃油糊中,用刮刀翻拌均勻。
6、抹茶粉A加入熱水,將它攪拌成均勻抹茶醬狀態。
7、將麵糊平均分成兩份,其中一份加入抹茶醬,一樣用刮刀翻拌均勻。
8、兩份麵糊都裝進裱花袋中,並准備好蜜紅豆。
9、將抹茶麵糊平均地擠入到模具中,用刮刀稍微抹平。
10、鋪上蜜紅豆,輕輕地按壓它們。
11、再擠入原味麵糊,同樣用刮刀稍微抹平。
12、送入預熱好的烤箱,上下火170℃,中層,烤33分鍾,整個蛋糕表面上色即可。
13、裝飾部分,將抹茶B、糖粉和水攪拌均勻之後裝進裱花袋。
14、在蛋糕表面擠出花紋,撒上椰蓉即可。
小竅門
1、雞蛋如果是從冰箱拿出來,要恢復到室溫之後才可以加入黃油糊中。
2、烘烤的時間和溫度僅供參考,要根據自己的烤箱進行調節。
3、做好的磅蛋糕稍微晾涼之後用保鮮膜包好,放在陰涼處保存即可。
使用的廚具:電烤箱
F. 抹茶大理石磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
抹茶大理石磅蛋糕的做法
黃油切成小塊充分軟化
小貼士
1. 2份兒黃油交替打發,這樣可以同時保持蓬發的狀態。
2. 還是怕甜,減了糖量
G. 抹茶乳酪磅蛋糕的做法
抹茶乳酪磅蛋糕的用料
無鹽黃油50克 奶油乳酪60克
糖粉70克 雞蛋2個
低筋麵粉80克 泡打粉2克
抹茶粉4克
抹茶乳酪磅蛋糕的做法
步驟7
完成,拍照、,喜歡原味的話,去掉抹茶粉就可以了。
H. 抹茶牛奶磅蛋糕怎麼做才好吃
抹茶奶酥磅蛋糕的做法
先製作奶酥粒。將杏仁粉、低粉、抹茶粉全部過篩。
I. 濃厚抹茶乳酪磅蛋糕怎麼做才好吃
抹茶乳酪磅蛋糕
抹茶乳酪磅蛋糕,香味濃郁,乖乖在家做美食,武漢加油。
原料:無鹽黃油、奶油乳酪、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉。
做法步驟:
第8步、賣相不是很好,但味道超贊。
小貼士:
1、還可以添加蜜紅豆,加了碧根果,提子乾,杏仁片,等等增添口感哦。2、要防止抹茶變色的話,最好在最後10分鍾加蓋錫紙,或者上面放一塊烤盤。
J. 抹茶磅蛋糕怎麼做如何做好吃
抹茶磅蛋糕
用料
黃油100g
糖粉100g
雞蛋2個
低筋麵粉90g
抹茶粉10g
步驟 1
將黃油和糖粉混合後,用打蛋器打至泛白。
步驟 2
分兩次打入雞蛋,每次放入後用打蛋器打均勻。再篩入低粉和抹茶粉,用刮刀攪拌均勻。
步驟 3
烤箱預熱180度。烘焙紙剪好放入模具。
步驟 4
將麵糊放入模具,用刮刀抹平。
步驟 5
180度烤40分鍾即可。