A. 怎麼做酸奶蛋糕
1.黃油隔水融化，加入酸奶拌勻；（為防止黃油遇冷酸奶後凝固，可預先將冰箱拿出的酸奶放置到室溫；現拿出來做的話可適當水浴或微波加熱酸奶至微溫的程度再與黃油拌和）
2.分次加入蛋黃拌勻（前面一個拌勻後再加入後面一個），篩入混合好的低粉和玉米澱粉，將蛋黃糊攪拌均勻
3.蛋清 塔塔粉（或半個檸檬汁）打至粗泡，然後分三次加入細砂糖，打至乾性發泡
4.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻後
5.再全部回倒入餘下的蛋白霜中，切拌均勻
6.完成的蛋糕糊倒入蛋糕模中，輕震幾下趕走裡面的大氣泡
7.若用活底模的話請預先在模具外麵包上2層錫紙，防止滲水。固底模的話可在模底墊上一張油紙方便等下脫模）
8.烤箱預熱170度烤盤內注滿2/3的水，將模具置於烤盤內，用170度烤焙約60分鍾
9.感覺這個溫度不適合我的烤箱，溫度有點偏高蛋糕表面都開裂了，還是繼續用回我喜歡的低溫，我自己比較贊成用低溫來烤。所以後來陸續又做的幾個用的是：150度預熱，然後145度90分烤的全程，6寸，8寸一樣的時間，感覺很不錯，看情況再增加個10分鍾），烤好後等自然冷卻後脫模
B. 酸奶蛋糕（8寸）怎麼做
用料
酸奶 200ml
芒果肉（打泥用） 250g
淡奶油 400ml
細砂糖 80g
吉利丁粉 20g
芒果粒 適量（點綴用）
橙色QQ糖 70g
橙汁 35ml
芒果酸奶慕斯加鏡面 （8寸）的做法
芒果肉加酸奶打成泥
淡奶油加入細砂糖 打發到6分
加入一片威風蛋糕在中央 不好意思 我用手撕的 所以不漂亮
吉利丁粉用冷水攪拌 隔熱化開備用
芒果酸奶泥 打發的淡奶油 吉利丁溶液 三者混合 攪拌均勻 倒入模具中 在水平桌面上敲打 這樣會表面會平 有些氣泡也會出來 放入冰箱一小時以上
一小時以後 我們可以做鏡面 qq糖和橙汁放入小碗內隔熱水融化
qq糖溶液一定要冷卻才可以倒上慕斯面 不然會融化慕斯
放冰箱冷藏四小時以上 脫模
撒上芒果粒裝飾
可以吃了
C. 一口一塊的酸奶蛋糕，具體是怎麼做的呢
今天，我試著做了一個酸奶蛋糕。這種酸奶蛋糕很簡單，味道很濃，沒有食品添加劑，讓孩子放心吃，家長也放心。
蒸籠版教程：將蛋糕糊倒入模具中，用保鮮膜蓋好，鍋中放入足夠的水，煮沸後放入模具中，蓋上蓋子，小火蒸30分鍾，翻出蒸好的蛋糕即可食用。是不是也很簡單？有朋友問我什麼是植物油，花生油不行。答案是最好不要用花生油。最好用玉米油，沒有玉米油的話用色拉油。
D. 酸奶蛋糕可以自己製作嗎怎麼做
上b站或者下個下廚房可以搜到，光 靠文字的話，可能沒有視頻或者圖片說明來得直觀。
E. 8寸酸奶蛋糕的做法烤箱
材料准備齊全，黃油，麵粉，雞蛋，牛奶，檸檬，鹽，打蛋器，微波爐
1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的
2、將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
3、加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
4、分次加入牛奶，拌勻。
5、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤
6、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻
7、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻
8、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下
9、模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中
10、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾
F. 八寸酸奶蛋糕怎麼做
八寸酸奶蛋糕的做法
蛋黃中加入玉米油攪勻。
酸奶加入蛋黃液中攪勻。
中粉、玉米澱粉過篩篩入蛋黃液中攪勻。
打發蛋白,加白醋中檔打一分鍾後加三分之一白砂糖再打一分鍾,之後分兩次加完糖後再打一分鍾,共五分鍾即可。提起打蛋頭呈直立狀,打發成功。
取三分之一蛋白加入蛋黃糊中用切拌的方法拌勻。
將攪好的蛋黃糊倒入蛋白中切拌均勻，倒入八寸戚風蛋糕模中輕震幾下震去大氣泡。烤盤中加入200克水，用錫紙包起模具用水浴法烤制。
烤箱150度預熱，中下層上下火60分鍾。
取出倒扣放涼。放冰箱冷藏口味更佳。
內部組織細膩。