㈠ 誰可告訴我水果蛋糕和巧克力蛋糕怎麼做蛋糕配料有哪些,要具體,詳細,說明白點!謝謝
巧克力蛋糕的做法
·配料:
白糖 150克
雞蛋 2個
麵粉 150克
可可粉 25克（約3大勺）
蛋糕發粉 1小勺
牛奶 100毫升
廣柑皮 1個
黃油或植物黃油 175克
·特色：顏色棕褐，質地松軟，香甜味美。
·操作:
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
心太軟巧克力蛋糕的做法
原料：
5隻雞蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙專用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋麵粉。
做法：
1、把巧克力和奶油一齊大火蒸至溶化，攤涼。
2、烤箱開350F。
3、把松餅(muffin)烤盤噴油。
4、依次向攪拌機放入雞蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分攪勻。
5、分幾次把麵粉篩入溶液，用橡皮刮刀輕輕攪拌。
6、把溶液倒入烤盤，共有8個小蛋糕。
7、烤盤入烤箱烤12分鍾。
8、把蛋糕從烤盤取出，輕輕戳開表面，讓巧克力液流出。
提拉米蘇做法
做法一：
帶Marsala酒配方
配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、Marsala酒適量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉
做法：
1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。
2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。
做法二：
傳統配方
配方：馬斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。
其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需准備於較大的攪拌容器中，與三件先行打發物充分混合，製成起士奶蛋液。
無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干凈，即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。
蛋黃 3個
蛋白 1或2個
細砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒)
義式(濃)咖啡 ¼杯
馬士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鮮奶油 2分之1杯
手指餅干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
做法三：
取一隻鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃
加1/3杯的酒於中, 繼續攪拌至蛋黃液變稠. 完成後, 放置一旁冷卻.
取另一個大碗, 混合, 拌勻後, 加入一匙砂糖, 再拌勻
將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks.)
取另一隻大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入
將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盤)
蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量)
重復先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料
冷藏數小時後再食用。
家庭簡易自製方：
配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、義大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、乾酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量
准備
1. 將手指餅干放碗中。
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅乾的碗中。
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
4. 將乾酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖。
慕斯蛋糕
烹調方法
1. 預熱焗嚧200C。
2. 蛋糕做法1：麵粉，發粉與綠茶粉同篩勻。
3. 蛋糕做法2：蛋與糖(60克)打起約需10分鍾。
4. 蛋糕做法3：拌入麵粉，發粉，綠茶粉。
5. 蛋糕做法4：最後在碗邊放入溶化牛油及拌勻
6. 蛋糕做法5：盛入已墊紙之20厘米闊圓型糕盆。
7. 蛋糕做法6：放入已預熱焗爐，以200C焗約15分鍾。侍涼，分切成3層待用。
8. 紅豆慕思1：植脂忌廉(3/4杯)打發起放入雪櫃，待用。
9. 紅豆慕思2：紅豆加水及糖(30克)再煮片刻。
10. 紅豆慕思3：魚膠粉加入水30亳升調勻後，用熱水座溶後，加入紅豆溶液內。
11. 紅豆慕思4：將忌廉分數次加入紅豆溶液內，拌勻。
12. 綜合做法1：20厘米闊之糕盆墊牛油紙。
13. 綜合做法2：將一片綠茶蛋糕放入糕盆內，放上適量紅豆慕思，繼而放第二片蛋糕，再放入紅豆慕思，第三層照做，放入雪櫃雪至凝固。
14. 綜合做法3：從餅盆取出蛋糕，用忌廉塗平蛋糕邊，並放餅面擠花裝飾，灑上少許綠茶粉
水果蛋糕
1. 將干水果蜜餞放入一個大的玻璃碗中。 2.依照喜好加入檸檬汁，白蘭地、威士忌、雪利酒，攪拌均勻後，放在一邊備用。
3.將另一些原料（糖、麵粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黃油）放在另個玻璃碗內，准備加入雞蛋。
4.使用木匙對原料進行攪拌
5 攪拌至均勻光滑
6.將兩種原料混合起來。 7.攪拌均勻 8.將混合好的原料放入預先准備好的錫盤中，使用金屬匙將其頂部抹平。准備烘焙。
9.烘焙後冷卻。 10.將其拿出後置於金屬架上。 11.在蛋糕周圍包上襯紙，將蛋糕用金箔紙包裹起來以便保存。
水果蛋糕的做法：
·配料:
白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
·操作:
1.切碎：將幾種水果切成小塊。
2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。
4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
㈡ 好麗友是哪國的
好麗友是韓國的。好麗友（中國）是韓國株式會社好麗友（簡稱（株）好麗友）在中國設立的兩家食品製造銷售企業：好麗友食品有限公司和好麗友食品（上海）有限公司的統稱。
好麗友成立於1956年，好麗友是韓國四大食品公司之一。好麗友在20世紀90年代中期進入中國市場，並決心把中國市場建成Best Global Pie Company形象的典範。
價值理念
可口的味道、卓越的品質使得產品不僅在中國國內倍好麗友受消費者的歡迎，而且在越南、台灣、俄羅斯、中東等國家和地區也是家喻戶曉。歷年來銷售持續上漲，平均銷售額增長率超過50%，2002年銷售額達到2.5億元人民幣，1998年以來連續4年在同類產品中佔全國市場的第一位。
好麗友堅持"正直"與"信用"的信條，秉承"培養人才""創造價值""社會奉獻"的經營理念，以為消費者提供味美、質優的食品為己任。"好麗友,好朋友"，好麗友不僅僅決心要成為中國國內領先的集開發、生產、銷售於一體的綜合型食品企業，更希望與消費者共同分享好麗友"情"的文化，成為"情"的傳播使者。
㈢ 求口香糖和巧克力精美圖片！
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巧克力http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%C7%C9%BF%CB%C1%A6&z=0
㈣ 好麗友派是日本的嗎
1995年，好麗友正式落戶廊坊開發區，20多年來，正是得益於開發區良好的服務機制，獨特的區位優勢，好麗友才能夠取得跨越式發展，逐漸成長為佔地20多公頃，年銷售額超60億元的綜合性食品企業。未來，好麗友將恪守倫理經營，高度重視品質安全和環境保護，切實維護員工合法權益，積極履行社會責任，努力將好麗友打造成最受中國消費者喜愛的食品企業，員工幸福感最高的公司，年輕人最願意加入的公司。[1]
公司名稱
好麗友
外文名
Orion
成立時間
1956年
總部地點
韓國
公司類型
台港澳法人獨資[2]
公司口號
好麗友，好朋友[3]
行業
休閑食品
1公司架構
2價值理念
3公司產品
4大記事
5上海公司
6社會捐獻
▪愛心捐獻
▪抗擊非典
▪汶川捐贈
▪玉樹不倒
7派的開發
8海外分公司
9業績
目錄
公司架構
編輯播報
1998年以來連續4年在同類產品中占國市場的第一位。World Class, Chinese Company！是好麗友始終不渝追求的目標。以Change, One step ahead，Smart and Strong（變化，時刻比競爭對手先邁一步，選擇與集中）的精神參與並贏得市場競爭，成為世界一流的食品企業；同時，以廣大的中國消費者消費需求為導向，在口味、包裝、設計、營銷、廣告、運營等各方面符合中國人的文化習慣，做一個成功的地地道道植根於中國的公司。好麗友堅持正直與信用的信條，秉承培養人才創造價值社會奉獻的經營理念，以為消費者提供味美、質優的食品為己任。
㈤ 好麗友有哪些產品
產品包括：好麗友·派、好麗友·蛋黃派、好麗友·鮮莓派、好麗友·熊貓派派、好麗友·提拉米蘇、Q蒂摩卡巧克力蛋糕、Q蒂榛子巧克力蛋糕、好麗友水果口香糖、和好麗友木糖醇無糖口香糖等。
㈥ 蛋糕分鮮奶油，水果，水果巧克力怎麼分
蛋糕的區分很簡單，最直觀的眼睛來看就可以了。比如鮮奶蛋糕外觀一看就是奶油，頂多做一個裝飾，有原味慕斯，單純的奶油造型。
水果蛋糕也離不開奶油只不過奶油蛋糕的前提上加一些水果，比如中間也可以夾心水果。蛋糕胚有的也可以是各種水果味的，還有各種慕斯，比如榴槤慕斯，芒果慕斯等。
至於巧克力的更好區分，有巧克力裝飾，而且還有巧克力淋面，中間夾層有水果或者裝飾用水果。
希望可以幫到你
㈦ 做簡單的巧克力蛋糕和水果蛋糕
巧克力蛋糕的製作材料：
主料：白糖150克, 雞蛋2個, 麵粉150克, 可可粉25克（約3大勺）, 蛋糕發粉1小勺, 牛奶100毫升, 廣柑皮1個, 黃油或植物黃油175克.
巧克力蛋糕的特色：
顏色棕褐，質地松軟，香甜味美。
巧克力蛋糕的做法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
水果蛋糕的製作材料：
主料：白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
水果蛋糕的做法：
1.切碎：將幾種水果切成小塊。
2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。
4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
㈧ 口香糖水果糖巧克力牛奶糖布丁糖什麼意思
橡皮糖：粘人
水果糖：百變女王
巧克力：讓人開心（巧克力可以使心情愉快）
棉花糖：柔弱
薄荷糖：清新感
棒棒糖：不知道
口香糖：吃了就吐掉
泡泡糖：沒什麼用
奶糖：小孩子
㈨ 人最開心的一刻
我最開心的一刻
那天是我的生日，爸爸媽媽說：「今天晚上，我們為你過一個生日，好不好？」我興奮地說：「好呀。」吃完飯我們先去店裡照相，照完了就去做蛋糕。
我們一家人到了自家的照相館里，爸爸說：「你讓這個姐姐給你化妝，化完妝就去照相。」那個姐姐告訴我：「你今天有三套服裝，先拍一個糖果樣式的，現在先買一些糖果，然後插到頭上，糖果妝就好啦，糖果妝需要紅色、藍色、綠色這幾種顏色。」原來是這樣，我坐在那裡，看著自己慢慢地變呀變，真是好看極了。
第一張照片，我穿的衣服是綠色連衣裙，她買的糖看起來很好吃，可是只能在拍完照之後吃。不過她們讓我在拍照時吃一塊口香糖和一根棒棒糖，吃著口香糖把它吹成泡泡，吃棒棒糖要放慢速度好讓他們拍照。
第二張照片，我穿的是一個白紗裙，頭上戴著花朵樣子的帽子，真的好好看，像神仙一樣。拍的照也很好看，這個照片里有我在吃棒棒糖的樣子，真的是太好笑了。
第三張照片，是一張全家照，大家張著嘴巴，樂呵呵的樣子，真有意思。
照完相之後，去蛋糕房裡做蛋糕，我准備做一個巧克力水果蛋糕。首先把奶油抹刀抹平，我和姐姐上最後一點，可是蛋糕師有點不耐煩了，上來搶走了刀，那快速的刀法，看得我瞠目結舌。姐姐對我說：「這就是技術問題。」做完這些，我把巧克力水果給放上去，剩下的巧克力和水果，我偷偷地吃完了。
我把蛋糕拎到家裡，等了一分鍾，五分鍾，一個小時……有點不耐煩了，可是沒有手機，不能知道爸爸媽媽在哪裡。於是我害怕了起來，把電視打開了，看著電視我心想：爸爸媽媽不會忘了吧？我等啊等啊，不知不覺就睡著了。
「快起來呀，快起來呀。」我被驚醒了，媽媽說：「對不起，店裡有點事，回來晚了。」我說：「沒事，回來晚沒事，但是要禮物。」媽媽說：「好，我和你爸爸一人給你100元。」我一臉嚴肅地說：「不行，還有補償金，那就一人200元。」爸爸媽媽爸爸一塊給了我400元，別看我臉上一臉嚴肅的表情，其實心裡已經樂開了花。大家一起為我准備蛋糕和蠟燭，等我吹完蠟燭，全家人肚子都笑破了。
其實，有沒有禮物，有沒有補償金都無所謂，他們陪著我的那一刻，是我最開心的一刻。
㈩ 好麗友有哪些產品
產品包括：好麗友·派、好麗友·蛋黃派、好麗友·鮮莓派、好麗友·熊貓派派、好麗友·提拉米蘇、Q蒂摩卡巧克力蛋糕、Q蒂榛子巧克力蛋糕、好麗友水果口香糖、和好麗友木糖醇無糖口香糖等。