1. 遠安雞蛋糕做法和比例
主料雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）
調料糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
用料：2~3個雞蛋，干凈的盤子，放上少許蔥花，少許熱水，鹽，豆油，胡椒粉（可有可無）
先取一個干凈的盤子；
攪勻雞蛋，放入盤子中；
放入少許鹽，放豆油，胡椒粉；
加入熱水；
放在蒸鍋里蒸上5~10分鍾，（火力最好是大火）；
取出盤子，放上少許蔥花；
這樣好吃有美味的雞蛋糕就走出來了。
1.准備好材料。
2.取一個比較大的盆，盆里放入溫水，准備一個盆，把雞蛋打入盆里，細砂糖一次倒入裡面。
3.並用打蛋器將雞蛋打發。
4.隨著不斷的攪打，雞蛋變得越來越濃稠，直至將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失。
5.分三次倒入低筋粉，用刮刀從底往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。
6.在拌好的蛋糊里再倒入色拉油，繼續翻拌均勻為止。
7.把蛋糊均勻的倒入紙杯中，端起來在輕輕用力震幾下，把內部的大氣泡震出來。
8.送入預熱好175°的烤箱，烤25分鍾，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。
9.烤好了。
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫（即手指試溫有熱的感覺）後轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細致，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細致均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（約6分滿），然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
6.再倒面煳至另一個凹槽內（約5分滿），等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約12分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可
2. 誰有說的兒歌
一二三四五， 上山打老虎， 老虎沒打到， 打到小松鼠， 松鼠有幾只， 我來數一數， 數來又數去， 一二三四五。 點評：在這首兒歌中，讓寶寶輕而易舉地了解數字，為今後學習數學奠定基礎。想不到吧，數學可以通過兒歌來學。 排排坐、吃果果， 你一個、我一個, 寶寶不在留一個。 點評：短短的兒歌，卻貫穿著品德的教育。問一問寶寶，為什麼給寶寶留一個。如果寶寶不會講話，要告訴他，每個人都有的，寶寶不在就要留一個，等寶寶回來再吃。 天上雪花飄， 我把雪來掃。 堆個大雪人， 頭戴小紅帽。 安上嘴和眼， 雪人對我笑。 點評：在下雪的時候，和寶寶一起到外面堆個雪人，使寶寶對雪花飄、掃雪、堆雪人有切身體會，讓寶寶認識雪，了解雪的顏色、溫度等等。 風不吹，樹不搖， 鳥兒也不叫， 好寶寶要睡覺， 眼睛閉閉好。 點評：這首兒歌具有文學的意境，每天媽媽哄寶寶睡覺的時候，一邊輕拍寶寶，一邊緩慢吟詠兒歌，寶寶很快就能進入夢鄉。兒歌就成了寶寶的催眠曲。 小白兔，白又白， 兩只耳朵豎起來， 愛吃蘿卜和青菜， 蹦蹦跳跳真可愛。 公雞公雞真美麗， 大紅冠子花外衣， 油亮的脖子紅紅的瓜， 人人見了人人誇。 小雞小雞嘰嘰嘰， 愛吃小蟲和小米。 小鴨小鴨嘎嘎嘎， 扁扁嘴，大腳丫。 小青蛙，呱呱叫， 專吃害蟲護莊稼。 小肥豬，胖嘟嘟。 吃飽飯，睡呼呼。 小松鼠，尾巴大， 輕輕跳上又跳下， 我幫你，你幫他， 採到松果送回家。 小孔雀，真美麗， 身穿一件花衣裳， 衣服干凈又整齊， 我們大家喜歡你。 點評：小動物是寶寶們喜愛的，多和寶寶說說有關動物的兒歌，寶寶能更准確地認識動物。這些關於動物的兒歌簡短、形象，十幾個字，就將動物的特徵說出來了，當你和寶寶看動物圖片時，當你帶寶寶去動物園時，當和寶寶去郊區遊玩時，看到這些動物就隨口說出兒歌，讓寶寶將語言和形象對應上，寶寶一下子就能學會很多知識。 在說兒歌的時候，還可以配合動作，讓寶寶表演，比如小兔子的兒歌，就讓寶寶把兩手舉到頭頂當耳朵，說到蹦蹦跳跳時就學著跳，生動有趣。 可以激發寶寶的愉快情緒。 如果為了讓寶寶學說話，媽媽就將兒歌說得慢一些，讓寶寶看著你的口型，吐字清晰，寶寶聽了會逐漸學會。當寶寶說不全時，也沒關系，媽媽可以先說出前一句，然後讓寶寶接下一句，或者接最後一個字。逐漸寶寶就都會說了。當寶寶某個字發音不清楚時，要盡量糾正，將每個字說清楚。
3. 舊時南京人吃的雞蛋糕啥樣
是那種很純的雞蛋糕，特別好吃，小時候我最愛吃，我就是南京人，在那個時候還有各種動物形狀的雞蛋糕，熊貓的，香蕉的，兔子的，最原始的就是那個圓的雞蛋糕了，奶味特別足
4. 花樣雞蛋糕的做法圖片
原料：細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋麵粉120克、自發粉80克
製作：
1， 分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時。
2， 將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。
3， 麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。
4， 加入牛奶加香草精，切拌成為蛋糕糊。（此時可以預熱烤箱）
5， 將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中，紙杯可以多套幾層，避免變形，或者將紙杯放入馬芬模具中，可以在杯底放入適量葡萄乾。
6， 烤箱預熱到210度，烤制15分鍾即可。
7， 取出晾涼，可以直接吃，也可以做一些裝飾，我用了軟糖和糖霜進行裝飾。
8， 將軟糖切片，即成花朵狀。
9， 在蛋糕中心用糖霜固定花朵軟糖，然後在四周用糖霜做裝飾。
5. 城門城門幾把刀36把刀是什麼歌曲
《貧民百萬歌星》城門雞蛋糕，36把刀，我是9把刀的四倍吊
6. 小時候的童謠：城門城門雞蛋糕……後面怎麼說的
城門城門幾丈高
三十六丈高
騎白馬 帶把刀
從你家門前抄一抄
哎是這樣子堤啊？
希望對你有幫助
7. 花樣雞蛋糕的做法和圖片
1. 雞蛋煮熟剝殼，蒜和青椒搗碎成蒜泥，放鹽，胡椒粉，雞精調味，香油一點。 2. 雞蛋對半剖開，蛋黃扣在蒜泥里。 3. 繼續搗蒜，蒜泥和蛋黃充分融合。 4. 用裱花嘴最好。我直接用勺子的。媽媽那時候是用擠丸子的方法，擠出來一個球球放在上面