Ⅰ 黑森林蛋糕一般多少錢
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為"黑森林櫻桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少,更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
Ⅱ 天津85c的黑森林蛋糕多少錢一個 尺寸大小價格 還有口味如何
18cm*5cm 750g 8 " 138元
24cm*5cm 1.36kg 10 " 258元
29cm*5cm 1.8kg 12 " 346元
34cm*5cm 2.38kg 14 " 460元
Ⅲ 8寸黑森林蛋糕多少錢
用料
低筋麵粉 85克
色拉油 40克
鮮牛奶 40克
雞蛋4-5個 250克
細砂糖(加入蛋白) 60克
細砂糖(加入蛋黃) 30克
鮮奶油(動物性淡奶油最佳) 400克
黑櫻桃罐頭 小半罐
朗姆酒 少許
黑巧克力 150克
細砂糖(加入鮮奶油) 30克
8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法
准備上述各項材料。
麵粉過篩備用。
PS:(蛋白蛋黃分離:打蛋盆和打蛋器都要保證無水、無油;雞蛋越新鮮越好;蛋白、蛋黃要分利索,蛋白中最好不要混有蛋黃;低溫可以令打發的蛋白更穩定,可以從冰箱取出來直接打;最好使用不銹鋼盆。)
用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,將量好的60克細砂糖的1/3加入蛋白,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。繼續攪打,當蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。PS:(每次加入砂糖後,最好先將砂糖快速攪入蛋白再開啟打蛋器,可以避免砂糖分濺。砂糖為什麼要分次加入:砂糖在打發蛋白的過程中其實起阻礙作用,即砂糖會減慢蛋白質的變性,令蛋白不容易起泡。但它可以使打好的泡沫更穩定,不加砂糖打發的蛋白很容易消泡。 分次加入,可減少打發難度。 另外,打發蛋白不是一定要用白砂糖,紅糖或者木糖醇也可以,只是口味會略有不同。)8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟2
繼續攪打蛋白,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度,此時還需要繼續攪打。8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟3
當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。同時也可以將打蛋盆倒過來,如果蛋液完全不流不動,也可以作為打發好的輔助標志。
PS:(打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,也會造成戚風製作的失敗。
打好後立即放入冰箱冷藏,並快速進入下一步驟。
穩定的蛋白霜(即打發好的蛋白)放幾分鍾沒問題,但最好還是盡快使用,否則一旦消泡就沒法用了。已經消泡的蛋白,也不可能再重新打至發泡狀態。)8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟4
把分好的蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。注意,是輕輕打散就行,不要把蛋黃打發。
此時可同時預熱烤箱。
然後依次加入40克色拉油和40克牛奶,輕輕攪拌均勻。
PS:(油最好別用橄欖油和花生油這類味道比較重的油,普通無味的色拉油就行。
牛奶可以直接購買市面上袋裝盒裝的純牛奶。)8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟5
加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,是輕輕哦。
PS:(注意是從底部往上翻拌,切忌不能順時針攪拌!
另外,也不要過度攪拌,以免麵粉起筋,麵粉如果起筋,可能會使蛋糕的口感過韌,影響蛋糕口感的松軟。)
取1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,同樣是從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡。
翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
注意,輕輕哈,時間也別太久。
將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱中下層,170度,上下火,約40分鍾即可。不同烤箱需自行觀察掌握時間。PS:(另可如前所述,在模具上方輕輕放上一層錫箔紙,不要按壓,可妨止表面烤糊。
烤的時候不能使用防粘的蛋糕模,也不能在模具周圍塗油,也不能鋪油紙,因為戚風需要依靠模壁的附著力而長高,否則戚風會長不高。我用的是三能8寸活底模具,硬模。活底便於新手脫模。
烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,可用牙簽插入看看牙簽上是否有濕的殘留物,沒有就說明烤好了。
烤好的蛋糕需立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。注意,一定要倒扣放置,即模具底朝上放置。
完全冷卻後,蛋糕脫模備用。
注意:烘烤時間要控制在一個合理的范圍。如果烤的時間太長,蛋糕內水分揮發過多,口感會偏干,成功的戚風不僅僅是外形完整不回縮,松軟細膩的口感比完整的外形更加重要。表面輕微開裂或者輕微回縮並不是什麼嚴重的問題。)
烤好的蛋糕冷卻脫模以後,橫切成三片備用。
取出罐頭里的黑櫻桃,切成櫻桃碎備用。
朗姆酒取出少許倒入碗中備用。
巧克力取出切成巧克力碎備用。
PS:(注意巧克力直接手持容易化,需要戴手套操作。我嫌麻煩,所以直接拿著,手裡化了的部分直接吃掉了,哈哈。
另外,自創的製作巧克力碎的方法,非常方便快速,就是用家裡普通的刮皮器直接刮取。如果家裡有多個刮皮器,盡量選用刮皮最薄的那個來刮。刮出來的巧克力碎薄薄的,微卷,抹蛋糕上會非常好看。)8寸黑森林蛋糕——新手篇的做法 步驟9
把鮮奶油加30克細砂糖打發(如果是植脂鮮奶油,本身已含糖,就不用再加糖了)。打發方法請參見各自的電動打蛋器說明書,一般都有詳細說明。
取一片戚風蛋糕,用毛刷蘸朗姆酒刷在蛋糕表面,然後塗上打發的鮮奶油,再鋪上切好的黑櫻桃碎。
蓋上第二片戚風蛋糕,壓實,用毛刷蘸朗姆酒刷表面,塗上打發的鮮奶油,鋪上黑櫻桃碎。
蓋上第三片戚風蛋糕,壓實。
PS:(注意:可將最模具最下面那一層作為第三片用,最平整。
好的鮮奶油會比較容易打發,我有的是鐵塔動物淡奶油,祈和打蛋器,很快就打發成功了。
如果中途發現有東西沒准備好,可將打發好的奶油放入冰箱冷藏,用時再取出。)
在整個蛋糕外部塗抹上鮮奶油,新手如果實在抹不好抹不平沒關系,抹完後只要撒上黑巧克力碎,蛋糕就好看了。
最後在蛋糕表面擠上幾朵奶油花,放上幾個完整的黑櫻桃,這個蛋糕就完工了。
我因為沒買裱花嘴,所以沒有漂亮的奶油花,嘻嘻,大家可以做得很漂亮。
Ⅳ 山姆會員店中的甜品有很多,有哪些在購買排行榜上
剛知道這地方是聽小朋友媽媽說的,說是不能隨便去,要買會員,我來你家花錢,還得辦個會員,那260我上別的超市買一車東西不香嗎?不去,不合適,接受不了!
第一次去是小朋友媽媽帶我去的,看到牛排,看到大包裝的薯條,大面,白面,給我第一感覺是貴,太貴了,我才不買,我才不來,隨便買一點兒東西就六七百塊錢,啥家庭啊,咋那麼不會過呢!
後來我愛上了山姆會員,當然只局限於那幾個東西,還有免費的試吃,孩子每次去吃一圈基本上就飽了,我不捨得買的巧克力,一次給你一顆,其實想想會員費也還可以,畢竟我家住在山姆會員邊上,我兒子是想吃巧克力了,水果了,還是想吃麵包了,去溜達一圈,每天才合幾塊錢!
除了甜品,山姆會員店還有不少值得買的東西,比如車厘子,幾個J的我不知道,反正挺大的,挺甜的,挺便宜的,年前都得提早去,中午就空了,還有燒雞,奧爾良味的,不到四十塊錢,那雞老大了,得有四斤左右吧,但是也限量,好像一人只讓買一個,裡面都入味的那種,其實牛排什麼的也挺好,物有所值吧,但我不會買,太貴了!
Ⅳ 一寸黑森林蛋糕多少錢
這個黑森林蛋糕的價格大概在30塊錢左右。
Ⅵ 山姆買什麼劃算
熟食區
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▲ MM烤羔羊排
山姆的烤雞名聲在外,需要排隊購買,
建議你也試試這個新上市的烤羔羊排,
它是用蘇尼特羔羊排烤制而成,
法式風味,香氣濃郁,
目測即將成為下一個山姆爆款的熟食。
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年底了,家庭聚餐、朋友聚會當然要搞起來,
人多,准備食物很麻煩,
於是山姆提供給你配好食材和調味料的
部隊火鍋、壽喜鍋、豬肚雞,
方便快捷,美味正宗,簡直太貼心了。
生鮮區
山姆的鮮肉是出了名的好,
豬、牛、羊、雞的各種部位,應有盡有。
關鍵是看得見的干凈、新鮮,品質有保證,
尤其是他家的明星產品---澳牛。
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山姆的澳牛來自全球最佳產地,
而且是特別為山姆開設的專屬牧場,
牛牛都是100天以上的穀物飼養,
肉質會呈現出精緻的雪花紋理。
而且從山姆自家牧場直接到店,
價格跟外邊比起來,性價比超高。
▲ MM澳洲谷飼眼肉(左)、MM澳洲谷飼西冷(右)
MM澳洲谷飼眼肉和MM澳洲谷飼西冷,
是山姆澳牛里的爆款單品。
新鮮、片大且厚,
瘦肉和油脂的比例恰到好處,
買回家,不用多好的廚藝,
也能煎出西餐廳的味道。
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▲ MM澳洲肥牛火鍋片
北方人的冬天離不開火鍋、烤肉,
於是山姆還特別配備了百萬切肉機,
將高品質的澳牛片成了肉片。
水果
行業內「老大」的優勢就在於
有實力在全球直采當季最新鮮的水果提供給會員,
而且直采意味著沒有中間商賺差價,
你琢磨琢磨這價格。
當下,山姆有應季的「晚進早出」的MM草莓、
JJ級的智利車厘子,
還有甜脆糖心的MM阿克蘇蘋果等等,
而且部分水果攤前,還可以先試吃再決定買不買,
你說,這得對自家東西多自信!
蛋糕
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▲ MM草莓蛋糕
隨著草莓的新鮮上市,
山姆新推出了這款草莓蛋糕,
一上市就受到了大家的瘋狂追捧,
看這顏值,口水就止不住地流。
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▲ MM紅絲絨蛋糕(上)、
MM黑森林蛋糕(下左)、MM原味伯爵瑞士卷(下右)
山姆的蛋糕都是用進口原料自製而成,
味道好,用料足,吃著放心,
而且樣式豐富,每一個口味都讓人驚艷。
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▲ MM肉桂卷
還有山姆面點師每天現烘焙的麵包,
一上架就分分鍾被拿拿拿拿拿拿光。
除了老口味,建議你嘗嘗新上市的肉桂卷,
採用歐洲製作工藝,肉桂香味濃郁,口感松軟,
做咖啡伴侶最適合。
Ⅶ 一個黑森林蛋糕要多少錢
哪有開你買的是什麼樣的了有60多100多............
黑森林蛋糕是德國著名黑森林蛋糕是德國著名甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑,不含黑色的巧克力。
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區。相傳,每當櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里,或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時,更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時,麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後,也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。甜點。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一,德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑,不含黑色的巧克力。
Ⅷ 去山姆超市買什麼最便宜
首先看自己需要什麼商品了,烘焙的產品性價比都很高,而且味道也好吃還頂飽,蛋糕一類的都是十寸的大小百元不到,非常合算,用的也都是動物奶油,口味很好。熟食的話也比較推薦,省去了麻煩的處理過程。乳品和零食也都可選,那種大包裝買個一兩樣餅干薯片就夠吃了。如果是打算自己買食材吃火鍋的話山姆超市的肉類真的很推薦,性價比高質量也很高。
最不推薦的是水果蔬菜,山姆超市的普遍偏貴了些!!!
Ⅸ 天津黑森林蛋糕
推薦你嘗嘗21客的,現在天津能買到哦。價格1磅的168元,2磅260元,是雙層的夾心,完全滿足你的需求~~~
Ⅹ 6寸黑森林蛋糕多少錢
來我家囤貨吧,7元錢一塊蛋糕切件.好吃到流淚.