A. 給一些簡單的蛋糕圖片
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
B. 月餅圖樣的生日蛋糕圖片
C. 關於中秋節的手抄報蛋糕餅干怎麼畫
如果按我的理解,你要找蛋糕或餅乾的圖片?直接網路搜圖片,「蛋糕」或「餅干都可以啊。
D. A里蛋糕中秋圖片
去網路搜
E. 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
F. 中秋節的蛋糕製作方法
中秋蛋糕嫦娥奔月
中秋節快到了,製作了一款應景的中秋蛋糕。
蛋糕體是戚風蛋糕,口感細膩。表層是打發的淡奶油作為裝飾。
畫上彎彎的月亮,因為還沒有到中秋嘛,現在的月亮還是彎彎的,呵呵~~嫦娥餅干用少量糖霜作為裝飾。
主料:
戚風蛋糕1個
淡奶油500ml
低筋麵粉100g
黃油50g
糖粉30g
雞蛋20g
輔料:
食用色素適量
步驟:
1.黃油切塊軟化,加入糖粉。
2.打發至膨鬆再分次加入蛋液,再次打發至白。
3.倒入過篩後的低筋麵粉,攪拌均勻。
4.揉成團。
5.擀成4mm的長方形面片,放冰箱冷藏室30分鍾。
6.按照嫦娥剪紙的形狀,用小刀雕刻出嫦娥摸樣。
7.烤箱175度預熱,中層15分鍾.
8.用少量糖霜裝飾。
9.把烤好的戚風蛋糕體放在轉盤上。
10.淡奶油加適量糖打發。
11.在蛋糕體上抹上奶油。
12.在抹好奶油的蛋糕體表面用牙簽畫出月亮的形狀。
13.取少量奶油加入幾滴黃色色素。
14.攪拌均勻後裝入裱花袋。
15.擠出月亮的形狀,擺上嫦娥。
16.再畫上祥雲,以及蛋糕周圍的裝飾就可以了。
完成之後是這樣的:
G. 老媽生日送個什麼生日蛋糕馬上是中秋節了有圖片嗎
回家陪她比什麼都好
H. 中秋生日蛋糕圖片