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好聽的樹莓慕斯蛋糕名字大全

發布時間: 2022-04-17 05:46:23

A. 幫忙想一個巧克力慕斯蛋糕的名字,跪求了~~~~急~~~

濃情巧願 半糖巧愛

B. 好聽的慕斯蛋糕名字

好聽的,慕斯蛋糕名字我覺得完全可以自己想出來的吧,最主要的還是口感口味方面要好名字倒是次要的,

C. 慕斯蛋糕怎麼

1.麵糊製作階段:首先我們來泡吉利丁片,將掰好的吉利丁片放入一個小碗里,用涼水泡十分鍾,水要是直接就可以喝的水哦,衛生很重要。

2.然後將果泥,牛奶,蛋黃,泡好的吉利丁放入攪拌盆中,再燒一盆熱水,燒到盆底冒小泡,將攪拌盆放到熱水盆里,隔水攪拌至完全沒有吉利丁。這樣做也可以給蛋黃消毒。

3.現在我們來打發淡奶油,將淡奶油低速攪打出有小氣泡後,再轉高速攪打至出紋路。這種低俗轉高速的攪拌方法可以使淡奶油不飛濺出來。

4.將一半的淡奶油倒入剛才做好的糊中,慢動作再看一遍,這個攪拌手法很重要哦,再倒入剩下的淡奶油,相同手法攪拌均勻。

5.成型階段:用保鮮膜將模具包好,放一片蛋糕片在裡面,將蛋糕糊倒進模具里。倒一半慕斯糊進模具。然後再放一片蛋糕片在模具里,再倒入剩下的慕斯糊。

6.將做好的蛋糕移到砧板上,震動砧板排出小氣泡。然後將做好的蛋糕移到負四度至3度之間的冰箱里凍三個小時,三個小時後拿出來,戳一下,比較結實就可以了。

7.脫模階段:燒熱水,用熱毛巾敷一下,將蛋糕取出來。這時候可以裝飾一下,放上幾塊芒果或者其他水果,插上一片薄荷葉,或者什麼都不做也可以。

D. 如果做蛋糕不放古利丁片會怎麼樣

應該是吉利丁片不是古利丁片
吉利丁片是起凝固作用的,估計你是做慕斯蛋糕,不放吉利丁片,慕斯不能成型的,你可以用魚膠粉替換,效果一樣的

巧克力樹莓慕斯蛋糕
材料
蛋糕圍邊及蛋糕片材料:蛋黃4個,細砂糖45g,蛋白4個,細砂糖45g,低筋麵粉120g,糖粉適量(篩圍邊上)
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鮮奶油20g,可可粉5g,巧克力45g,黃油30g,鮮奶油60g,細砂糖10g
樹莓慕斯材料:冷凍樹莓75g,細砂糖20g,吉利丁1片,動物性鮮奶油75g,細砂糖15g
裝飾:新鮮無花果,新鮮樹莓,綁帶,插排
做法
1)蛋糕圍邊及蛋糕片:分離蛋黃蛋白,蛋黃 45g細砂糖打至膨脹,粘稠,發淺黃,備用。
2)蛋白分3次加入45g細砂糖打到能拉起直角尖。
3)將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻;然後一邊篩入低筋麵粉,一邊將麵粉與蛋糊混合,直到混合均勻,完全看不到乾粉。
4)使用直徑1cm圓形裱花嘴,將麵糊裝入裱花帶中,在鋪有不沾布的烤盤中,豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好後在表面篩上2層糖粉,馬上放入預熱好的200度烤箱烘烤,約10-15分鍾。
5)接著仍使用剛才的裱糊袋,在烤盤上擠出2個螺旋狀的圓片,直徑至少要與模具的直徑相當,或比模具的直徑略大,時間溫度同上。
6)烤好後,圍邊的底邊切齊,1條不夠圍住模具內部,就要准備2條。
7)製作巧克力慕斯:牛奶 鮮奶油放在鍋中同煮。
8)煮沸後熄火加入可可粉攪拌均勻,然後放在火上再次煮沸。
9)將煮沸的可可牛奶溶液,倒入切碎的巧克力中。
10)利用可可牛奶溶液的熱度,將巧克力融化,拌勻。
11)加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻。
12)鮮奶油 20g細砂糖打至7分發。
13)接著將鮮奶油加入步驟14中。
14)徹底攪拌均勻,這樣巧克力慕斯就做好了.
15)製作樹莓慕斯:冷凍樹莓解凍,將樹莓和它解凍融化的湯汁,一起搗碎,並加入30g細砂糖拌勻。
16)取少部分樹莓漿加熱,與泡軟的吉利丁混合均勻。
17)再將少部分樹莓漿與大部分樹莓漿混合均勻。
18)鮮奶油 20g細砂糖打到7分發。
19)鮮奶油與樹莓漿混合均勻,這樣樹莓慕斯就做好了。
20)將慕斯圈用錫紙包住底部,將准備好的慕斯圍邊圍在模具內壁上,然後將一片裁剪到適當大小的蛋糕片鋪於底部。
21)倒入巧克力慕斯約1半的位置。
22)再鋪入一片蛋糕片。
23)倒入樹莓慕斯約9分滿。
24)冷藏3-5個小時至凝固後,再來做裝飾;切塊食用。

E. 求給一個好聽的慕斯蛋糕名稱

遇見你 甜美的愛

F. 酸奶樹莓慕斯蛋糕怎樣做最好吃

用料:原味酸奶230g;吉利丁片2.5片;淡奶油220g;蛋黃一個;細砂糖80g;樹莓果醬100g;涼開水80g;吉利丁片1片;

做法:

1.把蛋糕烤好,取模具把相應的蛋糕刻出來。

2.模具包好保鮮膜放入蛋糕備用。
3.雞蛋黃加約15g細砂糖打發至顏色變淺濃稠狀態。
4.再用隔水加熱的方法把蛋黃消毒一下(鍋里的熱水溫度不能超過60度,高了蛋黃會成蛋花湯)
5.提前20分鍾把吉利丁片用冷水泡發好,瀝干水份放入蛋黃糊中融化離火。
6.把消毒好的蛋黃糊倒入酸奶中,一邊倒一邊拌勻備用。
7.取淡奶油加入剩餘的細砂糖。
8.打發至勉強流動狀態。

9.酸奶糊用網篩過濾到打發好的奶油中完全的拌勻。
10.把拌好的酸奶糊倒入模具中三分之一的高度,抹平放入冰箱冷藏表面完全凝固。
11.取樹莓果醬倒入涼開水稀釋,再隔水加熱,放入提前泡發好的吉利丁片攪拌融化離火備用。
12.冰箱里取出凝固好的酸奶慕斯,等樹莓果凍冷卻後緩緩的倒入模具中(留三分之一的空間備用),整平表面繼續放入冰箱冷藏至表面完全凝固。
13.取出倒入剩餘的酸奶慕斯放入冰箱冷藏至四個小時以上。

14.脫模篩防潮糖粉。
15.草莓和藍莓裝飾即可

G. 阿薩姆紅茶慕斯蛋糕取什麼名字好聽

其實很簡單的,有很多報道說奶茶有害健康,只是因為市面上為了賺錢,用的根本不是牛奶,就是奶精之類的,奶精屬於工業用品,經常喝是會致癌的,如果是自己的喝的話,立頓紅茶超市有賣的,回家泡好加入牛奶就可以,奶粉的液體的都可以,珍珠果的話外面也有成品,一般是用薯粉做的,幾塊錢,回家煮一下加入調好的奶茶里就ok了啊!

H. 好聽的甜點名字有哪些

1、提拉米蘇(Tiramisu)義大利著名的甜點,它起源於一個溫馨的故事。

2、沙河蛋糕(Sachertorte)奧地利著名甜點,起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。

3、維也納巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奧地利首都命名的蛋糕,名字起源於奧地利最好的賓館之名。

4、歐培拉(Opera)法國知名甜點,是款有著數百年歷史的蛋糕,里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味,令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。

5、慕斯蛋糕(Mousse Cake)法國的另一款著名甜食,是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。

6、木材蛋糕(Yule log)法國節日必備點心,其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱。

7、乳酪蛋糕 (Cheese Cake) 乳酪蛋糕,顧名思義就是加有乳酪的蛋糕,而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。

8、蛋奶酥(Souffle)於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外形,卻能讓人在吃完之後感覺到似乎什麼都沒吃。

9、波士頓派(Boston Cream Pie)美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕(松糕)。

10、黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)德國名產。它的由來也很有意思,黑森林地區其實一個位於德國西南的山區,從巴登(Baden)往南一直到佛來堡(Freiburg)這帶都屬於黑森林區。

I. 好聽的蛋糕名字大全

1、繽紛年華

2、七彩虹

3、甜蜜物語

4、焙焙熊蛋糕

5、米洛洛

6、娜愛絲甜品

7、新味覺

8、彩虹西餅

9、夢幻天使

10、雅米蛋糕

11、麥唯

12、左岸時光

13、朵莎

14、麥樂堡

15、甜蜜小屋

16、堤曼可蘇

17、格瑞思

18、米月蛋糕

19、百麥思奇

20、思味達

21、海豚

22、真彩蛋

23、魔法時光西

24、陽光餅屋

25、夢幻情緣

26、奇味多

28、香菲

29、甜甜屋

30、諾提蘇

31、朧月莎

32、蘇咔

33、香思巧

34、幸福滋味

35、米嘟

36、夢菲蛋糕

37、琪莉

38、悠米