Ⅰ 閨蜜馬上生日了,求蛋糕做法
1.將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里,蛋黃加糖打散,加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒,有顆粒過篩就可以了,試下甜度備用。
2.接著將蛋清倒入白糖中,用打蛋器將它打成奶油狀,直到蛋白能夠豎立成形為止。
3.電飯鍋預先加熱,在內膽底部和四周塗牛油,防止粘鍋。
4.把蛋白倒入蛋黃液中,不要用打圈的方式攪,用勺子沿著碗邊向中心舀,拌均勻後倒入電飯鍋,加蓋按煮飯鍵,排氣孔用濕毛巾蓋住,25分鍾後用筷子插入蛋糕,筷子干凈沒有稠液就熟了。
5.接著就等蛋糕涼了之後拿出來放入冰箱中降溫,只有這樣做放奶油的時候才不會被融化掉。
6.蛋糕涼後用刀削一層下來,塗一層奶油再把那層蛋糕放上去,這樣就有夾心了,奶油塗滿整個蛋糕,用刀削成心形,用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈,把草莓醬塗在蛋糕上面,放上水果裝飾一下就完美了。
Ⅱ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
Ⅲ 蛋糕圖片送閨蜜
分享蛋糕圖片我提供3張,不過,我看你的閨蜜喜歡你送蛋糕與祝福?
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Ⅳ 送給閨密生日蛋糕圖片
Ⅳ 閨蜜生日送什麼蛋糕圖片
主要根據她的口感和喜好來選擇了,有的喜歡水果多的、有的喜歡吃帶堅果的、有的喜歡慕斯蛋糕等等;最主要的是過生日買蛋糕要根據場合,用途和主角來定比較合適
Ⅵ 雙層蛋糕要怎麼切圖解
雙層蛋糕的做法步驟有哪些呢?這是一個人們比較感興趣的話題,因為蛋糕在我們的印象中就是一種造型非常好看的食物,而且是孩子們非常喜歡吃的,蛋糕的種類非常的多,但是現在的食品安全是人們比較謹慎的,所以,在家裡製作蛋糕成了人們的選擇,下面就來看看雙層蛋糕的做法步驟介紹吧。
雙層蛋糕的做法步驟
1.材料:玉米油70g塔塔粉1/4勺動物性淡奶油300g雞蛋白糖
2.低粉過篩兩次備用,牛奶和玉米油加10克白糖攪拌到糖溶化,水油結合乳化。雞蛋蛋清蛋黃分開。蛋黃放到牛奶和油那,蛋清放在無水無油的盆里
3.打勻蛋黃後分幾次加入低粉拌勻
4.蛋白加三分之一白糖和塔塔粉,打到細泡時加三分之一白糖,打到微微出現紋路加剩下的白糖
5.打到乾性發泡提起打蛋器出現直立小角。
6.(現在烤箱開始預熱170度)取三分之一打好的蛋白和蛋黃糊用刮刀切拌均勻
7.再倒回剩下的蛋白里切拌均勻
8.把混合好的蛋糊倒在一個8寸,一個6寸的活模里,7~8分滿
9.放進預熱好的烤箱中下層上下火170度20分鍾後調到160度一個小時。
10.時間到後拿出來倒扣涼涼
11.涼透後脫模。蛋糕胚都從中間切成兩片。先放一片8寸的在底下抹上打發的奶油,放上水果粒在放上另一片8寸蛋糕胚,放上6寸一片蛋糕胚放奶油果粒,蛋糕胚。
12.在外圍抹上奶油後加水果裝飾,在用裱花嘴擠上花邊。用QQ糖隔熱水溶化後放進裱花袋剪一個小口寫上壽字。
雙層蛋糕的做法相對來說是有一定的難度的,但是只要是大家認真的學習,按照以上的製作步驟來是不會出現什麼問題的,所以,做蛋糕並不是人們想像的那麼難,這只是耐心和技巧的結合,所以,有興趣的人士在製作的時候一定要有耐心。
Ⅶ 雙層蛋糕12寸怎樣做
主料
低筋麵粉 (120克)
調料
雞蛋 (5個)
牛奶 (50克)
玉米油 (50克)
12寸蛋糕模 (1個)
細砂糖 (70克)
廚具
電烤箱、打蛋器
准備好所需的原料。
將蛋黃蛋白分離,分別放入兩個干凈無水無油的容器中;低筋麵粉過篩兩遍,待用。
蛋黃里加入一半的細砂糖,用手動攪拌器攪拌均勻。
一次性加入牛奶,並繼續攪拌均勻。
一次性加入玉米油,並繼續攪拌至完全融合,看不見油星。
篩入過篩後的低筋麵粉,換橡皮刮刀翻拌均勻至無乾粉狀,成為蛋黃糊,放一旁待用。
Ⅷ 14寸兩層蛋糕圖片
Ⅸ 雙層生日蛋糕,雙層生日蛋糕怎樣做才好吃
用料
8寸蛋糕坯1個
6寸蛋糕坯1個
動物性淡奶油800克
白砂糖80克
朗姆酒5毫升
食用色素少許
新鮮水果若干
步驟 1
烤兩個蛋糕坯,建議用海綿蛋糕坯,不容易走形。
步驟 2
准備些喜歡的水果,切丁做夾層。
步驟 3
兩個蛋糕坯各分三層。
步驟 4
動物性淡奶油加入白砂糖,再加入一勺朗姆酒,打發至硬性出紋路。
步驟 5
打發好的淡奶油先留出一些,分別加入水許食用色素拌勻,裝入裱花袋放在冰箱冷藏備用。
步驟 6
取一片蛋糕坯,表面抹些奶油,撒上些水果丁。
步驟 7
兩個蛋糕坯依次抹上淡奶油,夾進水果,疊好。
步驟 8
抹好8寸的蛋糕坯放在托盤上,疊上抹好奶油麵的6寸蛋糕坯,並用融化的黑巧液畫上門窗。
步驟 9
用帶顏色的奶油填充門窗,畫上花草。
步驟 10
頂部根據喜好,裝飾上旗桿、生日插牌和蠟燭,就好了。