『壹』 魚沕雞蛋糕怎麼做
材料
A.全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，B.低筋麵粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫（即手指試溫有熱的感覺）後轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細致，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細致均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（約6分滿），然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
6.再倒面煳至另一個凹槽內（約5分滿），等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約1∼2分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
『貳』 魚形水果拼盤圖片及做法大全
水果拼盤的做法菜系及功效：甜品/點心青少年食譜美容菜譜減肥菜譜工藝：其他水果拼盤的製作材料：主料：草莓 克,橙子 克,蘋果 克,西瓜 克輔料：櫻桃 克,水果拼盤的特色：造型生動、形態各異，誘人食慾。水果拼盤的做法： .取白色腰盤 只，將草莓 克、甜橙 克、蘋果 克、櫻桃 克均用沙濾水洗凈； .甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形； .蘋果先切下 / ，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的 / 雕成天鵝頭； .用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛； .組飾好的天鵝擺於壽桃尾部； .甜橙中間裝上草莓，即成「天鵝回首」； .將草莓 克、蘋果 克洗凈； .其中草毒摘去蒂； .蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中； .將半隻重約 克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中； .另一隻約重 克的西瓜在 / 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下 / 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動； .用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。水果拼盤的製作要訣：用水果製作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。食物相剋橙子：橙子忌與檳榔同食。蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。西瓜：西瓜忌與羊肉同食。
『叄』 魚形蛋糕怎麼樣製作
魚型或是香蕉型 桃心等蛋糕這些蛋糕不是說製作方法不一樣或是配料不一樣，這都是因為模具的不同造成蛋糕的形狀不同，可以是海綿蛋糕 也可以是戚風蛋糕，再就是無水蛋糕等都可以製作這些，只是使用的模具不同
『肆』 美人魚蛋糕圖片，美人魚蛋糕怎麼做好吃
用料
雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克
魚膠粉
10克
白巧克力
適量
淡奶油
500-600克
糖（放奶油里） 50-60克
八寸戚風圓或方形一個
色素
藍，綠，紅
美人魚蛋糕的做法
魚膠粉用涼水浸泡，牙簽沾藍色素放雪碧里，調成湖水藍，只需一點即可
『伍』 手工魚的製作用蛋糕盤式
材料
雞蛋，菠菜，新鮮銀魚，枸杞，姜絲，高湯
做法
1.將雞蛋用手動打蛋器打散。
2.蛋液過篩，在油鍋中煎成薄香蛋皮，切絲待用。
3.起油鍋，見熱，將洗好切段的菠菜在鍋中高火爆炒片刻。
4.倒入一大碗高湯，加少許水沒過菠菜。
5.倒下洗凈的銀魚，勾上水澱粉。
6.加鹽味精，蛋皮，枸杞燒開即可。
『陸』 釣魚蛋糕的做法步驟圖，釣魚蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 7寸 1個
cream 600ml
翻糖 若干
釣魚蛋糕的做法
先用白色翻糖捏出魚