㈠ 誰能所說說重油蛋糕具體怎麼打，比如哈雷杯，拜託了各位 謝謝
所有材料准備好
黃油切成小塊，軟化後用打蛋器打至順滑，加入細砂糖，繼續打發
分三次加入打散的雞蛋，攪拌均勻
攪拌均勻後的黃油應該呈細膩均勻的乳狀
加入隔水軟化奶油乳酪，攪打均勻，加入牛奶再篩入麵粉和泡打粉、輕輕攪拌均勻成為麵糊6、倒入模具中，烤箱預熱180攝氏度，視模具大小，烘焙30-45分鍾左右即可
㈡ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯、Lecake諾心。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
4、Lecake諾心
諾心LECAKE倡導用心烘培，秉持品質用心、服務用心、創意用心的理念，每個季節、假日，都會設計不同的產品及包裝，用心將諾心LECAKE打造成精緻禮物首選之一。尊崇歐洲黃金比例配方，是烘焙濃情備至的甜蜜禮物。
㈢ 廣州有什麼特色的，特產的糖果。快快快！！！糕點，點心都可以！！！
(1)西關雞仔餅
相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產。
主要成分：精麵粉、花生、豬肉等。參考價格：10元／250克。小貼士：廣百、廣州王府井有售。
(2)老婆餅
老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創。主要成分：麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格：1元／個。小貼士：蓮香樓有售。杏仁餅
(3)杏仁餅
始創於1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格：4~7.5元／200克。小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(4)豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。參考價格：4.8~7.8元／200克小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(5)沙河香米餅
此餅在清初已享譽南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。
參考價格：7.5元／200克。
小貼士：廣州王府井、廣百有售。
(6)從化荔枝幹
可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。參考價格：每包從15元至38元不等。
銷售點：廣百四樓超市。
(7) 沙灣姜埋奶
該食品馳名省港澳，獲得國家專利發明證書。
主要成分：水牛奶、鮮姜。參考價格：16.90元。銷售點：廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分：牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格：14.10元。
銷售點：廣百四樓超市。
另外還有廣州特產紅茶、「香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿」四大名果、粵綉、端硯、陶瓷 龍眼 芒果 木瓜 大蕉 番石榴 柑橙 橄欖 廣彩 廣綉 廣州木雕 廣州牙雕 廣州玉雕 紅木傢具 人造花 王老吉涼茶 楊桃 增城欖雕 等。
㈣ 誰能所說說重油蛋糕具體怎麼打，比如哈雷杯，
雞蛋5個，白砂糖200g，鹽少許——拌勻，能打出泡來最好，沒有泡也可以的
黃油200g——微波爐3分鍾融化，加入上述
低筋麵粉200g，泡打粉5g混合過篩——加入上述。
烤箱160度 20分鍾
關於溫度和時間要根據自己烤箱的實際情況來定，這只是參考
根據自己的喜好，可以加焦糖 堅果 乾果等~ 給你介紹一種最簡單的作蛋糕的方法：
一杯酸奶（就是超市裡面賣的那種塑料盒的，好像是125g左右，可以選擇水果味的，也可以選擇原味的，看自己的喜好了），倒在一個大容器里，加一小袋酵母(最好用專門做蛋糕的發酵粉，放大概10g左右），打3個雞蛋，然後攪拌
均勻，接著用那個酸奶的瓶子量3杯麵粉 1.5杯糖（如果不喜歡太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黃油），拌均勻，將攪拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度 烤40分鍾左右就可以了。
簡單，而且味道很不錯，嘗試在攪拌好的蛋糕液里放入各種水果，放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉會融化在裡面，味道很不錯。
烤蛋糕
材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄乾。
1，將蛋清，蛋黃分開。
2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。
3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻.
4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱預熱,175度烤30分鍾.（牙簽插入不沾即可）.
蛋糕製作工藝
蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復製品，簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類。
一、蛋糕製作注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透後即成。
雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。
5、傳統製作蛋糕的方法，往往在有底的模具內壁塗油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現可用蛋糕圈製作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙替代塗油，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透後，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、製作海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。
㈤ 學西點烘焙要學些什麼
西點培訓學校有發展前景嗎?投資烘焙行業怎麼樣?目前西點在我國生意火爆,特別是烘培行業,很多投資者看到了這個行業的前景,烘焙行業近年來非常熱門，想要學習烘焙的人也越來越多，導致烘焙行業競爭也越來越大，要如何在烘焙行業脫穎而出呢?今天西點學校就來給你說說。
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1、注重細節
正所謂差之毫釐謬以千里,一個好的烘焙產品靠的是每一個細節。不論是食材還是烘烤的溫度，都會影響產品的質量。對於烘焙師來說，烘焙美味時必須慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明確定位
學烘焙怎麼學，關鍵取決於你的學習目的是什麼。如果你只是業余在家做做，那可能自學或上個短期班就可以了。但如果你是想做一名專業的烘焙師，那一定要掌握各種技能，光靠自學或一兩個月的短期班很難學到本事。所以，最好選擇專業的西點培訓學校學習。
3、注重實踐
千里之行始於足下，成功依靠點滴積累，一蹴而就不可取，三天不練手生，學烘焙技術最忌諱的就是三天打魚兩天曬網，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、關注行業
身為一名烘焙師，不能只一門心思地忙碌在烘焙坊里,還要掌握烘焙行業的動態。時代在發展,烘焙行業也要與時俱進嗎，烘焙師必須保持危機意識，想方設法提升自我，跟上行業發展的步伐。
㈥ 俄羅斯概況
國名： 俄羅斯聯邦或俄羅斯 (The Russian Federation, The Russia)
國旗：呈橫長方形，長與寬之比約為3∶2。旗面由三個平行且相等的橫長方形相連而成，自上而下分別為白、藍、紅三色。俄羅斯幅員遼闊，國土跨寒帶、亞寒帶和溫帶三個氣候帶，用三色橫長方形平行相連，表示了俄羅斯地理位置上的這一特點。白色代表寒帶一年四季白雪茫茫的自然景觀；藍色既代表亞寒帶氣候區，又象徵俄羅斯豐富的地下礦藏和森林、水力等自然資源；紅色是溫帶的標志，也象徵俄羅斯歷史的悠久和對人類文明的貢獻。白、藍、紅三色旗來自1697年彼得大帝在位期間採用的紅、白、藍三色旗，紅、白、藍三色被稱為泛斯拉夫顏色。1917年十月革命勝利後取消三色旗。1920年蘇維埃政府採用新國旗，由紅、藍兩色構成，左邊為垂直的藍條，右邊的紅色旗面上有一顆五角星和交叉著的鐵錘和鐮刀。此旗後為俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國國旗。1922年蘇維埃社會主義共和國聯盟成立後，國旗圖案作了修改，為一面紅旗，左上角有金色的五角星、鐮刀和鐵錘圖案。1991年蘇聯解體，俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國改稱為俄羅斯聯邦，隨後採用白、藍、紅三色旗為國旗。
國徽：為盾徽。1993年11月30日，俄決定採用十月革命前伊凡雷帝時代的、以雙頭鷹為圖案的國徽：紅色盾面上有一隻金色的雙頭鷹，鷹頭上是彼得大帝的三頂皇冠，鷹爪抓著象徵皇權的權杖和金球。鷹胸前是一個小盾形，上面是一名騎士和一匹白馬。雙頭鷹由來可追溯到公元15世紀。雙頭鷹原是拜占庭帝國君士坦丁一世的徽記。拜占庭帝國曾橫跨歐亞兩個大陸，它一頭望著西方，另一頭望著東方，象徵著兩塊大陸間的統一以及各民族的聯合。1453年，曾輝煌一時的拜占庭帝國被奧斯曼土耳其帝國滅亡，拜占庭皇帝君士坦丁十一世英勇戰死。他的兩個弟弟，一個臣服於奧斯曼帝國，另一個帶著兩個兒子和女兒索菲亞·帕列奧洛格逃到羅馬。後來，這兩兒一女在其父死後被羅馬教皇撫養成人。當時的羅馬政治家們為了藉助俄羅斯的軍事力量抵禦土耳其人，便用聯姻的方式將索菲亞許配給了莫斯科大公伊凡三世。索菲婭由此佩戴著拜占庭帝國威嚴的雙頭鷹徽記來到了俄羅斯。索菲婭協助夫君伊凡三世把俄羅斯的土地基本上聯合到一起，形成了一個疆域遼闊的統一的國家。1497年，雙頭鷹作為國家徽記首次出現在俄羅斯的國璽上，直至1918年。1993年11月30日，這只象徵俄羅斯國家團結和統一的雙頭鷹又「飛」回到俄羅斯的國徽上。二十世紀末，國家杜馬從法律上確定了雙頭鷹是俄羅斯的國家象徵。
國歌： 曲：亞歷山德羅夫 / 詞：米哈爾科夫
歌詞大意：
「俄羅斯，我們神聖的祖國，
俄羅斯，我們可愛的家園。
堅強的意志，巨大的榮耀
是你亘古不變的財寶！
自豪吧，我們自由的祖國，
各兄弟民族聯盟世代相傳，
先輩們賦予人民以智慧！
自豪吧，祖國！我們為你而驕傲！
從南方的大海到北極疆域
到處是我們的森林和田野。
你舉世無雙！
你是上帝保佑的唯一沃土！
自豪吧，我們自由的祖國，
各兄弟民族聯盟世代相傳，
先輩們賦予人民以智慧！
自豪吧，祖國！我們為你而驕傲！
無限的理想境界，廣闊的生活空間
時代為我們開辟了未來。
對祖國的忠誠給我們以力量。
過去，現在，直到永遠！
自豪吧，我們自由的祖國，
各兄弟民族聯盟世代相傳，
先輩們賦予人民以智慧！
自豪吧，祖國！我們為你而驕傲！」
祖國保衛者日：2月23日（原蘇聯建軍節）
衛國戰爭勝利日： 5月9日
國家主權宣言通過日（國慶日）： 6月12日
和諧和解日、十月革命節、軍人榮譽日：11月7日（原十月革命紀念日）>>
憲法日：12月12日
宇航節：4月12日（1962年蘇聯為紀念加加林首次太空航行而定）
國家政要：總統弗拉基米爾·普京(Vladimir Putin) ，1999年12月31日任俄羅斯代總統，2004年3月連任總統；聯邦委員會（議會上院）主席謝爾蓋·米羅諾夫 (Sergei Mironov)，2001年12月任職，2003年1月蟬聯；國家杜馬（議會下院）主席鮑里斯·格雷茲洛夫(Boris Gryzlov)，2003年12月當選；總理米哈伊爾·弗拉德科夫 (Mikhail Fradkov)，2004年5月就任；安全會議秘書伊戈爾·伊萬諾夫 (Igor Ivanov)，2004年3月任職；外長謝爾蓋·拉夫羅夫 (Sergei Lavrov) ，2004年3月任職。
人口：1．422億（截至2007年1月1日）。全國有130多個民族，其中俄羅斯族人佔82. 95％，主要少數民族有韃靼、烏克蘭、楚瓦什、巴什基爾、白俄羅斯、摩爾多瓦、日耳曼、烏德穆爾特、亞美尼亞、阿瓦爾、馬里、哈薩克 、奧塞梯、布里亞特、雅庫特、卡巴爾達、猶太、科米、列茲根、庫梅克、印古什、圖瓦等。人口分布極不均衡，西部發達地區平均每平方公里52—77人，個別地方達261人，而東北部苔原帶不到1人。高加索地區的民族成分最為復雜，有大約40個民族在此生活。居民多信奉東正教，其次為伊斯蘭教。俄語是俄羅斯聯邦全境內的官方語言，各共和國有權規定自己的國語，並在該共和國境內可與俄語一起使用。主要少數民族都有自己的語言和文字。主要宗教為東正教，其次為伊斯蘭教。
自然地理：面積1707．54萬多平方公里（占原蘇聯領土面積的76％），是世界上領土面積最大的國家。位於歐洲東部和亞洲北部，其歐洲領土的大部分是東歐平原。東瀕太平洋，西接波羅的海芬蘭灣，橫跨歐亞大陸，東西最長9000公里，南北最寬4000公里。陸地鄰國西北面有挪威、芬蘭，西面有愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、波蘭、白俄羅斯，西南面是烏克蘭，南面有喬治亞、亞塞拜然、哈薩克，東南面有中國、蒙古和朝鮮。東面與日本和美國隔海相望。海岸線長33807公里。大部分地區處於北溫帶，氣候多樣，以大陸性氣候為主。溫差普遍較大，1月平均溫度為－1℃到－37℃，7月平均溫度為11℃到27℃。年降水量平均為150－1000毫米。 感受真實的貝加爾湖
首都：莫斯科（Moscow），人口約850萬（截至2002年12月）。1995年5月16日與北京市結為友好城市。
位於莫斯科河上的克拉斯那盧日斯基大橋
簡史：俄羅斯人的祖先為東斯拉夫人羅斯部族。公元15世紀末，大公伊凡三世建立了中央集權制國家——莫斯科大公國。1547年，伊凡四世自封為「沙皇」，其國號稱俄國。16—17世紀，伏爾加河流域、烏拉爾和西伯利亞各族先後加入俄羅斯，使它成為一個多民族國家。17世紀中期烏克蘭和俄羅斯合並為統一的國家。1689年8月彼得一世正式親政。經過1700—1721年的北方戰爭，俄羅斯得到了通往波羅的海的出海口，使俄羅斯從內陸國變為瀕海國。17世紀它擊潰了波蘭和瑞典封建主的入侵。1812年俄羅斯消滅了入侵的拿破崙軍隊。1825年12月貴族革命者在彼得堡舉行起義（即12月黨人起義），被鎮壓。1861年2月俄國廢除農權制。1898年成立了俄國社會民主工黨（蘇聯共產黨前身），在它的領導下，俄國工農群眾經過1905年第一次俄國革命和1917年2月推翻羅曼諾夫王朝的資產階級民主革命（即二月革命），於1917年11月7日取得了十月社會主義革命的偉大勝利，建立了世界上第一個社會主義國家。1917年11月7日（俄歷10月25日）成立了俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國。共和國成立不久，經過三年艱苦的國內戰爭，粉碎了14個帝國主義國家的武裝干涉和地主資本家的武裝叛亂，保衛了蘇維埃政權。1922年12月30日，蘇維埃社會主義共和國聯盟正式成立，俄羅斯聯邦同烏克蘭、白俄羅斯和外高加索聯邦（包括亞塞拜然、亞美尼亞和喬治亞）一起加入。1990年6月12日，俄羅斯聯邦第一次人代會通過《俄羅斯聯邦國家主權宣言》。1991年12月21日，前蘇聯11個共和國領導人在哈薩克首都阿拉木圖決定，前蘇聯在聯合國安理會的席位由俄羅斯繼承。12月25日，俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國最高蘇維埃決定，將國家正式名稱改為「俄羅斯聯邦」（簡稱俄羅斯）。1992年4月16日，俄羅斯第6次人代會決定將國名改為「俄羅斯」，從而恢復了歷史上的名稱；17日，最後決定使用兩個同等地位的正式國名「俄羅斯聯邦」和「俄羅斯」。 北奧塞梯共和國
聖彼得堡
政治：1993年12月12日，俄羅斯聯邦舉行全體公民投票，通過了俄羅斯獨立後的第一部憲法。同年12月25日，新憲法正式生效。這部憲法確立了俄羅斯實行總統制的聯邦國家體制。憲法規定，俄羅斯聯邦總統是國家元首，是俄羅斯聯邦憲法、人和公民的權利與自由的保障；總統按俄羅斯聯邦憲法和聯邦法律決定國家對內對外政策；總統任命聯邦政府總理、副總理和各部部長，主持聯邦政府會議；總統是國家武裝力量最高統帥並領導國家安全會議；總統有權解散議會，而議會只有指控總統犯有叛國罪或其他十分嚴重罪行並經最高法院確認後才能彈劾總統。根據憲法，俄羅斯聯邦會議是俄羅斯聯邦的代表與立法機關。聯邦會議由聯邦委員會（上院）和國家杜馬（下院）兩院組成。聯邦委員會由俄羅斯聯邦每個主體各派兩名代表組成：一名來自國家代表權力機關，一名來自國家執行權力機關，主要職能是批准聯邦法律、聯邦主體邊界變更、總統關於戰爭狀態和緊急狀態的命令，決定境外駐軍、總統選舉及彈劾，中央同地方的關系問題等。國家杜馬是俄羅斯的立法機構，由450名代表組成，每4年選舉一次，其中半數席位由全國225個大選區各選一名代表產生，另半數席位則由在選舉中得票率超過5％的競選黨派按得票多少分配產生。根據俄憲法規定，任何沒有跨越5％得票率「大關」的黨派不僅不能參與黨派競選席位的分配，而且該黨以獨立候選人身份在地方選區當選的代表也無權在國家杜馬中單獨組成議員團。國家杜馬的主要職責是負責起草和制定國家法律、審議總統對政府總理的任命以及決定對總統的信任等。國家杜馬下設國際事務委員會、安全委員會、國防委員會、立法委員會、經濟政策委員會、民族事務委員會等20多個委員會。（國家杜馬最早成立於1906年，是沙俄時代經選舉產生的立法機構，1917年3月被解散。1991年蘇聯解體後，俄羅斯於1993年12月選舉產生了第一屆國家杜馬。）但國家杜馬關於提起訴訟的決定和聯邦委員會關於解除總統職務的決定，必須經過議會兩院全體議員三分之二票通過，而且須由國家杜馬不少於三分之一的議員提出建議。憲法規定，俄羅斯聯邦政府是俄羅斯聯邦的執行權力機構。聯邦政府由聯邦政府總理、副總理和聯邦部長組成。憲法還規定，各聯邦主體（共和國、邊疆區、州、自治州和自治區）的權利、地位平等。俄羅斯聯邦主體的地位只有在俄羅斯聯邦和俄羅斯聯邦主體根據聯邦憲法進行相互協商後才能改變。
俄聯邦總統選舉制度 歷屆俄總統選舉 俄人民黨決定並入公正俄羅斯黨
為參加5月9日衛國戰爭勝利紀念日遊行進行訓練的俄羅斯軍人
司法機構：俄羅斯聯邦司法機關主要有聯邦憲法法院、聯邦最高法院、聯邦最高仲裁法院及聯邦總檢察院。不允許設立特別法庭。聯邦憲法法院對聯邦委員會和國家杜馬的法律、決定，聯邦總統的命令，其他聯邦機構的文件，各共和國的憲法，聯邦主體的法律、章程和其他法規，聯邦內部條約和國際條約是否符合聯邦憲法，以及社會團體的成立和活動是否符合憲法的案件作出裁決。聯邦憲法法院還對聯邦國家權力機關之間、聯邦國家權力機關和聯邦主體國家權力機關之間以及聯邦各主體國家機關之間的許可權糾紛作出裁決。聯邦最高法院是民事、刑事、行政和其他案件的最高司法機關。根據聯邦法律規定的訴訟程序對法院的活動實行司法監督，並對審判實踐問題作出解釋。聯邦最高仲裁法院是對經濟糾紛和仲裁法院審理的其他案件進行裁決的最高司法機關。根據聯邦法律規定的訴訟程序對仲裁法院的活動實行司法監督，並對審判實踐問題作出解釋。聯邦總檢察院對犯罪案件偵查的合法性進行監督，支持在法院的公訴，為維護國家利益、公民的權利和自由而向法院提起訴訟，就國家機關、地方自治機關和公職人員的違法行為向法院提出異議。檢察院系統實行集中統一領導體制。聯邦委員會根據總統提名任命聯邦憲法法院、聯邦最高法院和聯邦最高仲裁法院法官以及聯邦總檢察長。
經濟：俄羅斯地大物博，廣袤的國土賦予俄豐富的自然資源。其森林覆蓋面積為8．67億公頃，占國土面積的51％，木材蓄積量為807億立方米；已探明天然氣蘊藏量為48萬億立方米，佔世界探明儲量的三分之一強，居世界第一位；石油探明儲量為65億噸，佔世界探明儲量的12％至13％；煤蘊藏量為2000億噸，居世界第二位；鐵、鋁、鈾、黃金等的蘊藏量也均居世界前茅。
豐富的資源為俄羅斯工農業發展提供了堅實的後盾。俄工業基礎雄厚，部門齊全，以機械、鋼鐵、冶金、石油、天然氣、煤炭、森林工業及化工等為主。俄農牧業並重，主要農作物有小麥、大麥、燕麥、玉米、水稻和豆類，畜牧業主要為養牛、養羊、養豬業。
俄主要出口商品是石油和天然氣等礦產品、金屬及其製品、化工產品、機械設備和交通工具、寶石及其製品、木材及紙漿等；主要進口商品是機械設備和交通工具、食品和農業原料產品、化工品及橡膠、金屬及其製品、紡織服裝類商品等。2005年俄國內生產總值達到7658億美元，與1999年相比實際增長了50％ 。 俄羅斯尤科斯石油公司
貨幣： 盧布>>
身著二戰時期蘇軍軍裝的俄羅斯士兵
軍事：俄羅斯武裝力量主要由陸軍、空軍、海軍三大軍種和戰略導彈兵、太空兵、空降兵三個兵種組成。武裝力量中軍人數量為113．4萬人。 武裝力量除正規軍外，還包括邊防、內務 、安全、政府通訊、民防和鐵道部隊。武裝力量由議會、總統、政府按憲法規定的許可權共同指揮，總統是武裝力量的最高統帥；軍隊的任務是抵抗外來侵略和履行俄羅斯承擔的國際義務；軍隊人數不得超過全國人口總數的1％；實行義務兵與合同兵兩種兵役制度，服役期限分別為：艦隊水兵2年，其它士兵1年半，受過高等教育的1年等。俄海軍擁有太平洋艦隊、北方艦隊、波羅的海艦隊、黑海艦隊和裏海獨立區艦隊。 俄羅斯制定新的海軍發展規劃
新聞： 主要報刊如下：《俄羅斯報》，創刊於1991年，政府主辦；《紅星報》，創刊於1924年，國防部辦；《勞動報》，1921年創刊，獨立工會聯合會辦；《獨立報》，1991年創刊；《消息報》，1917年創刊；《生意人》；《真理報》，1912年創刊；《今日報》，1993年創刊；《蘇維埃俄羅斯報》，1956年創刊；《工人論壇報》，工業家、企業家聯盟和獨立工會聯合會辦；《共青團真理報》，1925年創刊；《莫斯科新聞》周刊，1930年創刊；《文學報》，1830年創刊，1929年復刊，作家自由論壇辦；《總結》雜志，發行量8.5萬份；《星火》雜志，1923年創刊；《新時代》雜志，1943年創刊；《政權》雜志；《剖面》雜志；《經濟與生活》周刊，1918年創刊。俄通社－塔斯社是俄國家通訊社，其前身是於1992年1月23日成立的俄通社，1992年1月30日正式定名為俄通社－塔斯社。俄羅斯新聞社，簡稱俄新社，是俄兩大國家通訊社之一，成立於1961年,其前身是蘇聯新聞社。1993年被確定為國家通訊社，地位與俄通社－塔斯社相同，業務范圍廣泛。國際文傳電訊社創立於1990年1月，屬私營。主要廣播電台有：第一廣播電台（原蘇聯中央廣播電台）、俄羅斯之聲（私營）、俄羅斯電台（國營）、「青春」電台、「燈塔」電台、莫斯科「回聲」電台等。主要電視台有：俄羅斯國家電視廣播公司（亦名俄羅斯電視台，國家電視台）、公共電視台（其前身是蘇中央電視台，國家控股）、獨立電視台（私營）、第六電視台（私營）、莫斯科中心電視台（莫斯科市）。
俄羅斯詩人普希金故居內書房
文化：俄羅斯領土跨越歐亞兩大洲，自然而然地融合了東西方兩種文化。俄羅斯重視發展文化事業，大量出版圖書和報刊，建立了許多圖書館、博物館、文化館、俱樂部等群眾性文化設施。俄還重視對博物館珍品和歷史建築文物的保護，擴建和新建了許多博物館。俄羅斯的博物館按專業可分為革命歷史博物館、歷史博物館、藝術博物館、各專業博物館以及其他博物館等。著名的大型革命歷史博物館有俄羅斯中央革命博物館、國家歷史博物館、克里姆林宮博物館、中央海軍博物館等。較大的藝術館有莫斯科科列季亞克夫國家繪畫陳列館。俄羅斯文學源遠流長，在世界上享有盛譽，出現了普希金、萊蒙托夫、果戈里、別林斯基、陀斯妥耶夫斯基、托爾斯泰、契訶夫、高爾基、肖洛霍夫等世界馳名的大文豪和作家。俄羅斯的美術源遠流長，繪畫有著悠久的歷史，著名的藝術大師有列維坦列賓、蘇里柯夫、克拉姆斯科伊等。俄羅斯的宗教音樂和民間音樂有著深遠的歷史傳統，歌劇、交響樂和室內音樂具有鮮明的民族氣質，奔放豪邁。俄羅斯的戲劇藝術體裁和形式多樣，最早出現在宮廷里，19世紀進入繁榮時期，果戈理的《欽差大臣》等社會戲劇充滿強烈的時代氣息，具有鮮明的民族特色，同時涌現出了許多傑出的藝術大師。亞·尼·奧斯特羅夫斯基是19世紀50年代以後俄羅斯文壇眾多的戲劇作家中最傑出的代表，被稱為「俄羅斯戲劇之父」。俄羅斯的馬戲團在俄羅斯也很受人們的歡迎，馬戲團團員訓練有素，技藝精湛。俄羅斯人有卓越的民間藝術。實用裝飾藝術有金屬、獸骨和石頭的藝術加工，有木雕、木雕壁畫、刺綉、帶花紋的紡織品、花邊編織等。最有名的工藝品有木製套娃、木刻勺、木盒、木盤等木製品。
風俗: 俄羅斯人交際時通常在三種情況下使用「你」：1、對16歲以下的兒童；2、近親之間與同事之間（年輕人之間）；3、年輕人對年輕人。對老年人、陌生人（兒童除外）和領導人則稱「您」。對兒童可直呼其名，而對老年人、陌生人和領導人則應呼其名字加父稱。目前在俄羅斯「先生」、「同志」、「公民」三種稱呼並存。一般在商業機構、新聞媒體和官方機構中人們習慣相互稱「先生」；以前在蘇聯時期普遍使用的「同志」，現在仍然在國營企業、軍隊、公安部門使用；而「公民」通常在公共場所使用，比如：火車站、商店等。在公開發言時，一般在發言人的姓後面加上「先生」、「同志」或其相應職稱「教授」、「工程師」等，比如：「現在請扎羅夫教授講話」。在寫公函時，一般寫收件人名字加父稱；在非常正式的信函中收件人的姓前面應加上「先生」或其相應職稱。大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費。朋友聚會一般在家庭環境下進行。客人通常都帶給主人小禮品（蛋糕、酒）和鮮花。
名勝：克里姆林宮(Kremlin)在莫斯科市中心，瀕莫斯科河，曾為莫斯科公國和18世紀以前的沙皇皇宮。「十月革命」勝利後，成為蘇聯黨政領導機關所在地。始建於1156年，初為木牆，後屢經擴建，至19世紀40年代建大克里姆林宮，為一古老建築群，主要有大克里姆林宮、多宮、聖母九天教堂、參議院大廈、伊凡大帝鍾樓等。宮內塔樓中最宏偉的有斯巴達克、 尼古拉、特羅伊茨克、保羅維茨、沃多夫茲沃德等塔樓，1937年，在塔樓上裝置五角紅寶石星。 克里姆林宮大禮堂
彼得大帝夏宮(Peter the Great's Summer Palace)位於芬蘭灣南岸的森林中，距聖彼得堡市約30公里，佔地近千公頃，是歷代俄國沙皇的郊外離宮。夏宮是聖彼得堡的早期建築。18世紀初，俄國沙皇彼得大帝下令興建夏宮，其外貌簡朴莊重，內部裝飾華貴。當時的許多大型舞會、宮廷慶典等活動都在這里舉行，彼得大帝生前每年必來此度夏。1934年以後，夏宮辟為民俗史博物館。如今，夏宮已成為包括18世紀和19世紀宮殿花園的建築群，由於它的建築豪華壯麗，夏宮因而被人們譽為「俄羅斯的凡爾賽」。夏宮的主要代表性建築是一座雙層樓的宮殿，當年彼得大帝住在一樓，他的妻子葉卡捷琳娜一世（彼得大帝的第二個妻子）住在二樓，樓上裝飾極為華麗，舞廳的圓柱之間，都以威尼斯的鏡子作裝飾。
冬宮 (Winter Palace) 座落在聖彼得堡宮殿廣場上，原為俄國沙皇的皇宮，十月革命後辟為聖彼得堡國立艾爾米塔奇博物館的一部分。冬宮初建於1754年至1762年，是18世紀中葉俄國巴羅克式建築藝術最偉大的紀念物。1837年一場大火將其焚毀，1838年至1839年重建。第二次世界大戰期間，冬宮再次遭到嚴重破壞，戰後修復。冬宮是一座蔚藍色與白色相間的建築，高三層，宮殿長約230米，寬140米，高22米，呈封閉式長方形，佔地9萬平方米，建築面積4．6萬平方米。宮內有廳室1057間，門1886座，窗1945個。冬宮的亞歷山大柱於1830年至1839年建成，以紀念1812年亞歷山大一世率俄軍戰勝拿破崙軍隊這一偉績。19世紀中葉，當時的俄國有一項特別的法律規定，聖彼得堡市所有的建築物，除教堂外，都要低於冬宮。冬宮面向涅瓦河，中央稍為突出，有3道拱形鐵門，入口處有阿特拉斯巨神群像。宮殿四周有兩排柱廊，氣勢雄偉。宮內以各色大理石、孔雀石、石青石、斑石、碧玉鑲嵌；以包金、鍍銅裝璜；以各種質地的雕塑、壁畫、綉帷裝飾；色彩繽紛，氣派堂皇。十八世紀下半葉，俄國女皇葉卡婕林娜二世在位時，曾下令撥出一部分房子用來收藏世界著名藝術珍品，並把這些房子稱作「埃爾米達日」（隱宮），後來隨著收藏品不斷增多，於1764至1789年間又先後建了小埃爾米達日和大埃爾米達日。如今，在冬宮寬敞明亮的展廳里，共有各類文物270萬件，其中繪畫約1．5萬幅，雕塑約1．2萬件，版畫和素描約62萬幅，出土文物約60萬件，實用藝術品26萬件，錢幣和紀念章約100萬枚。藏品分原始文化史、古希臘羅馬文化與藝術、東方民族文化與藝術、俄羅斯文化、西歐藝術史、錢幣、工藝7個部分，並按地域、年代順序陳列在350多間展廳里，展覽線路加起來有30公里長，因而有世界最長藝廊之稱。十月革命後，1922年蘇聯成立了國立埃爾米達日博物館。冬宮成為該博物館的一部分。1905年沙皇政府槍殺前往冬宮請願群眾的「流血星期日」事件，就發生在冬宮前面的廣場上。1917年11月7日（俄歷10月25日），參加十月革命的起義群眾攻下冬宮，在這里逮捕了資產階級臨時政府各部部長，這座昔日皇宮回到人民手中。
斯莫爾尼宮(Smolny)位於聖彼得堡市，是一座外觀典雅的三層建築。建於1806—1808年，原為貴族女子學院。「斯莫爾尼」一詞來自俄語「瀝青」，初建時這里屬於瀝青廠。斯莫爾尼宮正面長220米，主體建築的兩翼伸出，每翼各長40米，組成宮中的主要庭院。二十世紀六十年代又在正門增建8根壯麗的圓柱和7個拱形門廊，和其右側巴羅克式建築風格的斯莫爾尼修道院渾為一體，合稱斯莫爾尼建築群。1917年「十月革命」期間，布爾什維克黨軍事革命委員會設在斯莫爾尼宮，為十月革命司令部。1917年11月7日，列寧在斯莫爾尼會議大廳發表對俄國公民的號召書，宣布一切政權歸蘇維埃。1917年11月中旬至1918年3月列寧曾在這里辦公和居住過。
莫斯科大彼得羅夫大劇院（簡稱大劇院，Bolshoi Theatre of Russia）始建於1776年，是俄羅斯歷史最悠久的劇院，坐落在莫斯科斯維爾德洛夫廣場上。1780年劇院改址到彼得羅夫大街上一所新建的石造劇院里，稱彼得羅夫劇院，1805年劇院被焚毀。1824年，天才建築師博韋在石造劇院的原址修建了新劇院，稱大彼得羅夫劇院，簡稱大劇院，翌年1月28日舉行落成典禮。1853年，大劇院又遭受火災，1855—1856年重新修復，略加改建，成為19世紀中葉俄羅斯建築藝術的典範，也是歐洲最大的劇院之一，並於1919年起成為國立示範大劇院。它的建築既雄偉壯麗，又樸素典雅，內部設備完善，具有極佳的音響效果。劇場呈橢圓形，正面是大舞台，高達18米，台前是深深的樂池， 中間是一排排的觀眾席。其他三面是貼牆的包廂，總共五層，高21米。總統包廂在二層正中央，還有兩個貴賓包廂設在舞台的左右兩側。包廂里放著幾把鎏金包緞椅子，平時只供觀賞。劇場可容納2200名觀眾，整個內部裝飾完全是宮廷式的，僅房頂的那個大吊燈就把一萬三千塊水晶和無數小燭台照得閃閃發光。
普希金廣場(Pushkin Square)位於莫斯科市中心，舊稱苦行廣場，因舊時廣場上建有苦行 修道院而得此名。1937年，為紀念俄國偉大詩人普希金逝世100周年，當時的蘇聯政府把苦行廣場改名為普希金廣場。廣場上聳立著4米多高的普希金青銅紀念像。這座紀念像於1860年預定建在沙皇村，擬在普希金讀書的中學成立50周年紀念日揭幕，後來改移建在莫斯科。紀念像採用了後來獲「超等藝術家」稱號的雕刻師奧佩庫申的設計。1880年7月18日，紀念像舉行揭幕儀式。紀念像基座上刻有普希金的一首詩，詩曰：「在這殘酷的世紀，我歌頌過自由，並且還為那些 蹇滯的人們，祈求過憐憫和同情。」廣場上有個小花園，園中有花崗石台階、紅色大理石噴泉、飾燈等，景色優美。
「阿芙樂爾號」巡洋艦(Aurora Crusier)原為波羅的海艦隊的巡洋艦，該艦長124米，寬16. 8米，1903年起服役。1905年它曾參加日俄間的對馬海役。「阿芙樂爾」意為「黎明」或「曙光」，在羅馬神話中，「阿芙樂爾」是司晨女神，她喚醒人們，送來曙光。1917年11月6日，艦上的官兵把艦開到彼得堡尼古拉耶夫橋畔（現施米特中尉橋），7日（俄歷10月25日）上午10時
㈦ 如何查詢蛋糕卡的余額
查詢蛋糕卡余額，可以到對應品牌的門店查詢或者致電門店查詢。
還有以下方法也可以參考：
一、 進入門店微信公眾號，看看能不能綁定實體卡，然後查詢余額，如果不行的話就到店裡查一下也可以。
二、 登錄對應品牌網站，輸入卡號進行查詢。
拓展資料：
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通過分析會員的消費信息，制定出有針對性的促銷措施，為會員提供更為得體的服務。與會員形成互動，加深會員記憶，促進消費。
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㈧ 俄羅斯有多少人口
國名： 俄羅斯聯邦或俄羅斯 (The Russian Federation, The Russia)
國旗：呈橫長方形，長與寬之比約為3∶2。旗面由三個平行且相等的橫長方形相連而成，自上而下分別為白、藍、紅三色。俄羅斯幅員遼闊，國土跨寒帶、亞寒帶和溫帶三個氣候帶，用三色橫長方形平行相連，表示了俄羅斯地理位置上的這一特點。白色代表寒帶一年四季白雪茫茫的自然景觀；藍色既代表亞寒帶氣候區，又象徵俄羅斯豐富的地下礦藏和森林、水力等自然資源；紅色是溫帶的標志，也象徵俄羅斯歷史的悠久和對人類文明的貢獻。白、藍、紅三色旗來自1697年彼得大帝在位期間採用的紅、白、藍三色旗，紅、白、藍三色被稱為泛斯拉夫顏色。1917年十月革命勝利後取消三色旗。1920年蘇維埃政府採用新國旗，由紅、藍兩色構成，左邊為垂直的藍條，右邊的紅色旗面上有一顆五角星和交叉著的鐵錘和鐮刀。此旗後為俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國國旗。1922年蘇維埃社會主義共和國聯盟成立後，國旗圖案作了修改，為一面紅旗，左上角有金色的五角星、鐮刀和鐵錘圖案。1991年蘇聯解體，俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國改稱為俄羅斯聯邦，隨後採用白、藍、紅三色旗為國旗。
國徽：為盾徽。1993年11月30日，俄決定採用十月革命前伊凡雷帝時代的、以雙頭鷹為圖案的國徽：紅色盾面上有一隻金色的雙頭鷹，鷹頭上是彼得大帝的三頂皇冠，鷹爪抓著象徵皇權的權杖和金球。鷹胸前是一個小盾形，上面是一名騎士和一匹白馬。雙頭鷹由來可追溯到公元15世紀。雙頭鷹原是拜占庭帝國君士坦丁一世的徽記。拜占庭帝國曾橫跨歐亞兩個大陸，它一頭望著西方，另一頭望著東方，象徵著兩塊大陸間的統一以及各民族的聯合。1453年，曾輝煌一時的拜占庭帝國被奧斯曼土耳其帝國滅亡，拜占庭皇帝君士坦丁十一世英勇戰死。他的兩個弟弟，一個臣服於奧斯曼帝國，另一個帶著兩個兒子和女兒索菲亞·帕列奧洛格逃到羅馬。後來，這兩兒一女在其父死後被羅馬教皇撫養成人。當時的羅馬政治家們為了藉助俄羅斯的軍事力量抵禦土耳其人，便用聯姻的方式將索菲亞許配給了莫斯科大公伊凡三世。索菲婭由此佩戴著拜占庭帝國威嚴的雙頭鷹徽記來到了俄羅斯。索菲婭協助夫君伊凡三世把俄羅斯的土地基本上聯合到一起，形成了一個疆域遼闊的統一的國家。1497年，雙頭鷹作為國家徽記首次出現在俄羅斯的國璽上，直至1918年。1993年11月30日，這只象徵俄羅斯國家團結和統一的雙頭鷹又「飛」回到俄羅斯的國徽上。二十世紀末，國家杜馬從法律上確定了雙頭鷹是俄羅斯的國家象徵。
國歌： 曲：亞歷山德羅夫 / 詞：米哈爾科夫
歌詞大意：
「俄羅斯，我們神聖的祖國，
俄羅斯，我們可愛的家園。
堅強的意志，巨大的榮耀
是你亘古不變的財寶！
自豪吧，我們自由的祖國，
各兄弟民族聯盟世代相傳，
先輩們賦予人民以智慧！
自豪吧，祖國！我們為你而驕傲！
從南方的大海到北極疆域
到處是我們的森林和田野。
你舉世無雙！
你是上帝保佑的唯一沃土！
自豪吧，我們自由的祖國，
各兄弟民族聯盟世代相傳，
先輩們賦予人民以智慧！
自豪吧，祖國！我們為你而驕傲！
無限的理想境界，廣闊的生活空間
時代為我們開辟了未來。
對祖國的忠誠給我們以力量。
過去，現在，直到永遠！
自豪吧，我們自由的祖國，
各兄弟民族聯盟世代相傳，
先輩們賦予人民以智慧！
自豪吧，祖國！我們為你而驕傲！」
祖國保衛者日：2月23日（原蘇聯建軍節）
衛國戰爭勝利日： 5月9日
國家主權宣言通過日（國慶日）： 6月12日
和諧和解日、十月革命節、軍人榮譽日：11月7日（原十月革命紀念日）>>
憲法日：12月12日
宇航節：4月12日（1962年蘇聯為紀念加加林首次太空航行而定）
國家政要：總統弗拉基米爾·普京(Vladimir Putin) ，1999年12月31日任俄羅斯代總統，2004年3月連任總統；聯邦委員會（議會上院）主席謝爾蓋·米羅諾夫 (Sergei Mironov)，2001年12月任職，2003年1月蟬聯；國家杜馬（議會下院）主席鮑里斯·格雷茲洛夫(Boris Gryzlov)，2003年12月當選；總理維克托·祖布科夫 (Viktor Zubkov)，2007年9月就任；安全會議代秘書 伊瓦連京·索博列夫，2007年7月任職；外長謝爾蓋·拉夫羅夫 (Sergei Lavrov) ，2004年3月任職。
人口：1．42億（截至2007年6月1日）。全國有130多個民族，其中俄羅斯族人佔82. 95％，主要少數民族有韃靼、烏克蘭、楚瓦什、巴什基爾、白俄羅斯、摩爾多瓦、日耳曼、烏德穆爾特、亞美尼亞、阿瓦爾、馬里、哈薩克 、奧塞梯、布里亞特、雅庫特、卡巴爾達、猶太、科米、列茲根、庫梅克、印古什、圖瓦等。人口分布極不均衡，西部發達地區平均每平方公里52—77人，個別地方達261人，而東北部苔原帶不到1人。高加索地區的民族成分最為復雜，有大約40個民族在此生活。居民多信奉東正教，其次為伊斯蘭教。俄語是俄羅斯聯邦全境內的官方語言，各共和國有權規定自己的國語，並在該共和國境內可與俄語一起使用。主要少數民族都有自己的語言和文字。主要宗教為東正教，其次為伊斯蘭教。
自然地理：面積1707．54萬多平方公里（占原蘇聯領土面積的76％），是世界上領土面積最大的國家。位於歐洲東部和亞洲北部，其歐洲領土的大部分是東歐平原。東瀕太平洋，西接波羅的海芬蘭灣，橫跨歐亞大陸，東西最長9000公里，南北最寬4000公里。陸地鄰國西北面有挪威、芬蘭，西面有愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、波蘭、白俄羅斯，西南面是烏克蘭，南面有喬治亞、亞塞拜然、哈薩克，東南面有中國、蒙古和朝鮮。東面與日本和美國隔海相望。海岸線長33807公里。大部分地區處於北溫帶，氣候多樣，以大陸性氣候為主。溫差普遍較大，1月平均溫度為－1℃到－37℃，7月平均溫度為11℃到27℃。年降水量平均為150－1000毫米。 感受真實的貝加爾湖 車里雅賓斯克州 探訪俄羅斯漢特-曼西自治區
首都：莫斯科（Moscow），人口約850萬（截至2002年12月）。1995年5月16日與北京市結為友好城市。 莫斯科市市長盧日科夫
位於莫斯科河上的克拉斯那盧日斯基大橋
簡史：俄羅斯人的祖先為東斯拉夫人羅斯部族。公元15世紀末，大公伊凡三世建立了中央集權制國家——莫斯科大公國。1547年，伊凡四世自封為「沙皇」，其國號稱俄國。16—17世紀，伏爾加河流域、烏拉爾和西伯利亞各族先後加入俄羅斯，使它成為一個多民族國家。17世紀中期烏克蘭和俄羅斯合並為統一的國家。1689年8月彼得一世正式親政。經過1700—1721年的北方戰爭，俄羅斯得到了通往波羅的海的出海口，使俄羅斯從內陸國變為瀕海國。17世紀它擊潰了波蘭和瑞典封建主的入侵。1812年俄羅斯消滅了入侵的拿破崙軍隊。1825年12月貴族革命者在彼得堡舉行起義（即12月黨人起義），被鎮壓。1861年2月俄國廢除農權制。1898年成立了俄國社會民主工黨（蘇聯共產黨前身），在它的領導下，俄國工農群眾經過1905年第一次俄國革命和1917年2月推翻羅曼諾夫王朝的資產階級民主革命（即二月革命），於1917年11月7日取得了十月社會主義革命的偉大勝利，建立了世界上第一個社會主義國家。1917年11月7日（俄歷10月25日）成立了俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國。共和國成立不久，經過三年艱苦的國內戰爭，粉碎了14個帝國主義國家的武裝干涉和地主資本家的武裝叛亂，保衛了蘇維埃政權。1922年12月30日，蘇維埃社會主義共和國聯盟正式成立，俄羅斯聯邦同烏克蘭、白俄羅斯和外高加索聯邦（包括亞塞拜然、亞美尼亞和喬治亞）一起加入。1990年6月12日，俄羅斯聯邦第一次人代會通過《俄羅斯聯邦國家主權宣言》。1991年12月21日，前蘇聯11個共和國領導人在哈薩克首都阿拉木圖決定，前蘇聯在聯合國安理會的席位由俄羅斯繼承。12月25日，俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國最高蘇維埃決定，將國家正式名稱改為「俄羅斯聯邦」（簡稱俄羅斯）。1992年4月16日，俄羅斯第6次人代會決定將國名改為「俄羅斯」，從而恢復了歷史上的名稱；17日，最後決定使用兩個同等地位的正式國名「俄羅斯聯邦」和「俄羅斯」。 北奧塞梯共和國
聖彼得堡
政治：1993年12月12日，俄羅斯聯邦舉行全體公民投票，通過了俄羅斯獨立後的第一部憲法。同年12月25日，新憲法正式生效。這部憲法確立了俄羅斯實行總統制的聯邦國家體制。憲法規定，俄羅斯聯邦總統是國家元首，是俄羅斯聯邦憲法、人和公民的權利與自由的保障；總統按俄羅斯聯邦憲法和聯邦法律決定國家對內對外政策；總統任命聯邦政府總理、副總理和各部部長，主持聯邦政府會議；總統是國家武裝力量最高統帥並領導國家安全會議；總統有權解散議會，而議會只有指控總統犯有叛國罪或其他十分嚴重罪行並經最高法院確認後才能彈劾總統。根據憲法，俄羅斯聯邦會議是俄羅斯聯邦的代表與立法機關。聯邦會議由聯邦委員會（上院）和國家杜馬（下院）兩院組成。聯邦委員會由俄羅斯聯邦每個主體各派兩名代表組成：一名來自國家代表權力機關，一名來自國家執行權力機關，主要職能是批准聯邦法律、聯邦主體邊界變更、總統關於戰爭狀態和緊急狀態的命令，決定境外駐軍、總統選舉及彈劾，中央同地方的關系問題等。國家杜馬是俄羅斯的立法機構，由450名代表組成，每4年選舉一次，其中半數席位由全國225個大選區各選一名代表產生，另半數席位則由在選舉中得票率超過5％的競選黨派按得票多少分配產生。根據俄憲法規定，任何沒有跨越5％得票率「大關」的黨派不僅不能參與黨派競選席位的分配，而且該黨以獨立候選人身份在地方選區當選的代表也無權在國家杜馬中單獨組成議員團。國家杜馬的主要職責是負責起草和制定國家法律、審議總統對政府總理的任命以及決定對總統的信任等。國家杜馬下設國際事務委員會、安全委員會、國防委員會、立法委員會、經濟政策委員會、民族事務委員會等20多個委員會。（國家杜馬最早成立於1906年，是沙俄時代經選舉產生的立法機構，1917年3月被解散。1991年蘇聯解體後，俄羅斯於1993年12月選舉產生了第一屆國家杜馬。）但國家杜馬關於提起訴訟的決定和聯邦委員會關於解除總統職務的決定，必須經過議會兩院全體議員三分之二票通過，而且須由國家杜馬不少於三分之一的議員提出建議。憲法規定，俄羅斯聯邦政府是俄羅斯聯邦的執行權力機構。聯邦政府由聯邦政府總理、副總理和聯邦部長組成。憲法還規定，各聯邦主體（共和國、邊疆區、州、自治州和自治區）的權利、地位平等。俄羅斯聯邦主體的地位只有在俄羅斯聯邦和俄羅斯聯邦主體根據聯邦憲法進行相互協商後才能改變。
俄聯邦總統選舉制度 歷屆俄總統選舉 俄人民黨決定並入公正俄羅斯黨
為參加5月9日衛國戰爭勝利紀念日遊行進行訓練的俄羅斯軍人
司法機構：俄羅斯聯邦司法機關主要有聯邦憲法法院、聯邦最高法院、聯邦最高仲裁法院及聯邦總檢察院。不允許設立特別法庭。聯邦憲法法院對聯邦委員會和國家杜馬的法律、決定，聯邦總統的命令，其他聯邦機構的文件，各共和國的憲法，聯邦主體的法律、章程和其他法規，聯邦內部條約和國際條約是否符合聯邦憲法，以及社會團體的成立和活動是否符合憲法的案件作出裁決。聯邦憲法法院還對聯邦國家權力機關之間、聯邦國家權力機關和聯邦主體國家權力機關之間以及聯邦各主體國家機關之間的許可權糾紛作出裁決。聯邦最高法院是民事、刑事、行政和其他案件的最高司法機關。根據聯邦法律規定的訴訟程序對法院的活動實行司法監督，並對審判實踐問題作出解釋。聯邦最高仲裁法院是對經濟糾紛和仲裁法院審理的其他案件進行裁決的最高司法機關。根據聯邦法律規定的訴訟程序對仲裁法院的活動實行司法監督，並對審判實踐問題作出解釋。聯邦總檢察院對犯罪案件偵查的合法性進行監督，支持在法院的公訴，為維護國家利益、公民的權利和自由而向法院提起訴訟，就國家機關、地方自治機關和公職人員的違法行為向法院提出異議。檢察院系統實行集中統一領導體制。聯邦委員會根據總統提名任命聯邦憲法法院、聯邦最高法院和聯邦最高仲裁法院法官以及聯邦總檢察長。
經濟：俄羅斯地大物博，廣袤的國土賦予俄豐富的自然資源。其森林覆蓋面積為8．67億公頃，占國土面積的51％，木材蓄積量為807億立方米；已探明天然氣蘊藏量為48萬億立方米，佔世界探明儲量的三分之一強，居世界第一位；石油探明儲量為65億噸，佔世界探明儲量的12％至13％；煤蘊藏量為2000億噸，居世界第二位；鐵、鋁、鈾、黃金等的蘊藏量也均居世界前茅。
豐富的資源為俄羅斯工農業發展提供了堅實的後盾。俄工業基礎雄厚，部門齊全，以機械、鋼鐵、冶金、石油、天然氣、煤炭、森林工業及化工等為主。俄農牧業並重，主要農作物有小麥、大麥、燕麥、玉米、水稻和豆類，畜牧業主要為養牛、養羊、養豬業。
俄主要出口商品是石油和天然氣等礦產品、金屬及其製品、化工產品、機械設備和交通工具、寶石及其製品、木材及紙漿等；主要進口商品是機械設備和交通工具、食品和農業原料產品、化工品及橡膠、金屬及其製品、紡織服裝類商品等。2005年俄國內生產總值達到7658億美元，與1999年相比實際增長了50％ 。 俄羅斯尤科斯石油公司
貨幣： 盧布>>
身著二戰時期蘇軍軍裝的俄羅斯士兵
軍事：俄羅斯武裝力量主要由陸軍、空軍、海軍三大軍種和戰略導彈兵、太空兵、空降兵三個兵種組成。武裝力量中軍人數量為113．4萬人。 武裝力量除正規軍外，還包括邊防、內務 、安全、政府通訊、民防和鐵道部隊。武裝力量由議會、總統、政府按憲法規定的許可權共同指揮，總統是武裝力量的最高統帥；軍隊的任務是抵抗外來侵略和履行俄羅斯承擔的國際義務；軍隊人數不得超過全國人口總數的1％；實行義務兵與合同兵兩種兵役制度，服役期限分別為：艦隊水兵2年，其它士兵1年半，受過高等教育的1年等。俄海軍擁有太平洋艦隊、北方艦隊、波羅的海艦隊、黑海艦隊和裏海獨立區艦隊。 俄羅斯制定新的海軍發展規劃 俄恢復遠程戰略飛行 走訪俄羅斯航空科研「核心地帶」 俄航天署宣布2040年前航天發展計劃
新聞： 主要報刊如下：《俄羅斯報》，創刊於1991年，政府主辦；《紅星報》，創刊於1924年，國防部辦；《勞動報》，1921年創刊，獨立工會聯合會辦；《獨立報》，1991年創刊；《消息報》，1917年創刊；《生意人》；《真理報》，1912年創刊；《今日報》，1993年創刊；《蘇維埃俄羅斯報》，1956年創刊；《工人論壇報》，工業家、企業家聯盟和獨立工會聯合會辦；《共青團真理報》，1925年創刊；《莫斯科新聞》周刊，1930年創刊；《文學報》，1830年創刊，1929年復刊，作家自由論壇辦；《總結》雜志，發行量8.5萬份；《星火》雜志，1923年創刊；《新時代》雜志，1943年創刊；《政權》雜志；《剖面》雜志；《經濟與生活》周刊，1918年創刊。俄通社－塔斯社是俄國家通訊社，其前身是於1992年1月23日成立的俄通社，1992年1月30日正式定名為俄通社－塔斯社。俄羅斯新聞社，簡稱俄新社，是俄兩大國家通訊社之一，成立於1961年,其前身是蘇聯新聞社。1993年被確定為國家通訊社，地位與俄通社－塔斯社相同，業務范圍廣泛。國際文傳電訊社創立於1990年1月，屬私營。主要廣播電台有：第一廣播電台（原蘇聯中央廣播電台）、俄羅斯之聲（私營）、俄羅斯電台（國營）、「青春」電台、「燈塔」電台、莫斯科「回聲」電台等。主要電視台有：俄羅斯國家電視廣播公司（亦名俄羅斯電視台，國家電視台）、公共電視台（其前身是蘇中央電視台，國家控股）、獨立電視台（私營）、第六電視台（私營）、莫斯科中心電視台（莫斯科市）。
俄羅斯詩人普希金故居內書房
文化：俄羅斯領土跨越歐亞兩大洲，自然而然地融合了東西方兩種文化。俄羅斯重視發展文化事業，大量出版圖書和報刊，建立了許多圖書館、博物館、文化館、俱樂部等群眾性文化設施。俄還重視對博物館珍品和歷史建築文物的保護，擴建和新建了許多博物館。俄羅斯的博物館按專業可分為革命歷史博物館、歷史博物館、藝術博物館、各專業博物館以及其他博物館等。著名的大型革命歷史博物館有俄羅斯中央革命博物館、國家歷史博物館、克里姆林宮博物館、中央海軍博物館等。較大的藝術館有莫斯科科列季亞克夫國家繪畫陳列館。俄羅斯文學源遠流長，在世界上享有盛譽，出現了普希金、萊蒙托夫、果戈里、別林斯基、陀斯妥耶夫斯基、托爾斯泰、契訶夫、高爾基、肖洛霍夫等世界馳名的大文豪和作家。俄羅斯的美術源遠流長，繪畫有著悠久的歷史，著名的藝術大師有列維坦列賓、蘇里柯夫、克拉姆斯科伊等。俄羅斯的宗教音樂和民間音樂有著深遠的歷史傳統，歌劇、交響樂和室內音樂具有鮮明的民族氣質，奔放豪邁。俄羅斯的戲劇藝術體裁和形式多樣，最早出現在宮廷里，19世紀進入繁榮時期，果戈理的《欽差大臣》等社會戲劇充滿強烈的時代氣息，具有鮮明的民族特色，同時涌現出了許多傑出的藝術大師。亞·尼·奧斯特羅夫斯基是19世紀50年代以後俄羅斯文壇眾多的戲劇作家中最傑出的代表，被稱為「俄羅斯戲劇之父」。俄羅斯的馬戲團在俄羅斯也很受人們的歡迎，馬戲團團員訓練有素，技藝精湛。俄羅斯人有卓越的民間藝術。實用裝飾藝術有金屬、獸骨和石頭的藝術加工，有木雕、木雕壁畫、刺綉、帶花紋的紡織品、花邊編織等。最有名的工藝品有木製套娃、木刻勺、木盒、木盤等木製品。
風俗: 俄羅斯人交際時通常在三種情況下使用「你」：1、對16歲以下的兒童；2、近親之間與同事之間（年輕人之間）；3、年輕人對年輕人。對老年人、陌生人（兒童除外）和領導人則稱「您」。對兒童可直呼其名，而對老年人、陌生人和領導人則應呼其名字加父稱。目前在俄羅斯「先生」、「同志」、「公民」三種稱呼並存。一般在商業機構、新聞媒體和官方機構中人們習慣相互稱「先生」；以前在蘇聯時期普遍使用的「同志」，現在仍然在國營企業、軍隊、公安部門使用；而「公民」通常在公共場所使用，比如：火車站、商店等。在公開發言時，一般在發言人的姓後面加上「先生」、「同志」或其相應職稱「教授」、「工程師」等，比如：「現在請扎羅夫教授講話」。在寫公函時，一般寫收件人名字加父稱；在非常正式的信函中收件人的姓前面應加上「先生」或其相應職稱。大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費。朋友聚會一般在家庭環境下進行。客人通常都帶給主人小禮品（蛋糕、酒）和鮮花。
名勝：克里姆林宮(Kremlin)在莫斯科市中心，瀕莫斯科河，曾為莫斯科公國和18世紀以前的沙皇皇宮。「十月革命」勝利後，成為蘇聯黨政領導機關所在地。始建於1156年，初為木牆，後屢經擴建，至19世紀40年代建大克里姆林宮，為一古老建築群，主要有大克里姆林宮、多宮、聖母九天教堂、參議院大廈、伊凡大帝鍾樓等。宮內塔樓中最宏偉的有斯巴達克、 尼古拉、特羅伊茨克、保羅維茨、沃多夫茲沃德等塔樓，1937年，在塔樓上裝置五角紅寶石星。 克里姆林宮大禮堂
彼得大帝夏宮(Peter the Great's Summer Palace)位於芬蘭灣南岸的森林中，距聖彼得堡市約30公里，佔地近千公頃，是歷代俄國沙皇的郊外離宮。夏宮是聖彼得堡的早期建築。18世紀初，俄國沙皇彼得大帝下令興建夏宮，其外貌簡朴莊重，內部裝飾華貴。當時的許多大型舞會、宮廷慶典等活動都在這里舉行，彼得大帝生前每年必來此度夏。1934年以後，夏宮辟為民俗史博物館。如今，夏宮已成為包括18世紀和19世紀宮殿花園的建築群，由於它的建築豪華壯麗，夏宮因而被人們譽為「俄羅斯的凡爾賽」。夏宮的主要代表性建築是一座雙層樓的宮殿，當年彼得大帝住在一樓，他的妻子葉卡捷琳娜一世（彼得大帝的第二個妻子）住在二樓，樓上裝飾極為華麗，舞廳的圓柱之間，都以威尼斯的鏡子作裝飾。
冬宮 (Winter Palace) 座落在聖彼得堡宮殿廣場上，原為俄國沙皇的皇宮，十月革命後辟為聖彼得堡國立艾爾米塔奇博物館的一部分。冬宮初建於1754年至1762年，是18世紀中葉俄國巴羅克式建築藝術最偉大的紀念物。1837年一場大火將其焚毀，1838年至1839年重建。第二次世界大戰期間，冬宮再次遭到嚴重破壞，戰後修復。冬宮是一座蔚藍色與白色相間的建築，高三層，宮殿長約230米，寬140米，高22米，呈封閉式長方形，佔地9萬平方米，建築面積4．6萬平方米。宮內有廳室1057間，門1886座，窗1945個。冬宮的亞歷山大柱於1830年至1839年建成，以紀念1812年亞歷山大一世率俄軍戰勝拿破崙軍隊這一偉績。19世紀中葉，當時的俄國有一項特別的法律規定，聖彼得堡市所有的建築物，除教堂外，都要低於冬宮。冬宮面向涅瓦河，中央稍為突出，有3道拱形鐵門，入口處有阿特拉斯巨神群像。宮殿四周有兩排柱廊，氣勢雄偉。宮內以各色大理石、孔雀石、石青石、斑石、碧玉鑲嵌；以包金、鍍銅裝璜；以各種質地的雕塑、壁畫、綉帷裝飾；色彩繽紛，氣派堂皇。十八世紀下半葉，俄國女皇葉卡婕林娜二世在位時，曾下令撥出一部分房子用來收藏世界著名藝術珍品，並把這些房子稱作「埃爾米達日」（隱宮），後來隨著收藏品不斷增多，於1764至1789年間又先後建了小埃爾米達日和大埃爾米達日。如今，在冬宮寬敞明亮的展廳里，共有各類文物270萬件，其中繪畫約1．5萬幅，雕塑約1．2萬件，版畫和素描約62萬幅，出土文物約60萬件，實用藝術品26萬件，錢幣和紀念章約100萬枚。藏品分原始文化史、古希臘羅馬文化與藝術、東方民族文化與藝術、俄羅斯文化、西歐藝術史、錢幣、工藝7個部分，並按地域、年代順序陳列在350多間展廳里，展覽線路加起來有30公里長，因而有世界最長藝廊之稱。十月革命後，1922年蘇聯成立了國立埃爾米達日博物館。冬宮成為該博物館的一部分。1905年沙皇政府槍殺前往冬宮請願群眾的「流血星期日」事件，就發生在冬宮前面的廣場上。1917年11月7日（俄歷10月25日），參加十月革命的起義群眾攻下冬宮，在這里逮捕了資產階級臨時政府各部部長，這座昔日皇宮回到人民手中。
斯莫爾尼宮(Smolny)位於聖彼得堡市，是一座外觀典雅的三層建築。建於1806—1808年，原為貴族女子學院。「斯莫爾尼」一詞來自俄語「瀝青」，初建時這里屬於瀝青廠。斯莫爾尼宮正面長220米，主體建築的兩翼伸出，每翼各長40米，組成宮中的主要庭院。二十世紀六十年代又在正門增建8根壯麗的圓柱和7個拱形門廊，和其右側巴羅克式建築風格的斯莫爾尼修道院渾為一體，合稱斯莫爾尼建築群。1917年「十月革命」期間，布爾什維克黨軍事革命委員會設在斯莫爾尼宮，為十月革命司令部。1917年11月7日，列寧在斯莫爾尼會議大廳發表對俄國公民的號召書，宣布一切政權歸蘇維埃。1917年11月中旬至1918年3月列寧曾在這里辦公和居住過。
莫斯科大彼得羅夫大劇院（簡稱大劇院，Bolshoi Theatre of Russia）始建於1776年，是俄羅斯歷史最悠久的劇院，坐落在莫斯科斯維爾德洛夫廣場上。1780年劇院改址到彼得羅夫大街上一所新建的石造劇院里，稱彼得羅夫劇院，1805年劇院被焚毀。1824年，天才建築師博韋在石造劇院的原址修建了新劇院，稱大彼得羅夫劇院，簡稱大劇院，翌年1月28日舉行落成典禮。1853年，大劇院又遭受火災，1855—1856年重新修復，略加改建，成為19世紀中葉俄羅斯建築藝術的典範，也是歐洲最大的劇院之一，並於1919年起成為國立示範大劇院。它的建築既雄偉壯麗，又樸素典雅，內部設備完善，具有極佳的音響效果。劇場呈橢圓形，正面是大舞台，高達18米，台前是深深的樂池， 中間是一排排的觀眾席。其他三面是貼牆的包廂，總共五層，高21米。總統包廂在二層正中央，還有兩個貴賓包廂設在舞台的左右兩側。包廂里放著幾把鎏金包緞椅子，平時只供觀賞。劇場可容納2200名觀眾，整個內部裝飾完全是宮廷式的，僅房頂的那個大吊燈就把一萬三千塊水晶和無數小燭台照得閃閃發光。
普希金廣場(Pushkin Square)位於莫斯科市中心，舊稱苦行廣場，因舊時廣場上建有苦行 修道院而得此名。1937年，為紀念俄國偉大詩人普希金逝世100周年，當時的蘇聯政府把苦行廣場改名為普希金廣場。廣場上聳立著4米多高的普希金青銅紀念像。這座紀念像於1860年預定建在沙皇村，擬在普希金讀書的中學成立50周年紀念日揭幕，後來改移建在莫斯科。紀念像採用了後來獲「超等藝術家」稱號的雕刻師奧佩庫申的設計。1880年7月18日，紀念像舉行揭幕儀式。紀念像基座上刻有普希金的一首詩，詩曰：「在這殘酷的世紀，我歌頌過自由，並且還為那些 蹇滯的人們，祈求過憐憫和同情。」廣場上有個小花園，園中有花崗石台階、紅色大理石噴泉、飾燈等，景色優美。
「阿芙樂爾號」巡洋艦(Aurora Crusier)原為波羅的海艦隊的巡洋艦，該艦長124米，寬16. 8米，1903年起服役。1905年它曾參加日俄