黃桃，提子，火龍果，柑橘。
千層蛋糕的做法：
主料：全蛋545公克 ，細砂糖272公克 ， 蜂蜜68公克，鹽3公克 ，低筋麵粉245公克 玉米粉27公克 ，奶水177公克，沙拉油163公克，奶油霜適量。
1. 材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時，發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2. 材料B一起過篩2次，加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3. 材料C混合，取少許作法2的面煳加入拌勻，使其濃稠度相近，再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4. 將作法3的面煳均分為6份；烤盤鋪上白報紙，備用。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盤，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8∼10分鍾。
6. 打開烤箱拉出烤盤，重復作法5的作法至面煳用完，最後一層面煳烤熟。
7. 將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼，切片後塗上適量奶油霜，2片相疊即為千層蛋糕。
注意事項：
1、請選擇熟透的水果，才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候，而且最好保證每一片的大小都差不多。
3 、因為蛋糕裡面有新鮮的水果，所以做好後要盡快食用。
Ⅱ 水果千層蛋糕怎麼做
水果千層蛋糕的做法
1.將兩個全蛋和一個蛋黃倒入碗中,用打蛋器攪打均勻；加入幼砂糖,繼續攪拌至糖融化；放入牛奶,攪拌均勻成牛奶雞蛋液
2.低粉篩入牛奶雞蛋液；攪拌成均勻的麵糊
3.倒入融化的黃油,攪拌均勻；將攪拌後的麵糊過篩,得到均勻細膩的麵糊；入冰箱冷藏半小時
4.取一口不粘鍋；將冷藏後的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開麵糊,攤開；小火煎至麵糊成型,揭下即可；依次做好所有的餅皮
5.草莓洗凈後去蒂切成丁；芒果去皮去核後切成丁備用
6.將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖後先低速後轉高速攪打；倒入少許香草精後,繼續用打蛋器將奶油打發
7.取一張餅皮；抹上適量打發好的奶油；用抹到抹開
8.蓋上另一片餅皮；再放少許奶油並抹開,隨即放上芒果；蓋上餅皮,抹上奶油,一層一層,直至放完所有的餅皮
9.用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平；表面蓋上一片餅皮；放密封盒中冷藏定型；第二天隨喜好裝飾即可
Ⅲ 水果班戟和千層蛋糕怎麼做
用料
初生雞蛋 2隻，約70g
糖粉1 10g
糖粉2 20g
牛油 15g
低筋麵粉 70g
淡奶油 250ml
牛奶 200g
自己喜歡的水果
水果班戟和千層蛋糕的做法
家裡沒糖粉，現打，倒進小V乾杯，高速瞬間就成粉了
糖粉比較容易受潮，所以我現在是用多少打多少，也不用再找個容器裝很方便
雞蛋+糖粉1打勻
加入牛奶
篩入麵粉（邊篩邊攪，讓麵糊順滑均勻不會結團）
加入融化的牛油，調好的麵糊加蓋或保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
取出麵糊，加熱不粘鍋，小火，不抹油，澆一勺麵糊攤成一張薄餅
不用翻面，煎好小心取出
放一旁晾涼，繼續煎剩下的
煎好的餅皮可以摞放，用保鮮膜包好放冰箱冷藏保存
淡奶油加糖粉2打到明顯花紋且不會消失
加入自己喜歡的水果泥（芒果榴槤草莓覆盆子什麼的的很適合）
拌入切碎的水果粒
先說班戟的做法：拿出一張餅皮，在中間放水果（香蕉、芒果、榴槤、草莓等隨意），再挖一勺拌好的奶油）
用餅皮把水果與奶油包裹好
翻過來擺盤
用勺子挖著吃^_^
千層蛋糕則是在一張餅皮上抹厚厚的拌好的奶油
在奶油上蓋一張新餅皮，依此類推，加到自己滿意的厚度為止
做蛋糕一定要夠厚才好看，建議起碼要鋪個9層餅
小貼士
1、這個配方大概可以煎8到9張張直徑24cm的餅皮；
2、往奶油里加果泥不要太多，多里奶油會變稀，做千層蛋糕切件後不容易定型；
3、做好要放冰箱冷藏，吃時才拿出來；
4、雖然植脂奶油便宜很多，但還是用動物性淡奶油會好些，
Ⅳ 用什麼水果做千層蛋糕好吃
黃桃，草莓，椰果，櫻桃，菠蘿，西番蓮。都可以。
Ⅳ 饞貓千層蛋糕的水果千層蛋糕好不好吃
千層蛋糕口感好，不容易膩，榴槤和芒果味最好吃