A. 紅棗蛋糕的配方和做法是什麼
主要材料：紅棗80g，黃油100g，紅糖90g，雞蛋2個，低筋麵粉125g，泡打粉3g。
1、材料備好。
B. 紅棗蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准備雞蛋7個、紅糖70g、低筋麵粉150g、橄欖油60g、紅棗40個、泡打粉5g、紙杯。
接著，大家先把紅棗用熱水泡30分鍾，然後用清水把紅棗洗凈，並且把紅棗瀝干，最後用小刀把紅棗切成棗丁留作備用。然後，大家再把7個雞蛋和70g紅糖放到一起，之後大家用打蛋器打發25分鍾左右，這個過程一直持續到打蛋器滴下的蛋液痕跡不會消失。接著大家再把150g低筋麵粉分5次倒入打發的蛋液中攪拌均勻。然後，大家往裡面加入橄欖油，並且和紅棗丁攪拌均勻。最後，大家把烤箱加熱到180℃，同時把攪拌均勻的蛋糕液倒進紙杯裡面，烤15分鍾就行了。
這個紅棗蛋糕的做法非常簡單，唯一一個需要注意的地方就是打蛋器打發的時間，如果這一步沒有做好的話，非常影響做出來的口感。所以大家對於這一步要注意好時間，不能太長，也不能太久。其他的地方，除了烤制時間外，並沒有什麼特別需要注意的地方。大家只要掌握好時間，相信做出來的紅棗蛋糕會非常好吃，大家趕快回家做做看吧。
C. 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
D. 紅棗蛋糕的配方和做法
准備食材：
雞蛋6個，紅糖80g，牛奶60g，低筋麵粉150g，玉米油60g，鹽3g，無鋁泡打粉3g，小蘇打2g，紅棗100g。
做法：
1，
准備食材，紅棗去核切碎，放入鍋中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，關火加紅糖，利用余溫攪拌至紅糖全部融化變濃稠。
2，將紅棗倒入攪拌桶中晾涼，打入6個雞蛋，高速打發至原來體積的三倍大，劃8字15秒不消失就打發好了，時間大概6-8分鍾左右。
3，
篩入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽，用刮刀翻拌均勻後，加入玉米油，再次翻拌均上下
勻。
4，模具中鋪入油紙，倒入麵糊，再震動幾下，去掉大氣泡，撒上白芝麻。
5，
烤箱150度提前預熱5分鍾放入烤盤，中層上下火150度烤35分鍾。
6，
時間到，取出切塊，松軟可口，棗香味濃郁的棗糕就做好啦！這個糕點老少皆宜，女人也要多吃哦！
E. 紅棗戚風蛋糕最正宗的做法
前言
本來想做棗糕沒做，把紅棗放進戚風蛋糕裡面做成紅棗戚風蛋糕，絲絲甜棗融入松軟的蛋糕格外的好吃，紅棗是補血的好東西，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
多吃一點有好處。
材料
主料：低筋麵粉50g；
輔料：植物油30g、牛奶30g、玉米澱粉5g、糖40g、雞蛋2個、白醋幾滴、紅棗適量
紅棗戚風蛋糕
1
准備材料，蛋清蛋黃分離。
2
蛋清加幾滴白醋。
3
植物油放進雞蛋黃裡面。
4
紅棗洗干凈去核。
5
紅棗放進攪拌機。
6
放進牛奶。
7
啟動攪拌機。
8
打蛋器攪打蛋黃。
9
放進打好的紅棗牛奶。
10
玉米澱粉加入麵粉里，攪拌，過篩。倒入蛋黃里。用橡皮刮刀翻拌。
11
蛋白和白醋納入不銹鋼盆里，用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發白時。加入白糖，繼續攪打至蛋白呈軟峰狀
，
硬性發泡。
12
蛋白糊倒一點到紅棗蛋黃糊里翻拌均勻。
13
倒回蛋白糊，翻拌均勻。
14
倒入6寸磨具，震出大氣泡。
15
烤箱預熱180度10分鍾，放進烤箱，150度30分鍾。
16
倒扣烤架上。
17
紅棗戚風蛋糕就好了。
小貼士
蛋黃糊和蛋白混合攪拌時，不要劃圈攪拌，要翻拌，否則蛋白會消泡，做出來的蛋糕會塌陷。
要用無味的植物油，不要用花生油或者橄欖油等味重的油，否則戚風蛋糕的口感會不好。
冷藏的雞蛋要提前從冰箱里拿出來回溫，否則不容易打發。烤箱要看自己的烤箱溫度。紅棗和牛奶一起放進攪拌機攪拌均勻。
F. 紅棗蛋糕的製作方法和配方
2. 紅棗洗干凈。
3. 紅棗放鍋里煮熟至軟爛。
4. 棗去核，用勺子摁壓成泥。棗皮可促進腸道蠕動所以我沒去棗皮。
5. 棗泥中加入白糖拌勻放一旁待用。
G. 怎樣做紅棗蛋糕
紅棗蛋糕的做法步驟
1. 大棗洗凈擦乾後去核，打磨碎備用。
2. 黃油室溫軟化，電動打蛋器，加紅糖打發，分次加入提前打勻的蛋液。
3. 加入約一半量時，再篩入一半分量的麵粉（麵粉提前和泡打粉混合）打勻，繼續分次倒入剩餘一半蛋液打勻，加入剩餘一半麵粉打勻。加入大棗碎刮刀拌勻即可。盛入模子中。
4. 烤箱預熱160度，烤30分鍾左右。出爐後倒扣即可脫模。（熱食味道最佳）
H. 請教紅棗小蛋糕的好吃做法是什麼樣的
紅棗小蛋糕的好吃做法
材料：
紅棗150g，水130g，黃油20g，低筋麵粉60g，泡打粉3g，小蘇打1/2小勺，黃油20g，紅糖40g，雞蛋1個，奶油霜90g」
食材明細
主料：紅棗150g、水130g、黃油20g、低筋麵粉60g、泡打粉3g、小蘇打1/2小勺、紅糖40g、雞蛋1個、奶油霜90g
14
放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤約15分鍾即可；出爐晾涼後淋巧克力醬食用即可；
紅棗小蛋糕的做法步驟
小竅門
1. 注意這里紅棗的初始重量是帶核稱的；150g的重量基本上是兩小袋；
2. 奶油霜是之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打發的那種