A. 蛋糕醬怎麼做
材料
蛋3個，中筋麵粉2/3杯，細砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8個，優酪藍莓醬1/3杯
做法
1.)先將蛋白與蛋黃分開。
2.)用打蛋器將蛋白打發，使空氣進入，打到蛋白呈固體狀，容器倒立而蛋白不會掉落為止。
3.)將麵粉過篩備用。
4.)取一容器，先倒入細糖，再加入蛋黃，用打蛋器拌勻後，將打蛋器取出，取出時，要注意不可殘留蛋液在打蛋器上，必須全部刮到容器內。
5.)將篩好的麵粉分次加入，用橡皮刀慢慢拌勻，再加入香草粉，繼續拌勻後，倒入模型中，每個約8分滿即可。
6.)將烤箱預熱至180℃，放入裝好蛋糕的模型，烤20~25分鍾後，蛋糕呈現金黃色，取出放一會兒略涼後再脫模，吃時沾優酪藍莓醬食用即可。
B. 蛋糕能放幾天.我是今天中午買的，上面果醬的。
當日吃完最好，要不然放冰箱，最多吃1至2日
C. 一袋五斤的蛋糕粉能做幾個寶八寸蛋糕
一斤＝500克，5斤＝2500克，8寸蛋糕需要約85克蛋糕粉，2500除85，約等於29個，也就是5斤蛋糕粉大概可以做29個8寸蛋糕。
D. 自製蛋糕里如何加果醬
介紹一種在家製作蛋糕的簡便方法!
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾(也可以加入自己喜歡口味的果醬)、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦：）
E. 10寸蛋糕一般用多少克淋面醬
摘要 親親你好：常見的8寸淋面醬用七十克巧克力（黑巧克力）七十克奶油混合（沒打發的奶油）
F. 蛋糕裡面加幾層果醬
一般是一兩層就可以了，如果喜歡比較甜的，也可以多鋪幾層
G. 蛋糕夾層可以放果醬嗎
單純的蛋糕，總覺得太單調，今天在夾層裡面加上藍莓果醬，口感馬上就不一樣，視覺上也有了新意，喜歡的親們，可以試試看，非常簡單哦！
原料：低粉、雞蛋、白砂糖、植物油、牛奶、檸檬汁、藍莓果醬、奶油、藍莓、櫻桃。
做法步驟：
第18步、在加上喜歡的水果加以裝飾即可
小貼士：
1、烤制的時間應結合自己放入的蛋糕糊的量來設定2、見到堅挺的三角形尖端就馬上停，如果打蛋頭上是一坨坨的棉絮狀就是打發過頭了3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家還是要結合自家烤箱的實際情況來設定溫度和時間。4、以上給出的用量，烤了兩盤
H. 五斤辣椒醬要放多少菜籽油
5斤的辣椒醬，這個你就需要放1斤的菜籽油就是可以的。把菜子油放在鍋里，辣椒切成丁炒香就可以了。
I. 5斤蛋糕粉。用多少克蛋糕油
。是2.5千克面的配方 麵粉2.25千克 蛋2千克 糖2.25千克 蛋糕油120克左右 泡大粉30克 水適量 自己換算一下
J. 加工5斤面的蛋糕需要幾斤雞蛋和糖
你要做什麼蛋糕，比如海綿蛋糕，蛋35個，低筋麵粉3.2斤，糖三斤水四兩，油五兩，泡打粉8克，蛋糕油80克，吉士粉30克香精15克