『壹』 怎樣畫盤子最簡單的圖案
所需材料:紙盤、硬卡紙、透明膠帶、剪刀、藍色勾線筆
具體步驟:
1、在硬卡紙上畫出簡單的花,花的周圍一定要留有位置。
您好,首先要看這個生日蛋糕是為男生還是女生准備的了。如果男生的話可以畫:超人、米老鼠、唐老鴨等等,如果是為女生准備的話:白雪公主和七個小矮人、芭比娃娃、哈嘍KT貓等等!
『叄』 蛋糕的畫法又簡單又漂亮
.准備工作:開水40克,倒入可可粉中仔細攪拌均勻,放涼備用。雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。低粉提前過一次篩。這個可可醬不是很濃稠的狀態,偏稀,但是混合好後是很細膩的狀態,無粉類,無顆粒。所以最後和蛋糕糊混合的時候需要先混合一部分,最後再全部混合
2.製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解。如果蛋黃是冷藏過取用的,可隔水加熱攪拌。加速砂糖溶解,攪拌結束後離水
3.加入30克水,攪拌約30秒至均勻狀態,此時氣泡很粗大
4.再加入油持續攪拌至細膩狀態。表層泛白,輕輕攪動,底下的蛋黃液依然較深的顏色,表面會有紋路出現時,即乳化完成。所謂的乳化是依靠將油脂分解成細小粒子的作用來讓不同性質的食材相互混合。最後將水和油混合成均勻的乳液狀態。乳化後的蛋黃糊,可減少油水分離,增加起泡力,使體積變大。與麵糊混合,可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用,讓蛋糕更加細致柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失,讓產品更濕潤並延緩老化
5.再次過篩粉類一次性加入,攪拌至粉末消失即可
6.加入15ml白蘭地or利口酒攪拌均勻
7.製作蛋白霜:蛋白分三次加入砂糖打至八九分發狀態。此時可預熱烤箱,預熱溫度高出烘烤溫度30℃
8.混合蛋白霜與蛋黃糊:先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中,攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。按照小島的攪拌方法,20-30秒內即可完成。
9.混合可可醬:取出一部分麵糊,倒入可可醬,刮刀與麵糊垂直,從中心直直切入入刀,延直線穿到8點鍾左右位置,然後翻一下刀,將刮刀舀起的蛋糊翻上來覆蓋在蛋糊表面。同時左手逆時針轉盆。重復此動作,讓麵糊快速攪拌均勻。再把攪拌後的含可可麵糊倒入剩餘的麵糊中以同樣的方法攪拌均勻。
10.出爐:在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。放涼後脫模。此圖是八寸4蛋原味戚風圖片,借來用一下給大家參考倒扣方法。不建議倒扣在烤網上,除了不美觀以外,起不到良好的下拉作用。
烹飪技巧
1、其中白蘭地酒,我用蘋果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代,也可用朗姆酒替代。白蘭地以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁後經過發酵橡木桶儲存後得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的雞蛋平均一個67克(帶殼哦)。
3、可可粉是用開水沖的,不是熱水。可以直接把可可粉的碗放稱上,燒一壺開水直接倒進去量取重量,然後仔細攪拌至均勻可可醬的狀態。[2]
小貼士
1可可蛋糕要適當增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性,並加深蛋糕顏色,更PL,也有增加彭松度的作用但加多了有鹼味,影響口感。 可以在蛋黃糊里加一大勺rum或者白蘭地,提升香味。
3 從漲發的情況看,用8寸活動模有可能要漲出模外了,沒有把握的話可以選小一點的蛋,其它料也適當減少一點。
『肆』 一次性蛋糕紙盤上,可以畫什麼畫
3D盆景畫
『伍』 急急急!在蛋糕盤上面畫一個關於中秋節的畫,不知道怎麼畫,還望大神指點一下(吃蛋糕用的白色紙盤子)
玉兔
『陸』 幼師盤子放蛋糕簡筆畫教案
活動目標:
1、認識各種蔬菜,知道名稱,顏色及營養。
2、教育幼兒多吃蔬菜。
活動准備:
1、百寶箱,土豆,胡蘿卜,青蘿卜,白菜,芹菜,韭菜。
2、《蔬菜寶寶營養多》課件。
『柒』 蛋糕的簡單畫法怎麼畫
可以用鉛筆先畫一個正方形,然後再把上半部分修成橢圓形。
『捌』 怎樣用蛋糕盤子來畫畫
可以學習一下果醬畫,是在盤子上作畫的
『玖』 盤子畫畫什麼好,就在蛋糕盤上畫,要有創意,不要太難,最好有點立體感
就你所提的問題而言,不知道你想要的內容是可愛的、個性的還是別的,不過這都不是問題,你在網上可以找到各種各樣的圖片,按照圖片畫就好啦
至於立體感,一個是畫的時候畫出物體的陰影,會有立體感,另外就是看你用什麼去畫,如果是用丙烯顏料的話,因為它本身就很厚重,自然很有立體感
按照我個人的理解,你是想畫裝飾畫吧?就找一些抽象的圖案,簡單,又比較有現代感
因為問題不是很詳細,所以我也只能答到這里啦,有需要的話可以追問,
以上純手打,希望給個分哦~~
『拾』 蛋糕盤上能畫什麼 用什麼畫
蛋糕盤上能畫很多東西,但是也不要畫太大,畫太大了盤子可畫不下,要用奶油,什麼顏色都可以。謝謝!很高興能為您回答!希望您能鼓勵我一下!