㈠ 形容帶有咖啡和榛子的蛋糕還有巧克力，奶油的詞語
食材明細
1，巧克力蛋糕；8寸
低粉120克
可可粉25克
細砂糖75克
雞蛋3個
黃油135克
泡打粉4克
小蘇打1克
香草精5ml
2,榛子奶油餡；用量
烤熟榛子仁200克
動物性淡奶油275克
黃油25克
糖粉30克
朗姆酒10ml
可可粉10ml
3,朗姆酒糖漿用量
玉米糖漿20克
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
榛子巧克力蛋糕的做法步驟
1
巧克力蛋糕材料准備。
2
雞蛋打入碗中，加細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。打散即可，不需打發。
3
在打散的雞蛋里加入香草精。
4
低粉，可可粉，泡打粉，小蘇打混合後篩入雞蛋里。
5
用橡皮刮刀拌勻成麵糊。
6
黃油切小丁，隔水融化，加入巧克力麵糊里拌勻。
7
繼續攪拌均勻，使黃油和麵粉混合均勻。
8
將麵糊倒入模具里，入烤箱。
9
190度，10分鍾。烤好取出，放涼。
10
榛子奶油餡材料准備。
11
榛子放烤箱，190度，8分鍾烤制。
12
取出放涼，搓掉紅皮，放料理機，加入黃油，打磨。
13
打好的榛子醬加糖粉拌勻。
14
少少的，分次加入淡奶油，攪打。
15
繼續添加奶油，繼續攪打。奶油加完，會變得濃滑細膩。
16
加入可可粉拌勻。將榛子奶油餡分裝2個裱花袋。
17
將烤好的巧克力蛋糕分成4個一樣大的方塊。
18
取一塊，刷上朗姆酒糖漿。（玉米糖漿，加朗姆酒成為朗姆酒糖漿）
19
一個裱花袋剪大一點口子，將榛子奶油餡均勻擠在蛋糕片上。
20
蓋上另外一片蛋糕，再將蛋糕片上刷上朗姆酒糖漿，擠上榛子奶油餡。
21
將第4片蛋糕蓋上，拿另外一個裱花袋，剪細小一個口子，在蛋糕片上斜斜的擠出細線條。
22
灑上可可粉。擺上巧克力餅干，再在餅幹上篩上糖粉。
23
成品
㈡ 榛子巧克力蛋糕卷的做法有哪些
用料
低筋麵粉 60g
可可粉 10g
細砂糖1 50g（蛋白）
細砂糖2 10g（蛋黃）
雞蛋 4個
黃油 50g
榛子巧克力醬 10g
鮮奶油 100g
牛奶 50g
榛子可可蛋糕卷的做法
我的可可粉已經超甜 所以加砂糖的時候我減量了
㈢ 榛子蛋糕卷怎麼做
主料
低粉90g
生粉10g
蛋黃5個
蛋白5個
糖70g
橄欖油10ml
牛奶110g
輔料
榛子粉20g
榛子蛋糕卷的做法步驟
1.蛋黃里加入牛奶與橄欖油，打蛋器打散（約10秒）；篩入粉里，再用打蛋器打均勻（約30秒）；
2.蛋白加入鹽，糖分3次加入蛋白里，打至乾性發泡；
3.取1/3的蛋白霜與麵糊混合均勻，然後倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均勻即可蛋糕麵糊；
4.倒入烤盤里，抹平
5.放入150度預熱好的烤里里，150度中層烤18分鍾，烤好後，再加固一分鍾；
6.出爐倒扣將油紙撕去；趁熱捲起來定型；
7.放涼後切件即可食用；
小貼士：
蛋白打至乾性發泡即可。撕開油紙後，趁熱捲起定型。
㈣ 榛子甘筍蛋糕怎麼做
材料
橙皮屑(中型橙的份量）1/2個新鮮橙汁40毫升提子乾50克甘筍140克中筋麵粉100克幼杏仁粉60克泡打粉11/2茶匙肉桂粉1/2茶匙肉豆蔻粉1/4茶匙幼鹽1/4茶匙無鹽牛油60克雞蛋2隻黃糖80克白砂糖20克菜油80毫升純雲呢拿香油1茶匙忌廉芝士250克無鹽牛油110克糖霜36克幼鹽1小撮橙皮屑(中型橙的份量）1/2個純雲呢拿香油3/4茶匙檸檬汁3/4茶匙烤焗杏仁100克橙色食用色素少許綠色食用色素少許
做法
1
蛋糕體做法：蛋糕模內塗上份量外的菜油，底部鋪上牛油紙備用。
㈤ 求解好麗友Q蒂榛子巧克力味蛋糕的奇怪味道
這是榛子仁的香味。不是什麼異味。那種蛋糕是不含防腐劑的。
㈥ 巴黎的,蛋糕和點心圖片
一、雨果和維克多的蛋糕店(Hugo ＆Victor)
雨果和維克多的蛋糕店(Hugo ＆Victor)
這家蛋糕店是由兩個童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的，因此店裡的所有甜點都有兩種版本，一個是傳統的「維克多」口味，一個是「雨果」風味。球型甜點雨果的熱情是由海綿狀的白色蛋糕、百香果慕斯和果凍製成的。
店裡所有甜點從每一個細節都是精雕細琢的。雨果只從一個大溪地供應商處購買優質香草，一些水果也只供給這個商店。
二、卡贊島指環甜點店(La Bague de Kenza)
卡贊島指環甜點店(La Bague de Kenza)
巴黎不乏受其他文化影響的蛋糕店，比如卡贊島指環甜點店。全巴黎共有8家分店，其中位於聖奧諾雷路136號的卡贊島指環甜點店同時也是一家茶沙龍。店裡的東方風味的法式糕點有小手提袋開心果，這是一種混有蜂蜜和碎開心果的小錢包形狀的麵包，在雨天食用最佳。
其他的甜點還有杏仁羊角麵包、傳統的阿爾及利亞棗泥小麥餅干、像刺蝟一樣的松子蛋糕herisson aux pignons，以及不可錯過的西瓜、桃子和其他水果樣式的杏仁蛋白軟糖。
三、拉迪雷糕餅甜點店(Laree)
拉迪雷糕餅甜點店(Laree)
19世紀時期，人們瘋狂熱愛紙杯蛋糕和拉迪雷糕餅甜點店出售的法式馬卡龍。這種雅緻的杏仁小圓餅里層層鋪有巧克力醬，而色彩艷麗的外表更是惹女士們喜愛。該店成立於1862年，最初是一家位於皇家路16號的烘焙坊。然而它被燒毀了以後，老闆拉迪雷的妻子將其變成了甜點店，同時也是巴黎最早的女士聚會茶 沙龍之一。
自拉迪雷的遠房堂兄弟皮埃爾在20世紀發明了馬卡龍之後，馬卡龍的口味從香草、巧克力和咖啡增加到鹽味黃油焦糖、開心果、檸檬和覆盆子。拉迪雷糕餅甜點店現任主廚甚至在馬卡龍里添加季節性食材，比如春季就有櫻花馬卡龍。其他經典甜點還有修女泡芙和內有新鮮覆盆子和荔枝的玫瑰馬卡龍伊斯法罕。
四、麵包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
麵包與新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)
麵包與新意蛋糕店是一家有機烘焙坊。店面位於一座19世紀時期的古老建築內，皆用跳蚤市場內的小玩意裝飾。主廚成功的秘訣便是將所有諸如麵粉和黃油一類的古舊材料賦予新內容。
經典的黃油可頌麵包與玫瑰香水和抹茶合並；巧克力麵包滿蓋新鮮香蕉；充滿奶油的蝸牛麵包上面覆蓋著黑加侖子和櫻桃白蘭地；按季出售的鹽味黃油蘋果蛋撻和底部幾乎被燒焦的泡芙都會讓人回味無窮。
五、糖麵包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)
糖麵包糕點鋪(Patisserie Pain De Sucre)
糖麵包糕點鋪位於瑪黑區朗比托街14號。店內巨大的玻璃罐里充滿了枕頭型的棉花糖，有時還有外表華麗的蛋撻，所有甜食愛好者經過都想舔上一口。主廚將 傳統點心和新風味、大膽的色彩與材料結合。即使是大人，也會被店裡灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精緻的馬卡龍所吸引；而真正的小孩則更喜歡la chenille，它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜漿和開心果製成的毛毛蟲形狀甜點。
除了覆蓋著懸勾子大黃果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥餅；放有層層餅干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯裝蛋糕；還有裝飾有焦糖水果或者 棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一種將浸透香草醬的蘭姆糕放在一支裝有朗姆酒小管子上的點心，管子內的酒可以依客人愛好更換。
六、雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)
雅克·奧特格寧點心店(Jacques Genin)
巧克力大亨雅克·奧特格寧以其工作坊提供給餐廳和賓館的頂級甜點而聞名，並於2008年在時髦的瑪黑區開了一家點心店，讓公眾有機會品嘗到他的手藝。入口處的櫃台上陳列了一堆寶石狀的法式水果軟糖、獨立包裝的焦糖以及排列有序的方塊狀巧克力糖果。
芒香西番蓮焦糖、巧克力法式指形小餅以及充滿果仁糖的巴黎車輪餅都不可錯過；Citron Vert是一種含有榛子和檸檬的牛奶巧克力，而Basilic是一種充有紫蘇的黑巧克力。店裡還會把巧克力皮糖果放入一個馬賽克樣式的小金屬珠寶盒內，給 您一種得到精緻小禮物的感覺。
七、施特雷爾甜點店(Stohrer)
施特雷爾甜點店(Stohrer)
特雷爾甜點店位於蒙特吉爾街的中端，是巴黎最古老的法式蛋糕店。主廚施特雷爾是當年法國國王路易十四來自波蘭的皇後Marie Leszczynska嫁到法國來時帶來的甜點師傅。和這家店的歷史一樣有魅力的是它的甜點。
最初的朗姆巴巴是一種充滿了馬拉加葡萄酒的奶油蛋卷，之後又有了朗姆酒糖漿版本；而愛的水井則是一種內部充滿了香草甜點奶油霜而外部布滿了焦糖的點心，它不僅是路易國王的最愛，也是如今情人節時情侶們的必備品。
除此之外，店裡還有覆盆子巧克力蛋撻、用蘋果醬和蛋奶卷製成的千層餅、梅子餡的法國水果奶油布丁以及一種充滿了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋撻。
八、夢想點心店(La Patisserie Des Reves)
夢想點心店(La Patisserie Des Reves)
夢想點心店位於巴克街93號，自2009年開始營業。與其他將點心放在玻璃櫃里陳列的甜品店不同，夢想點心店的主廚把糖果像吊燈一樣掛在天花板上。
中間的「領事」展區有各種各樣的點心，比如巴黎車輪餅、聖譽街泡芙、法式千層酥；也有隻用新鮮果泥、糖和奶油烘烤出來的季節性水果撻。另一家分店在隆尚街111號，是一家全方位服務的茶沙龍。
九、達洛優麵包點心店(Dalloyau)
達洛優麵包點心店(Dalloyau)
這家甜品店於1802年正式成立，其根源可以追溯到300多年前的凡爾賽皇宮。第一家店位於聖·奧諾雷街上，如今已有許多分店。
覆盆子巧克力莫加多爾蛋糕和覆蓋著香綈麗鮮奶油的泡芙都值得一試。這家店的招牌點心法式歌劇院蛋糕風靡全巴黎，而咖啡糖漿版本的法式歌劇院蛋糕更是風味絕佳。
㈦ 榛子蛋糕好吃嗎
樓主你好，榛子蛋糕挺好吃的。
用料
新鮮去殼榛子 300克
糖 130克
大號雞蛋 3顆（或者用普通雞蛋3個蛋黃，4個蛋白）
榛子蛋糕——義大利皮埃蒙特傳統做法的做法
剝好的榛子無需烘焙，直接用攪拌機打碎成細粉狀至出油，如果攪拌機較小可分三次打碎。這一步十分重要,蛋糕的油脂來源是榛子本身，油分足夠時會發現細粉狀的榛子粘黏到一塊，那就是打好了。即使有一些榛子碎粒兒也沒關系，增添口感。
3個大號雞蛋加130克糖全蛋打發（打蛋器中高速3分鍾左右）
拌勻蛋液和榛子粉，倒入鋪好烘焙紙的模具（便於脫模），抹平即可【用23厘米圓模或者磅蛋糕小方模】
180℃預熱好的烤箱，上下火30分鍾左右（此處根據自家烤箱熱度、有無風扇功能酌情增減）
小貼士
放在乾燥通風的環境里可以保存三到五天，風味不會有絲毫減損。或者分好塊，存儲在冷凍室里（不要超過1個月），吃時提前一夜拿出來回溫即可。
㈧ 各種蛋糕的名字，越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
㈨ 榛子長什麼樣圖片
榛子(zhēn zǐ)是重要的堅果樹種之一，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。