Ⅰ 和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多
放入預熱好的烤箱中下層,145度50-55分鍾,15分鍾後蛋糕已上色（表面有些金黃色了）,可以給蛋糕蓋錫紙帽子,在計時器還有5分鍾時摘下錫紙,這時候蛋糕已經熟了
Ⅱ 烤8寸蛋糕般底火多少度
主料：
雞蛋5個 牛奶50克
油40克 低筋粉80克
白糖40克放蛋黃糊里白糖 白糖50克放蛋白里
泡打粉1克 塔塔粉小於1克
做法：
1.准備好材料和工具。
2.取兩個無水干凈的盆，把五個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，各裝一個盆里。先把蛋黃用打蛋器攪拌均勻，放入牛奶，油和四十克糖。
3.攪拌均勻。
4.再放入低筋麵粉和泡打粉。
5.攪拌成無顆粒的粘稠糊狀。
6.在蛋清的盆里放塔塔粉。
7.用電動打蛋器中速打成魚眼泡泡後放入30克白糖繼續打。
8.打成這種有尖狀但是直立不了的狀態是濕性發泡，再把剩下的糖放進去，換高速攪打。
9.提起打蛋器，呈這種尖尖的可以直立的狀態是硬性發泡就可以了。
10.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中用刮刀翻拌，就像炒菜的感覺，不要劃圈攪拌。
11.快速翻拌均勻。
12.把剩下的蛋白都到進去，繼續翻拌。
13.烤箱這時170度預熱，把剛才翻拌好的糊糊倒入模具中刮平，再端起用力震幾下，把氣泡震出來。
14.烤箱下層45分鍾。
15.到時間倒扣在烤網上晾涼。
16.晾涼後就可以脫模了。切塊直接吃或者用來做裱花蛋糕都可以了。
Ⅲ 用九陽電烤箱做8寸蛋糕的溫度和時間是多少
一般來說，烤8寸蛋糕戚風的也好海綿的也好，大致溫度差不多以下火180左右，上火200度左右為宜。大致時間有45分鍾左右即可。
在烤的時候要注意表面的著色，如果著色過快，溫度還得往下調。
Ⅳ 九陽30L烤箱烤8寸蛋糕用多少度烤多少分鍾
一般來說正常的八寸戚風蛋糕以下火160度——180度，上火180——200度這樣的溫度烤制45分鍾左右就差不多了。你可以在這個時間用牙簽扎一下蛋糕中間部位，如果沒有粘接那就是烤好了
Ⅳ 8寸戚風蛋糕到底烤箱是多少度
這樣取決於你烘焙的蛋糕種類、量的大小、模具形狀等因素了。普通的戚風蛋糕，4個蛋清+100低粉+3個蛋黃+適量其他配料，放在8寸圓形模具中，烤箱中層上下火150度烤30分鍾左右。用牙簽插入蛋糕底部，沒有潮濕的食材被帶出來，蛋糕就好了。如果用烤盤做蛋糕卷，同樣材料，同樣溫度，大概15分鍾左右，比較烤盤受熱面積大。不同烤箱的溫度也不一致，多做幾次摸索下就好了。
Ⅵ 8寸蛋糕一般要烤多久
看烤箱的實際溫度和你蛋糕的類型。
如果烤箱溫度比較標準的話，
8寸的海綿蛋糕差不多上下火160度，18-20分鍾。
Ⅶ 烤蛋糕的溫度是多少時間是多久
1、烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間;大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。
2、模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分鍾左右，上下火同樣大小；重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分鍾，下火較上火大；重量超過 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小時左右，下火較上火大。
3、用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180 ∼ 200℃、下火約 120℃左右，時間 15 ∼ 20 分鍾左右。
4、通常所說的低溫是指 160℃ 至 170℃之間，高溫是 190℃ 以上至 232℃ 之間;常溫是指 171℃ 至 190℃ 之間。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。