Ⅰ 椰漿蒸蛋糕怎麼做
用料
低筋粉 60g
糖粉 50g
雞蛋 3個
椰漿 15g
椰漿蒸蛋糕的做法
雞蛋分離。蛋白打發。蛋黃+糖粉+椰漿（想香點可以適量加多點）混合，篩入麵粉。椰漿蒸蛋糕的做法 步驟1
蛋白加入蛋黃混合液，上下攪勻椰漿蒸蛋糕的做法 步驟2
容器表面刷點油，（給小孩做的用了小容器）可以直接用大盆蒸。椰漿蒸蛋糕的做法 步驟3
上鍋椰漿蒸蛋糕的做法 步驟4
大火十分鍾椰漿蒸蛋糕的做法 步驟5
小蛋糕成功椰漿蒸蛋糕的做法 步驟6
開吃
Ⅱ 香蘭椰奶味奶油蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
1.香蘭葉洗凈，擦乾水分，剪小塊。
2.跟椰奶一起料理機打碎。
3.過濾出綠色的液汁備用。
4.蛋黃、蛋清分離。
5.植物油加入蛋黃，加18克白砂糖，用打蛋器打成白色的狀態。
6.分次加入75克香蘭椰奶汁液，繼續打蛋器攪拌。
7.加入65克的低粉攪拌均勻，同時烤箱預熱180度。
8.蛋清分三次加入35克白糖，打發成小尖尖角。
9.蛋白分兩次倒入麵糊中，小心攪拌，不要消泡。
10.把麵糊倒入蛋糕模子，輕輕磕兩下震出大氣泡。
11.進烤箱，180烤20分，160度再烤10分鍾，蛋糕烤好後取出馬上倒扣冷卻，以防塌陷。
12.用平底鍋，把白色的椰絲煎至金黃色，放涼備用。
13.蛋糕分層3塊。
14.淡奶油400ML，加入兩勺香蘭椰奶汁液，加入35克白糖，隔冰水，打發至可以裱花的狀態。
15.蛋糕層依次抹上打發的奶油，表面和側面都均勻地抹上奶油，整理平整，最後在表面撒上椰絲。
Ⅲ 奶香椰子糕的常見做法
奶香椰子糕是以椰漿、鮮奶為主料的菜品。材料:椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法:1.將明膠泡水至軟備用。2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
Ⅳ 一道香濃美味柔滑的椰汁糕的做法
推薦江浙一帶的梅花糕、海棠糕和鮮肉月餅，梅花糕、海棠糕包著豆沙，香甜軟糯，鮮肉月餅咬下一口就嘗到盈滿欲出的肉汁，餅皮不酥爛，都是能讓人一嘗傾心的美味糕點。
梅花糕、海棠糕——姐妹花糕藏豆沙
梅花糕和海棠糕好似一對姐妹花，因其製作手法相似、口味相似，連名字都是如此相配，故而時常被拿來放在一起比較。也難怪她們常被混淆，賣梅花糕的小販也賣海棠糕，連烤制的爐子都是同一個。在古鎮或是古街，總少不了她們的身影。
梅花糕里沒有梅花，海棠糕里自然也沒有海棠，這對姐妹花的得名，是因其形狀。梅花糕色白，花頭部分綴滿了紅綠絲、瓜子仁、松仁、紅棗、核桃、芝麻，色彩繽紛，百家爭艷，花頭往下則是一路收細，長尾尖尖，整個就像一朵枝頭盛放的梅花。海棠糕則是黃褐色，焦糖鋪滿表面，同樣少不了五顏六色的各種點綴，不同的是，海棠糕糕身是扁平的，並沒有花柄的部分。海棠糕與梅花糕里都包著豆沙，咬起來香甜軟糯，是典型的江南小吃。
傳說中，梅花糕的名字乃乾隆御賜。乾隆皇帝下江南時，途經集市，聞到了一股甜香味。尋味而去，只見一鍋狀似梅花的糕點，通體雪白，頂上則七彩繽紛，煞是熱鬧。品嘗之下，口感綿軟香糯，甜味適中不膩，頓時大喜，賜名曰「梅花糕」。經乾隆賜名，梅花糕聲名大振，其名也沿用至今。
至於海棠糕，則與蘇州一戶大戶人家的丫鬟有關。這丫鬟名喚海棠，某日將麵粉裹著紅豆沙在一塊碗狀的凹銅片上烤，又加入了廚房裡各種甜絲絲的雜料，撩人的香味引來了不足十歲的小少爺。小少爺吵著要吃這香氣撲鼻的點心，海棠丫鬟只好掰了半塊給他。誰料少爺一嘗，味道甚好，於是每天都來求吃點心，飯倒是不好好吃了。家人發現後細加盤問，發現原來是這點心在作怪，少爺豈能吃這些下人吃的東西，立馬命海棠不得再做點心。少爺吃慣了這美味的甜點，又豈肯罷休，又哭又鬧，最後生起了病來，大夫也無可奈何。最後，做大人的只能妥協，讓海棠再把那點心做來，少爺吃了，病自然也就好了。後來，老爺問及這點心的名字，海棠也沒想過，老爺想這餅乃海棠所創，又有幾分海棠的樣子，便叫它作海棠糕吧。
傳說的真假至今已無從考證，甚至連梅花糕和海棠糕最初是具體在哪兒興起的都眾說紛紜，唯一可以確定的是在江浙一帶，蘇州或是無錫最有可能。現在做糕的手藝人可不管這些，他們只知道自己的手藝和吃飯傢伙是祖傳的。一套紫銅模具年代已久，做出的糕是最好吃的，稍次的是黃銅，至於鋁制模具則完全不入正經手藝人的法眼。
Ⅳ 芋泥椰奶蛋糕怎麼做
芋泥椰奶蛋糕的做法
蛋白加入檸檬汁打發。分三次加入細砂糖1
直到硬性發泡。可以拉起直角並且固定住。不軟掉
蛋黃加入細砂糖2。稍微攪拌均勻。再加入椰漿和椰子油拌勻。最後篩入低筋麵粉後拌勻
先取三分之一蛋白加入蛋黃液裡面拌勻。再取剩下全部蛋白進入蛋黃液裡面拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡
烤箱預熱150度。 用八吋模子。 150度烤60分鍾。烤完立刻倒扣烤網上放涼。等涼後才脫模
在等待蛋糕同時准備芋泥。 把芋頭洗凈。削皮切塊 (如怕手癢戴手套)。 放入蒸鍋蒸熟 直到綿密 (約15-20分鍾)。
蒸熟的芋頭趁熱加入細砂糖3攪拌均勻。 壓成泥。 再入奶油 (或是牛奶) 旁邊放涼。 待用 。芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟6
打發鮮奶油。 打發時候加入椰粉與糖粉。 准備做表花。
戚風蛋糕對切等分。中間夾芋泥。 (技術好的人 可以切三等分。夾兩份芋泥) 芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟8
蛋糕用奶油覆蓋。 可以自由發揮裱花技術
Ⅵ 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的，對它的挑選能夠安心開展，吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害，但是對這種生日蛋糕吃的情況下，一定要適當開展，它的發熱量和人體脂肪比較多，過多的挑選對人體沒有一切協助，並且會引起肥胖症狀況，那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢，製做椰蓉蛋糕也不是難以，對它製做全是非常簡單的。
椰蓉蛋糕的作法一：
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕：(6寸圓模)
生產原材料疫苗：香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里，放糖，隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中，上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層，左右火170度烤45分鍾上下!
作法二：
原材料
黃金椰絲2匙，椰漿粉2匙，雞蛋1顆，白糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，嬰兒奶粉2匙，香草粉1小勺，發孝粉半小勺，水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺，用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具，震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法，製做椰蓉蛋糕的情況下，全是能夠依據以上方法開展，可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上，一定要適當，在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話，吃剩，置放時間過短，會讓它的口味改變，並且吃的情況下也不是很好吃。
Ⅶ 椰子蛋糕的常見做法
小貼士
原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪，我用了橙子果醬！
Ⅷ 椰奶戚風蛋糕怎麼做
主料
椰奶85ml
橄欖油20ml
元貞糖70g
調料
食鹽
適量
椰奶戚風蛋糕的做法
1.蛋白中加入鹽，糖分三次加入，打至蛋白硬性發泡，提起打蛋器能成尖尖的形狀；
2.蛋黃里加入椰奶與油，慢速打均勻，然後篩入低粉，慢速打均勻；
3.蛋黃糊核桃糊與1/3的蛋白混合均勻;
4.倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均勻即成蛋糕麵糊；
5.倒入8寸中空模具里；
6.放入140度預熱好的烤箱里，倒數二層，烤45分鍾，加固1分鍾，即可出爐；
7.出爐倒扣；
8.放涼透後脫模。
Ⅸ 椰奶蛋糕怎麼做
用料
微波蛋糕粉 2小包（100g）
雞蛋 2個
食用油 半小勺
果仁 少許
椰奶蛋糕的做法
首先~准備好用具以及材料~椰奶蛋糕的做法 步驟1
第一步，把雞蛋打在微波器具里，打散至糊狀。同時倒入半勺食用油。椰奶蛋糕的做法 步驟2
第二步，取兩小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。可以加入果仁等。椰奶蛋糕的做法 步驟3
第三步，蓋上蓋子。椰奶蛋糕的做法 步驟4
第四步，把拌好的蛋糕放入微波爐中，如果功率800W以上則加熱1分40秒即可