1. 一整塊蛋糕卷多少錢盤子是28乘28的，淡奶油用的是鐵塔的
一般這樣的大號整卷（15cm+的）價格都是78+，到200不等
2. 6寸8寸水果蛋糕多少錢
看你選的食材貴不貴了。一桶稍好點的奶油68。麵粉，雞蛋，糖，色拉油。用人費，蛋糕盒費，盤叉費，水電費還要看你在那裡買的，蛋糕的工藝製作難度系數。連鎖店和商業區因為投資都比較大所以貴。價格在130也正常。這個價格不等。在便宜40-50。自己弄20也能弄出來。便宜的口感好不好就不一定了。
價格區間45-136元之間。
用的奶質不一樣
價格不一樣。決定價格因素
奶質、款式等。
3. 戚風蛋糕6寸和10寸的配方是怎麼算的
一、6寸戚風蛋糕
主料：
雞蛋 3個 低筋麵粉 51g 色拉油 24g 牛奶 24g 砂糖蛋黃用 18g 砂糖蛋白用 36g
做法步驟：
1.准備材料，麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
2.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖。
3.繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
4.再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
5.再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
6.當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
7.蛋白打發的程度非常關鍵，右上角是打蛋器上殘留的蛋白，注意觀察它的形狀。打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊。
8.把3個蛋黃加入18克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞，不夠細膩）。
9.依次加入24克色拉油和24克牛奶，攪拌均勻。
10.再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋。這是做好的蛋黃糊。
11.盛1/3蛋白到蛋黃糊里，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。
12.翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
13.混合好後的蛋黃糊應該是濃稠均勻的淺黃色麵糊，將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
14.入烤箱，180度，約35分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
15.一定注意，戚風烤的時候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周圍塗油，否則戚風會長不高。
4. 8寸水果蛋糕多少錢正常價
這個需要看用啥奶油製作了，假如用動物奶油需要接近三百元，其他奶油差不多兩百元。
5. 六寸花束蛋糕，使用的是動物奶油，售價99元真的貴么
肯定不貴啊，動物奶油本身的價格就很高，品牌的的動物奶油在網上的售價一升是三十多塊錢。而且還要花費精力時間去做，如果再算上人工成本和店鋪的運營成本，這么算下來的話，這個六寸的動物奶油的蛋糕算是良心價了。如果我們想自己去做降低成本的話大概也要半天的時間，想像一下我們這半天的時間如果去工作的話也能創造不少價值了。
二、而動物奶油是從動物的鮮奶中提取脂肪經加工濃縮而成。大概13公斤的鮮奶也只能提取1公斤的奶油，所以我們看看市面上牛奶的價格，對比稀奶油的價格就能很好的理解為什麼動物奶油要比植物奶油價格高很多了。但是它其中也含有反式脂肪酸，但是由於是天然的所以對心腦血管的傷害遠遠比植物奶油低。雖然如此動物奶油中也同時含有過高的膽固醇，所以盡量也要少吃一些。
6. 6寸蛋糕多少錢一個
如果裱花或者放些水果價位就不一樣了！可能得50元左右，如果單純的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不錯的。加入牛奶雞蛋糖低筋麵粉。和色拉油喝買的一樣好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多，但是做法，裝飾，花紋不一樣，味道不一樣，材料不一樣，價格也就不一樣。有巧克力的，有水果的……等等
7. 6寸蛋糕多少人吃合適
一般情況，6寸蛋糕是2-4個人食用，按照平均3個人計算，每個人攝入能量1140千卡，相當於吃了5個雞腿。實際上真吃了5個雞腿，對於飯量一般的人來說已經有些撐了，但是1/3份6寸的蛋糕卻不覺得飽，還能吃很多其他東西，這樣就導致能量攝入遠遠超標（成人每天能量攝入約2100千卡）。
市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格。6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃，適合同宿舍同學、同事慶祝生日；而14寸的生日蛋糕夠15-20個人吃，適合比較大型的生日慶祝了。大家在網上買生日蛋糕的時候，可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕，以免出現浪費或者不夠吃的情形。
所以兩個人吃的蛋糕要6寸就可以了，不過很多網上訂購的店鋪都最小的蛋糕就是8寸，對於情侶來說很苦惱。雖然網上標注的最小尺寸，其實基本也是可以按照款式製作6寸的，價格比8寸少10元左右，因為6寸屬於定製，所以價格方面差別不是太大。
8. 木糖醇做的6寸蛋糕一般多少錢
木糖醇做了6寸蛋糕一般價格在100塊錢左右吧！不過每家門店的價格都是不一樣的。因為跟品牌的大小也有關系的。
9. 毛巾卷蛋糕一般多少錢
網紅的毛巾卷蛋糕的做法
1.提前把材料准備好備用
2.提前把材料准備好備用
3.細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化
4.然後加入雞蛋攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉和可可粉攪拌至無顆粒
6.黃油提前融熱水溶化
7.加入溶化好的黃油攪拌均勻
8.把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鍾，備用
9.不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅
10.小火煎至麵糊成型，餅底部起小泡泡，即可倒扣出來
11.把煎好的皮放涼，一張疊一張的鋪開
12.然後細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態，
加入紅豆粒拌勻備用
13.在班戟皮抹上一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊折疊進來
14.在將班戟皮從左到右捲起來
15在表面撒上可可粉即可，切片食用