① 如何用電飯煲製作奶油蛋糕、（帶圖）
麵粉110g
糖
60g
花生油2大勺牛奶60ml
雞蛋2個
材料可以加量哦．根據自己的需要．
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、製作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.加2大勺花生油（可以加黃油）攪拌均勻
C.再加60ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉（我沒有泡打粉），攪拌均勻。
E.即成蛋黃糊。
3、打發蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：容器倒液拿蛋不流下）
4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手拿著橡翻拌，輕輕混合成非常泡的麵糊（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
5、攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後再耐心等待15分鍾。
② 蛋糕的做法大全電飯煲簡單方法一
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離干凈。（蛋清裡面一點蛋黃或水都不能有，不然後面打蛋清的時候，怎麼也不能打成發硬狀態）
③ 電飯煲蛋糕的步驟
④ 新的電飯煲能做蛋糕嗎
步驟 1
第一步，分離雞蛋。是的，對於新新手來說，這就是第一道坎。因為參考的菜譜都強調，蛋清蛋黃要分離徹底，蛋清里不能混有蛋黃。所以，還特意提前看看有哪些分離的方法。經典的有敲殼直接分離式，快捷徹底的有礦泉水瓶吸取式。事實證明，還是經典法好。吸取的方式，用盤子乘可能會好像，因為吸上一點就得把瓶子抬起。否則倒流。幾次倒流，包裹蛋黃的膜一破，就功虧一簣。有時可能不小心打到壞蛋，為了避免一顆蛋壞了一碗蛋。最好用三個碗。打一個蛋清在小碗，沒問題，再倒進大碗。確保蛋清質量，不要糾結蛋黃里有沒有混著蛋清。
步驟 2
蛋黃打散打均勻，再倒入麵粉，牛奶，糖（約2勺），炒菜式攪拌，不要順方向攪拌。結果證明，牛奶放少了。要增加兩勺，約80ml。
步驟 3
打發蛋清。打完蛋黃後，洗凈擦凈，再打蛋清。這是個體力活，要費些時間，我打了大概一個小時多點。打發的蛋清是純白的。立得了筷子？有點存疑，但是一拉，是有直尖尖的。
步驟 4
打發的蛋清分三次倒入麵糊混合，充分均勻，呈液狀
步驟 5
鍋底抹油，按煮飯鍵預熱後，再倒入蛋糕液，根據口味加入紅棗或提子乾。按煮飯鍵，跳保溫後悶20分鍾，再按煮飯鍵跳保溫後悶20分鍾。完成
⑤ 電飯煲蛋糕的製作方法和步驟
1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發，分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，曬過的低筋麵粉，泡打粉，攪勻，不可環圈，容易產生麵筋
4、蛋清分2次倒入麵糊內，攪勻 5、電飯煲刷入油預熱，倒入麵糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鍾後在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鍾(總共四十多分鍾)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可
⑥ 新手做蛋糕詳細步驟電飯煲
將雞蛋蛋黃以及蛋白分開裝入碗中，在蛋黃中放入糖攪拌均勻，將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡發狀，將白糖倒入蛋白中攪拌並加入蛋黃中繼續攪拌成蛋糕糊，電飯煲中塗上一層油，將蛋糕糊倒入，按下煮飯加熱檔，反復加熱幾次蛋糕便可製作完成。
電飯鍋做蛋糕方法
1、准備麵粉100克、雞蛋4個、適量白糖、核桃仁、瓜子之類的乾果。
2、將雞蛋蛋白以及蛋黃分開裝入碗中，將1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻，再將蛋白攪拌成奶油樣的乾性泡發狀。之後將剩餘的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下，將打好的蛋白取一半的量放到蛋黃中，小心攪拌。
3、剩下的蛋白逐漸的攪拌到蛋黃中繼續攪拌，大概2分鍾時間蛋糕糊便做好了，此時在電飯煲中塗上一層油，之後鋪上一層油紙，加入一些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕漿糊倒入電飯煲中。
4、將電飯鍋按至煮飯加熱檔，等5分鍾左右就跳到保溫後再按一次煮飯加熱，反復加熱3～4次，此時打開蓋子，用筷子戳一下，如果戳進去則是代表蛋糕熟了，便能出鍋食用。
⑦ 怎麼用電飯煲做蛋糕求詳細，有圖更好，
1，蛋分離（大概3個蛋），把蛋清和蛋黃分開（需注意的是分離過程中，蛋清中不可能粘有一點點蛋黃）；
2，把蛋清打發，打之前在蛋清中加兩滴白醋，有利打發，先用打蛋器打大概10秒左右起泡了，加白糖2勺左右，繼續打1分鍾左右再加白糖2勺，然後接著打1分鍾再加白糖2勺，打到蛋清成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，如果沒有打蛋器用筷子比較痛苦。
3，把蛋黃用打蛋器稍微打一下，加入放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
4 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
5攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
6 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
7倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了 .
圖解就沒有了，我一共試了三次，第一次沒成功，做成雞蛋餅了，第二太放了鹽有點咸，第三次完美，嘿嘿，你自已慢慢試。。。